專利名稱：一種適合灰樹花工廠化栽培培養(yǎng)料及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種栽培灰樹花培養(yǎng)料，具體來說是公開一種適合灰樹花工廠化栽培培養(yǎng)料及其制備方法。
背景技術(shù)：
灰樹花\_Grifola frondosa (Dicks，ex Fr)S. F. Gray']，又名貝葉多孔菌、千佛菌、 栗子蘑、云蕈、蓮花菌等，日本稱之舞茸。灰樹花肉質(zhì)脆嫩，營養(yǎng)豐富，含有生物活性物質(zhì)，在日本，灰樹花被用來治療胃癌、食道癌、乳腺癌。其子實體、菌絲體的提取物具抗癌活性，能明顯改善化療、放療所引起的免疫功能降低。灰樹花人工栽培研究始于日本，上世紀八十年代實現(xiàn)了工廠化栽培生產(chǎn)。在日本市場，新鮮灰樹花的銷售價是新鮮香菇的1. 5倍，是金針菇的3倍，成為名副其實的“食用菌王子”。我國在20世紀80年代初開始對灰樹花進行人工馴化栽培，并在河北、浙江省有少量栽培生產(chǎn)，產(chǎn)量不及日本的洲，而且，我國灰樹花栽培方式為季節(jié)性的家庭作坊式栽培， 且其培養(yǎng)料配方都必須添加一定量的泥土才能保證原基的形成率。目前國內(nèi)的食用菌工廠化生產(chǎn)正處在快速發(fā)展期，但灰樹花工廠化栽培尚屬空白，究其原因，很大程度是還未研究出適合工廠化栽培的培養(yǎng)料基質(zhì)，工廠化栽培食用菌從業(yè)者一致認為添加泥土工廠化栽培灰樹花，操作麻煩，很難保證添加泥土來源的安全一致性，容易導(dǎo)致灰樹花原基形成不穩(wěn)定性，同時也不利于培養(yǎng)基內(nèi)的透氣性能，且易出現(xiàn)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留和重金屬超標等安全隱患；但若不添加泥土，原基形成率低或無法形成原基。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于解決現(xiàn)有灰樹花栽培需添加泥土的技術(shù)缺陷，提供一種可以在不添加泥土的前提下，同樣可以保證原基的形成率，控制培養(yǎng)后期“吐黃水”現(xiàn)象，提高灰樹花栽培的成品率，符合灰樹花工廠化栽培的適合灰樹花的栽培培養(yǎng)料及其制備方法。本發(fā)明是這樣實現(xiàn)的一種適合灰樹花工廠化栽培培養(yǎng)料，包括干料發(fā)酵木屑、 麩皮、玉米粉、石膏、水，其特征在于還包括帶殼小米，所述組分的配比按重量比為帶殼小米20 30%、發(fā)酵木屑45 55%、麩皮10 12 %、玉米粉、石膏0. 5 1. 0 %。還包括保水劑廣1. 5%。一種如上所述的適合灰樹花工廠化栽培培養(yǎng)料的制備方法，包括如下步驟1)將重量比為20 30%的帶殼小米浸泡1(Γ12小時，然后浙干；取45飛5%的發(fā)酵木屑加入浸泡后的帶殼小米中拌勻，然后將麩皮1(Γ12 %、玉米粉、石膏0. 5^1. 0%加入發(fā)酵木屑與帶殼小米的混合物中充分攪拌均勻，按料水比為1:1. 2比例加水攪拌，得混合基料；2)將所得混合基料裝袋，高溫滅菌，滅菌時間為以混合基料的中心溫度達到118 12rC，并保持30分鐘；將滅菌后的混合基料強制冷卻至22 25°C。在麩皮、玉米粉、石膏加入發(fā)酵木屑與帶殼小米的混合物的同時加入廣1. 5%的保水劑并充分攪拌混合，得混合基料。
