專利名稱：一種金針菇免套袋整床韭菜式栽培方法
技術領域：
本發明涉及一種食用菌栽培新技術領域，具體涉及到一種金針菇免套袋整床韭菜式栽培方法。
背景技術：
金針菇塑料袋栽培出菇的過程中，一般搔菌后以往都將塑料袋挽起或再套一個塑料袋來用以提高二氧化碳濃度以利菌柄伸長發育挺直不散亂。隨著菇體的不斷生長來逐步提拉起料袋口，一般出菇三茬至結束每個栽培袋需要提拉或挽起五次以上，很費工費時。金 針菇子實體對塑料袋具有很強的排異性，尤其是第一茬菇蕾發生數量最多，有時每叢達400株以上，靠近塑料袋周圍的那些部分會因排異性或缺氧導致菇體枯萎至死亡。另外，金針菇的通風換氣由于塑料袋的阻擋很難將熱量、呼吸氣體排出，培育出的金針菇似小山狀，都帶有畸形性。采收同樣很費工費時，操作時每一個袋子都需要先將套袋拿開再采摘，采摘結束后還得要將袋子套回原處，不利于工廠化栽培。

發明內容
本發明的目的就是克服現有技術的不足而提供全新的一種金針菇免套袋整床韭菜式栽培方法。具體包括構建床面寬是I. 2 I. 5m、長度不限、多層結構的栽培床架，栽培床架擺上出菇菌棒后用黑色塑料膜沿著菌床圍圈一周，把原來只是一個菌棒為單個管理單個出菇體的單袋管理出菇模式變成每層作為一個大菌床來實現大面積集體管理集體出菇；實施過程中還包括生產用培養料的制備方法，栽培袋的選擇方法，金針菇菌棒的制備方法，菌棒的挑袋、搔菌、擺袋上架及出菇管理方法等。本發明是通過以下技術方案來實現的I、一種金針菇免套袋整床韭菜式栽培方法，技術方案中包括栽培床架的構建方法，生產用培養料的制備方法，栽培袋的選擇，金針菇菌棒的制備方法，菌棒的挑袋、搔菌、擺袋上架方法，栽培床架的環境設置方法，出菇管理方法。2、一種金針菇免套袋整床韭菜式栽培方法，技術方案中栽培床架的構建方法是床架構建可建立多層，每層架高60cm、床面寬I. 2 I. 5m，整個床架的高度及長度視房間而定。3、一種金針菇免套袋整床韭菜式栽培方法，技術方案中生產用培養料的制備方法如下(I)組成的原料與配比玉米芯70%、雜木屑12%、麥麩12%、玉米粉5%、石膏粉I %，水適量；(2)拌料將上述玉米芯、雜木屑、麥麩、玉米粉、石膏粉混合攪拌均勻成混合料，接著將水與混合料再次混合并攪拌均勻，同時將混合料的含水量調節到63% -65%而得生產用培養料。4、一種金針菇免套袋整床韭菜式栽培方法，技術方案中的栽培袋選擇規格是17cmX 33cmX0. 04mm聚丙烯塑料袋。5、一種金針菇免套袋整床韭菜式栽培方法，技術方案中金針菇菌棒的制備方法如下(I)裝料將生產用培養料裝入栽培袋時，培養料裝至高度為17 18cm時要壓緊壓平料面，并在中間扎個Icm直徑的直通袋底的孔洞，這樣有利于滅菌更加徹底，裝好后用無棉蓋體或套環封口；(2)滅菌袋料在I. 4 I. 5公斤/cm2壓力、溫度為115 121°C的高壓、高溫條件下維持滅菌2小時；常壓滅菌時，當常壓鍋內溫度已達到100°C時并維持這樣的溫度滅菌8 10小時；(3)接種在無菌環境下接入按常規培養好、菌球大小均勻、活力強的金針菇液體菌種，接入量為15 20ml/袋；(4)菌絲培育將接過種的袋料移到通風好、干燥、可遮光達到黑暗的培養室進行培養發菌，培養室保持溫室在20 23°C之間、環境相對空氣濕度為60 65%左右；培養期間每天通風I小時，大約12 15天菌絲長滿袋。