專利名稱：一種高純度固體植酸生產工藝的制作方法
技術領域：
本發明涉及一種食品添加劑的制造方法，具體是指一種高純度固體植酸生產工藝。
背景技術：
植酸是一種重要的有機磷系添加劑，具有獨特的生理功能和化學性質，在食品、醫藥、日用化工、金屬加工、紡織工業、高分子工業以及塑料加工工業等方面具有廣泛應用。鑒于植酸有廣泛的用途和較高的經濟價值，世界各國都在加大研究和開發力度。現在市場上賣的植酸大多為液體植酸，純天然的液體植酸不易儲存。液體植酸里面存在蛋 白質、多糖、天然色素、潛在色素、鐵離子等物質使得植酸在儲存過程中色澤由淡黃色變為深褐色，影響植酸外觀和應用。固體植酸純度高、不會變色、便于儲存、運輸方便，是未來植酸市場的優選產品。高純度固體植酸解決了液體植酸儲存過程中易變色、運輸不方便以及純度不高等缺陷。而且液體植酸在油里面很難應用，固體植酸解決了這一問題。由于植酸是從天然的米糠、玉米中提取出來的，因此本產品無毒無害。植酸作為食品添加劑其添加量低，效果卻比一般化學合成的添加劑要好，因此可以代替一些化學合成的食品添加劑廣泛應用于食品工業。固體植酸易溶于水，客戶可以根據不同產品需要自己來調配濃度和添加量。

發明內容
本發明為了彌補現有空氣過濾器的不足，提供一種高純度固體植酸生產工藝，解決了液體植酸在存儲過程中容易變色的問題，并且大大的提高了植酸的純度，方便儲存運輸，降低了運輸成本。本發明的一種高純度固體植酸生產工藝是通過以下技術方案來實現的
一種高純度固體植酸生產工藝，依次包括以下步驟
(1)脫脂米糠或玉米柏用6%鹽酸調整PH值到3，浸淬6-8小時，濾液加石灰乳中和，用NaOH調節PH值到6 6. 5，過濾、丟棄濾液，濾渣為植酸鈣鎂鈉粗品；
(2)將植酸鈣鎂鈉粗品加入6-10倍量的水中，用鹽酸溶液調整pH值到2.5，待完全溶解，加入活性炭脫色過濾、脫糖；濾液加NaOH調整pH值到3-4. 5，析出蛋白，采用過濾方法分離析出蛋白，得濾液；
(3)所得濾液進弱堿性陰離子交換柱交換、洗滌；然后用4-8%堿液洗脫；洗脫液用4-8% NaOH或KOH溶液調整pH值到12-14，分離沉淀物，沉淀物中含有鐵離子；
(4)分離后的液體過陽離子交換柱交換，流出液進大孔陰離子交換樹脂層析柱層析，層析液進濃縮塔濃縮，濃縮到植酸含量50-70%，濃縮液加入活性炭脫色，過濾，得濾液；
(5)液體成品植酸將液體植酸濃縮至比重I.390，調整PH值為2，然后放入結晶罐中澄清；
(6)超臨界穩定將液體植酸放在結晶罐中澄清穩定；(7)酒精洗脫液體植酸中放入酒精洗滌，破壞植酸和水的極性結合，攪拌狀態下，降溫結晶，濾出晶體，反復多次，得到結晶植酸。作為優選，所述的堿液是指NaOH或KOH溶液。作為優選，所述的活性炭加量為3 5%。與現有技術相比，本發明的一種高純度固體植酸生產工藝的有益效果是能有效的解決液體植酸在存儲過程中顏色變深的問題。本工藝生產的固體植酸純度高、雜質少、顏色白，是食品工業中良好的添加劑之一，本品具有良好的抗氧化性，且安全無毒，因此被廣泛用作食品保鮮劑和防腐劑。
具體實施方式

以下通過具體實施方式
和配方對本發明進行具體說明，本發明包括，但不限于以下所列實施例。工藝方案脫脂米糠或玉米柏用6%鹽酸調整PH值到3，浸淬6-8小時，濾液加石灰乳中和，用NaOH調節PH值到6飛.5，過濾、丟棄濾液，濾渣為植酸鈣鎂鈉粗品；將植酸鈣鎂鈉粗品加入8倍量的水中，用鹽酸溶液調整pH值到2. 5，待完全溶解，加入4%的活性炭脫色過濾、脫糖；濾液加NaOH調整pH值到3-4. 5，析出蛋白，采用過濾方法分離析出蛋白，得濾液；
