專利名稱：：一種改良肉質的豬用復合預混料的制作方法
技術領域：
：本發明技術屬于動物營養學領域，涉及一種豬用預混料，具體涉及一種育肥豬用飼料添加劑的配方，特別是一種含有各種微量元素、各種維生素和其它功能物質所組成的具有改良肉質的豬用復合預混料。
背景技術：
：肉質的概念是復雜的，廣義上的肉質應包括物理特性、感官品質、營養品質和衛生保健品質。目前研究發現，品種、飼料營養和飼料環境是決定豬肉產品質量的三大主要因素。豬肉是經過飼料營養直接轉化而來的。一旦肉豬飼養品種確定后，飼料營養就是影響肌肉品質最直接的環境因素。研究發現很多飼料營養因子和生物活性物質對于動物基因表達的調控或控制引起肉質變化的代謝和生化過程起著重要的作用，概況起來這些飼料營養因子主要有日糧能量、蛋白質水平，日糧脂肪酸組成，飼料微量元素和維生素及生物活性物質肉堿、甜菜堿和益生素等。由此可見要全面改善肉質還必須依賴多種微營養因子的綜合調控。因此，在肉豬生產中，如何把目前研究發現的影響肌肉品質的重要微量營養因子科學地組合在一起的營養研究亟待獲得突破，即如何研發出理想的肉質改良劑，對發展安全、高效、優質的放心肉和促進養豬業可持續發展都具有重要的現實意義。中國專利申請200710045721公開了一種肉質改進劑，含有有植物復合提取物與半胱胺、L-肉堿、有機硒中的一種或一種以上，其中植物復合提取物為含生物堿及皂貳活性物質等。但植物提取步驟繁瑣復雜，成本相對較高。中國專利申請200810224916公開了一種肉質改良的復合預混料，其配方主要含有維生素、合成氨基酸、電解質、微量元素、鎂制劑、輔料。但是所用原料相對簡單對肉品質改良還不全面。另外，目前，市售的復合預混料改善豬只皮紅毛亮類，主要依靠單一的硫酸亞鐵或有機砷等，作用不是很好，不環保，硫酸亞鐵的吸收效果不理想，砷制劑主要是病理性的使豬只皮膚變紅，而且對環境的污染嚴重。鑒于上述肉質改良劑存在的種種缺陷，本發明本著安全放心的原則，將微量元素、維生素和一些功能性物質按照一定比例進行配制，研發出了一種具有促進生長、降低料耗、提高肉的持水性和改善肉色、提高飼料利用率、增加瘦肉率及屠宰率、增強機體抗病力等優點的改善肉質的豬用復合預混料。
發明內容本發明的目的是提供一種具有補血作用、驅蟲作用、抗應激作用、促進動物生長、降低料耗、提高肉的持水性和改善肉色、提高飼料利用率、增加瘦肉率及屠宰率和能夠全面提高肉豬綜合品質的一種新型的豬用復合預混料，其配方合理，成本核算，同時作用明顯，全面。本發明解決其技術問題所采用的技術方案為一種改良肉質的豬用復合預混料，按重量百分比該預混料由以下組分組成富馬酸亞鐵1%_5%，堿式氯化銅0.1%_0.5%，硫酸鋅1%_5%，硫酸錳0.5%_1%，碘酸|丐0.04%-0.1%，硫酸鎂20%_30%，有機硒1%_5%，中華多維1%_10%，維生素0:1X-4X，維生素E:2%-9%，妣啶羧酸鉻0.1%_0.5%，乙氧基喹啉5%-10%，甜味素:5%-10%，米糠粕9.9%-62.26%。所述中華多維每千克中含有以下組分維生素A:5000000IU，煙酸30000mg，維生素D3:1000000IU，D-泛酸牽丐:25000mg，維生素E:30000IU，葉酸:500mg，維生素K3:2500mg，生物素:200mg，維生素Bl:5000mg，抗壞血酸:35000mg，維生素B2細Omg，肌醇:50000mg，維生素B6:7000mg，抗氧化劑500mg，維生素B12:10mg。本發明解決其技術問題所采用的技術方案還可以進一步完善，按重量百分比計該預混料由以下組分優化組合制成富馬酸亞鐵2%_4%，堿式氯化銅0.2%_0.4%，硫酸鋅2%_4%，硫酸錳0.6%-0.9%，碘酸牽丐:0.05%-0.09%，硫酸鎂:20%_25%，有機硒:1%_3%，中華多維:3%-10%，維生素0:2X-4X，維生素E:3%-8%，妣啶羧酸鉻0.2%-0.4%，乙氧基喹啉6%_9%，甜味素6%-9%，米糠粕22.21%-53.95%。