一種容裝食物的密閉容器和隔水燉鍋的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種密封容器，其包括容器本體，上蓋，所述容器本體具有底壁、沿所述底壁延伸出的側(cè)壁和由所述側(cè)壁的頂部邊緣形成的頂部開口，在所述頂部開口設(shè)有從所述側(cè)壁延伸以周向包圍所述頂部開口的延伸部，在所述延伸部與所述頂部開口之間具有至少兩條開口向上的凹槽，其中，所述凹槽至少包括一條周向包圍所述頂部開口的第一凹槽；所述上蓋能夠覆蓋所述頂部開口，以形成煮食空間；所述上蓋的邊緣在所述上蓋覆蓋在所述頂部開口上時(shí)能夠置于所述第一凹槽內(nèi)，且所述上蓋的邊緣在所述上蓋覆蓋在所述頂部開口上時(shí)至少一條凹槽處于煮食空間內(nèi)。另外本發(fā)明還公開了一種具有該密封容器的隔水燉鍋。
【專利說(shuō)明】一種容裝食物的密閉容器和隔水純鍋
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及炊具【技術(shù)領(lǐng)域】，尤其涉及一種用于容裝食物的密封容器和具有該密封容器的隔水燉鍋。
【背景技術(shù)】
[0002]為了避免食物被污染或者防止食物在制作過程中竄味，有些情況下需要提高用于容裝食物的容器(例如隔水燉鍋)的密封性能。隔水燉鍋大體包括外部的鍋體和內(nèi)部的燉盅，鍋體內(nèi)放入水，燉盅內(nèi)放入待制作的食物后放置在鍋體內(nèi)部的水浴內(nèi)被均勻地加熱。并且由于食物在燉盅內(nèi)不沸騰地?zé)踔螅虼四軌虮M可能地保存食物的營(yíng)養(yǎng)成分。隔水燉鍋通常會(huì)同時(shí)加熱多個(gè)燉盅，并且每個(gè)燉盅可能用來(lái)燉煮不同的食物。
[0003]較新穎的方式是用液封的形式來(lái)使容器密封，例如通過在燉盅上設(shè)凹槽，通過將上蓋蓋在注有水的凹槽，以此來(lái)實(shí)現(xiàn)密封。但當(dāng)密封容器加熱時(shí)，待密封容器冷卻后，會(huì)由于密封容器內(nèi)外壓力差將密封用的水壓入密封容器內(nèi)部，從而污染食物，故其不能在加熱環(huán)境中使用。
[0004]故，有必要對(duì)上述缺陷進(jìn)行改進(jìn)。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]為解決現(xiàn)有技術(shù)存在的技術(shù)缺陷，本發(fā)明第一方面提供一種容裝食物的密閉容器，其有效的解決了該密封容器受熱冷卻后，密封用的水進(jìn)入密封容器內(nèi)部的技術(shù)問題，擴(kuò)大了其使用范圍。本發(fā)明的第二方面還提供了一種隔水燉鍋，其具有上述密閉容器，其有效的保持了燉煮食物的營(yíng)養(yǎng)成分。
[0006]為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明第一方面的用于容裝食物的密閉容器包括:容器本體，所述容器本體具有底壁、沿所述底壁延伸出的側(cè)壁和由所述側(cè)壁的頂部邊緣形成的頂部開口，在所述頂部開口設(shè)有從所述側(cè)壁延伸以周向包圍所述頂部開口的延伸部，在所述延伸部與所述頂部開口之間具有至少兩條開口向上的凹槽，其中，所述凹槽至少包括一條周向包圍所述頂部開口的第一凹槽；上蓋，所述上蓋能夠覆蓋所述頂部開口，以形成煮食空間；所述上蓋的邊緣在所述上蓋覆蓋在所述頂部開口上時(shí)能夠置于所述第一凹槽內(nèi)，且所述上蓋的邊緣在所述上蓋覆蓋在所述頂部開口上時(shí)至少一條凹槽處于煮食空間內(nèi)。
[0007]進(jìn)一步，所述延伸部構(gòu)造為從所述側(cè)壁向遠(yuǎn)離所述頂部開口的方向延伸形成。
[0008]進(jìn)一步，所述凹槽均為第一凹槽。
[0009]進(jìn)一步，所述凹槽底部均設(shè)有以將凹槽內(nèi)的水排除的排水裝置。
[0010]或者，所述凹槽設(shè)有以將凹槽內(nèi)的水排除的排水裝置，所述排水裝置與所有凹槽連通，以將所有凹槽內(nèi)的水排除。
[0011 ] 進(jìn)一步，所述頂部開口周向設(shè)有阻礙凹槽內(nèi)的水進(jìn)入頂部開口的阻擋部。