本發(fā)明的有益效果是選用帶殼的小米代替泥土，同時添加一定量的吸水性強、無毒副作用的保水劑(SAP高吸水樹脂)，這樣既解決了培養(yǎng)料中不添加泥土原基形成率低難題，又保證了保水持水和通氣性能。
具體實施例方式本發(fā)明所用的各種原材料均要求新鮮、無霉變、無蟲蛀、無結(jié)塊，雜木屑為闊葉樹樹種的木屑，不允許混入針葉樹的樹種。帶殼小米在使用前浸泡1(Γ12小時，然后離去流動水。本發(fā)明中所指的發(fā)酵木屑是指常溫條件下堆置一個月后的木屑。本發(fā)明包括以下組分按重量比組成帶殼小米2(Γ30%、發(fā)酵木屑45 55%、麩皮10 1 、玉米粉、石膏0. 5 1. 0%、保水劑Γ1. 5%。按料水比(重量)% 1:1.2比例加水攪拌。本發(fā)明的制備步驟如下
1)將重量比為20 30%的帶殼小米浸泡1(Γ12小時，然后浙干；取45飛5%的發(fā)酵木屑加入浸泡后的帶殼小米中拌勻，然后將麩皮、玉米粉1(Γ12 %、石膏0.5 1.0%、保水劑廣1. 5%加入發(fā)酵木屑與帶殼小米的混合物中充分攪拌均勻，按料水比(重量)為1:1. 2 比例加水攪拌，得混合基料；
2)將所得混合基料裝袋，高溫滅菌，滅菌時間為以混合基料的中心溫度達到 118 12rC，并保持30分鐘；將滅菌后的混合基料強制冷卻至22 25°C，得本發(fā)明培養(yǎng)料。下面就具體實施例對本發(fā)明作進一步闡述。實施例一按重量比取帶殼小米20%、發(fā)酵木屑55%、麩皮12%、玉米粉11%、石膏 1%、保水劑1%。將20%帶殼小米浸泡10小時，撈出浙干并與55%發(fā)酵木屑混合拌勻，隨后將1 麩皮、11%玉米粉、1%石膏和1%保水劑加入帶殼小米與發(fā)酵木屑的混合物中充分攪拌均勻，按料水比為1:1. 2比例加水攪拌，得混合基料。隨后，將所得混合基料裝袋，高溫滅菌，滅菌時間為混合基料的中心溫度達到118°C，并保持30分鐘，將滅菌后的混合基料強制冷卻至22 °C，得培養(yǎng)料。實施例二 按重量比取帶殼小米25%、發(fā)酵木屑50%、麩皮12%、玉米粉11%、石膏 1%、保水劑1%。將25%帶殼小米浸泡12小時，撈出浙干并與50%發(fā)酵木屑混合拌勻，隨后將1 麩皮、11%玉米粉、1%石膏和1%保水劑加入帶殼小米與發(fā)酵木屑的混合物中充分攪拌均勻，按料水比為1:1. 2比例加水攪拌，得混合基料。隨后，將所得混合基料裝袋，高溫滅菌，滅菌時間為混合基料的中心溫度達到118°C，并保持30分鐘，將滅菌后的混合基料強制冷卻至M°C，得培養(yǎng)料。實施例三按重量比取帶殼小米30%、發(fā)酵木屑48%、麩皮10%、玉米粉10%、石膏 0. 5%、保水劑1. 5%。將30%帶殼小米浸泡12小時，撈出浙干并與48%發(fā)酵木屑混合拌勻，隨后將10%麩皮、10%玉米粉、0. 5%石膏和1. 5%保水劑加入帶殼小米與發(fā)酵木屑的混合物中充分攪拌均勻，按料水比為1:1. 2比例加水攪拌，得混合基料。隨后，將所得混合基料裝袋， 高溫滅菌，滅菌時間為混合基料的中心溫度達到120°C，并保持30分鐘，將滅菌后的混合基料強制冷卻至25°C，得培養(yǎng)料。實施例四按重量比取帶殼小米30%、發(fā)酵木屑46%、麩皮12%、玉米粉10%、石膏 0. 5%、保水劑1. 5%。將30%帶殼小米浸泡11小時，撈出浙干并與46%發(fā)酵木屑混合拌勻，隨后將1 麩皮、10%玉米粉、0. 