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淀粉薄膜俗稱糯米紙，是采用淀粉為原料制成的一種食用薄膜，在食品工業上用做糖果和糕點食品的貼層包裝材料。制糯米紙的工藝流程：淀粉乳化、過篩-調糊(加磷脂乳液)一蒸汽保溫-抄膜-成品。 (1)淀粉乳化、過篩：將紅薯淀粉經過100目篩選，加50-55攝氏度的水使之乳化，用水量為淀粉的2.5-3倍，配制后的濃度為15-17波美
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