分類：食品飲料 點擊量：295
人生有高潮，有低谷。低谷時，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術，至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時代，更是顯現出了掌握一門生存技術的優勢。這些小本創業技術資料是歷經1年收集而來，贈送給支持我們的用戶。
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1、原料選擇：選擇色澤鮮艷、無病蟲操作、成熟的番茄果實和新鮮、肉質橙紅色、芯小的胡蘿卜作為加工原料。 2、清洗：用流動的清水漂洗數次，洗凈表面的泥沙污物以及殘留的農藥。 3、去皮：番茄采用熱力去皮。將洗凈的番茄投入到沸水中，浸燙1分鐘后取出立即投入冷水中，然后剝皮。胡蘿卜采用堿液去皮。用10%的NaOH堿液，加縶沸騰，將胡蘿卜放入堿液中浸漬2~3分鐘后取出，用清水沖洗搓擦
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