專利名稱：一種湯水隔油器的制作方法
技術領域：
本實用新型涉及一種餐飲類輔助性器具的技術領域，具體地是涉及一種湯水隔油器。
背景技術：
目前，餐館和家中都備有湯鍋，它是煮湯的常用的器具，在湯的制作過程中，要把將油、葷素菜以及佐料加水煮熟，然后得到湯菜的混合物，油層全部浮在湯的表面，在油層下面是湯水。簡單地用湯匙撥開湯中油來盛清湯，由于湯匙會沾滿油，這樣就不能保證所盛的湯為清湯，這就需要一種能夠在油湯中隔離出清湯的湯水隔油器。為了解決上述問題，中國專利號ZL200820010443.9公開了一種清湯器，該清湯器包括一個清湯器主體，所述的清湯器主體的底部上設有至少一個清湯孔，所述的清湯器主體的側部上端設有可掛在湯鍋邊的鐵耳。這種清湯器存在著不足之處，首先，在清湯器放入湯鍋的過程中，湯表面的油與清湯器的底部先接觸，油會先通過清湯器底部的孔進入清湯器內部；其次，清湯器沉入湯鍋內底部，清湯器的底部與湯鍋面接觸，容易使清湯器底部的孔堵塞，造成湯鍋中的清湯不易流入清湯器內；再次是，清湯器放入鍋底后，清湯器底面就會壓住湯內的沉淀物，這些被壓住的沉淀物就會固定不能形成流動，同時這些沉淀物不斷地接受到鍋底傳來的熱量，導致清湯器底面被壓住的沉淀物會出現大面積“糊鍋”問題，這樣影響湯鍋中湯的口感。因此，由于以上問題有必要重新設計一種湯水隔油器。

實用新型內容本實用新型的一種湯水隔油器要解決的技術問題是提供一種能夠在油湯中隔離出清湯，湯內的沉淀物被壓后，能夠減少沉淀物出現“糊鍋”面積的湯水隔油器。
`[0005]為了解決以上問題，本實用新型解決其技術問題的方案是:一種湯水隔油器，包括隔油器主體，所述的隔油器主體的底部設有通孔，所述隔油器主體通孔內設置有控制閥門，且控制閥門與隔油器主體的底部通孔相匹配；所述的隔油器主體外底部設置有支架，當湯水隔油器處于自由狀態時，控制閥門與隔油器本體底部通孔處于密閉狀態，且控制閥門的開關最低觸點要低于支架的觸點；當湯水隔油器放置在湯鍋底面時，控制閥門的開關觸點和支架都與湯鍋底面時接觸，控制閥門和隔油器本體底部的連接通孔之間產生間隙，控制閥門處于開啟狀態。采用本技術方案的這種湯水隔油器在放入湯鍋的過程中，湯鍋中的油與隔油器底部先接觸，此時，湯水隔油器處于自由狀態，控制閥門處于關閉狀態，油不會進入隔油器本體內部；當隔油器經過湯的油層沉入湯鍋底部時，由于控制閥門開關的最低接觸點要低于支架的接觸點，形成高度差，控制閥門開關的最低接觸點先與鍋底接觸，然后是隔油器本體與支架一起下沉，支架再接觸到鍋底面，控制閥門與隔油器本體相對原來的自由狀態接觸點改變，控制閥門固定接觸點變為鍋底，這時控制閥門與隔油器本體分離才產生間隙，底部清湯通過間隙流入隔油器本體內；由于隔油器本體底部有支架，支架與湯鍋面接觸，隔油器本體與湯鍋之間形成一部分空間，湯水能更好的流動；支架和控制閥門與鍋面采用點和線接觸方式，支架和控制閥門壓住沉淀物的面積大大減少了，這樣減少受熱沉淀物出現的“糊鍋”問題也不會影響湯的口感。采用這種隔油器同原有的清湯器相比，這種隔離器里的湯水不含油，隔油效果明顯提高，大大地減少“糊鍋”面積，也就不會影響湯的口感。進一步，限定所述的控制閥門為不銹鋼圓球體，不銹鋼圓球體的直徑大于隔油器本體通孔的直徑。