按重量百分比該預混料由以下組分最優組成富馬酸亞鐵3%，堿式氯化銅0.3%，硫酸鋅3%，硫酸錳0.8%，碘酸鈣0.07%，硫酸鎂22%，有機硒2%，中華多維5%，維生素03X，維生素E5%，吡啶羧酸鉻0.3%，乙氧基喹啉7%，甜味素7%，米糠粕41.53%。本發明中各種成分的作用富馬酸亞鐵為人用的補鐵元素，具有自然補血作用，自然改善豬只皮膚，使其皮毛紅亮。堿式氯化銅參與造血過程，與血紅細胞和血紅素形成過程中起催化作用，銅是機體Cu-ZnSOD的重要組成部分，能將超氧陰離子還原為羥自由基。硫酸鋅參與蛋白質、碳水化合物和脂類代謝。硫酸錳主要參與碳水化合物、脂類和蛋白代謝的一些酶類的組成。有機硒為谷胱甘肽過氧化物酶的組成成分，起保護細胞膜的作用，并可防止某些疾病的發生，還具有抗應激作用。中華多維提供生長豬生長所需的維生素含量。維生素C:維生素C與維生素E在抗應激和提高免疫力功能上，存在協同作用。維生素C除了本身具有免疫力功能之外，還使被氧化的維生素E變成還原狀態、繼續發揮作用。維生素E:在豬體內可防止易氧化物被氧化，改善呼吸過程中氧的利用。參與核酸代謝，并可調整蛋白質、碳水化合物代謝，保證一系列正常作用，調節內分泌機能等。維生素E除了維持毛細管通透性等重要生理功能外，還具有高度的熱穩定性和抗氧化性，是一種比較理想的天然抗氧化劑，在預混料中添加VE，不僅能減少肉品脂質和膽固醇的氧化，還能有效的抑制肉中正鐵肌紅蛋白的積累，從而增強鮮肉理想紅色的穩定性，還可以減少肉品的滴水損失而使解凍肉保持良好的持水性和滋氣味。吡啶羧酸鉻鉻與維生素E在改善肉的品質方面具有相似的營養生理作用，它可以改善機體的免疫功能和抗應激能力，減少屠體糖原酵解和乳酸生成，防止PSE和DFD肉的產生，增強肉質系水力和嫩度，維持胴體ra值的穩定。4乙氧基喹啉而乙氧基喹啉能防止維生素A，維生素E、葉黃素的破壞，防止脂溶性維生素和色素的氧化損失，抑制自身發熱，同時還能使飼養的動物體重增加，提高飼料的轉化率。甜味素使畜禽飼料的甜味和鮮味倍增，顯著提高食欲，促進生長。在日糧中添加本品，可有效提高動物生長與生產性能，可提高日增重。米糠粕載體或稀釋劑。本發明有益的效果是為了保護環境和目前市售預混料中通過使用大量有機砷而使豬只病理性變紅的現狀，本配方中添加了富馬酸亞鐵，它具有自然補血作用，自然改善豬只皮膚，能使豬只皮膚紅潤，毛色光亮。為了減少動物因應激出現的白肌肉而影響肉的品質，本配方中添加了抗應激的有機硒、VE和VC等成分，從而增強鮮肉理想紅色的穩定性，還可以減少肉品的滴水損失而使解凍肉保持良好的持水性和滋氣味。為了改善肉質，本配方中添加了各種微量元素，參與碳水化合物、脂類和蛋白代謝，起到提高豬只日增重，采食量減少，料重比降低，瘦肉率、眼肌面積提高，脂肪率、背膘厚顯著降低等作用，從而使豬只肉質得到改善和體型保持良好。總之，本肉豬預混料配方與肉豬現有的預混料配方相比，其優點為富含豬生長過程中需要的微量元素和維生素，添加了改良肉質的成分，具有抗應激，提高動物食欲和促進生長等作用。使用含有上述活性成分的預混料，能減少肉品脂質和膽固醇的氧化，有效抑制肉中正鐵肌紅蛋白的積累，從而增強鮮肉理想紅色的穩定性，還可減少肉品的滴水損失而使解凍肉保持良好的持水性和滋氣味，從而全面提高豬肉綜合品質。從而大大提高豬的生長速度，通過營養調控機制，促進脂肪的分解，提高瘦肉率，改善豬的體型。以下通過具體實施例來進一步說明本發明，但實施例僅用于說明并不能限制本發明的范圍。具體實施方式實施例1—種改良肉質的豬用復合預混料，按重量百分比該預混料由以下組分組成富馬酸亞鐵1%，堿式氯化銅0.1%，硫酸鋅1%，硫酸錳0.5%，碘酸鈣0.04%，硫酸鎂20%，有機硒1%，中華多維1X，維生素C1X，維生素E2%，吡啶羧酸鉻0.1%，乙氧基喹啉5%，甜味素5%，米糠粕62.26%。實施例2—種改良肉質的豬用復合預混料，按重量百分比該預混料由以下組分組成富馬酸亞鐵3%，堿式氯化銅0.3%，硫酸鋅3%，硫酸錳0.8%，碘酸鈣0.07%，硫酸鎂22%，有機硒2%，中華多維5%，維生素03X，維生素E5%，吡啶羧酸鉻0.3%，乙氧基喹啉7%，甜味素7%，米糠粕41.53%。