一種一體成型灶面的中餐灶臺的制作方法
【專利摘要】一種一體成型灶面的中餐灶臺，包括臺座和臺面，臺面安裝在臺座上，其特征在于：臺面為一體沖壓成型，臺面后端設置豎直擋板，臺面中間部分向下凹陷形成平整的工作面，工作面呈前低后高的傾斜式構造；工作面的前端進一步向下凹陷形成水槽，水槽的一端開設溢水孔，溢水孔處設置臟物籃；工作面的左邊部分開設灶口、右邊部分設置擱物臺，灶口中放置燃氣爐頭；臺座的前面還安裝有控制爐頭的控制旋鈕。本實用新型的有益效果是：整個臺面為一體沖壓成型，取代了點焊連接，因此表面沒有縫隙并且光滑無棱角，避免了藏污納垢和水、油的灑落以及使用者被劃傷，大大提高了耐用性和實用性；而且一次沖壓成型大大降低了制作工序和制作成本，既美觀又價廉。
【專利說明】一種一體成型灶面的中餐灶臺
【技術領域】
[0001]本實用新型屬于商用廚具技術設備領域，具體涉及一種一體成型灶面的中餐灶臺。
【背景技術】
[0002]中式菜肴由于獨特的烹制手法在世界上頗具好評。與西餐不同的是，中餐所用工具較為單一，僅僅是一個燃氣灶臺和相匹配的鍋。尤其是商用級別的灶臺，也較為簡單。傳統商用灶臺主要構成為支架和灶臺臺面，臺面上開設爐口用于放置鍋。傳統灶臺的缺陷比較明顯，主要有這幾點:①灶臺臺面是由板材點焊連接組成，點焊連接最大的缺陷在于不能封堵相連接的兩個板材之間的縫隙，因此導致臺面上縫隙很多，長期使用易積攢灰塵和臟污，嚴重影響灶臺的衛生情況；②臺面都是水平板面并且四周沒有任何遮擋物，在烹飪的過程中不可避免的會弄臟臺面，如灑上水、油等，一方面無法統一收集、另一方面都必須人工方式清理，不僅影響衛生情況而且還增加了廚師的工作量；③由于存在點焊留下的縫隙，且以沾染水和油，因此水和油極易從縫隙處灑落，將地面弄濕弄臟甚至弄滑，不僅對廚房環境造成污染還可能引發人員滑倒釀成意外；④點焊式的組裝方式也增加了人工成本，導致成品價格較高難以接受。除此之外，像外觀不夠美觀，制造工藝不夠精良等問題也同樣是顯而易見的弊端。

【發明內容】

[0003]本實用新型要解決的技術問題是:克服現有技術的不足，提供一種一體成型灶面的中餐灶臺，不滲漏油污、易清理。
[0004]本實用新型解決其技術問題所采用的技術方案是:一種一體成型灶面的中餐灶臺，包括臺座和臺面，臺面安裝在臺座上，臺面為一體沖壓成型，臺面后端設置豎直擋板，臺面中間部分向下凹陷形成平整的工作面，工作面呈前低后高的傾斜式構造；工作面的前端進一步向下凹陷形成水槽，水槽的一端開設溢水孔，溢水孔處設置臟物籃；工作面的左邊部分開設灶口、右邊部分設置擱物臺，灶口中放置燃氣爐頭；臺座的前面還安裝有控制爐頭的控制旋鈕。
[0005]優選的，豎直擋板上設置水龍頭。
[0006]與現有技術相比，本實用新型的有益效果是:
[0007]1、整個臺面為一體沖壓成型，取代了點焊連接，因此表面沒有縫隙并且光滑無棱角，避免了藏污納垢和水、油的灑落以及使用者被劃傷，大大提高了耐用性和實用性；而且一次沖壓成型大大降低了制作工序和制作成本，既美觀又價廉。
[0008]2、臺面向下凹陷成工作面，使落到工作面上的液體能夠集中而不向周圍散落；工作面呈前低后高的傾斜式構造可以讓液體都流到水槽中并集中從溢水孔中流出，而臟物則落到臟物籃里，避免了對周圍環境的污染，保證了工作時衛生干凈。
[0009]3、當烹飪完畢將菜肴盛出后可將鍋放到擱物臺上，并打開水龍了進行清洗，省時又方便。
【專利附圖】