這種不銹鋼圓球體的控制閥門在湯中不會出現氧化反應，從而對人體無害；這種湯水隔油器在放入湯鍋的過程中，湯鍋中的油與隔油器底部先接觸，此時，湯水隔油器處于自由狀態，由于圓球體的直徑大于隔油器本體內的通孔的直徑，圓球體放入隔油器本體內的通孔內將底部的通孔密閉，油不會進入隔油器本體內部；當隔油器經過湯的油層沉入湯鍋底部時，由于圓球體的最低開關接觸點要低于支架的接觸點，形成高度差，圓球體的最低接觸點先與鍋底接觸，然后是隔油器本體與支架一起下沉，支架再接觸到鍋底面，這樣圓球體與隔油器本體相對原來的自由狀態，圓球體改變了原先接觸面，圓球體與隔油器本體分離才產生間隙，底部清湯通過間隙流進湯水隔油器本體內，這種結構操作簡單，控制效果好。更進一步，限定所述的不銹鋼圓球體為空心圓球體，所述的空心圓球體頂部設置彈簧并相連接，彈簧的上端設置橫桿并相連接，橫桿與隔油器本體相連接，這種湯水隔油器在自由狀態下，伸長的彈簧連接空心圓球體壓住隔油器本體底部的通孔形成密閉，在湯鍋底部工作時，空心圓球相向上，彈簧壓縮，隔油器本體底部的通孔處與空心圓球形成間隙，湯鍋底部內的清湯通 過間隙流入隔油器里，同時湯水隔油器減輕了重量，節約了材料，減少了成本。 同樣，更進一步，限定所述的不銹鋼圓球體為實心圓球體，由于隔油器在自由狀態下，實心球體是依靠球體的自身重量將隔油器本體底部的通孔密閉，在沉到湯鍋底部，隔油器的支架和實心圓體球與湯鍋底部接觸，實心圓球體與隔離器本體產生間隙，湯鍋底部內的清湯通過間隙流入隔油器里，這種湯水隔油器在湯鍋內移動時很平穩。進一步，限定所述的控制閥門為不銹鋼帶盤圓柱體，所述的不銹鋼帶盤圓柱體包括閥盤和閥柱，閥盤與閥柱相互固定連接，所述的閥盤直徑大于隔油器本體內底部通孔直徑，且閥盤的底端面與隔油器本體內的接觸面相配合且密閉，閥柱的直徑小于隔油器本體底部的通孔直徑。這種湯水隔油器在放入湯鍋的過程中，由于閥盤直徑大于隔油器本體內通孔的直徑且閥盤的底面與隔油器本體內的接觸面相配合且密閉，閥柱的直徑小于隔油器本體底部的通孔直徑，湯鍋中的油與隔油器底部先接觸，此時，湯水隔油器處于自由狀態，帶盤圓柱體與隔油器本體之間處于密閉狀態，油不會進入隔油器本體內部；當隔油器經過湯的油層沉入湯鍋底部時，由于閥柱的最低開關接觸點要低于支架的接觸點，形成高度差，閥柱的開關最低接觸點先與鍋底接觸，然后是隔油器本體與支架一起下沉，支架再接觸到鍋底面，這樣使得閥盤與隔油器本體相對原來的自由狀態，帶盤圓柱體改變了原先接觸面，帶盤圓柱體與隔油器本體之間產生間隙，底部清湯通過間隙流入隔油器本體內，帶盤圓柱體容易更換成加長型狀態，使湯水隔油器既適用于平底湯鍋，又適用于圓底湯鍋。更進一步，限定所述的閥柱表面設置有凹槽，凹槽與閥柱的軸線平行，采用這種結構的湯水隔油器在自由狀態下，閥盤下端面與隔油器本體底部接觸并將通孔密閉，在自由狀態下，控制閥門將隔油器本體底部的通孔密閉，在湯鍋底部工作時，閥盤與隔油器本體底部通孔產生間隙，湯鍋底部內的清湯通過圓柱的凹槽流入再從間隙流入隔油器里，湯內的沉淀物不易造成閥柱與隔油器的間隙堵塞，清湯水流入隔油器本體內更順暢。進一步，限定所述的控制閥門為不銹鋼倒置圓錐體，不銹鋼倒置圓錐體上底的直徑大于隔油器本體通孔的直徑。