[0012]進(jìn)一步，所述阻擋部為沿外延部方向凸出的凸條。
[0013]進(jìn)一步，所述的阻擋部為側(cè)壁的頂部邊緣，所述阻擋部構(gòu)造為側(cè)壁的頂部邊緣沿外延部方向傾斜。
[0014]進(jìn)一步，所述外延部的頂部邊低于所述側(cè)壁的頂部邊緣至少2mm，和/或所述凹槽的深度為0.5-1.5cm。
[0015]進(jìn)一步，所述隔水燉鍋包括用于盛水的鍋體、及能夠放置在所述鍋體內(nèi)部的密封容器，其中所述密封容器為權(quán)利要求1-8中任一種所述的密封容器。
[0016]本發(fā)明的第二方面提供的隔水燉鍋，所述隔水燉鍋包括用于盛水的鍋體、及能夠放置在所述鍋體內(nèi)部的密封容器，其中所述密封容器為上述任意一種密封容器。
[0017]本發(fā)明的密封容器，由于其設(shè)有至少兩條凹槽，且所述上蓋的邊緣在所述上蓋覆蓋在所述頂部開口上時(shí)至少一條凹槽處于煮食空間內(nèi)。在密封容器受熱冷卻過程中，密封用的水將被大氣壓往密封容器內(nèi)壓入時(shí)，會(huì)被壓入置于煮食空間內(nèi)的凹槽中，從而有效的避免水與食物混合造成的食物污染。
【專利附圖】

【附圖說(shuō)明】
[0018]下面將結(jié)合附圖及實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步說(shuō)明，附圖中:
圖1是本發(fā)明密封容器實(shí)施例的剖面結(jié)構(gòu)示意圖；
圖2是本發(fā)明密封容器實(shí)施例容器本體的剖面結(jié)構(gòu)示意圖；
圖3是圖2中B處的放大視圖；
圖4是本發(fā)明密封容器又一種具體實(shí)施例結(jié)構(gòu)示意圖；
圖5是本發(fā)明密封容器又一種具體實(shí)施例結(jié)構(gòu)示意圖；
圖6是本發(fā)明密封容器另一種具體實(shí)施例結(jié)構(gòu)示意圖；
圖7是本發(fā)明隔水燉鍋的結(jié)構(gòu)示意圖。
【具體實(shí)施方式】
[0019]為了使本發(fā)明的目的、技術(shù)方案和優(yōu)點(diǎn)更加清楚明白，下面結(jié)合實(shí)施例和附圖，進(jìn)一步對(duì)本發(fā)明詳細(xì)說(shuō)明:
為克服現(xiàn)有技術(shù)中采取液封的盛裝食物的密封容器內(nèi)，在受熱冷卻過程中，密封用的水會(huì)被大氣壓壓入密封容器內(nèi)，從而導(dǎo)致食物污染的技術(shù)缺陷，本發(fā)明提供了一種如圖1所示的密封容器100，其可以有效的解決上述問題。該密封容器100可以為燉盅，也可以是日常生活中用來(lái)容裝食物的杯、瓶子、壇、罐等容器。另外，本發(fā)明還提供了一種如圖7所示的具有上述密封容器100的隔水燉鍋200，該隔水燉鍋200可以為電加熱的隔水燉鍋，也可以為其他明火加熱的隔水燉鍋。
[0020]如圖廣圖3所示，根據(jù)本發(fā)明實(shí)施例的密封容器100，包括容器本體110、上蓋120。其中容器本體110用于容裝食物，其具有底壁111、沿底壁111延伸出的側(cè)壁112和由側(cè)壁112的頂部邊緣形成的頂部開口 113，該頂部開口 113用于放入食物至容器本體110或者從容器本體110中取出食物。上蓋120能夠覆蓋容器本體110的頂部開口 113，以形成煮食空間130，該煮食空間130為相對(duì)封閉的空間。另外，容器本體110的形狀也不限于圖中所示出的大體圓筒形，只要能夠容裝食物即可。
