專利名稱：節能多功能整體廚具的制作方法
技術領域：
本實用新型涉及一種節能多功能整體廚具。
背景技術：
目前在有一定規模的單位、學生食堂或餐飲酒店進行蒸飯、燒開水、消毒是使用直燃 式蒸飯機、直燃式開熱水機，消毒機、另配備炒菜灶。這種直燃式的蒸飯機、直燃式開熱 水機和消毒機都需要分別設置蒸發器單獨工作。而這種蒸發器需要耐高溫和耐腐蝕，對材 質和技術要求相當高，因而其成本高，購置價格貴，同時每臺機組單獨工作的能源利用率 相對很低。特別是直接的炒菜灶損耗的熱能高達50%以上，導至廚房操作間溫度特別高， 浪費能源驚人，每臺炒菜灶運作成本每年浪費能源數以萬元計算。

實用新型內容
本實用新型的目的在于克服現有技術的不足，提供一種節能多功能整體廚具。以充分 利用炒菜灶周圍的余熱和排煙管道的余熱，減少能源的浪費、達到節約能源、降低成本、 并實現蒸飯、炒菜、消毒、提供開水、熱水等多種功能。
本實用新型的技術方案是包括設在金屬框架內由電磁閥控制的二個燃燒器、其中一個 燃燒器的上方是蒸氣發生器和蒸飯柜，另一個燃燒器周圍設有吸熱開水膽構成的爐膛和排氣
口、爐膛上方設有炒菜鍋，其特征在于，在燃燒器頂部與炒菜鍋底部之間設有2-8根空心吸
熱管，空心吸熱管二端分別與燃燒器周圍的吸熱開水膽聯通，在排氣口高溫通道周圍設有吸 收余熱水膽并與吸熱開水膽連通成一整體，在整體吸熱開水膽上層的蒸汽蒸發空間與蒸飯柜 下方連通，所述排氣口通過吸收余熱水膽后再通過保溫熱水箱吸熱后排出，所述蒸汽柜上方 設有溢汽口，溢汽口通過蒸汽吸收管與設在蒸汽柜的保溫熱水箱連通，所述排氣口通過吸收 余熱水膽后再經保溫熱水箱吸熱后排出。使排氣口的余熱全部得到吸收。
所述熱水箱與自動供水裝置連接。
所述熱水箱內設有與整體吸熱開水膽的進水管連通的出水口。
所述蒸氣發生器一側設有沖煮稀飯或豆漿的蒸氣出氣管。所述由電磁閥控制的二個燃燒器設有防干燒系統，防干燒系統分別與微電腦和手動控制 的雙控開關連接。
戶萬述整體吸熱開水膽上方設有水位計，在下部設有出開水口，在底部設有排污口。 所述保溫熱水箱上方設有水位計、溢水口，水箱下方設有出熱水口。 所述炒菜灶上方設有水龍頭。
本實用新型早餐時，可以打開蒸汽柜一側的燃燒器，這一側的燃燒器的蒸汽口可單獨實 現蒸包點或沖煮稀飯或豆漿或消毒。中餐或晚餐時，可以關閉蒸汽柜一側的燃燒器，只要打 開炒菜灶下方一側的燃燒器，整體吸收余熱開水膽內的蒸汽蒸發空間的蒸氣就能為蒸飯柜提 供蒸氣，蒸飯柜的溢汽通過蒸汽吸收管直接加熱蒸汽柜旁的熱水箱，就能同時實現蒸飯、炒 菜和提供開熱水。
本實用新型不但充分利用了炒菜灶周圍的余熱，又將排氣口通過吸收余熱水膽后再經保 溫熱水箱吸熱后排出，使排氣口的余熱全部得到吸收。同時蒸汽柜上方的溢汽口又可將保溫 熱水箱加熱，從而大大減少了能源的浪費、不但節約了能源、也降低了成本、還可以實現無 壓操作，大大提高了安全性能，并能實現蒸飯、炒菜、消毒、提供開水、熱水等多種功能。


圖1為本實用新型一實施例的總體結構示意圖； 圖2為吸收余熱部分結構示意圖。
具體實施方式
以下結合附圖對本實用新型作進一步說明。