這種湯水隔油器在放入湯鍋的過程中，湯鍋中的油與隔油器底部先接觸，此時，湯水隔油器處于自由狀態，倒置圓錐體處于關閉狀態，油不會進入隔油器本體內部；當隔油器經過湯的油層沉入湯鍋底部時，由于控制倒置圓錐體錐尖的最低開關接觸點要低于支架的接觸點，形成高度差，圓錐體錐尖的開關最低接觸點先與鍋底接觸，然后是隔油器本體與支架一起下沉，支架再接觸到鍋底面，這樣使得圓錐體錐形面與隔油器本體相對原來的自由狀態，圓錐體改變了原先接觸面，圓錐體與隔油器本體分離才產生間隙，底部清湯通過間隙流入隔油器本體內；由于支架和圓錐體錐尖與鍋面采用點和線接觸方式，支架圓錐體的錐尖與鍋底接觸面積少，支架和圓錐體錐尖壓住沉淀物的面積大大減少了，這樣很少受熱的沉淀物會出現的“糊鍋”問題，也不會影響湯的口感。進一步，限定所述的支架為隔油器本體底部向下的凸起，所述的凸起在隔油器本體底部環形分布，至少為三個，這種支架和隔油器為一體，在制造時可以一次成型，減少了工時以及其它的輔助模具，也節省了材料。進一步，限定所述的隔油器本體內設置有過濾板，在隔油器本體的內側壁上設置有凸臺，過濾板平放在隔油器本體側壁凸臺上，所述的過濾板上設置有小孔，采用這種過濾板，從隔油器本體與自重閥門之間的間隙孔進入的菜或者佐料不會進入過濾板的上端，更有利于方便食用清湯。本實用新型的有益效果在于:采用本實用新型的一種湯水隔油器能夠從濃厚油湯中獲取不含有油的清湯，這種湯水隔油器操作簡單方便，對于正在沸煮的湯內的沉淀物被湯水隔油器壓住后的面積大大減少，出現的“糊鍋”問題，就不會影響湯的口感。

圖1為本實用新型的一種湯水隔油器實施例1的密閉狀態下結構示意圖；圖2為本實用新型的一種湯水隔油器實施例1的開啟狀態下結構示意圖；圖3為本實用新型的一種湯水隔油器實施例2的密閉狀態下結構示意圖；圖4為本實用新型的一種湯水隔油器實施例2的開啟狀態下結構示意圖；圖5為本實用新型的一種湯水隔油器實施例3的密閉狀態下結構示意圖；圖6為本實用新型的一種湯水隔油器實施例3的開啟狀態下結構示意圖；圖7為本實用新型的一種湯水隔油器實施例4的密閉狀態下結構示意圖；圖8為本實用新型的一種湯水隔油器實施例4的開啟狀態下結構示意圖。
具體實施方式
實施例1:結合圖1、圖2所示，本實用新型的一種湯水隔油器，包括隔油器主體1，隔油器主體I的底部設有通孔，隔油器主體I通孔內設置有不銹鋼實心圓球體2，不銹鋼實心圓球體2的直徑大于隔油器本體通孔的直徑，不銹鋼實心圓球體2嵌在隔油器本體I底部通孔上，不銹鋼實心圓球體2與通孔相 配合并將隔油器本體I的通孔密閉；所述的隔油器主體外底部設置有支架3，當湯水隔油器處于自由狀態時，由于不銹鋼實心圓球體2的直徑大于與隔油器主體I的底部通孔直徑，不銹鋼實心圓球體2嵌在隔油器本體I通孔上，并將隔油器本體I的通孔密閉；由于不銹鋼實心圓球體2的最低觸點要低于支架3最低觸點，形成高度差；不銹鋼實心圓球體2的最低點和支架3最低點都與湯鍋底面時接觸，這樣不銹鋼實心圓球體2與隔油器本體I分離才產生間隙21，湯水隔離器并處于開啟狀態，在隔油器本體I內設置有過濾板4，在隔油器本體I的內側壁上設置有凸臺，凸臺要高于不銹鋼實心圓球體2的高度，過濾板4平放在隔油器本體I側壁凸臺上，在過濾板4上設置有小孔。