本發明主要涉及養殖
技術領域：
，尤其涉及一種病死雞的生物處理方法。
背景技術：
：任何養雞場都會遇到病死雞，病死雞通常是疫病傳播和擴散的主要傳染源，不僅會對養雞業造成重大的經濟損失，還會嚴重威脅人畜健康，因此，應當對病死雞進行安全有效的無害化處理。但是目前養雞場的病死雞大多直接進行掩埋，少量進行焚燒，方法簡單方便，但是掩埋會造成細菌和病毒殘留，有些病菌，幾十年后仍具有傳染性，焚燒會產生大量的有害氣體，繼續污染環境，因此，需要一種病死雞的無害化生物處理方法。技術實現要素：為了彌補已有技術的缺陷，本發明的目的是提供一種病死雞的生物處理方法。一種病死雞的生物處理方法，包括以下步驟：（1）集中收集：每天將各雞舍的病死雞集中收集，于下午20:00~21:00從養雞場集中運走，送入處理車間，在晚上活動人群少的時候集中運出，并且處理車間內外進行固定消毒，避免病菌擴散，得待處理病死雞；（2）消毒殺菌：將待處理病死雞置于滅菌鍋，于130~140℃蒸煮滅菌35~40分鐘，冷卻至45~50℃，抑菌消毒，避免后期處理過程中病菌擴散，得殺菌病死雞；（3）粉碎酶解：將殺菌病死雞投入攪碎機，加入混合酶，進行一次攪碎，于40~42℃保溫酶解260~300分鐘，加入蛋白酶，加入量為病死雞重量的0.2~0.3%，進行第二次攪碎，粒徑為2~3cm，攪碎后置于36~38℃、42~44轉/分鐘攪拌酶解200~240分鐘，再次加熱至80~90℃，保溫15~20分鐘，得酶解病死雞；（4）乳酸發酵：向酶解病死雞中加入病死雞重量20~22%的白砂糖，接入病死雞重量6~8%的乳酸菌，攪拌均勻，于40~42℃恒溫發酵28~30小時，降低病死雞的ph，分解部分大分子的營養成分，促進后續菌體的增殖，產生發酵味，掩蓋病死雞的異味，得乳酸發酵病死雞；（5）酵母發酵：向乳酸發酵病死雞中加入病死雞重量10~12%的麥麩，增加麥麩的應用途徑，混合均勻，調節ph為5.5~5.7，接入入病死雞重量4~6%的葡萄酒酵母，混合均勻，于32~34℃恒溫發酵9~10天，產生大量的酒精，進一步殺滅病原微生物，產生醇香味，分解大分子的營養成分，抑制病原微生物繁殖，得酵母發酵病死雞；（6）醋酸發酵：向酵母發酵病死雞中接入病死雞重量4~6%的醋酸菌，攪拌均勻，置于32~34℃恒溫發酵5~6天，充分利用酵母菌產生的酒精，避免酒精快速揮發帶走異味，同時徹底分解病死雞的大分子營養成分，抑制雜菌生長，避免腐敗發臭，得醋酸發酵病死雞；（7）干燥處理：向醋酸發酵病死雞中加入病死雞重量15~20%的硅藻土，混勻后靜置10~12小時，進行靜置，充分吸附醋酸發酵病死雞中的液體和輕微異味，置于攪拌鍋中，密封，56~58轉/分鐘攪拌加熱至80~90℃，保溫至含水量為5~7%，逐漸減少水分，抑制腐敗，同時便于貯藏和運輸，減少養殖成本，得處理病死雞；（8）包裝：檢測，包裝，得成品。所述步驟（1）的處理車間，四周方圓5km內無居住人群，車間內及車間外200m每天噴灑75%的酒精溶液，車間外300m，每8~10天撒1次生石灰。所述步驟（2）的蒸煮滅菌，蒸煮時還加入病死雞重量0.6~0.8%的去味劑，完全掩蓋病死雞的異味，避免環境污染。