技術特征：

技術總結
本發(fā)明屬于農產品技術加工領域，涉及茯苓無營養(yǎng)流失加工方法與裝備，尤其涉及一種真空脈動干燥茯苓的方法與裝置。該方法采用真空干燥的方式對茯苓丁進行干燥，避免了由于內外濕度梯度不均造成的體積收縮不均而引起物料龜裂或破碎；在干燥室(1)內壓力連續(xù)的脈動條件下，能夠使茯苓丁(19)微觀孔道不斷擴張、收縮，進而互相連通，可有效促進茯苓丁在干燥過程中的體積收縮，維持較高的物料強度。該裝置包括真空系統(tǒng)、輔助熱風干燥系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)和控制系統(tǒng)，能有效實現(xiàn)溫度、真空度的智能調節(jié)，使茯苓丁的干燥速度快、干燥均勻，干燥后的茯苓丁(19)緊實度大，不易破損。

技術研發(fā)人員：鄭志安;張衛(wèi)鵬;高振江;張平;薛令陽;趙租松穎;王軍;江慶伍
受保護的技術使用者：中國農業(yè)大學
技術研發(fā)日：2017.05.23
技術公布日：2017.09.15