湯水隔油器在放入湯鍋的過程中，湯鍋中的油與隔油器底部先接觸，此時，湯水隔油器處于自由狀態，不銹鋼實心圓球體2與隔油器本體I處于密閉狀態，油不會進入隔油器本體I內部；當隔油器經過湯的油層沉入湯鍋底部時，由于不銹鋼實心圓球體2的最低觸點要低于支架3的最低點；不銹鋼實心圓球體2的最低觸點先與鍋底接觸，然后是隔油器本體I與支架3 —起下沉，支架3的最低點再接觸到鍋底面，這樣不銹鋼實心圓球體2與隔油器本體分離，之間形成間隙21，底部清湯通過間隙流入隔油器本體內，然后底部清湯上升，清湯通過過濾板4小孔由下部流入上部，這樣進入隔油器本體內的可沉淀物再次被過濾板過濾，這樣更好食用清湯。實施例2:結合圖3、圖4所示，本實用新型的一種湯水隔油器，包括隔油器主體1，隔油器主體I的底部設有通孔，隔油器主體I通孔內設置有空心圓球體5，空心圓球體5的直徑大于隔油器本體通孔的直徑，且空心圓球體5頂部設置彈簧6并相連接，彈簧6的上端設置橫桿7并相連接，橫桿7與隔油器本體I相連接，不銹鋼空心圓球體5嵌在隔油器本體I底部通孔上，不銹鋼空心圓球體5與通孔相配合并將隔油器本體I使通孔密閉；所述的隔油器主體外底部設置有支架3，當湯水隔油器處于自由狀態時，由于不銹鋼空心圓球體5的直徑大于與隔油器主體I的底部通孔直徑，不銹鋼空心圓球體5嵌在隔油器本體I通孔上，橫桿7上的彈簧5處于張開狀態，并將隔油器本體I的通孔密閉；當湯水隔油器放置在湯鍋底面時，由于不銹鋼空心圓球體5的最低觸 點要低于支架3最低觸點，形成高度差；不銹鋼空心圓球體5的最低點和支架3最低點都與湯鍋底面時接觸，這樣不銹鋼空心圓球體5與隔油器本體I分離才產生間隙51，湯水隔離器并處于開啟狀態，在隔油器本體I內設置有過濾板4，在隔油器本體I的內側壁上設置有凸臺，凸臺要高于橫桿7，過濾板4平放在隔油器本體I側壁凸臺上，在過濾板4上設置有小孔。湯水隔油器在放入湯鍋的過程中，湯鍋中的油與隔油器底部先接觸，此時，湯水隔油器處于自由狀態，不銹鋼空心圓球體5與隔油器本體I處于密閉狀態，油不會進入隔油器本體內部；當隔油器經過湯的油層沉入湯鍋底部時，由于不銹鋼空心圓球體5的最低觸點要低于支架3的最低點；不銹鋼空心圓球體5的最低觸點先與鍋底接觸，然后是隔油器本體I與支架3 —起下沉，支架3的最低點再接觸到鍋底面，這樣不銹鋼空心圓球體5與隔油器本體I分離，之間形成間隙51，湯鍋底部清湯通過間隙51流入隔油器本體I內，然后清湯在隔油器本體I內上升，最后清湯通過過濾板4小孔由下部流入上部，這樣進入隔油器本體內的可沉淀物再次被過濾板過濾，這樣更好食用清湯。實施例3:結合圖5、圖6所示，本實用新型的一種湯水隔油器，包括隔油器主體1，隔油器主體I的底部設有通孔，隔油器主體I底部通孔內設置有控制閥門，控制閥門為不銹鋼帶盤圓柱體8，且不銹鋼帶盤圓柱體8包括閥盤82和閥柱83，閥盤82與閥柱83相互固定連接，閥盤82在隔油器本體I內，閥盤82的直徑大于隔油器本體I內通孔直徑，且閥盤82的底端面與隔油器本體I內的接觸面相配合且密閉，閥柱83在隔油器本體I的通孔內，閥柱83的直徑小于隔油器本體I底部的通孔直徑。