本發明涉及一種電飯煲，特別是涉及一種雙膽負壓電飯鍋。

背景技術：

電飯煲是一種能夠進行蒸、煮、燉、煨、燜等多種加工的現代化炊具，它不但能夠把食物做熟，而且能夠保溫。目前的電飯煲種類繁多，電飯鍋的鍋體材料有陶瓷、搪瓷、鋁合金和不銹鋼等，內鍋的內壁上通常噴涂一層特富龍防焦涂層，使煮飯時不易糊，并且容易清洗。特富龍是含氟樹脂的總稱，包括聚四氟乙烯、聚全氟乙丙烯及各種含氟共聚物研究發現，特富龍在高溫下，會釋放出十幾種有害氣體，導致一些呼吸道敏感的動物死亡，但這些氣體對人體的毒害作用還沒有確定。隨著美國環境保護署(epap)作出決定，勒令美國杜邦公司等8家化學公司逐步減少直至停用制造特富龍不粘涂料所需的核心成分全氟辛酸銨(pfoa)。至此持續了多年的“特富龍之爭”終于定下了官方基調，根據epa要求，在2010年要削減95%的pfoa使用量，到2015年要全面禁用。因此，在不使用特富龍的前提下，如何生產出一種不易粘鍋、保溫效果好、營養流失少的電飯煲是家電行業必須考慮的問題。

技術實現要素：

本發明所要解決的技術問題是克服現有技術的不足,提供一種不易粘鍋、保溫效果好、營養流失少的雙膽負壓電飯煲。

本發明所采用的技術方案是：本發明包括鍋體、與所述鍋體相適配的上蓋、設置在所述鍋體內的外膽及設置在所述外膽下方的發熱元件,所述外膽內設置有內膽及與所述內膽相適配的內蓋，所述內膽的外側壁與所述外膽的內側壁之間有間隙，使用時，所述內蓋與所述內膽卡扣且密封連接，所述內膽的外底面與所述外膽的內底面相貼合，且所述內膽的外底面與所述外膽的內底面的貼合面的面積大于所述外膽的內底面的面積的一半；所述內蓋上設置有單向止回閥和手動壓力解除閥，所述單向止回閥的進氣端與所述內膽相連通，所述手動壓力解除閥的進氣端或出氣端與所述內膽相連通。

進一步，所述外膽內還設置有內膽限位裝置。

進一步，所述內膽限位裝置為設置在所述外膽內的卡扣或限位釘或限位柱。

進一步，所述內膽內設置有若干個蒸盤。

進一步，所述內蓋與所述內膽之間設置有密封圈。

進一步，所述外膽的內底面向上凸起，所述內膽的外底面上設有與所述外膽的內底面相適配的凹弧。

本發明的有益效果是：由于本發明包括鍋體、與所述鍋體相適配的上蓋、設置在所述鍋體內的外膽及設置在所述外膽下方的發熱元件,所述外膽內設置有內膽及與所述內膽相適配的內蓋，所述內膽的外側壁與所述外膽的內側壁之間有間隙，所述內膽的外底面與所述外膽的內底面相貼合，且所述內膽的外底面與所述外膽的內底面的貼合面的面積大于所述外膽的內底面的面積的一半；所述內蓋上設置有單向止回閥和手動壓力解除閥，所述單向止回閥的進氣端與所述內膽相連通，所述手動壓力解除閥的進氣端或出氣端與所述內膽相連通。煲飯時，所述內膽接受到所述外膽傳遞過來的熱量，所述內膽的受熱快，從而使得所述內膽內的水受熱蒸發，所述內膽內的空氣也受熱膨脹，所述所述內膽內的空氣不斷向外排放，同時所述外膽內的蒸汽不斷充滿所述間隙，對所述內膽內的食物進行蒸制的同時也在所述外膽間隙中產生高壓，這時所述內膽內的氣壓小于所述外膽內的氣壓，所述內膽內產生相對負壓，這樣就可以實現低溫排氣，高溫密閉烹飪，能有效降低米飯粘鍋的現象，使得清洗變得簡單方便，還可有效防止食物營養的大量流失，牢牢鎖住食物中的營養成分，同時還能縮短烹飪時間，節約水量，節約電能。另外，所述間隙形成一層空氣隔熱層，能有效對所述內膽內的食物起到保溫的作用。