6、一種金針菇免套袋整床韭菜式栽培方法，技術方案中菌棒的挑袋、搔菌、擺袋上架方法如下(I)挑袋菌絲長滿袋后，挑選菌齡一致的菌棒作為一批，目的是栽培時出菇更整齊；(2)搔菌把經過挑選出一批菌齡一致的菌棒將其封口全部打開，用毛刷進行搔菌，搔菌用毛刷即快又好，不傷菌絲，將袋料封口打開后把料面表面用毛刷輕將料面刷一遍，將氣生菌絲刷倒，這樣金針菇子實體挺直，出菇密集；(3)擺袋將搔菌后的菌棒直接擺到床架上，床架上不用鋪任何東西，每層床架的高度設定為60cm既方便管理，又利通風，光照又能射得進，菌床層架過低，光源照射不進去，菇體便橫著倒伏生長；往床架擺袋應成品字型擺袋，盡量將袋擺得緊密，不留空隙。7、一種金針菇免套袋整床韭菜式栽培方法，技術方案中栽培床架的環境設置方法如下(I)圍床用寬是35 38cm的黑色塑料膜沿著菌床四周圍圈一周，用黑色薄膜圍圈菌床可使床內的金針菇子實體直立生長，防止側面生長；每層為一個大菌床，通風出菇管理都以每個菌床為一個單位，菌床用黑色塑料膜圈圍好后往菌袋上噴一次霧狀水，要求料表面無積水，然后用地膜直接覆蓋在菌床上，每天揭膜通風兩次，每次10分鐘，飴滴出現后，用黑色的無紡布來換地膜再把菌床覆蓋上，這樣有利于菌床通風，便于菌床出菇整齊密集;(2)設置頂光菌架最上方緊靠頂篷下每隔2米設置一個5W日光燈管，即可滿足其光源，光源又不太強，強光會使菇體發生180度扭轉。8、一種金針菇免套袋整床韭菜式栽培方法，技術方案中的出菇管理方法如下(I)出菇管理擺袋上床后要保持栽培室內空氣濕度在90 95%之間、溫度在13 15°C，當菌床出現密集的菇蕾后，每天揭開無紡布通風兩次，每次20 30分鐘，當菇柄達到3毫米左右時要加大通風量，每天揭開無紡布通風3 4次，每次30 40分鐘，這 樣菇蕾長得更齊；隨著菇體不斷的生長，當達到IOcm高時，此時菇體自身呼吸代謝旺盛，要保持菌床溫度在13 14度，整個大床的菇蕾密密麻麻，全部是菇似韭菜狀，當子實體長到13 15cm就要及時采收；(3)采收當菇床子實體長到15cm高時就可以采收了，采收時可單采或也可挑最高處采收，采菇時只需用手輕輕一撥即可；(4)中后期管理第一茬菇采收完后，不用再搔菌，搔菌會影響二茬菇的形成時間和產量，同時搔菌后原基發生慢，數量也少，只需將頭茬菇殘物清理干凈即可；第一茬菇采收完后菌袋略有收縮，應將菌袋從床架兩邊向床中間推，使菌袋又緊密的排列在一起，防止有縫隙，后將黑色薄膜同樣收縮緊靠菌袋，使其圍圈緊密；然后按照上述管理方法管理至整個金針菇采收過程完成。