所得濾液進弱堿性陰離子交換柱交換、洗滌；然后用4-8%堿液(NaOH或Κ0Η)洗脫；洗脫液用4-8% NaOH或KOH溶液調整pH值到12-14，分離沉淀物，沉淀物中含有鐵離子；分離后的液體過陽離子交換柱交換，流出液進大孔陰離子交換樹脂層析柱層析，層析液進濃縮塔濃縮，濃縮到植酸含量50-70%，濃縮液加入4%的活性炭脫色，過濾，得濾液；
將液體植酸濃縮至比重I. 390，調整PH值為2，然后放入結晶罐中澄清；將液體植酸放在結晶罐中澄清穩定；液體植酸中放入酒精洗滌，破壞植酸和水的極性結合，攪拌狀態下，降溫結晶，濾出晶體，反復多次，得到結晶植酸。將植酸粉末放入離心機離心，設定離心機轉速為3500r/min ;離心之后的植酸過篩，把一些大顆粒或雜質去除，保證植酸粉末均勻；進行定溫65°C干燥烘干得到最終的固體植酸，對烘具做好清潔工作，防止帶入雜質，污染植酸。將植酸粉末均勻分布于托盤上定溫65°C烘干；化驗合格的產品按每桶25Kg包裝。包裝內襯塑料袋應符合食品添加劑質量標準。每包袋裝后應用熱軋封口機封口，以防止產品因吸潮而回潮結塊。采用本發明的生產工藝制得的高純度固體植酸含量大于98%，無機磷含量小于80ppm,氯化物含量在IOOppm以下,硫酸鹽含量小于IOOppm, I丐鹽含量小于IOOppm,重金屬含量在30ppm以下,砷含量在3ppm以下。
權利要求
1.一種高純度固體植酸生產工藝，其特征在于依次包括以下步驟 (1)脫脂米糠或玉米柏用6%鹽酸調整PH值到3，浸淬6-8小時，濾液加石灰乳中和，用NaOH調節PH值到6 6. 5，過濾、丟棄濾液，濾渣為植酸鈣鎂鈉粗品； (2)將植酸鈣鎂鈉粗品加入6-10倍量的水中，用鹽酸溶液調整pH值到2.5，待完全溶解，加入活性炭脫色過濾、脫糖；濾液加NaOH調整pH值到3-4. 5，析出蛋白，采用過濾方法分離析出蛋白，得濾液； (3)所得濾液進弱堿性陰離子交換柱交換、洗滌；然后用4-8%堿液洗脫；洗脫液用4-8% NaOH或KOH溶液調整pH值到12-14，分離沉淀物，沉淀物中含有鐵離子； (4)分離后的液體過陽離子交換柱交換，流出液進大孔陰離子交換樹脂層析柱層析，層析液進濃縮塔濃縮，濃縮到植酸含量50-70%，濃縮液加入活性炭脫色，過濾，得濾液； (5)液體成品植酸將液體植酸濃縮至比重I.390，調整PH值為2，然后放入結晶罐中澄清； (6)超臨界穩定將液體植酸放在結晶罐中澄清穩定； (7)酒精洗脫液體植酸中放入酒精洗滌，破壞植酸和水的極性結合，攪拌狀態下，降溫結晶，濾出晶體，反復多次，得到結晶植酸。
2.根據權利要求I所述的一種高純度固體植酸生產工藝，其特征在于所述的堿液是指NaOH或KOH溶液。
3.根據權利要求I所述的一種高純度固體植酸生產工藝，其特征在于所述的活性炭加量為3 5%。
全文摘要
本發明公開了一種高純度固體植酸生產工藝，采用脫脂米糠或玉米粕用鹽酸浸淬濾液，用NaOH或KOH調整pH值后過濾，經過陰離子交換柱、陽離子交換柱、結晶等，得到高純度固體植酸。本發明通過工藝革新，制備的植酸純度可以達到98％以上，本發明能有效的解決液體植酸在存儲過程中顏色變深的問題。本工藝生產的固體植酸純度高、雜質少、顏色白，是食品工業中良好的添加劑之一，本品具有良好的抗氧化性，且安全無毒，因此被廣泛用作食品保鮮劑和防腐劑。
文檔編號C07F9/117GK102964381SQ20121049345
公開日2013年3月13日 申請日期2012年11月28日 優先權日2012年11月28日
發明者王少林, 張紅 申請人:桐鄉鑫洋食品添加劑有限公司