專利名稱：一種富含sod甜瓜及其生產方法
技術領域：
本發明屬于功能性農產品生產技術領域，特別涉及一種富含SOD甜瓜及其生產方法。
背景技術：
甜瓜又稱甘瓜或香瓜，一年生蔓性植物，原產非洲熱帶沙漠地區，后經埃及傳入中東、中亞、印度，再后傳入我國。甜瓜因味甜而得名，由于清香襲人故又名香瓜，果實香甜，富含糖、淀粉，還有少量蛋白質、礦物質及其他維生素。由于其特有的香味和爽口的口感，它與西瓜一起成為夏季人們喜愛的零食水果。特別是近些年從國外引進的厚皮甜瓜、洋香瓜品種，更以其品質優良、供應期長，倍受廣大消費者的青睞。SOD (超氧化物歧化酶)是生物重要保護酶之一，能增強機體的抗逆能力，并且具有防衰老的功效。專利號為ZL93103774. 3，發明名稱為“一種產生超氧化物歧化酶的芽孢桿菌及其生產方法”的中國發明專利公開了一種芽孢桿菌(Bacillus spp.)，菌種保藏號為 CGMCC 0175，該菌株具有較強的產生超氧化物歧化酶的能力。利用該菌株制備的益微SOD 制劑是中國農業大學的專利產品，已有制劑、制品、粗酶、精酶、結晶等五個層次的產品。益微SOD制劑用于植物，具有增產、改善品質、提高SOD酶含量的作用。隨著科技進步和社會經濟的快速發展，人們的保健意識日益增強，“防病重于治病”的健康理念逐步深入人心，SOD農產品作為食、療兼備的理想保健食品，已深受消費者的青睞，在國內外市場上不斷增大。另一方面，隨著人們生活水平的提高及廣大城市居民消費習慣的改變，消費者也對甜瓜的品質、功能提出了更高的要求。目前，我國保健功能型甜瓜尚屬市場空白，開發天然SOD甜瓜必然受到國內外消費者歡迎，銷售前景看好。

發明內容
本發明的目的是提供一種富含SOD甜瓜及其生產方法。為實現上述目的，本發明采用的技術方案如下在常規栽培管理條件下，自授粉前一周開始，對甜瓜葉面噴施濃度為 1.0X 107-5. 0X 107cfu/mL 芽孢桿菌(Bacillus spp.)CGMCC 0175 的菌液，每隔 8-12 天噴施一次，共噴2-4次，得到富含SOD甜瓜果實。所述芽孢桿菌(Bacillus spp.)CGMCC 0175的菌液濃度優選為 2. 5X 107-4. 5X 107Cfu/mL ；噴施的間隔時間優選為10天，噴施次數優選為3次。所述噴施的芽孢桿菌(Bac illus spp.) CGMCC 0175的菌液為益微SOD制劑的 800-1200倍稀釋液。所述噴施的芽孢桿菌(Bacillus spp.) CGMCC 0175的菌液優選為益微SOD制劑的 1000倍稀釋液。本發明提供了一種具有較高SOD酶活性的甜瓜。該甜瓜是在常規的栽培管理條件下，在特定時期用有益內生菌芽孢桿菌(Bacillus spp.) CGMCC 0175 (優選為益微SOD菌
3劑)進行處理，芽孢桿菌(Bacillus spp.)CGMCC 0175在甜瓜植株內繁殖、轉移，從而提高甜瓜體內的SOD活性和含量，最終得到富含SOD的甜瓜果實，即SOD甜瓜。本發明的SOD甜瓜具有以下優點1)S0D含量明顯提高，其果肉SOD含量高達200-300IU/g⑵具有增強人體免疫力和延緩衰老的功效，食用安全性高；3)生產方法簡單，成本低廉?；谏鲜鰞烖c， 本發明具有廣闊的市場前景。