附圖說明

圖1是本發明的剖面結構示意圖；

圖2是圖1的a處的結構放大示意圖；

圖3是本發明的另一結構示意圖。

具體實施方式

如圖1和圖2所示，在本實施例中，本發明包括鍋體1、與所述鍋體1相適配的上蓋2、設置在所述鍋體1內的外膽3及設置在所述外膽3下方的發熱元件4,所述外膽3內設置有內膽5及與所述內膽5相適配的內蓋6，所述內膽5的外側壁與所述外膽3的內側壁之間有間隙7，使用時，所述內蓋6與所述內膽5卡扣且密封連接，所述內膽5的外底面與所述外膽3的內底面相貼合，且所述內膽5的外底面與所述外膽3的內底面的貼合面的面積大于所述外膽3的內底面的面積的一半；所述內蓋6上設置有單向止回閥9和手動壓力解除閥10，所述單向止回閥9的進氣端與所述內膽5相連通，所述手動壓力解除閥10的進氣端或出氣端與所述內膽5相連通。在所述內蓋6的上端設置有把手12,所述鍋體1上設置有提手13。

在本實施例中，所述外膽3內還設置有內膽限位裝置8。所述內膽限位裝置8不單可以有效防止所述內膽5在烹飪的過程中發生位移，還可以保證所述內膽5的外底面與所述外膽3的內底面緊密貼合，確保所述內膽5和所述外膽3之間產生很好的壓力差。

在本實施例中，所述內膽限位裝置8為設置在所述外膽3內的卡扣或限位釘或限位柱。

如圖3所示，在本實施例中，所述內膽5內設置有若干個蒸盤14。所述蒸盤14的設計進一步增強了本發明的使用功能，不能能煮飯，還能烹飪其他菜肴。

在本實施例中，所述內蓋6與所述內膽5之間設置有密封圈11。所述密封圈11的設計能進一步保證所述內蓋6與所述內膽5之間的密封性。

在本實施例中，所述外膽3的內底面向上凸起，所述內膽5的外底面上設有與所述外膽3的內底面相適配的凹弧。通過凸起和凹弧的設計，能增大受熱面積，加快烹飪速度。

本發明實現了高溫高壓狀態下的鍋內負壓技術；節能、無涂層不粘鍋；食物加工過程零污染，好清潔，飯香、營養、好吃。燉、煮、蒸一鍋多能，具體表現如下：

（1）應用負壓技術：以雙內膽結構為基礎的高溫高壓狀態下的鍋內負壓技術為支撐的負壓電飯鍋，有效解決鍋蓋產生黃曲酶素污染鍋內食材問題，真正實現零污染，好清潔，飯香營養好吃。

（2）多功能一體化：本產品除了實負壓功能外，還可保留原有高壓功能。

（3）節能明顯：負壓鍋煮一鍋飯只需0.069—0.18度電，常壓鍋煮在0.207度以上，如熱能重復利用綜合節能可達30%－50%以上。以全國3億個電飯鍋計，更換一半，節省的電量不少于一個大亞灣核電站的年發電總量。

本發明是實現了高溫高壓狀態下的鍋內負壓技術，屬于一種全機械結構的技術裝置，以雙膽結構所實現的負壓電飯鍋、煲的出現是對大自然中存在的常壓、高壓、負壓三種氣壓現象中負壓現象的開發利用。本發明是前所未有的，它有效區別于現有電飯鍋、煲的常壓、微高壓、高壓技術應用，具有劃時代的電飯鍋、煲技術發明開發價值和意義。同時本技術的出現，將會在目前眾多的家電節能技術中，以其獨到的構思方式，以其可靠的機械結構和直觀的節電效果，以一般普通的技術人員可以理解的機械理論概念，區別于各類不同的節能產品，本技術的開發應用，將會在今后的節能領域中奠定一個新的節能里程碑，因此，本發明的技術產品，將會有著非常廣闊的市場前景，巨大的經濟效益和良好的社會效益本發明應用于家用電器的技術領域。

需要注意的是，上述僅以優選實施例對本發明進行了說明，不能就此局限本發明的權利范圍，因此在不脫離本發明思想的情況下，凡運用本發明說明書和附圖部分的內容所進行的等效變化，均理同包含在本發明的權利要求范圍內。