所述的去味劑，由以下重量份的原料制成：干紅辣椒30~32、大蒜23~25、生姜22~24、花椒16~18、胡椒11~13、檸檬草5~7、檸檬酸5~7，將以上所有原料混合，粉碎至80~100目，得去味劑。所述步驟（3）的混合酶，加入量為病死雞重量的0.12~0.13%，由以下重量份的原料組成：脂肪酶17~19、淀粉酶5~7、纖維素酶5~7、果膠酶1~3。所述步驟（4）的乳酸菌，由以下重量份的原料組成：嗜熱鏈球菌5~7、嗜酸乳桿菌3~4、保加利亞乳桿菌1~3。所述步驟（5）的調節ph，用質量濃度為1.2~1.6%的氫氧化鈉溶液或質量濃度為2~3%的鹽酸溶液。所述步驟（7）的硅藻土，粒徑為0.3~0.7cm。所述病死雞的生物處理方法，得到的處理病死雞。所述處理病死雞，可以用來制備有機肥料，提供均衡的營養成分，改善土壤ph，提高作物產量，變廢為寶，價格低廉，節約成本。本發明的優點是：本發明提供的一種病死雞的生物處理方法，方法簡單，安全無害，無任何殘渣，處理時間短，縮短為18~20天，避免環境污染和病菌感染，節約養殖成本8.6%；將病死雞集中收集，在晚上活動人群少的時候集中運出，并且處理車間內外進行固定消毒，避免病菌擴散；將病死雞直接進行高溫高壓滅菌，抑菌消毒，避免后期處理過程中病菌擴散，并加入去味劑，完全掩蓋病死雞的異味，避免環境污染；滅菌后進行兩次攪碎酶解，分解病死雞中的組織結構，避免腐爛發臭，同時可以促進后續接入菌體的增殖；先進行乳酸發酵，降低病死雞的ph，分解部分大分子的營養成分，促進后續菌體的增殖，產生發酵味，掩蓋病死雞的異味；加入麥麩，增加麥麩的應用途徑，酵母發酵后產生大量的酒精，進一步殺滅病原微生物，產生醇香味，分解大分子的營養成分，抑制病原微生物繁殖；接入醋酸菌后能夠充分利用酵母菌產生的酒精，避免酒精快速揮發帶走異味，同時徹底分解病死雞的大分子營養成分，抑制雜菌生長，避免腐敗發臭；發酵后加入硅藻土，進行靜置，充分吸附醋酸發酵病死雞中的液體和輕微異味，并且密封后進行低溫加熱，逐漸減少水分，抑制腐敗，同時便于貯藏和運輸，減少養殖成本；得到的處理產物經檢測后可以用作有機肥，提供均衡的營養成分，改善土壤ph，提高作物產量，變廢為寶，價格低廉，節約成本。具體實施方式下面用具體實施例說明本發明。實施例1一種病死雞的生物處理方法，包括以下步驟：（1）集中收集：每天將各雞舍的病死雞集中收集，于下午20:00~21:00從養雞場集中運走，送入處理車間，在晚上活動人群少的時候集中運出，并且處理車間內外進行固定消毒，避免病菌擴散，得待處理病死雞；（2）消毒殺菌：將待處理病死雞置于滅菌鍋，于130℃蒸煮滅菌35分鐘，冷卻至45~50℃，抑菌消毒，避免后期處理過程中病菌擴散，得殺菌病死雞；（3）粉碎酶解：將殺菌病死雞投入攪碎機，加入混合酶，進行一次攪碎，于40℃保溫酶解260分鐘，加入蛋白酶，加入量為病死雞重量的0.2%，進行第二次攪碎，粒徑為2~3cm，攪碎后置于36℃、42轉/分鐘攪拌酶解200分鐘，再次加熱至80℃，保溫15分鐘，得酶解病死雞；（4）乳酸發酵：向酶解病死雞中加入病死雞重量20%的白砂糖，接入病死雞重量6%的乳酸菌，攪拌均勻，于40℃恒溫發酵28小時，降低病死雞的ph，分解部分大分子的營養成分