具體實施例方式下面結合實施例對本發明做進一步的描述一、益微SOD制劑的制備(參見中國發明專利ZL200510135512X專利說明書第 5-6 頁)1、芽孢桿菌(Bacillus spp. )CGMCC 0175 的發酵滅菌條件溫度121-125°C，壓力 0. 11-0. 14MPa，時間 30min。培養條件溫度觀_341，壓力0.05Mpa，通氣值1 1，ρΗ值7-7. 5。放罐指標含菌量彡70億/mL，芽孢形成彡70%,雜菌率< 0. 3%。1)菌種的獲得從芽孢桿菌(Bacillus spp.)CGMCC 0175原菌種斜面上挑取少許在備用斜面試管內劃線，置于溫箱中培養Mh，取出檢查，確認無雜菌污染，菌體生長整齊時，再繼續培養36h，然后涂片、染色，并在油鏡下觀察，無雜菌污染，孢子整齊時，作為發酵生產的菌種。2)發酵發酵生產分種子罐培養和發酵罐培養兩部分進行，發酵液達到規定指標時及時放罐。2、制備生物制劑1)添加吸附劑向步驟1中的發酵液中投入6倍菌體重量的細度為0. 09mm的輕質碳酸鈣(也可用草炭或腐植酸)，然后機械攪拌5小時，使菌體充分被載體輕質碳酸鈣吸附。2)壓濾采用明流式板扛壓濾機濾去多余水份。3)干燥低溫干燥(不超過70°C )，使含水率彡5%。4)粉碎用超細度粉碎機粉碎，細度要求為100%通過0. 09mm孔徑篩，得到益微SOD制劑。 所得益微SOD制劑為白色或灰色粉末，芽孢桿菌含量為3.0X101(lCfU/mL，含水率彡5%，細度為100%通過0. 09mm篩。二、富含SOD甜瓜的生產方法在甜瓜的常規栽培管理條件下，自授粉前一周開始，對甜瓜葉面噴施益微SOD制劑的1000倍稀釋液，其芽孢桿菌含量為3.0X107cfu/mL，以清水作為對照(其余栽培管理條件均相同)，每隔10天噴施一次，共噴3次，最終得到富含SOD的甜瓜果實。采用NBT光化學法測定所獲甜瓜的SOD酶活性，重復測定3次，結果噴施益微SOD 制劑的甜瓜的SOD酶活為沈5. 2IU/g，而對照甜瓜的SOD酶活僅為125. 9IU/g，且在a = 0. 05水平差異顯著，酶活提高達110. 64%，表明用本發明的方法可獲得富含SOD的甜瓜果實。
權利要求
1.一種富含SOD甜瓜及其生產方法，其特征在于在常規栽培管理條件下，自授粉前一周開始，對甜瓜葉面噴施濃度為1. OX 107-5. OX 107cfu/mL芽孢桿菌(Bacillus spp.) CGMCC 0175的菌液，每隔8-12天噴施一次，共噴2_4次，得到富含SOD甜瓜果實。
2.根據權利要求1所述的一種富含SOD甜瓜及其生產方法，其特征在于所述芽孢桿菌(Bacillus spp.)CGMCC 0175 的菌液濃度優選為 2. 5X 107_4· 5X107cfu/mL ；噴施的間隔時間優選為10天，噴施次數優選為3次。
3.根據權利要求2所述的一種富含SOD甜瓜及其生產方法，其特征在于所述噴施的芽孢桿菌(Bacillus spp.)CGMCC 0175的菌液為益微SOD制劑的800-1200倍稀釋液。
4.根據權利要求3所述的一種富含SOD甜瓜及其生產方法，其特征在于所述噴施的芽孢桿菌(Bacillus spp.) CGMCC 0175的菌液優選為益微SOD制劑的1000倍稀釋液。
全文摘要
本發明公開了一種富含SOD甜瓜及其生產方法。本發明的富含SOD甜瓜是在常規栽培管理條件下，自授粉前一周開始，對甜瓜葉面噴施濃度為1.0×107-5.0×107cfu/mL芽孢桿菌(Bacillus spp.)CGMCC 0175的菌液，每隔8-12天噴施一次，共噴2-4次，得到富含SOD的甜瓜果實，即SOD甜瓜。本發明的SOD甜瓜具有以下優點1)SOD含量明顯提高，其果肉SOD含量可達200-300IU/g；2)具有增強人體免疫力和延緩衰老的功效，食用安全性高；3)生產方法簡單，成本低廉，具有廣闊的市場前景。
文檔編號A01G1/00GK102422764SQ20111026987
公開日2012年4月25日 申請日期2011年9月13日 優先權日2011年9月13日
發明者李應超, 李紹港 申請人:上海博琛生物科技有限公司