在閥柱83表面設置有凹槽84，凹槽84與閥柱83的軸線平行，隔油器主體I外底部設置有支架3。當湯水隔油器處于自由狀態時，閥盤82與隔油器本體I底部通孔處于密閉狀態，且閥柱83的最低觸面要低于支架3最低觸點；當湯水隔油器放置在湯鍋底面時，閥柱83的最低面和支架3都與湯鍋底面時接觸，閥盤82的底端面和隔油器本體I底部的連接通孔之間產生間隙81，控制閥門處于開啟狀態。隔油器主體I外底部設置有支架3，在隔油器本體I內設置有過濾板4，在隔油器本體I的內側壁上設置有凸臺，凸臺要高于閥盤82，過濾板4平放在隔油器本體I側壁凸臺上，在過濾板4上設置有小孔。湯水隔油器在放入湯鍋的過程中，湯鍋中的油與隔油器底部先接觸，此時，湯水隔油器處于自由狀態，不銹鋼帶盤圓柱體8的閥盤82與隔油器本體I處于密閉狀態，油不會進入隔油器本體I內部；當隔油器經過湯的油層沉入湯鍋底部時，由于不銹鋼帶盤圓柱體8的閥柱83最低面要低于支架3的最低點；不銹鋼帶盤圓柱體8的閥柱83最低觸點先與鍋底接觸，然后是隔油器本體I與支架3 —起下沉，支架3的最低點再接觸到鍋底面，這樣不銹鋼帶盤圓柱體8的閥盤82與隔油器本體I分離，之間形成間隙81，湯鍋底部清湯通過閥柱83表面設置有凹槽84內通過閥盤82與隔油器本體I之間形成的間隙81流入隔油器本體I內，然后清湯在隔油器本體I內部上升，最后清湯通過過濾板4小孔由下部流入上部，這樣進入隔油器本體內的可沉淀物再次被過濾板過濾，這樣能更好食用清湯。實施例4:結合圖7、圖8所示，本實用新型的一種湯水隔油器，包括隔油器主體1，隔油器主體I的底部設有通孔，隔油器主體I通孔內設置有控制閥門，控制閥門為不銹鋼倒置圓錐體9，不銹鋼倒置圓錐體9裝在隔油器主體I的通孔上并孔相配合，所述的隔油器主體I外底部設置有支架3，所述的支架3為隔油器本體I底部向下的凸起，凸起的支架3在隔油器本體I底部為環形分布，至少為三個，當湯水隔油器處于自由狀態時，由于不銹鋼倒置圓錐體9錐面的直徑大于與隔油器主體I的通孔直徑，不銹鋼倒置圓錐體9嵌在隔油器本體I通孔上，并將隔油器本體I的通·孔密閉；由于不銹鋼倒置圓錐體9的的最低錐尖點要低于凸起的支架3最低觸點，形成高度差；不銹鋼倒置圓錐體9的最低點和支架3最低點都與湯鍋底面時接觸，這樣不銹鋼倒置圓錐體9的錐面與隔油器本體I分離才產生間隙91，湯水隔離器并處于開啟狀態，在隔油器本體I內設置有過濾板4，在隔油器本體I的內側壁上設置有凸臺，凸臺要高于不銹鋼倒置圓錐體9的高度，過濾板4平放在隔油器本體I側壁凸臺上，在過濾板4上設置有小孔。湯水隔油器在放入湯鍋的過程中，湯鍋中的油與隔油器底部先接觸，此時，湯水隔油器處于自由狀態，不銹鋼倒置圓錐體9與隔油器本體I處于密閉狀態，油不會進入隔油器本體I內部；當隔油器經過湯的油層沉入湯鍋底部時，由于不銹鋼倒置圓錐體9的最低錐尖點要低于凸起的支架3的最低點；不銹鋼倒置圓錐體9的最低觸點先與鍋底接觸，然后是隔油器本體I下沉，凸起的支架3的最低點再接觸到鍋底面，這樣不銹鋼倒置圓錐體9與隔油器本體I分離，之間形成間隙91，湯鍋底部清湯通過間隙流入隔油器本體I內，然后清湯隔油器本體I內部上升，最后清湯通過過濾板4小孔由下部流入上部，這樣進入隔油器本體內的可沉淀物再次被過濾板過濾，這樣能夠更好食用清湯。[0032]對于本領域的技術人員來說，在不脫離本實用新型結構的前提下，還可以作出若干變形和改進，這些也能視為本實用新型的保護范圍，均不會影響本實用新型實施的效果和專利的實 用性。
