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番茄、胡蘿卜復合汁乳酸菌飲料的制作技術技術
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傳統的乳酸菌飲料都是以乳制品為原料經乳酸菌發酵而成。隨著果蔬食品的開發,乳酸發酵已滲入果蔬加工中。因此,根據番茄、胡蘿卜的營養特點,開發生產番茄、胡蘿卜、乳酸菌飲料很有意義。其加工工藝
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