本實用新型涉及肉食品加工技術領域，具體涉及一種牦牛肉加工用真空烘箱。

背景技術：

在牦牛肉加工過程中，需要對其進行烘干處理。現有的真空烘箱在牦牛肉烘干過程中，往往不能直接觀測烘干過程中物品的質量變化，并且烘干速度慢，效率低。

技術實現要素：

本實用新型的目的在于提供一種牦牛肉加工用真空烘箱，從而在烘干過程中能直接觀測烘干物品的質量變化。

為了達到上述目的，本實用新型采用的技術方案為：一種牦牛肉加工用真空烘箱，包括箱體、加熱裝置和真空泵，所述箱體內設有托盤，所述托盤上設有耐高溫稱重傳感器，所述耐高溫稱重傳感器與設置在箱體外的顯示器連接。

如上所述的一種牦牛肉加工用真空烘箱，進一步說明為，所述托盤下方設有伸縮桿，所述伸縮桿一端與托盤連接，另一端與箱體內底部連接。

如上所述的一種牦牛肉加工用真空烘箱，進一步說明為，所述箱體內橫向設有一橫板，所述托盤位于橫板上方，橫板的頂部和托盤的底部設有相對應的環形凹槽，所述環形凹槽內設有滾珠，橫板上設有連接孔，所述橫板下方設有旋轉裝置，所述旋轉裝置包括電機和轉動軸，所述轉動軸的一端與電機連接，另一端穿過橫板上的連接孔與托盤連接。

如上所述的一種牦牛肉加工用真空烘箱，更進一步說明為，所述轉動軸外套設有防護罩。

如上所述的一種牦牛肉加工用真空烘箱，進一步說明為，所述箱體外還設有定時器，所述定時器還連接有蜂鳴器。

本實用新型的有益效果是：1、通過設置在托盤上的耐高溫稱重傳感器，從而在烘干過程中能直接觀測烘干物品的質量變化，進而能夠保證烘干牦牛肉內的水分含量，操作簡便，不需要在把物品從烘箱中取出進行稱重。2、在托盤下方設有伸縮桿，能夠根據需要自行調整托盤的高度，從而增加烘箱內容積的使用效率。3、通過在托盤下方設置旋轉裝置，能夠使托盤在烘箱內進行旋轉，從而保證烘干的牦牛肉受熱均勻，烘干效率高。4、在箱體外還設有定時器，所述定時器還連接有蜂鳴器，通過定時器能保證烘烤時間。

附圖說明

圖1為本實用新型一實施例結構示意圖。

圖2為本實用新型另一實施例結構示意圖。

圖中：1、箱體；2、加熱裝置；3、真空泵；4、托盤；5、耐高溫稱重傳感器；6、顯示器；7、伸縮桿；8、橫板；9、滾珠；10、電機；11、轉動軸；12、防護罩；13、定時器；14、蜂鳴器。

具體實施方式

下面結合附圖對本實用新型實施方式做進一步的闡述。

如圖1所示，本實施例提供的一種牦牛肉加工用真空烘箱，包括箱體1、加熱裝置2和真空泵3，所述加熱裝置2可以為微波加熱裝置，也可以為加熱管裝置，這里不設限定，加熱裝置2位于箱體1內，所述真空泵3與箱體1連接，用于使箱體1保持真空狀態，在真空狀態下進行牦牛肉烘烤，能提高烘烤效率。

所述箱體1內設有托盤4，所述托盤4上設有耐高溫稱重傳感器5，所述耐高溫稱重傳感器5與設置在箱體1外的顯示器6連接，耐高溫稱重傳感器5將托盤4上 面的牦牛肉重量通過顯示器6顯示出來，如果牦牛肉內的水分含量過低將影響口感，水分含量過高容易儲藏變質，通過耐高溫稱重傳感器5在烘干過程中能直接觀測烘干物品的質量變化，從而能夠保證烘干牦牛肉內的水分含量。操作簡單，不用在打開烘箱，取出物品單獨稱重。在托盤4下方設有伸縮桿7，所述伸縮桿7一端與托盤4連接，另一端與箱體1內底部連接。通過伸縮桿7能夠自行調整托盤4的高度，從而增加烘箱內容積的使用效率。在箱體1外還設有定時器13，所述定時器13還連接有蜂鳴器14，通過定時器13以方便操作人員設置烘烤時間或是巡視時間，從而對烘烤中的牦牛肉進行觀察，蜂鳴器14能夠對操作人員進行提醒。

如圖2所示，本實用新型另一實施例提供的一種牦牛肉加工用真空烘箱，包括箱體1、加熱裝置2和真空泵3，所述箱體1內設有托盤4，所述托盤4上設有耐高溫稱重傳感器5，所述耐高溫稱重傳感器5與設置在箱體1外的顯示器6連接。所述箱體1內橫向設有一橫板8，所述托盤4位于橫板8上方，橫板8的頂部和托盤4的底部設有相對應的環形凹槽，所述環形凹槽內設有滾珠9，滾珠9一方面對托盤4起支撐作用，另一方面可以使托盤4在橫板8上轉動；橫板8上設有連接孔，所述橫板8下方設有旋轉裝置，所述旋轉裝置包括電機10和轉動軸11，所述轉動軸11的一端與電機10連接，另一端穿過橫板8上的連接孔與托盤4連接。電機10的轉動帶動轉動軸11的轉動，從而轉動軸11帶動托盤4進行旋轉。進而保證烘干的牦牛肉受熱均勻，烘干效率高，在轉動軸11外套設有防護罩12。同理，可以在箱體1外再設置定時器13，所述定時器13還連接有蜂鳴器14，通過定時器13以方便操作人員設置烘烤時間或是巡視時間，從而對烘烤中的牦牛肉進行觀察，蜂鳴器14能夠對操作人員進行提醒。

本實用新型并不限于上述實例，在本實用新型的權利要求書所限定的范圍 內，本領域技術人員不經創造性勞動即可做出的各種變形或修改均受本專利的保護。