本發明既有如下優點I、本發明所提出的方法措施獨特，工藝簡單、易實施。2、通過實施本發明，構建的栽培床架是一次投入，可多年使用，不但可實現立體栽培，其生產管理比傳統的金針菇塑料袋栽培管理每千袋可節省10個以上的勞力。3、通過實施本發明，節省套袋費用，每個套袋可省0. I元左右，每萬個套袋即可節省1000元，同時還省去費工又費時的反復套袋及提拉袋的工序。4、通過實施本發明，比傳統的生料床式或畦式栽培金針菇更容易成功、產量高，傳統床式生料栽培播種需在15°C以下，而新法可在25°C左右即可播種，更能提高出菇房間的周轉利用；出菇時的溫度、濕度通風換氣更容易管理，由于是床式栽培出菇，不用單袋管理出菇，更易工廠化。5、通過實施本發明，采收更省工，每袋可單采也可整床采收，可每平方地采摘用手輕輕一撥即可，比割韭菜還要快。6、通過實施本發明，金針菇由于沒有套袋的拘束，通風好，出菇后金針菇相互攙扶，相互擁擠在一起，自由排列交叉組合，整齊度好、質量更好、產量更高；一般單袋金針菇出菇面積都大于傳統套袋栽培的出菇面積，而且更具合理組合性，能和相鄰的菌袋子實體聯長在一起，營養相互吸收利用，沒有對塑料袋的排異性無拘束生長，栽培出的金針菇直立挺拔，底部絨毛少、鮮嫩菌蓋圓小不開傘，其菇體不畸形，整齊度更好；菇柄在15cm以上，產量每袋可提高一兩以上，由于出菇面積不受菇體密度袋表面積的影響，生物學效率提高10%以上，很適合工廠化栽培。7、通過實施本發明，圍圈的黑色塑料膜由于單面裸露更易清洗，可以循環百次以上，更能降低單袋出燕成本。8、通過實施本發明，每平方米擺的菌袋多，更有利于提高床架的利用率，以往套袋栽培，為了方便一般袋與袋之間必須留空間，金針菇出菇袋每平方米只擺70個左右，而本發明每平方米可擺80個袋左右9、通過實施本發明，更有利于金針菇工廠化、集約化、規模化生產。
具體實施例方式下面結合實施例對本發明的方法進一步說明。一種金針菇免套袋整床韭菜式栽培方法，具體實施方式
如下I、一種金針菇免套袋整床韭菜式栽培方法，技術方案中包括栽培床架的構建方法，生產用培養料的制備方法，栽培袋的選擇，金針菇菌棒的制備方法，菌棒的挑袋、搔菌、擺袋上架方法，栽培床架的環境設置方法，出菇管理方法。2、一種金針菇免套袋整床韭菜式栽培方法，技術方案中栽培床架的構建方法是床架構建可建立多層，每層架高60cm、床面寬I. 2 I. 5m，整個床架的高度及長度視房間而定。3、一種金針菇免套袋整床韭菜式栽培方法，技術方案中生產用培養料的制備方法如下(I)組成的原料與配比玉米芯70%、雜木屑12%、麥麩12%、玉米粉5%、石膏粉I %，水適量；(2)拌料將上述玉米芯、雜木屑、麥麩、玉米粉、石膏粉混合攪拌均勻成混合料，接著將水與混合料再次混合并攪拌均勻，同時將混合料的含水量調節到63% -65%而得生產用培養料。4、一種金針菇免套袋整床韭菜式栽培方法，技術方案中的栽培袋選擇規格是17cmX 33cmX0. 04mm聚丙烯塑料袋。5、一種金針菇免套袋整床韭菜式栽培方法，技術方案中金針菇菌棒的制備方法如下(I)裝料將生產用培養料裝入栽培袋時，培養料裝至高度為17 18cm時要壓緊壓平料面，并在中間扎個Icm直徑的直通袋底的孔洞，這樣有利于滅菌更加徹底，裝好后用無棉蓋體或套環封口；(2)滅菌袋料在I. 