，促進后續菌體的增殖，產生發酵味，掩蓋病死雞的異味，得乳酸發酵病死雞；（5）酵母發酵：向乳酸發酵病死雞中加入病死雞重量10%的麥麩，增加麥麩的應用途徑，混合均勻，調節ph為5.5~5.7，接入入病死雞重量4%的葡萄酒酵母，混合均勻，于32℃恒溫發酵9天，產生大量的酒精，進一步殺滅病原微生物，產生醇香味，分解大分子的營養成分，抑制病原微生物繁殖，得酵母發酵病死雞；（6）醋酸發酵：向酵母發酵病死雞中接入病死雞重量4%的醋酸菌，攪拌均勻，置于32℃恒溫發酵5天，充分利用酵母菌產生的酒精，避免酒精快速揮發帶走異味，同時徹底分解病死雞的大分子營養成分，抑制雜菌生長，避免腐敗發臭，得醋酸發酵病死雞；（7）干燥處理：向醋酸發酵病死雞中加入病死雞重量15%的硅藻土，粒徑為0.3~0.7cm，混勻后靜置10小時，進行靜置，充分吸附醋酸發酵病死雞中的液體和輕微異味，置于攪拌鍋中，密封，56轉/分鐘攪拌加熱至80℃，保溫至含水量為5~7%，逐漸減少水分，抑制腐敗，同時便于貯藏和運輸，減少養殖成本，得處理病死雞；（8）包裝：檢測，包裝，得成品。所述步驟（1）的處理車間，四周方圓5km內無居住人群，車間內及車間外200m每天噴灑75%的酒精溶液，車間外300m，每8天撒1次生石灰。所述步驟（2）的蒸煮滅菌，蒸煮時還加入病死雞重量0.6%的去味劑，完全掩蓋病死雞的異味，避免環境污染。所述的去味劑，由以下重量份的原料制成：干紅辣椒30、大蒜23、生姜22、花椒16、胡椒11、檸檬草5、檸檬酸5，將以上所有原料混合，粉碎至80目，得去味劑。所述步驟（3）的混合酶，加入量為病死雞重量的0.12%，由以下重量份的原料組成：脂肪酶17、淀粉酶5、纖維素酶5、果膠酶1。所述步驟（4）的乳酸菌，由以下重量份的原料組成：嗜熱鏈球菌5、嗜酸乳桿菌3、保加利亞乳桿菌1。所述步驟（5）的調節ph，用質量濃度為1.2%的氫氧化鈉溶液或質量濃度為2%的鹽酸溶液。所述病死雞的生物處理方法，得到的處理病死雞。所述處理病死雞，可以用來制備有機肥料，提供均衡的營養成分，改善土壤ph，提高作物產量，變廢為寶，價格低廉，節約成本。實施例2一種病死雞的生物處理方法，包括以下步驟：（1）集中收集：每天將各雞舍的病死雞集中收集，于下午20:00~21:00從養雞場集中運走，送入處理車間，在晚上活動人群少的時候集中運出，并且處理車間內外進行固定消毒，避免病菌擴散，得待處理病死雞；（2）消毒殺菌：將待處理病死雞置于滅菌鍋，于135℃蒸煮滅菌35分鐘，冷卻至48℃，抑菌消毒，避免后期處理過程中病菌擴散，得殺菌病死雞；（3）粉碎酶解：將殺菌病死雞投入攪碎機，加入混合酶，進行一次攪碎，于41℃保溫酶解280分鐘，加入蛋白酶，加入量為病死雞重量的0.2%，進行第二次攪碎，粒徑為2~3cm，攪碎后置于37℃、43轉/分鐘攪拌酶解220分鐘，再次加熱至85℃，保溫15分鐘，得酶解病死雞；（4）乳酸發酵：向酶解病死雞中加入病死雞重量21%的白砂糖，接入病死雞重量7%的乳酸菌，攪拌均勻，于41℃恒溫發酵29小時，降低病死雞的ph，分解部分大分子的營養成分，促進后續菌體的增殖，產生發酵味，掩蓋病死雞的異味，得乳酸發酵病死雞；（5）酵母發酵：向乳酸發