專利名稱：肉禽用綠色安全飼料及制備方法
技術領域：
本發明主要涉 及畜牧獸醫領域中動物綠色安全飼料，具體涉及到該飼料的配方和生產工藝。
背景技術：
綠色飼料安全是指飼料中不會對飼養動物的健康與生產性能造成實際危害的有毒、有害物質或因素，并且這類有毒、有害物質或因素不會在畜產品中殘留、蓄積和轉移而危害人類健康或對人類的生存環境構成威脅。在飼料中非法使用違禁藥物，主要是非法使用β 興奮劑等激素；配方不合理導致濫用飼料添加劑；飼料衛生指標不合格導致飼料產品質量低劣，既會給養殖業帶來經濟損失，又會直接威脅人民的身體健康。飼料安全工程的建設目標是建立飼料安全保障體系，依法加大對飼料和飼料添加劑生產、經營和使用環節的監督管理，使我國飼料產品總體合格率和添加劑及其預混合飼料總體合格率提高，違禁藥品檢出率在5%以下。肉禽綠色安全飼料配方和工藝的發明有利于養殖業持續發展、促進農民增收和維持社會穩定；肉禽綠色安全飼料配方和工藝的發明有利于保障人民身體健康和保護生態環境以及提高飼料產品質量，增強養殖業出口創匯能力。雞肉是世界上增長速度最快、供應充足、物美價廉的優質肉類。雞肉也是公認的最經濟的肉類蛋白質來源。與豬肉、牛肉相比，雞肉的飼料轉化率最高，比較優勢明顯。每生產Ikg肉，豬肉需要消耗飼料2. 6 3. 5kg左右，牛肉則需6 7kg飼料，而雞肉僅消耗飼料 1. 6 2. 5kg。目前我國肉雞生產飼養效益低，集約化、規?；?、標準化水平不高，而且不合理的飼養方式加上衛生防疫體系不健全，使疫病發生的風險高，抵御市場風險能力差。肉禽專用綠色安全飼料配方的研發和工藝的改進，能夠為肉雞生產的產業化提供技術支持。我國肉雞飼料生產中主要有兩個問題(1)抗生素藥物殘留和耐藥性。近些年來， 為了追求畜禽的快速生成和更高的飼料轉化率，抗生素添加超量或者濫用抗生素嚴重影響了畜禽產品的質量，給人類身體健康帶了危害。據調查，目前甘肅省90%以上的飼料企業所生產的肉禽飼料都標有休藥期，但很少有養殖企業在休藥期、出欄前改用無停藥期飼料，認為這樣使用非停藥期的飼料，使用比較麻煩，而且對肉禽出欄的快速增重效果不明顯；(2) 原料選用以及配方的不合理性。各飼料企業的肉禽飼料從市場銷售來看，基本大小雷同，但實際生產過程中，由于營養標準的選擇、原料的選用和質量控制、生產過程中交叉感染、生產工藝的合理設計以及飼料配方合理性均影響肉禽飼料的安全和營養。例如一些飼料企業為了降低利潤，飼料配方中采用大量生產工藝簡陋、衛生指標不合格的肉粉、肉骨粉，導致飼料質量不穩定，影響肉禽生長及人類的健康。隨著油脂價格的不斷上漲，一些企業使用所謂的“營養混合油”，實際使用的“泔水油”，衛生狀況低下，飼料廠相互污染十分嚴重。一些飼料企業仍然不遵守國家的藥物使用規則和農業部1224號公告，仍然使用喹乙醇、阿散酸等藥物添加劑，金霉素、硫酸粘桿菌素等藥物添加劑超劑量添加，維生素類添加比例不合理，礦物元素添加劑銅、鋅等的使用超劑量普遍存在；鉛、砷和沙門氏菌超標的現象幾乎每個飼料廠都存在，這些與原料選用使用關系密切。

發明內容