實施例3—種改良肉質的豬用復合預混料，按重量百分比該預混料由以下組分組成富馬酸亞鐵5%，堿式氯化銅0.5%，硫酸鋅5%，硫酸錳1%，碘酸鈣0.1%，硫酸5鎂30%，有機硒5%，中華多維10X，維生素C4X，維生素E9%，吡啶羧酸鉻0.5%，乙氧基喹啉10%，甜味素10%，米糠粕9.9%。肉豬全價料中添加本發明復合預混料0.5%的效果將本發明的肥育豬肉質改良的預混料與市場上普通的預混料對比試驗，選用145日齡胎次相近、平均初重為(92.68±3.86)kg的杜長大三元雜交豬(公豬去勢，公母各半)5窩36頭進行20天冬季飼養實驗，實驗采用單因子隨機區組設計，根據豬體重、窩別將其分為對照組和處理組，每組6個重復，每個重復3頭豬的實驗結果如表1所示。從表中我們可以看出，本發明的預混料可以明顯的改善育肥豬的通體品質和肉質，可減少肉品的滴水損失而使解凍肉保持良好的持水性和滋味，從而全面提高豬肉綜合品質。表1本發明預混料對肉豬生長性能及肉質的影響檢測指標<table>tableseeoriginaldocumentpage6</column></row><table>權利要求一種改良肉質的豬用復合預混料，其特征在于，按重量百分比該預混料由以下組分組成富馬酸亞鐵1％-5％，堿式氯化銅0.1％-0.5％，硫酸鋅1％-5％，硫酸錳0.5％-1％，碘酸鈣0.04％-0.1％，硫酸鎂20％-30％，有機硒1％-5％，中華多維1％-10％，維生素C1％-4％，維生素E2％-9％，吡啶羧酸鉻0.1％-0.5％，乙氧基喹啉5％-10％，甜味素5％-10％，米糠粕9.9％-62.26％。2.根據權利要求1所述的一種改良肉質的豬用復合預混料，其特征在于所述中華多維每千克中含有以下組分維生素A:5000000IU，煙酸30000mg，維生素D3:IOOOOOOIU，D-泛,丐:25000mg，維生素E:30000IU，葉酸:500mg，維生素K3:2500mg，生物素200mg，維生素Bl:5000mg，抗壞血酸35000mg，維生素B2:8000mg，肌醇50000mg，維生素B6:7000mg，抗氧化劑:500mg，維生素B12:10mg。3.根據權利要求1所述的一種改良肉質的豬用復合預混料，其特征在于，按重量百分比該預混料由以下組分組成富馬酸亞鐵2%_4%，堿式氯化銅0.2%_0.4%，硫酸鋅2%_4%，硫酸錳0.6%-0.9%，碘酸牽丐:0.05%-0.09%，硫酸鎂:20%_25%，有機硒1%_3%，中華多維:3%-10%，維生素(2X-4X，維生素E:3%-8%，妣啶羧酸鉻0.2%-0.4%，乙氧基喹啉6%_9%，甜味素6%-9%，米糠粕22.21%-53.95%。4.根據權利要求1所述的一種改良肉質的豬用復合預混料，其特征在于，按重量百分比該預混料由以下組分組成富馬酸亞鐵3%，堿式氯化銅0.3%，硫酸鋅3%，硫酸錳0.8%，碘酸鈣0.07%，硫酸鎂22%，有機硒2%，中華多維5%，維生素03X，維生素E5%，吡啶羧酸鉻0.3%，乙氧基喹啉7%，甜味素7%，米糠粕41.53%。全文摘要本發明公開了一種能改良肉質的育肥豬用復合預混料。它是將含有8種微量元素活性成分的物質、幾種維生素活性成分的物質、1種能增加飼料的甜味和鮮味，顯著提高動物食欲和促進生長的活性物質以及作為載體的物質按比例組合配制而成。本育肥豬用復合預混料與現有的預混料的配方相比，其優點為在富含豬生長過程中需要的微量元素和維生素之外添加了改良肉質的成分，除了能提高豬的生產性能外具有顯著提高豬肉品質的作用。使用含有上述活性成分的預混料，能減少肉品脂質和膽固醇的氧化，有效抑制肉中肌紅蛋白的積累，從而增強鮮肉理想紅色的穩定性，還可減少肉品的滴水損失而使解凍肉保持良好的持水性和滋氣味，從而全面提高豬肉綜合品質。文檔編號A23K1/18GK101715892SQ20091021614公開日2010年6月2日申請日期2009年11月4日優先權日2009年11月4日發明者劉貴蓮,周興幫,梅紹鋒,韓飛申請人:成都邦得科技有限公司