[0021]為了能夠提高密封容器100的密封性能，在頂部開口 113周圍設(shè)置有從所述側(cè)壁112延伸出以周向包圍所述頂部開口 113的延伸部114。在延伸部114與頂部開口 113之間至少形成兩條開口向上的凹槽115。為了能夠?qū)崿F(xiàn)密封容器100的密封性能，所述凹槽115至少包括一條從側(cè)壁周向延伸以包圍所述頂部開口的第一凹槽115A。需要說(shuō)明的是，所述凹槽115的數(shù)量為三條、四條等其他數(shù)目時(shí)也可以實(shí)現(xiàn)本發(fā)明的目的，但是從成本及加工難度考慮，本發(fā)明優(yōu)選為兩條，以下也以兩條為例進(jìn)行具體描述。其中，所述凹槽115可以全部為第一凹槽115A(即均周向包圍所述頂部開口)，也可將部分凹槽115設(shè)為不包圍所述頂部開口 113，但為使密封容器100能夠密封，所述上蓋120的邊緣在所述上蓋120覆蓋在所述頂部開口 113上時(shí)應(yīng)當(dāng)置于所述第一凹槽115A內(nèi)。另外為使密封容器100在受熱后冷卻時(shí)，注入第一凹槽115A用于密封所述密封容器100的水不至于受大氣壓壓力影響流進(jìn)密封容器100內(nèi)與食物相混，所述上蓋120的邊緣在所述上蓋120覆蓋在所述頂部開口 113上時(shí)至少一條凹槽115處于煮食空間130內(nèi)，當(dāng)然處于煮食空間130內(nèi)的凹槽115也可以為多條，但通常一條即可滿足需求。
[0022]上述延伸部114與側(cè)壁112 —體地形成。這樣，當(dāng)上蓋120覆蓋在容器本體110上時(shí)，上蓋120的邊緣能夠如圖1所示的置于第一凹槽115A內(nèi)。在使用過程中根據(jù)需要，可以向置放有上蓋邊緣的第一凹槽115A內(nèi)注入水，并使其水位能夠位于上蓋120的邊緣之上，以通過液封來(lái)實(shí)現(xiàn)密封容器100內(nèi)的密封。如圖f圖2所示，在根據(jù)本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施例中，延伸部114的截面可以大體呈L形形狀。當(dāng)然，在其他未示意出的實(shí)施例中，延伸部114還可以具有其他形狀，例如與側(cè)壁112呈銳角地向上傾斜，以形成V形槽。此外，在需要對(duì)密封容器100加熱來(lái)制作食物的情況下，密封容器100內(nèi)部產(chǎn)生的蒸汽會(huì)導(dǎo)致上蓋120間歇性地上移，因此為了保證密封性能，用于放置上蓋120的第一凹槽115A應(yīng)當(dāng)具有足夠的深度，以允許上蓋120的可移動(dòng)范圍內(nèi)仍然使上蓋120的邊緣位于水位以下。當(dāng)然，上蓋120由于蒸汽或震動(dòng)所導(dǎo)致的可移動(dòng)范圍與上蓋120的自重以及密封容器100內(nèi)可能產(chǎn)生的蒸汽等情況有關(guān)，因此，在設(shè)計(jì)上述用于置放上蓋120的邊緣的第一凹槽115A的深度時(shí)需要對(duì)上述因素進(jìn)行考慮。并且，可以理解，該置放上蓋120的邊緣的第一凹槽115A過深會(huì)帶來(lái)一些不利影響，例如不利于清潔、增加制作的工藝難度等。因此，優(yōu)選地，用于放置上蓋120的邊緣的第一凹槽115A的深度可以設(shè)置為0.5-1.5cm。
[0023]以下針對(duì)本發(fā)明的更進(jìn)一步實(shí)施例進(jìn)行具體描述。
[0024]如圖f圖3所示，為便于凹槽115內(nèi)的水在不使用時(shí)倒出或在需要將食物從密封容器100內(nèi)部?jī)A倒前將凹槽115內(nèi)的水倒出，凹槽115還設(shè)有排水裝置116，為了便于凹槽115內(nèi)的水排盡，該排水裝置116優(yōu)選設(shè)于所述凹槽115的底部。上述排水裝置116的具體設(shè)置方式可以為分別在每條凹槽115內(nèi)單獨(dú)設(shè)置，也可以將排水裝置116設(shè)置為連通各個(gè)凹槽115。采取在每條凹槽115單獨(dú)設(shè)置排水裝置時(shí)，排水時(shí)需要分別操作排水裝置116以排除所有凹槽115的水；而將排水裝置116設(shè)置為連通各個(gè)凹槽115時(shí)，只需要一次操作即可將凹槽115內(nèi)的水全部排除，如此可使用戶操作更為便捷。
