一種實現均勻受熱且加熱效率高的蒸炒菜鍋的制作方法
【專利摘要】本實用新型提供一種實現均勻受熱且加熱效率高的蒸炒菜鍋，它包括有鍋體、蒸汽發生器和外殼，所述的蒸汽發生器內置于外殼中，其特征在于：它還包括有蒸汽緩沖整流房，所述鍋體底部開設有多個緊密分布的蒸汽通孔，該鍋體匹配嵌套于蒸汽緩沖整流房上方，所述的蒸汽緩沖整流房通過蒸汽導流管與蒸汽發生器貫通連接，在蒸汽導流管上還裝有蒸汽開關閥門，蒸汽由蒸汽發生器產生并通過蒸汽導流管與蒸汽開關閥門輸入至蒸汽緩沖整流房，最終透過蒸汽通孔進入鍋體內，所述的蒸汽緩沖整流房的底部連接裝有排污閥的排污管。本實用新型結構簡單，成本低廉，通用性強，受熱均勻，操作便捷，比平常用火烹飪節省約50％的時間和能源，符合節能減排的時代潮流。
【專利說明】一種實現均勻受熱且加熱效率高的蒸炒菜鍋
【技術領域】
[0001]本實用新型涉及一種烹飪設備的【技術領域】，尤其是指一種實現均勻受熱且加熱效率高的蒸炒菜鍋。
【背景技術】
[0002]在廚房進行烹飪時，用鍋燒水蒸菜熱飯是我們經常采用的烹飪方式，市場上現有的蒸汽菜鍋，通常采用一體化設計，或為數個依次疊放的鍋體，在內部架放置具有設有通孔的隔板，并在鍋底裝水后，蒸汽通過設有通孔的隔板后對放置鍋內的食物進行加熱，從而達到烹飪的效果，這種蒸汽菜鍋的缺點為蒸汽透過層層隔板的傳遞，容易造成熱量的流失，而且蒸汽加熱的效率不高，不能達到均勻受熱的效果。

【發明內容】

[0003]本實用新型的目的在于克服現有技術的不足，提供一種實現均勻受熱且加熱效率高的蒸炒菜鍋，它包括有鍋體、蒸汽發生器和外殼，所述的蒸汽發生器內置于外殼中，它還包括有蒸汽緩沖整流房，其中，所述鍋體底部開設有多個緊密分布的蒸汽通孔，該鍋體匹配嵌套于蒸汽緩沖整流房上方，所述的蒸汽緩沖整流房通過蒸汽導流管與蒸汽發生器貫通連接，在蒸汽導流管上還裝有蒸汽開關閥門，蒸汽由蒸汽發生器產生并通過蒸汽導流管與蒸汽開關閥門輸入至蒸汽緩沖整流房，最終透過蒸汽通孔進入鍋體內，所述的蒸汽緩沖整流房的底部連接裝有排污閥的排污管。
[0004]所述的蒸汽通孔的直徑為0.5mm—1.5mm。
[0005]本實用新型在采用了上述方案后，其最大的優點在于利用蒸汽發生器產生的蒸汽進行烹飪，通過蒸汽導流管和蒸汽開關閥門的作用，將蒸汽輸進蒸汽緩沖整流房，蒸汽充滿蒸汽緩沖整流房后，蒸汽可均勻從鍋體底部的蒸汽通孔中噴出，使整個炒菜鍋體均勻受熱，減少蒸汽在傳輸過程中的流失，最大限度地保留了蒸汽的熱量，特別是鍋體底部的受熱效率高，數分鐘便可將青菜炒熟，同時，由于蒸汽向上噴出有一定的壓力，能避免調味料從小孔流到蒸汽緩沖整流房內，即可直接在鍋體內表面進行烹飪。本實用新型結構簡單，成本低廉，通用性強，受熱均勻，操作便捷，只需將食物放進鍋內打開蒸汽閥即可，而且可根據食材和菜式的不同而自由設定烹飪時間，同時，由于蒸汽熱量不易流失且溫度較高，該蒸炒菜鍋不但能比平常用火烹飪節省約50 %的時間，同時還可以節約能源,符合當今節能減排的時代潮流。
【專利附圖】