權利要求1.一種湯水隔油器，包括隔油器主體，所述的隔油器主體的底部設有通孔，其特征在于:所述隔油器主體通孔內設置有控制閥門，且控制閥門與隔油器主體的底部通孔相匹配；所述的隔油器主體外底部設置有支架，當湯水隔油器處于自由狀態時，控制閥門與隔油器本體底部通孔處于密閉狀態，且控制閥門的開關最低觸點要低于支架最低觸點；當湯水隔油器放置在湯鍋底面時，控制閥門的開關觸點和支架都與湯鍋底面接觸，控制閥門和隔油器本體底部的連接通孔之間產生間隙，控制閥門處于開啟狀態。
2.根據權利要求1所述的一種湯水隔油器，其特征在于:所述的控制閥門為不銹鋼圓球體，不銹鋼圓球體的直徑大于隔油器本體通孔的直徑。
3.根據權利要求1所述的一種湯水隔油器，其特征在于:所述的控制閥門為不銹鋼帶盤圓柱體，所述的不銹鋼帶盤圓柱體包括閥盤和閥柱，閥盤與閥柱相互固定連接，所述的閥盤直徑大于隔油器本體內底部通孔直徑，且閥盤的底端面與隔油器本體內的接觸面相配合且密閉，閥柱的直徑小于隔油器本體底部的通孔直徑。
4.根據權利要求1所述的一種湯水隔油器，其特征在于:所述的控制閥門為不銹鋼倒置圓錐體，不銹鋼倒置圓錐體上底的直徑大于隔油器本體通孔的直徑。
5.根據權利要求1所述的一種湯水隔油器，其特征在于:所述的支架為隔油器本體底部向下的凸起，所述的凸起在隔油器本體底部環形分布，至少為三個。
6.根據權利要求2所述的一種湯水隔油器，其特征在于:所述的不銹鋼圓球體為空心圓球體，所述的空心圓球體頂部設置彈簧并相連接，彈簧的上端設置橫桿并相連接，橫桿與隔油器本體 相連接。
7.根據權利要求2所述的一種湯水隔油器，其特征在于:所述的不銹鋼圓球體為實心圓球體。
8.根據權利要求3所述的一種湯水隔油器，其特征在于:所述的閥柱表面設置有凹槽，凹槽與閥柱的軸線平行。
9.根據權利要求1至8所述的任何一種湯水隔油器，其特征在于:所述的隔油器本體內設置有過濾板，在隔油器本體的內側壁上設置有凸臺，過濾板平放在隔油器本體側壁凸臺上，所述的過濾板上設置有小孔。
專利摘要本實用新型涉及一種餐飲類隔油器的技術領域，具體涉及一種湯水隔油器，包括隔油器主體，隔油器主體的底部設有通孔，隔油器主體通孔內設置有控制閥門，且控制閥門與隔油器主體的底部通孔相匹配，隔油器主體外底部設置有支架，當湯水隔油器處于自由狀態時，控制閥門與隔油器本體底部連接的通孔處于密閉狀態，且控制閥門的開關最低觸點要低于支架最低觸點；當湯水隔油器放置在湯鍋底面時，控制閥門的開關觸點和支架都與湯鍋底面時接觸，控制閥門和隔油器本體底部的連接通孔之間產生間隙，控制閥門處于開啟狀態，采用本實用新型的一種湯水隔油器能夠從濃油湯中獲取不含有油的清湯，湯內的沉淀物被壓后，能夠減少沉淀物出現“糊鍋”面積，不影響湯的口感。
文檔編號A47J36/20GK203122148SQ20132012564
公開日2013年8月14日 申請日期2013年3月20日 優先權日2013年3月20日
發明者李琦 申請人:重慶工商大學