本發明的目的在于避免現有技術的不足提供一種肉禽用綠色安全飼料。以形成不同品種、不同生長階段肉禽的綠色安全專用飼料配方，改變目前肉雞飼養中濫用各類抗生素、化工類添加劑，導致禽肉中藥殘大、風味差的現狀；改進飼料配方生產工藝，為肉禽集約化、工廠化、規?；l展提供技術支持，同時也能夠節約飼料成本，提高經濟效益，促進畜牧業的可持續發展。為實現上述目的，本發明采取的技術方案為一種肉禽用綠色安全飼料，其主要特點是包括以下按重量份原料玉米550 600重量份，小麥75 180重量份，豆粕125 280重量份，玉米蛋白粉20 25重量份，棉籽粕20 60重量份，豆油與禽油的混合油15 30重量份，食鹽2 3重量份，磷酸氫鈣10 12重量份，石粉10 15重量份；賴氨酸1. 9 3重量份；蛋氨酸0. 5 1重量份；礦物質飼料添加劑1 3重量份；氯化膽堿0. 8 1重量份；復合多種維生素0. 3 0. 4重量份；30%含量的包膜丁酸鈉0. 3 0. 5重量份；復合中草藥飼料添加劑0. 5 4重量份；乳化劑0. 01 0. 02重量份；抗氧化劑0. 02 0. 03重量份；霉菌毒素吸附劑0. 6 1重量份。所述的肉禽用綠色安全飼料，還包括以下按重量份原料菜籽粕20 25重量份； 蘇氨酸0. 4 0. 5重量份；魚粉15 30重量份。所述的肉禽用綠色安全飼料，所述的復合中草藥飼料添加劑按重量百分比原料組份為黃芪23 27%，當歸13 17%，丹參8 12%，馬齒莧13 17%，地榆10 14%，黃芩 6 10%，腐植酸鈉13 17%，混合粉碎，粒度控制在200-300目。所述的肉禽用綠色安全飼料，所述的礦物質飼料添加劑按重量份原料組份為蛋氨酸鋅63 67重量份；硫酸錳56 60重量份；堿式氯化銅6. 8 7. 2重量份；富馬酸亞鐵58 62重量份；碘酸鈣4. 8 5. 2重量份；酵母硒0. 4 0. 45重量份；吡啶甲酸鉻 0. 26 0. 3重量份。所述的肉禽用綠色安全飼料，其特征是所述的霉菌毒素吸附劑為生物類黃酮物質、酯化葡甘露聚糖和酶制劑；所述的乳化劑為甘油單硬脂酸酯、蔗糖單月桂酸酯和山梨醇酐單月桂酸酯；所述的抗氧化劑為2，6- 二叔丁基-4-甲基苯酚。一種肉禽用綠色安全飼料制備方法，其主要特點是步驟為
(1)玉米和豆粕經過初清理，第一次粉碎后混合；粉碎粒度為15目 25目；
(2)第一次蒸氣制粒蒸氣溫度80°C 85°C，蒸汽壓力0.2 0. 4 Mpa,制粒電流 150^170伏，環膜直徑4. 5mm，粒料長度3 10mm，冷卻時間6 8min ；
(3)加入小麥、棉籽粕等非熱敏原料基礎料，第二次粉碎后混合；粉碎粒度為15目 25
目；
(4)添加核心料從小投料口將復合中草藥飼料添加劑，復合多種維生素，包膜丁酸鈉， 乳化劑、礦物質飼料添加劑、豆粕、混合油投入混合機，必須保證在投大料的中間投；
(5)將所有原料第二次蒸氣制粒蒸氣溫度40 50°C，蒸 汽壓力0.2 0. 4 Mpa，制粒電流150 170伏，環膜直徑2. 5 3. 5mm,粒料長度3 10_ ；(6)得到成品，室溫保藏成品溫度與室溫差士5°C；