[0025]所述的排水裝置116可以具有排水功能的任意構(gòu)造，只要在需要排除凹槽115內(nèi)的水時(shí)能夠其順利排除即可。例如，可以為排水閥或硅膠塞，在本發(fā)明的實(shí)施例中將凹槽115設(shè)有若干排水孔1151，各排水孔1151形成一條直線，工作時(shí)只需將硅膠塞貫通所述排水孔1151以達(dá)到密封，當(dāng)需要排水時(shí)則只需拔開所述硅膠塞。而且，為使硅膠塞不至于在使用過程中丟失，所述硅膠塞一端固定于容器本體上，以使即使拔開硅膠塞后，其仍可與容器本體相連。[0026]另外，所述延伸部114可以設(shè)置為部分設(shè)于頂部開口 113的內(nèi)部，部分設(shè)于頂部開口 113的外部，或全部設(shè)于頂部開口 113的外部。為了便于加工與便于將凹槽115內(nèi)的水排除，如圖3所示，優(yōu)選的所述延伸部114構(gòu)造為從所述側(cè)壁112向遠(yuǎn)離所述頂部開口 113的方向延伸形成，即全部置于頂部開口 113的外部。
[0027]而且，水在大氣壓力作用下往密封容器100內(nèi)流動(dòng)還應(yīng)當(dāng)考慮其受到的阻力，例如摩擦力、自身重力等因素。故為了加大水流入密封容器100內(nèi)的難度，本發(fā)明進(jìn)一步優(yōu)選方式如圖4-圖5所示，在所述頂部開口 113周向設(shè)有阻礙用于放置上蓋120的邊緣的第一凹槽115A內(nèi)的水進(jìn)入頂部開口 113的阻擋部117。上述阻擋部117可以有多種設(shè)置方式，只要能夠阻擋水流，例如可以通過改變水流路徑，消耗其能量，使其在本身所受重力作用下回流。為了便于制造，一種結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單且效果較佳的方式為所述阻擋部117為如圖5所示的沿用于放置上蓋120的邊緣的第一凹槽115A方向凸出的凸條。另外，如圖6所示，所述的阻擋部117為側(cè)壁112的頂部邊緣，所述阻擋部117構(gòu)造為沿用于放置上蓋120的邊緣的第一凹槽115A方向傾斜的斜面或弧面。
[0028]根據(jù)本發(fā)明的第二方面，還提供一種隔水燉鍋。如圖7所示，本實(shí)施例以電加熱的隔水燉鍋為例，該隔水燉鍋200包括用于盛水的鍋體210、位于鍋體210的底部的加熱器220以及能夠放置在鍋體210內(nèi)部的密封容器100。其中密封容器100的數(shù)量可以為一個(gè)或多個(gè)。作為示例，如圖5所示，在根據(jù)本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施例中，隔水燉鍋200包括兩個(gè)密封容器100。密封容器100所包含的各個(gè)部件可以參照上文相應(yīng)部分的描述來(lái)理解，為了簡(jiǎn)潔，在此不再詳述。該隔水燉鍋200內(nèi)的密封容器100密封效果好，燉煮時(shí)，不同密封容器100內(nèi)的食物不會(huì)互相竄味，且密封容器100受熱冷卻使時(shí)，第一凹槽中的水不會(huì)進(jìn)入密封腔內(nèi)污染食物。
[0029]下面對(duì)本發(fā)明實(shí)施例的工作過程進(jìn)行詳細(xì)描述。
[0030]如圖廣圖6所示，密封容器使用時(shí)，先在第一凹槽內(nèi)加入水，然后將上蓋置于第一凹槽內(nèi)以蓋合頂部開口形成液封。當(dāng)密封容器100受熱時(shí)，密封容器100內(nèi)的氣體受熱膨脹，密封容器100內(nèi)壓力增大，部分氣體克服第一凹槽115A內(nèi)水的壓力及外部大氣壓，通過第一凹槽115A向外排出，以使密封容器100內(nèi)外大氣壓強(qiáng)基本相當(dāng)或內(nèi)部壓強(qiáng)稍大于密閉容器外部壓強(qiáng)。當(dāng)密封容器100冷卻時(shí)，密封容器100內(nèi)的氣體急劇收縮，壓強(qiáng)減小，形成一個(gè)相對(duì)于密封容器100外大氣壓的負(fù)壓環(huán)境。此時(shí)，外部大氣壓作用于第一凹槽115A內(nèi)的水給與其向壓強(qiáng)相對(duì)較低的密封容器100內(nèi)流動(dòng)的力，當(dāng)該力足以克服水流本身的重力及與凹槽115之間壁部摩擦力時(shí)，水在與凹槽115之間壁部的結(jié)合粘度作用下向密封容器100內(nèi)的方向流動(dòng)。而此時(shí)，處于煮食空間內(nèi)的凹槽115則可將流入的水接收，同時(shí)，水可占據(jù)一定的體積，填補(bǔ)內(nèi)部負(fù)壓，直至密封容器100內(nèi)的氣壓與外部大氣壓基本相當(dāng)，從而避免密封用水與食物相混對(duì)食物造成污染。