參照附圖本實施例包括設在金屬框架內由電磁閥控制的二個燃燒器1-1和1-2、其中燃 燒器1-1一側的上方是蒸氣發生器2和蒸飯柜3，早餐時，可以打開燃燒器l-l，蒸氣發生器 2的蒸汽口 A可單獨通氣以實現蒸包點；或將蒸氣發生器一側的蒸氣出氣管17沖煮稀飯或豆 漿。在另一側的燃燒器1-2的外圍設有吸熱開水膽4構成的爐膛和排氣口 6，在爐膛上方設有 炒菜灶5，在燃燒器l-2頂部與炒菜鍋底部之間設有2-8根空心吸熱管7，空心吸熱管7的二 端分別與燃燒器周圍的吸熱開水膽4聯通，在排氣口 6的高溫通道周圍設有吸收余熱水膽9，并與吸熱開水膽4連通成一整體吸熱開水膽，排氣口通過吸收余熱水膽后再經設在蒸汽柜一 側的熱水箱13吸熱后排出廢氣。在整體吸熱開水膽上層留有由微電腦及手動控制一體的蒸汽 蒸發空間8，蒸汽蒸發空間的出氣口 B與蒸飯柜3的下方直接連通。在蒸汽柜的上方設有溢 汽口ll，溢汽口 11與蒸汽吸收管12連通，蒸汽吸收管與設在蒸汽柜一側的熱水箱13連通， 熱水箱13與自動供水裝置14連接。在熱水箱13和吸熱開水膽4上分別設有水位計15-2和 15-2,在熱水箱底部設有排污口 16，在吸熱開水膽4底部設有出開水管19。
權利要求1.一種節能多功能整體廚具，包括設在金屬框架內由電磁閥控制的二個燃燒器、其中一個燃燒器的上方是蒸氣發生器和蒸飯柜，另一個燃燒器周圍設有吸熱開水膽構成的爐膛和排氣口、爐膛上方設有炒菜鍋，其特征在于，在燃燒器頂部與炒菜鍋底部之間設有2-8根空心吸熱管，空心吸熱管二端分別與燃燒器周圍的吸熱開水膽聯通，在排氣口高溫通道周圍設有吸收余熱水膽并與吸熱開水膽連通成一整體，在整體吸熱開水膽上層的蒸汽蒸發空間與蒸飯柜下方連通，所述排氣口通過吸收余熱水膽后再通過保溫熱水箱吸熱后排出，所述蒸汽柜上方設有溢汽口，溢汽口通過蒸汽吸收管與設在蒸汽柜的保溫熱水箱連通，所述排氣口通過吸收余熱水膽后再經保溫熱水箱吸熱后排出。
2. 根據權利要求1所述的節能整體廚具，其特征在于，所述熱水箱與自動供水裝置連接。
3. 根據權利要求l所述的節能整體廚具，其特征在于，所述熱水箱內設有與整體吸熱開 水膽的進水管連通的出水口。
4. 根據權利要求1所述的節能整體廚具，其特征在于，所述蒸氣發生器一側設有沖煮稀 飯或豆漿的蒸氣出氣管。
5. 根據權利要求1所述的節能整體廚具，其特征在于，所述由電磁閥控制的二個燃燒器 設有防干燒系統，防干燒系統分別與微電腦和手動控制的雙控開關連接。
6.根據權利要求1所述的節能整體廚具，其特征在于，戶A述整體吸熱開水膽上方設有水 位計，在下部設有出開水口，在底部設有排污口。
7. 根據權利要求1所述的節能整體廚具，其特征在于，所述保溫熱水箱上方設有水位計、 溢水口，水箱下方設有出熱水口。
8. 根據權利要求l所述的節能整體廚具，其特征在于，所述炒菜灶上方設有水龍頭。
專利摘要本實用新型公開了一種節能多功能整體廚具。在燃燒器頂部與炒菜鍋底部之間設有2-8根空心吸熱管，空心吸熱管二端分別與燃燒器周圍的吸熱開水膽聯通，在排氣口高溫通道周圍設有吸收余熱水膽并與吸熱開水膽連通成一整體，在整體吸熱開水膽上層的蒸汽蒸發空間與蒸飯柜下方連通，所述排氣口通過吸收余熱水膽后再通過保溫熱水箱吸熱后排出，所述蒸汽柜上方設有溢汽口，溢汽口通過蒸汽吸收管與設在蒸汽柜的保溫熱水箱連通，所述排氣口通過吸收余熱水膽后再經保溫熱水箱吸熱后排出。本實用新型充分利用了炒菜灶周圍的余熱，并使排氣口的余熱全部得到吸收；并能實現蒸飯、炒菜、消毒、提供開水、熱水等多種功能。
文檔編號A47B77/08GK201316020SQ20082021103
公開日2009年9月30日 申請日期2008年12月19日 優先權日2008年12月19日
發明者鄧喜和 申請人:鄧喜和