酵病死雞中加入病死雞重量11%的麥麩，增加麥麩的應用途徑，混合均勻，調節ph為5.5~5.7，接入入病死雞重量5%的葡萄酒酵母，混合均勻，于33℃恒溫發酵9天，產生大量的酒精，進一步殺滅病原微生物，產生醇香味，分解大分子的營養成分，抑制病原微生物繁殖，得酵母發酵病死雞；（6）醋酸發酵：向酵母發酵病死雞中接入病死雞重量5%的醋酸菌，攪拌均勻，置于33℃恒溫發酵5天，充分利用酵母菌產生的酒精，避免酒精快速揮發帶走異味，同時徹底分解病死雞的大分子營養成分，抑制雜菌生長，避免腐敗發臭，得醋酸發酵病死雞；（7）干燥處理：向醋酸發酵病死雞中加入病死雞重量18%的硅藻土，粒徑為0.3~0.7cm，混勻后靜置11小時，進行靜置，充分吸附醋酸發酵病死雞中的液體和輕微異味，置于攪拌鍋中，密封，57轉/分鐘攪拌加熱至86℃，保溫至含水量為5~7%，逐漸減少水分，抑制腐敗，同時便于貯藏和運輸，減少養殖成本，得處理病死雞；（8）包裝：檢測，包裝，得成品。所述步驟（1）的處理車間，四周方圓5km內無居住人群，車間內及車間外200m每天噴灑75%的酒精溶液，車間外300m，每9天撒1次生石灰。所述步驟（2）的蒸煮滅菌，蒸煮時還加入病死雞重量0.7%的去味劑，完全掩蓋病死雞的異味，避免環境污染。所述的去味劑，由以下重量份的原料制成：干紅辣椒31、大蒜24、生姜23、花椒17、胡椒12、檸檬草6、檸檬酸6，將以上所有原料混合，粉碎至80目，得去味劑。所述步驟（3）的混合酶，加入量為病死雞重量的0.12%，由以下重量份的原料組成：脂肪酶18、淀粉酶6、纖維素酶6、果膠酶2。所述步驟（4）的乳酸菌，由以下重量份的原料組成：嗜熱鏈球菌6、嗜酸乳桿菌3.5、保加利亞乳桿菌2。所述步驟（5）的調節ph，用質量濃度為1.5%的氫氧化鈉溶液或質量濃度為2%的鹽酸溶液。所述病死雞的生物處理方法，得到的處理病死雞。所述處理病死雞，可以用來制備有機肥料，提供均衡的營養成分，改善土壤ph，提高作物產量，變廢為寶，價格低廉，節約成本。實施例3一種病死雞的生物處理方法，包括以下步驟：（1）集中收集：每天將各雞舍的病死雞集中收集，于下午20:00~21:00從養雞場集中運走，送入處理車間，在晚上活動人群少的時候集中運出，并且處理車間內外進行固定消毒，避免病菌擴散，得待處理病死雞；（2）消毒殺菌：將待處理病死雞置于滅菌鍋，于140℃蒸煮滅菌40分鐘，冷卻至45~50℃，抑菌消毒，避免后期處理過程中病菌擴散，得殺菌病死雞；（3）粉碎酶解：將殺菌病死雞投入攪碎機，加入混合酶，進行一次攪碎，于42℃保溫酶解300分鐘，加入蛋白酶，加入量為病死雞重量的0.3%，進行第二次攪碎，粒徑為2~3cm，攪碎后置于38℃、44轉/分鐘攪拌酶解240分鐘，再次加熱至90℃，保溫20分鐘，得酶解病死雞；（4）乳酸發酵：向酶解病死雞中加入病死雞重量22%的白砂糖，接入病死雞重量8%的乳酸菌，攪拌均勻，于42℃恒溫發酵30小時，降低病死雞的ph，分解部分大分子的營養成分，促進后續菌體的增殖，產生發酵味，掩蓋病死雞的異味，得乳酸發酵病死雞；（5）酵母發酵：向乳酸發酵病死雞中加入病死雞重量12%的麥麩，增加麥麩的應用途徑，混合均勻，調節ph為5.5~