【附圖說明】
[0010]圖1是本實用新型結構示意圖；
[0011]圖2是本實用新型結構俯視圖；
[0012]圖3是本實用新型結構主視圖；
[0013]圖4是沿圖3中A-A線的剖視圖；
[0014]圖5是本實用新型結構右視圖。
[0015]圖中標記為:
[0016]I臺座；2臺面；3豎直擋板；4工作面；5水槽；6溢水孔；7臟物籃；8灶口 ；9擱物臺；10燃氣爐頭；11控制旋鈕；12水龍頭。
【具體實施方式】
[0017]下面結合附圖實施例，對本實用新型做進一步描述:
[0018]如圖1至5所示，一種中餐灶臺，包括臺座I和安裝在臺座I頂部的臺面2，臺面2為一體沖壓成型，并在臺面2中部沖壓成向下凹陷形成工作面4，該工作面4呈前低后高傾斜。該傾斜工作面4是為了時灑落到工作面4上的液體能夠集中收集而不會向四周流淌。因此在工作面4最低處，也就是起前端位置進一步沖壓成凹陷的水槽5，水槽5的一端開設溢水孔6，液體從溢水孔6處排出。烹飪時不可避免的會有很多食材碎屑等廢棄物落到工作臺上，因此為了便于清理這些廢棄物，在溢水孔6中放置臟物籃7，當用水沖刷工作面4時，臟物被沖到臟物籃7里，而水從臟物籃7的網孔中流出，臟物籃7盛滿臟物時將其提出并倒出臟物即可。
[0019]在工作面4上設置有灶口 8和擱物臺9，灶口 8位于工作面4的左半部分，擱物臺9位于工作面4的右半部分。如此設置是因為大部分廚師做菜時用右手持炒勺，左手持鍋柄，因此右手位置的空間大，便于廚師的操作。相應的，在灶口 8中要設置燃氣爐頭10，在臺座I上安裝控制旋鈕11，用于控制進氣量。
[0020]為了方便洗鍋和清洗工作面4，在豎直擋板3上安裝水龍頭12，水龍頭12設置在灶口 8和擱物臺9之間。
[0021]以上所述，僅是本實用新型的較佳實施例而已，并非是對本實用新型作其它形式的限制，任何熟悉本專業的技術人員可能利用上述揭示的技術內容加以變更或改型為等同變化的等效實施例。但是凡是未脫離本實用新型技術方案內容，依據本實用新型的技術實質對以上實施例所作的任何簡單修改、等同變化與改型，仍屬于本實用新型技術方案的保護范圍。
【權利要求】
1.一種一體成型灶面的中餐灶臺，包括臺座和臺面，臺面安裝在臺座上,其特征在于:臺面為一體沖壓成型，臺面后端設置豎直擋板，臺面中間部分向下凹陷形成平整的工作面，工作面呈前低后高的傾斜式構造；工作面的前端進一步向下凹陷形成水槽，水槽的一端開設溢水孔，溢水孔處設置臟物籃；工作面的左邊部分開設灶口、右邊部分設置擱物臺，灶口中放置燃氣爐頭；臺座的前面還安裝有控制爐頭的控制旋鈕。
2.根據權利要求1所述的一體成型灶面的中餐灶臺，其特征在于:豎直擋板上設置水龍頭。
【文檔編號】F24C15/00GK203771492SQ201420173145
【公開日】2014年8月13日 申請日期:2014年4月11日 優先權日:2014年4月11日
【發明者】徐清東 申請人:山東金佰特商用廚具有限公司