【附圖說明】
[0006]圖1為本實用新型的軸視圖。
[0007]圖2為本實用新型的結構示意圖。
[0008]圖3為本實用新型的正視圖。
[0009]圖4為本實用新型的側視圖。[0010]圖5為本實用新型的俯視圖。
【具體實施方式】
[0011]下面結合具體實施例對本實用新型作進一步說明:
[0012]參見附圖1至附圖5所示，本實施例所述的實現均勻受熱且加熱效率高的蒸炒菜鍋，它包括有鍋體1、蒸汽發生器2、外殼3和蒸汽緩沖整流房4，其中，所述的鍋體I底部開設有多個緊密分布的蒸汽通孔101,該蒸汽通孔101的直徑為0.5mm一1.5mm,所述鍋體I匹配嵌套在蒸汽緩沖整流房4的上方，所述的蒸汽緩沖整流房4通過蒸汽導流管5與蒸汽發生器2貫通連接，在蒸汽導流管5上還安裝有蒸汽開關閥門501，蒸汽由蒸汽發生器2產生并通過蒸汽導流管5和蒸汽開關閥門501輸進至蒸汽緩沖整流房4，最終透過蒸汽通孔101進入鍋體I內，所述的蒸汽緩沖房4的底部連接有排污管6，該排污管6上還安裝有排污閥601。
[0013]根據上述實現均勻受熱且加熱效率高的蒸炒菜鍋的結構構成，其工作方式為:當要進行烹飪時，開啟蒸汽發生器2，將食材放進鍋體I內，并打開蒸汽開關閥門501，蒸汽由蒸汽發生器2產生，并通過蒸汽導流管5輸進至蒸汽緩沖整流房4，由于底部開設有蒸汽通孔101的鍋體I與蒸汽緩沖整流房4匹配組合，蒸汽充滿蒸汽緩沖整流房4后，蒸汽會透過蒸汽通孔101均勻噴出并進入鍋體I內，使整個鍋體I均勻受熱，這種設計能避免多層傳遞所導致熱量流失的弊端，保留蒸汽的熱量，使該蒸炒菜鍋的加熱效率大大提高，而由于蒸汽通過上噴時帶有一定的壓力，因此烹飪時將食物直接放置菜鍋上并添加調溫料，而調味料不會從蒸汽通孔101中流到蒸汽緩沖整流房4，同時，所述的蒸汽緩沖整流房4的底部連接裝有排污閥601的排污管6，開啟排污閥601可方便排出蒸汽緩沖房4的污物。本實用新型結構簡單，成本低廉，通用性強，受熱均勻，操作便捷，只需將食物放進鍋內打開蒸汽閥即可，而且可根據食材和菜式的不同而自由設定烹飪時間，同時，由于蒸汽熱量不易流失且溫度較高，該蒸炒菜鍋不但能比平常用火烹飪節省約50%的時間，同時還可以節約能源，符合當今節能減排的時代潮流。
[0014]以上所述之實施例子只為本實用新型之較佳實施例，并非以此限制本實用新型的實施范圍，故凡依本實用新型之形狀、原理所作的變化，均應涵蓋在本實用新型的保護范圍內。
【權利要求】
1.一種實現均勻受熱且加熱效率高的蒸炒菜鍋，它包括有鍋體(I)、蒸汽發生器(2)和外殼(3)，所述的蒸汽發生器(2)內置于外殼(3)中，其特征在于:它還包括有蒸汽緩沖整流房(4)，其中，所述鍋體(I)底部開設有多個緊密分布的蒸汽通孔(101)，該鍋體(I)匹配嵌套于蒸汽緩沖整流房(4)上方，所述的蒸汽緩沖整流房(4)通過蒸汽導流管(5)與蒸汽發生器(2)貫通連接，在蒸汽導流管(5)上還裝有蒸汽開關閥門(501)，蒸汽由蒸汽發生器(2)產生并通過蒸汽導流管(5)與蒸汽開關閥門(501)輸入至蒸汽緩沖整流房(4)，最終透過蒸汽通孔(101)進入鍋體(I)內，所述的蒸汽緩沖整流房(4 )的底部連接裝有排污閥(601)的排污管(6)。
2.根據權利要求1所述的一種實現均勻受熱且加熱效率高的蒸炒菜鍋，其特征在于:所述的蒸汽通孔(101)的直徑為0.5mm-1.5mm。
【文檔編號】A47J27/00GK203776650SQ201420107898
【公開日】2014年8月20日 申請日期:2014年3月11日 優先權日:2014年3月11日
【發明者】唐力峰 申請人:唐力峰