能調(diào)整肉片厚度的肉片加工設備的制作方法
【專利摘要】一種能調(diào)整肉片厚度的肉片加工設備，它包括機架、電機、傳動裝置、入料斗、固定盤、旋轉(zhuǎn)刀盤和刀盤軸，其特征是：旋轉(zhuǎn)刀盤通過連接鍵軸向固定在刀盤軸上，固定盤的中心孔固定軸承，刀盤軸穿過軸承的中心孔，固定盤與旋轉(zhuǎn)刀盤之間設置與肉片厚度相等的間隙，此間隙的刀盤軸上設置調(diào)整墊片，調(diào)整墊片為多個厚度規(guī)格，刀盤軸的外端組裝固定螺母。本實用新型生產(chǎn)的肉片厚度能根據(jù)需要進行調(diào)整，生產(chǎn)效率高，省時省力。
【專利說明】能調(diào)整肉片厚度的肉片加工設備
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實用新型屬于一種肉食加工設備，特別是一種能調(diào)整肉片厚度的肉片加工設備。
【背景技術(shù)】
[0002]在肉食加工企業(yè)，經(jīng)常需要加工肉片，由于對肉片的薄厚需求多樣，因此需要加工多種厚度的肉片，如采用現(xiàn)有的設備則無法完成，因為目前的設備只能生產(chǎn)同一厚度的肉片，因此只能采取人工切制的方法完成，不但費時費力，效率低，而且薄厚不均，質(zhì)量不易保證。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本實用新型的目的是提供一種能調(diào)整肉片厚度的刨肉設備，生產(chǎn)的肉片厚度能根據(jù)需要進行調(diào)整，生產(chǎn)效率高,省時省力。
[0004]本實用新型的目的是通過如下技術(shù)方案實現(xiàn)的:它包括機架、電機、傳動裝置、入料斗、固定盤、旋轉(zhuǎn)刀盤和刀盤軸，其特征是:旋轉(zhuǎn)刀盤通過連接鍵軸向固定在刀盤軸上，固定盤的中心孔固定軸承，刀盤軸穿過軸承的中心孔，固定盤與旋轉(zhuǎn)刀盤之間設置與肉片厚度相等的間隙，此間隙的刀盤軸上設置調(diào)整墊片，調(diào)整墊片為多個厚度規(guī)格，刀盤軸的外端組裝固定螺母；旋轉(zhuǎn)刀盤上設置刨肉長孔和斜面刀片座，斜面刀片座與旋轉(zhuǎn)平面的夾角為15° — 25°，在刀片座上通過螺絲組裝刀片。
[0005]上述的調(diào)整墊片厚度規(guī)格為2mm、3mm、4mm、5mm。
[0006]本實用新型的優(yōu)點:生產(chǎn)的肉片厚度能根據(jù)需要進行調(diào)整，生產(chǎn)效率高，省時省力。
【專利附圖】

【附圖說明】
[0007]圖1是本實用新型結(jié)構(gòu)示意圖。
[0008]圖2是圖1的左視圖(去除上蓋)。
[0009]圖3是圖1的后視圖。
【具體實施方式】
[0010]見圖1-3，具體結(jié)構(gòu)如下:在機架上組裝固定盤7和下固定罩2，下固定罩2的上端通過鉸軸鉸接上罩6，固定盤7的一側(cè)組裝入料斗9，入料斗9上端為投料口 8 ;固定盤7位于入料斗9下端的位置設置進肉口 7-1 ;旋轉(zhuǎn)刀盤4通過連接鍵軸向固定在刀盤軸3上，固定盤7的中心孔固定軸承12，刀盤軸3穿過軸承的中心孔，固定盤7與旋轉(zhuǎn)刀盤4之間設置與肉片厚度相等的間隙，此間隙的刀盤軸上組裝調(diào)整墊片13，調(diào)整墊片13為多個厚度規(guī)格，分別為2mm、3mm、4mm、5mm,根據(jù)肉片厚度需要進行調(diào)整組裝,刀盤軸3的外端組裝固定螺母，更換調(diào)整墊片時，將固定螺母松開即可；刀盤軸3的內(nèi)端通過傳動裝置連接電機19的輸出軸；傳動裝置可采用鏈輪11、18和鏈條10傳動，也可采用皮帶輪和皮帶傳動。在旋轉(zhuǎn)刀盤4上設置兩個刨肉長孔17和兩個斜面刀片座15，斜面刀片座與旋轉(zhuǎn)平面的夾角為15° — 25°，在刀片座15上通過螺絲14組裝刀片16。在旋轉(zhuǎn)刀盤4表面上設置加強筋5。工作時，將凍肉塊投入入料斗9，進入固定盤7的進肉口 7-1內(nèi)，旋轉(zhuǎn)的刀片16將肉塊刨成一定厚度的肉片，從出口 I排出。
【權(quán)利要求】
1.一種能調(diào)整肉片厚度的肉片加工設備，它包括機架、電機、傳動裝置、入料斗、固定盤、旋轉(zhuǎn)刀盤和刀盤軸，其特征是:旋轉(zhuǎn)刀盤通過連接鍵軸向固定在刀盤軸上，固定盤的中心孔固定軸承，刀盤軸穿過軸承的中心孔，固定盤與旋轉(zhuǎn)刀盤之間設置與肉片厚度相等的間隙，此間隙的刀盤軸上設置調(diào)整墊片，調(diào)整墊片為多個厚度規(guī)格，刀盤軸的外端組裝固定螺母；旋轉(zhuǎn)刀盤上設置刨肉長孔和斜面刀片座，斜面刀片座與旋轉(zhuǎn)平面的夾角為15° —25°，在刀片座上通過螺絲組裝刀片。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的能調(diào)整肉片厚度的肉片加工設備，其特征是:調(diào)整墊片厚度夫見格為 2mm、3mm、4mm、5mmο
【文檔編號】B26D1/25GK203697085SQ201320796614
【公開日】2014年7月9日 申請日期:2013年12月9日 優(yōu)先權(quán)日:2013年12月9日
【發(fā)明者】鄭雷 申請人:鐵嶺九星食品集團有限公司