[0031]通過以上描述，可以清楚的知道本發(fā)明具有如下效果:其可使采用液封的密封容器100在加熱環(huán)境中使用，而不會(huì)在冷卻時(shí)密封的水進(jìn)入密閉容器100內(nèi)，進(jìn)而使密封容器100或者具有該密封容器100的隔水燉鍋200有較好的密封性能，減少盛放于密封容器100內(nèi)食物的營(yíng)養(yǎng)流失。
[0032]以上所述僅為本發(fā)明的較佳實(shí)施例而已，并不用以限制本發(fā)明，凡在本發(fā)明的精神和原則之內(nèi)，所作的任何修改、等同替換、改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。
【權(quán)利要求】
1.一種用于容裝食物的密封容器，其特征在于，所述密封容器包括: 容器本體，所述容器本體具有底壁、沿所述底壁延伸出的側(cè)壁和由所述側(cè)壁的頂部邊緣形成的頂部開口，在所述頂部開口設(shè)有從所述側(cè)壁延伸以周向包圍所述頂部開口的延伸部，在所述延伸部與所述頂部開口之間具有至少兩條開口向上的凹槽，其中，所述凹槽至少包括一條周向包圍所述頂部開口的第一凹槽； 上蓋，所述上蓋能夠覆蓋所述頂部開口，以形成煮食空間；所述上蓋的邊緣在所述上蓋覆蓋在所述頂部開口上時(shí)能夠置于所述第一凹槽內(nèi)，且所述上蓋的邊緣在所述上蓋覆蓋在所述頂部開口上時(shí)至少一條凹槽處于煮食空間內(nèi)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的密封容器，其特征在于，所述延伸部構(gòu)造為從所述側(cè)壁向遠(yuǎn)離所述頂部開口的方向延伸形成。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的密封容器，其特征在于，所述凹槽均為所述第一凹槽。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的密封容器，其特征在于，所述凹槽底部均設(shè)有以將凹槽內(nèi)的水排除的排水裝置。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的密封容器，其特征在于，所述凹槽設(shè)有以將凹槽內(nèi)的水排除的排水裝置，所述排水裝置與所有凹槽連通，以將所有凹槽內(nèi)的水排除。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的密封容器，其特征在于，所述頂部開口周向設(shè)有阻礙用于放置上蓋的邊緣的第一凹槽內(nèi)的水進(jìn)入頂部開口的阻擋部。
7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的密封容器，其特征在于，所述阻擋部為沿用于放置上蓋的邊緣的第一凹槽方向凸出的凸條。
8.根據(jù)權(quán)利要求6所述的密封容器，其特征在于，所述的阻擋部為側(cè)壁的頂部邊緣，所述阻擋部構(gòu)造為沿用于放置上蓋的邊緣的第一凹槽方向傾斜的斜面或弧面。
9.根據(jù)權(quán)利要求1所述的密封容器，其特征在于，所述外延部的頂部邊 緣低于所述側(cè)壁的頂部邊緣至少2mm，和/或所述凹槽的深度為0.5-1.5cm。
10.一種隔水燉鍋，其特征在于，所述隔水燉鍋包括用于盛水的鍋體、及能夠放置在所述鍋體內(nèi)部的密封容器，其中所述密封容器為權(quán)利要求1-8中任一種所述的密封容器。
【文檔編號(hào)】A47J27/10GK103462492SQ201310362242
【公開日】2013年12月25日 申請(qǐng)日期:2013年8月19日 優(yōu)先權(quán)日:2013年8月19日
【發(fā)明者】黃群, 黃新宇 申請(qǐng)人:浙江蘇泊爾家電制造有限公司