5.7，接入入病死雞重量6%的葡萄酒酵母，混合均勻，于34℃恒溫發酵10天，產生大量的酒精，進一步殺滅病原微生物，產生醇香味，分解大分子的營養成分，抑制病原微生物繁殖，得酵母發酵病死雞；（6）醋酸發酵：向酵母發酵病死雞中接入病死雞重量6%的醋酸菌，攪拌均勻，置于34℃恒溫發酵6天，充分利用酵母菌產生的酒精，避免酒精快速揮發帶走異味，同時徹底分解病死雞的大分子營養成分，抑制雜菌生長，避免腐敗發臭，得醋酸發酵病死雞；（7）干燥處理：向醋酸發酵病死雞中加入病死雞重量20%的硅藻土，粒徑為0.3~0.7cm，混勻后靜置12小時，進行靜置，充分吸附醋酸發酵病死雞中的液體和輕微異味，置于攪拌鍋中，密封，58轉/分鐘攪拌加熱至90℃，保溫至含水量為5~7%，逐漸減少水分，抑制腐敗，同時便于貯藏和運輸，減少養殖成本，得處理病死雞；（8）包裝：檢測，包裝，得成品。所述步驟（1）的處理車間，四周方圓5km內無居住人群，車間內及車間外200m每天噴灑75%的酒精溶液，車間外300m，每10天撒1次生石灰。所述步驟（2）的蒸煮滅菌，蒸煮時還加入病死雞重量0.8%的去味劑，完全掩蓋病死雞的異味，避免環境污染。所述的去味劑，由以下重量份的原料制成：干紅辣椒32、大蒜25、生姜24、花椒18、胡椒13、檸檬草7、檸檬酸7，將以上所有原料混合，粉碎至100目，得去味劑。所述步驟（3）的混合酶，加入量為病死雞重量的0.13%，由以下重量份的原料組成：脂肪酶19、淀粉酶7、纖維素酶7、果膠酶3。所述步驟（4）的乳酸菌，由以下重量份的原料組成：嗜熱鏈球菌7、嗜酸乳桿菌4、保加利亞乳桿菌3。所述步驟（5）的調節ph，用質量濃度為1.6%的氫氧化鈉溶液或質量濃度為3%的鹽酸溶液。所述病死雞的生物處理方法，得到的處理病死雞。所述處理病死雞，可以用來制備有機肥料，提供均衡的營養成分，改善土壤ph，提高作物產量，變廢為寶，價格低廉，節約成本。對比例1去除步驟（1）中集中收集和處理車間的消毒，其余方法，同實施例1。對比例2去除步驟（3），其余方法，同實施例1。對比例3去除步驟（4），其余方法，同實施例1。對比例4去除步驟（5），其余方法，同實施例1。對比例5去除步驟（6），其余方法，同實施例1。對比例6去除步驟（7），其余方法，同實施例1。對比例7現有傳統病死雞的掩埋處理方法。實施例和對比例病死雞處理方法的處理效果：在安徽省樅陽地區的相同區域，選擇病死雞1000只，隨機分為10組，每組為100只，分別用實施例和對比例的病死雞處理方法處理病死雞，其它管理方法相同，20天后，檢測殘留病菌和病毒，實施例和對比例病死雞處理方法的處理效果見表1。表1：實施例和對比例病死雞處理方法的處理效果項目大腸桿菌沙門氏菌新城疫病毒禽流感病毒實施例1————實施例2————實施例3————對比例1————對比例2————對比例3——不合格不合格對比例4————對比例5—不合格—不合格對比例6————對比例7不合格不合格不合格不合格注：“—”表示未檢出。從表1的結果表明，實施例的病死雞的生物處理方法，處理20天后進行檢測，現實實施例的處理病死雞明顯較對比例合格，說明本發明提供的病死雞的生物處理方法具有很好的處理效果。當前第1頁12