專利名稱：杠桿式切絲刀的制作方法
技術領域：
本實用新型涉及ー種炊具，尤其是用于將蔬菜切成絲的杠桿式切絲刀。
背景技術：
目前，廚房專門用來切菜絲的工具有很多，但基本上是以傳統的插菜板為原型，有些將插刀形式做ー些改動。因在插菜時有一定的擠壓作用，加之刀刃不夠鋒利，所插出的菜絲外觀和ロ感與普通菜刀切出的菜絲相比差異較大。因插菜時需要用手握住蔬菜在刀片上插切，極易傷手。
發明內容為解決現有插菜板插出的菜絲外觀和ロ感與普通菜刀切出的菜絲差異大且容易 傷手的問題，本實用新型提供一種杠桿式切絲刀。可以將蔬菜一次切成絲，與普通菜刀切出的菜絲差異極小，且不會傷手。技術方案本實用新型解決技術問題所采用的技術方案是發明ー種杠桿式切絲刀，其特點是杠桿式切絲刀有ー個刀框，刀框內豎向布置多個刀片構成網格，刀片刃ロ朝上，刀框上安裝支架，支架上鉸接杠桿，杠桿上安裝壓盤。有益效果本實用新型的有益效果是，使用本實用新型切菜絲時可以將一定大小的塊狀蔬菜一次切成絲狀，效率較高，所切的菜絲與普通菜刀切出的菜絲差異極小，且不會傷手。
以下結合附圖
和實施例對本實用新型進ー步說明。圖I是本實施例的主視圖，圖2是圖I的俯視圖；圖中I刀框，2刀片，3支架，4立柱，5連桿，6鉸鏈，7鉸鏈，8壓桿，9壓盤，10壓盤立柱，11鉸鏈，12鉸鏈，13手柄。
具體實施方式
如附圖所示，刀框I是ー個封閉的環，在刀框I內豎向安裝刀片2并使之構成網格，刀片2的刃ロ朝上，在刀框I的下側安裝支架3，在支架3上安裝立柱4，在立柱4上通過鉸鏈6安裝連桿5，在立柱4上通過鉸鏈7安裝壓桿8，在壓盤9上安裝壓盤立柱10，壓盤立柱10通過鉸鏈11連接連桿5，在立柱4上通過鉸鏈12連接壓桿8，在壓桿8的端部安裝手柄13。使用時首先將需要切絲的蔬菜用普通菜刀切成合適的形狀及大小。然后將切好的蔬菜放在刀片2上，手握住手柄13，用力向下壓，蔬菜便被切成絲。刀片2構成的網格可以根據需要布置成不同形狀，杠桿式切絲刀便可以切出不同截面形狀的菜絲。
權利要求1.杠桿式切絲刀，其特點是杠桿式切絲刀有一個刀框，所說的刀框內豎向布置多個刀片構成網格，所說的刀片刃口朝上，所說的刀框上安裝支架，所說的支架上鉸接杠桿，所說的杠桿上安裝壓盤。
專利摘要杠桿式切絲刀，其特點是杠桿式切絲刀有一個刀框，刀框內豎向布置多個刀片構成網格，刀片刃口朝上，刀框上安裝支架，支架上鉸接杠桿，杠桿上安裝壓盤。本實用新型的有益效果是，使用本實用新型切菜絲時可以將一定大小的塊狀蔬菜一次切成絲狀，效率較高，所切的菜絲與普通菜刀切出的菜絲差異極小，且不會傷手。
文檔編號B26D5/10GK202507316SQ20122018432
公開日2012年10月31日 申請日期2012年4月19日 優先權日2012年4月19日
發明者安建飛 申請人:安建飛