(7)分級、稱量、包裝分級篩上下網目數8目 12目，稱量誤差士0.02kg。中草藥飼料添加劑具有天然性、多功能性、無毒副作用和無抗藥性的特點兼優點， 不僅能提高動物的生產性能，且能顯著改善其產品的品質；丁酸鈉為快速分化細胞提供直接能源，它通過直接促進細胞更新而刺激損傷的腸絨毛得到恢復；乳化劑的兩親特性，能增加飼料組分間的親和性，降低界面張力，提高油脂的吸收效果；第一次高溫蒸汽制粒保證原料與蒸汽的充分混合和熟化，第二次低溫蒸汽制粒避免可能造成的部分營養成分的損失； 通過Brill配方軟件的七個模塊來建立肉禽專用綠色安全飼料數據庫和配方優化。本發明的有益效果
1.飼料中不使用任何抗生素類添加劑，改用中草藥飼料添加劑，將藥物殘留降低到最低水平，減少耐藥性，提升肉禽免疫能力和健康水平；
2.選用丁酸鈉作為腸道健康的保護劑，并采用包膜的工藝，將丁酸和鈉離子的結合物包裹在脂肪內，減少生產損耗并使更多的丁酸到達腸道后段，為胃腸道粘膜細胞提供70% 的能量，促進腸道粘膜的健康，進而促進動物對飼料的消化吸收；
3.采用乳化劑+油脂的方式增加肉禽的能量水平和消化吸收。因為肉禽生長期短，一般在45 56天左右，肉禽后期的生長需要大量的能量來加速其按時出欄。飼料中大量的能量添加不但增加成本，而且不易加工生產，不易保存運輸，容易氧化變味，肉禽不易消化吸收，容易從糞便中排出。添加乳化劑能夠降低飼料成本，提高能量水平；
4.選用合格原料。不選用衛生指標不合格的原料，例如一些低質肉粉、肉骨粉；不選用氧化變質原料，例如長期存放的魚粉和動物油；杜絕摻假原料的選用，防止飼料質量不穩定；
5.參照最新營養標準和農業部1224號公告等最新資料，設計維生素、礦物元素等的營養需要，做到最合理有效；
6.采用BrillFeed Formulation配方軟件進行肉禽用飼料原料數據庫建立和配方制作優化；
7.用二次制粒工藝，即先對原料適當熱處理80 90°C，例如玉米、豆粕膨脹熟化，再將熱處理原料合并作為一種原料與熱敏原料混合進行低溫40 50°C制粒。提高豆粕、玉米、小麥等飼料原料的消化率；原料熱處理后一定程度上增加肉禽的飼料的適口性；二次低溫制粒非常有利于保持功能性物質的活性，尤其是維生素和丁酸鈉等熱敏性物質的損失和內耗；
8.采用超微粉碎的中草藥飼料添加劑全面替代肉禽飼料中的抗生素類添加劑，最大限度降低藥物殘留和減小耐藥性，改善禽肉產品肉質和風味；采用HS GC MS技術提取肉禽風味成分，與正常使用抗生素生產的畜禽產品的風味物質進行對比分析等手段，確認各組方在畜禽產品品質改良方面的效果；
9.對禽肉中藥物殘留成分進行定性、定量分析，建立肉禽藥殘檢驗標準；
10.采用Brill配方軟件建立肉禽專用飼料的原料數據庫，修訂營養需要標準，建立原料成品質量標準，保證肉禽生產規范、綠色安全。
具體實施方式
以下對本發明的原理和特征進行描述，所舉實例只用于解釋本發明，并非用于限定本發明的范圍。實施例1 肉小雞專用綠色安全飼料配方
權利要求
