技術總結
一種多用殺菌蒸雞蛋羹裝置，包括底座，在底座上設有一內凹的電熱盛水盤，在電熱盛水盤內部設有電熱絲，在電熱盛水盤上設有一托盤，在托盤上設有若干用于通氣或者放置雞蛋的通孔，在托盤上設有與托盤周邊抵接的蓋體，在蓋體中部設有一通氣孔，在蓋體內部通氣孔四周固設有至少兩個豎桿，在豎桿上設有外螺紋，在兩豎桿之間設有一橫桿，橫桿中部設有一紫外燈，測溫電熱偶與控制顯示器相連，在蓋體內設有一與托盤抵接的內蓋。本裝置能夠防止通氣孔附近的冷凝水滴入雞蛋羹容器內，又可對半熟的雞蛋羹進行殺菌，有利于提高食品安全程度，使用方便，滿足使用人員不同口感的需要。

技術研發人員：韓宗尚
受保護的技術使用者：韓宗尚
文檔號碼：201620600522
技術研發日：2016.06.20
技術公布日：2017.04.26