本實用新型涉及食品加工機械領域，特別涉及一種腐乳肧塊切塊的刀具，應用于切塊排乳機上腐乳肧塊的切制成型及肧塊的自動排列。

背景技術：

目前，腐乳及豆腐等軟性材質物的切塊及擺列等工序可以采用自動的切塊排乳機完成，但是，由于豆腐肧塊的含水量差異或者其余外在原因，切成的小胚塊并不一定完全靜止不動的，有時會粘附于切刀上并隨彈開的切刀移動，使切成的小胚塊排列不整齊。

技術實現要素：

有鑒于此，本實用新型所要解決的技術問題，就是提出一種腐乳肧塊切塊的刀具，使小胚塊切成后不會隨切刀片彈開而移動。

為解決上述技術問題，本實用新型采用以下技術方案予以實現：

一種腐乳肧塊切塊的刀具，包括多排腐乳切刀組，所述腐乳切刀組切割腐乳肧塊時相互貼緊，切成腐乳小肧塊后相互彈開，且腐乳切刀組包括縱切刀片和若干橫切刀片，各橫切刀片垂直且等間隔地設于縱切刀片上，相鄰的橫切刀片之間還豎向設置有擋料刀片封口，使切成的小胚塊始終處于縱切刀片、橫切刀片以及擋料刀片各自圍成的空間內。

作為優選地，所述擋料刀片設置在腐乳肧塊的上方，作用于小肧塊的側部頂端位置。

與現有技術相比，本實用新型具有的有益效果為：本實用新型結構簡單，改進并不需要增加操作力度，同時可實現切成的小肧塊排列整齊，不會有無規律運動的發生，有利于促進腐乳制作行業的發展。

附圖說明

圖1為本實用新型的單排腐乳切刀組的側視結構示意圖；

圖2為本實用新型的多排腐乳切刀組貼緊后的側視結構示意圖；

圖3為圖2的俯視結構示意圖；

圖4為本實用新型的多排腐乳切刀組彈開厚的結構示意圖；

圖5為圖4的俯視結構示意圖；

圖6為本實用新型切成小肧塊的效果示意圖。

具體實施方式

為讓本領域的技術人員更加清晰直觀的了解本實用新型，下面將結合附圖，對本實用新型作進一步的說明。

如圖1-5所示的腐乳肧塊切塊的刀具，包括多排腐乳切刀組1，腐乳切刀組1切割腐乳肧塊時相互貼緊，切成腐乳小肧塊2后相互彈開，且腐乳切刀組1包括縱切刀片11和若干橫切刀片12，各橫切刀片12垂直且等間隔地設于縱切刀片11上，相鄰的橫切刀片12之間還豎向設置有擋料刀片13封口，使切成的小胚塊2始終處于縱切刀片11、橫切刀片12以及擋料刀片13各自圍成的空間內。

如圖6中所示，本實施例中，擋料刀片13設置在腐乳肧塊的上方，作用于小肧塊2的側部頂端位置。

以上所述僅為本實用新型的較佳實施例而已，并不用以限制本實用新型，凡在本實用新型的精神和原則之內，所作的任何修改、等同替換、改進等，均應包含在本實用新型的保護范圍之內。