1.一種肉禽用綠色安全飼料，其特征是包括以下按重量份原料玉米550 600重量份，小麥75 180重量份，豆粕125 280重量份，玉米蛋白粉 20 25重量份，棉籽粕20 60重量份，豆油與禽油的混合油15 30重量份，食鹽2 3 重量份，磷酸氫鈣10 12重量份，石粉10 15重量份；賴氨酸1. 9 3重量份；蛋氨酸 0. 5 1重量份；礦物質飼料添加劑1 3重量份；氯化膽堿0. 8 1重量份；復合多種維生素0. 3 0. 4重量份；30%含量的包膜丁酸鈉0. 3 0. 5重量份；復合中草藥飼料添加劑 0. 5 4重量份；乳化劑0. 01 0. 02重量份；抗氧化劑0. 02 0. 03重量份；霉菌毒素吸附劑0. 6 1重量份。
2.如權利要求1所述的肉禽用綠色安全飼料，其特征是還包括以下按重量份原料菜籽粕20 25重量份；蘇氨酸0. 4 0. 5重量份；魚粉15 30重量份。
3.如權利要求1或2所述的肉禽用綠色安全飼料，其特征是所述的復合中草藥飼料添加劑按重量百分比原料組份為黃芪23 27%，當歸13 17%，丹參8 12%，馬齒莧13 17%，地榆10 14%，黃芩6 10%，腐植酸鈉13 17%，混合粉碎，粒度控制在200-300目。
4.如權利要求1或2所述的肉禽用綠色安全飼料，其特征是所述的礦物質飼料添加劑按重量份原料組份為蛋氨酸鋅63 67重量份；硫酸錳56 60重量份；堿式氯化銅6. 8 7. 2重量份；富馬酸亞鐵58 62重量份；碘酸鈣4. 8 5. 2重量份；酵母硒0. 4 0. 45重量份；吡啶甲酸鉻0. 26 0. 3重量份。
5.如權利要求1或2所述的肉禽用綠色安全飼料，其特征是所述的霉菌毒素吸附劑為生物類黃酮物質、酯化葡甘露聚糖和酶制劑；所述的乳化劑為甘油單硬脂酸酯或蔗糖單月桂酸酯或山梨醇酐單月桂酸酯；所述的抗氧化劑為2，6- 二叔丁基-4-甲基苯酚。
6.一種肉禽用綠色安全飼料制備方法，其特征是步驟為(1)玉米和豆粕經過初清理，第一次粉碎后混合；粉碎粒度為15目 25目；(2)第一次蒸氣制粒蒸氣溫度80°C 85°C，蒸汽壓力0.2 0. 4 Mpa,制粒電流 150^170伏，環膜直徑4. 5mm，粒料長度3 10mm，冷卻時間6 8min ；(3)加入非熱敏基礎料，第二次粉碎后混合；粉碎粒度為15目 25目；(4)添加核心料從小投料口將復合中草藥飼料添加劑，復合多種維生素，包膜丁酸鈉， 乳化劑、礦物質飼料添加劑、豆粕、混合油投入混合機，必須保證在投大料的中間投入；(5)將所有原料第二次蒸氣制粒蒸氣溫度40 50°C，蒸汽壓力0.2 0.4Mpa,環膜直徑2. 5 3. 5mm，粒料長度3 10mm ；得到成品，室溫保藏。
全文摘要
本發明主要涉及畜牧獸醫領域中動物綠色安全飼料，具體涉及到該飼料的配方和生產工藝。一種肉禽用綠色安全飼料，其主要特點是包括以下原料玉米、小麥、豆粕、玉米蛋白粉、棉籽粕、豆油與禽油的混合油、食鹽、磷酸氫鈣、石粉、賴氨酸、蛋氨酸、礦物質飼料添加劑、氯化膽堿、復合多種維生素、包膜丁酸鈉、復合中草藥飼料添加劑、乳化劑、抗氧化劑、霉菌毒素吸附劑。本發明的優點改變目前肉雞飼養中濫用各類抗生素、化工類添加劑，導致禽肉中藥殘大、風味差的現狀；節約飼料成本，提高經濟效益，促進畜牧業的可持續發展。
文檔編號A23K1/18GK102326707SQ20111029221
公開日2012年1月25日 申請日期2011年10月2日 優先權日2011年10月2日
發明者陳國順 申請人:甘肅農業大學