專利名稱：可調距、等距移動的切菜刀的制作方法
技術領域：
本發明涉及一種廚用菜刀。
現有技術的切菜刀，對被切物長、短、粗、細的切割沒有有效地控制手段，全憑人為的感覺控制，一般情況下達不到理想的需求。
本發明的目的在于避免上述現有技術中的不足之處而提供一種可調距、等距移動的切菜刀。
本發明的目的可以通過以下措施來達到移動件06的內徑之凸出部分與傳動軸02外徑之凹去部分嚙合，則移動件06可帶動傳動軸02轉動。而扇形齒輪03固定于傳動軸02上則也可轉動。而轉動件06可沿傳動軸02縱軸向滑動，固距件04與調節距離件05相互安裝一同可沿傳動軸02縱軸向滑動，則移動件06可推動固距件04和裝入04的調節距離件05同時移動。
飛輪齒輪09固定在固距軸01上，它的構造與功能同現有技術自行車上的飛輪(即非腳閘自行車的從動齒輪)，在一個方向轉向時帶動所固定的軸轉動，相反方向轉動時不帶動所固定的軸轉動而空轉。扇形齒輪03與飛輪齒輪09嚙合，且在一向傳動時而帶動固距軸01轉動，而固距軸01是按每一轉動固定為半周而設計。固距軸01的構造是這樣在沿縱軸方向上，且在同一直徑的端點上交錯固定著固距標擋，這些標擋按一定規律排列而高低不同，而與之發生關系的是調節距離件05，當固距軸01每轉動半周。則給調節距離件05一次可向前移動的距離，這個距離的大小由調節距離件05的調節來確定，即決定于調節距離件05若把最大的洞口部位對應于固距標檔，則行進的距離最大，反之若把沒有洞口的部位對應于固距標擋則移動的距離最小。這樣，若與移動件06相聯接的是切菜刀07，當對其施力下壓時使扇形齒輪03與飛輪齒輪09的嚙合傳動為飛輪齒輪09空轉，即此時固距軸01靜止而調節距離件05被固距軸01上的固距標擋擋住，則切菜刀07也被固距件04擋住，那么切菜刀07在豎直平面方向內可轉動，則達到切割它物之目的，而水平方向平面內的位置也被固定下來。當切菜刀07上抬時，扇形齒輪03與飛輪齒輪09的嚙合為飛輪齒輪09非空轉即帶動固距軸01轉動半周，由于其上的固距標擋的交錯排列即一側有標擋則對應之另一側一定沒有，而是錯位一定距離才有標擋，這樣，給調節距離件05一個行進距離，并在切菜刀07沿縱軸向滑動的推動下而達到距離的端點即又一個固距標擋，這樣往復的運動則完成對被切物的固距切割。
本發明相比現有技術具有如下優點1、比現有的切菜刀省力，因本發明的切菜刀之重量只有少部分為人承擔;
2、對被切物的施力大，因為整個切菜刀便是一部簡單機械之杠桿;
3、可以把被切物切到普通菜刀所達不到的要求，如纖細度，均勻度等。
附圖的圖面說明如下(均為示意圖)01為固距軸、02為傳動軸、03為扇形齒輪、04為固距件、05為調節距離件、06為移動件、07為切菜刀、08為支架、09為飛輪齒輪、10為墊板。


圖1為固距軸01的二視圖;
圖2為傳動軸07的二視圖;
圖3為扇形齒輪的二視圖;
圖4為固距件04的二視圖;
圖5為調節距離件05的二視圖;
圖6為移動件06的二視圖;
圖7為切菜刀07的二視圖;
圖8為支架08的三視圖;
圖9為本發明的平面位置圖;
圖10為移動件06與傳動軸02的橫向截面圖;
圖11為本發明的側面位置圖也是摘要附圖。
本發明的最佳實施例如圖9。
權利要求
1.可調距、等距移動的切菜刀，其特征是移動件06繞傳動軸02轉動，并帶動扇型齒輪03同時轉動，而移動件06又可沿傳動軸02縱軸向移動、并同時推動固距件04移動；由于扇型齒輪03與飛輪齒輪09能夠嚙合，則在帶動飛輪齒輪09轉動的同時并帶動固距軸01轉動，由于固距軸的構造決定了其每轉動一次都給固距件04一次移動的固定距離，這個距離的大小則由調節距離件05確定，則達到了可按需要的距離而移動的目的。
全文摘要
可調距、等距移動的切菜刀，屬一種廚用菜刀。本發明解決了現有的切菜刀不能把被切物切得很細和很均勻的問題，其特征是在用菜刀切菜時可根據需要的切菜寬度，而調整調節距離件，由于固距軸的固距標擋的配合，使菜刀在整個行進過程中，都按事先確定的距離移動，使被切物均勻地被切分，其最細尺寸可達到一毫米。本發明適合于家庭，飯店使用，是現有切菜刀的換代產品。
文檔編號B26B1/02GK1062863SQ9010648
公開日1992年7月22日 申請日期1990年12月24日 優先權日1990年12月24日
發明者解志慶 申請人:解志慶