5%石膏和1. 5%保水劑加入帶殼小米與發(fā)酵木屑的混合物中充分攪拌均勻，按料水比為1:1. 2比例加水攪拌，得混合基料。隨后，將所得混合基料裝袋， 高溫滅菌，滅菌時間為混合基料的中心溫度達到121°C，并保持30分鐘，將滅菌后的混合基料強制冷卻至23°C，得培養(yǎng)料。 實施例五按重量比取帶殼小米、發(fā)酵木屑52%、麩皮11%、玉米粉12%、石膏 1%。將24%帶殼小米浸泡10小時，撈出浙干并與5 發(fā)酵木屑混合拌勻，隨后將11%麩皮、1 玉米粉和1%石膏加入帶殼小米與發(fā)酵木屑的混合物中充分攪拌均勻，按料水比為 1:1.2比例加水攪拌，得混合基料。隨后，將所得混合基料裝袋，高溫滅菌，滅菌時間為混合基料的中心溫度達到119°C，并保持30分鐘，將滅菌后的混合基料強制冷卻至25°C，得培養(yǎng)料。 下表是各個實施例與對照例對灰樹花生長影響的結(jié)果比較
權(quán)利要求
1.一種適合灰樹花工廠化栽培培養(yǎng)料，包括干料發(fā)酵木屑、麩皮、玉米粉、石膏，其特征在于還包括帶殼小米，所述組分的配比按干料重量比為帶殼小米2(Γ30%、發(fā)酵木屑 45 55%、麩皮10 12 %、玉米粉10 12%、石膏0. 5 1. 0%。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種適合灰樹花工廠化栽培培養(yǎng)料，其特征在于還包括保水劑廣1. 5%。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種適合灰樹花工廠化栽培培養(yǎng)料的制備方法，其特征在于包括如下步驟1)將重量比為2(Γ30%的帶殼小米浸泡1(Γ12小時，然后浙干；取 45 55%的發(fā)酵木屑加入浸泡后的帶殼小米中拌勻，然后將麩皮、玉米粉1(Γ12 %、石膏0. 5^1. 0%加入發(fā)酵木屑與帶殼小米的混合物中充分攪拌均勻，按料水比為1:1. 2比例加水攪拌，得混合基料；2)將所得混合基料裝袋，高溫滅菌，滅菌時間為以混合基料的中心溫度達到118 12rC，并保持30分鐘；將滅菌后的混合基料強制冷卻至22 25°C。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種適合灰樹花工廠化栽培培養(yǎng)料的制備方法，其特征在于在麩皮、玉米粉、石膏加入發(fā)酵木屑與帶殼小米的混合物的同時加入廣1. 5%的保水劑并充分攪拌混合，得混合基料。
全文摘要
本發(fā)明為一種適合灰樹花工廠化栽培培養(yǎng)料及其制備方法，其特別適合灰樹花工廠化栽培培養(yǎng)料。本發(fā)明培養(yǎng)料的配方中特別添加了20~30%的帶殼小米和一定量的保水劑(SAP)，解決了灰樹花栽培不添加泥土原基形成率低或無法形成原基，且培養(yǎng)后期易產(chǎn)生代謝黃水的問題。提高了培養(yǎng)料的保水、持水和通氣性能，確保灰樹花工廠化栽培培養(yǎng)料的安全穩(wěn)定。
文檔編號C05G3/00GK102503658SQ20111030732
公開日2012年6月20日 申請日期2011年10月12日 優(yōu)先權(quán)日2011年10月12日
發(fā)明者張引芳, 李春光, 王振, 許占伍 申請人:上海浦東天廚菇業(yè)有限公司