4 I. 5公斤/cm2壓力、溫度為115 121°C的高壓、高溫條件下維持滅菌2小時；常壓滅菌時，當常壓鍋內溫度已達到100°C時并維持這樣的溫度滅菌8 10小時；(3)接種在無菌環境下接入按常規培養好、菌球大小均勻、活力強的金針菇液體菌種，接入量為15 20ml/袋；(4)菌絲培育將接過種的袋料移到通風好、干燥、可遮光達到黑暗的培養室進行培養發菌，培養室保持溫室在20 23°C之間、環境相對空氣濕度為60 65%左右；培養期間每天通風I小時，大約12 15天菌絲長滿袋。6、一種金針菇免套袋整床韭菜式栽培方法，技術方案中菌棒的挑袋、搔菌、擺袋上架方法如下(I)挑袋菌絲長滿袋后，挑選菌齡一致的菌棒作為一批，目的是栽培時出菇更整齊；(2)搔菌把經過挑選出一批菌齡一致的菌棒將其封口全部打開，用毛刷進行搔菌，搔菌用毛刷即快又好，不傷菌絲，將袋料封口打開后把料面表面用毛刷輕將料面刷一遍，將氣生菌絲刷倒，這樣金針菇子實體挺直，出菇密集；(3)擺袋將搔菌后的菌棒直接擺到床架上，床架上不用鋪任何東西，每層床架的高度設定為60cm既方便管理，又利通風，光照又能射得進，菌床層架過低，光源照射不進去，菇體便橫著倒伏生長；往床架擺袋應成品字型擺袋，盡量將袋擺得緊密，不留空隙。7、一種金針菇免套袋整床韭菜式栽培方法，技術方案中栽培床架的環境設置方法如下
(I)圍床用 寬是35 38cm的黑色塑料膜沿著菌床四周圍圈一周，用黑色薄膜圍圈菌床可使床內的金針菇子實體直立生長，防止側面生長；每層為一個大菌床，通風出菇管理都以每個菌床為一個單位，菌床用黑色塑料膜圈圍好后往菌袋上噴一次霧狀水，要求料表面無積水，然后用地膜直接覆蓋在菌床上，每天揭膜通風兩次，每次10分鐘，飴滴出現后，用黑色的無紡布來換地膜再把菌床覆蓋上，這樣有利于菌床通風，便于菌床出菇整齊密集;(2)設置頂光菌架最上方緊靠頂篷下每隔2米設置一個5W日光燈管，即可滿足其光源，光源又不太強，強光會使菇體發生180度扭轉。8、一種金針菇免套袋整床韭菜式栽培方法，技術方案中的出菇管理方法如下(I)出菇管理擺袋上床后要保持栽培室內空氣濕度在90 95%之間、溫度在13 15°C，當菌床出現密集的菇蕾后，每天揭開無紡布通風兩次，每次20 30分鐘，當菇柄達到3毫米左右時要加大通風量，每天揭開無紡布通風3 4次，每次30 40分鐘，這樣菇蕾長得更齊；隨著菇體不斷的生長，當達到IOcm高時，此時菇體自身呼吸代謝旺盛，要保持菌床溫度在13 14度，整個大床的菇蕾密密麻麻，全部是菇似韭菜狀，當子實體長到13 15cm就要及時采收；(3)采收當菇床子實體長到15cm高時就可以采收了，采收時可單采或也可挑最高處采收，采菇時只需用手輕輕一撥即可；(4)中后期管理第一茬菇采收完后，不用再搔菌，搔菌會影響二茬菇的形成時間和產量，同時搔菌后原基發生慢，數量也少，只需將頭茬菇殘物清理干凈即可；第一茬菇采收完后菌袋略有收縮，應將菌袋從床架兩邊向床中間推，使菌袋又緊密的排列在一起，防止有縫隙，后將黑色薄膜同樣收縮緊靠菌袋，使其圍圈緊密；然后按照上述管理方法管理至整個金針菇采收過程完成。
權利要求
1.一種金針菇免套袋整床韭菜式栽培方法，其特征包括栽培床架的構建方法，生產用培養料的制備方法，栽培袋的選擇，金針菇菌棒的制備方法，菌棒的挑袋、搔菌、擺袋上架方法，栽培床架的環境設置方法，出燕管理方法。
2.根據權利要求I中所述的一種金針菇免套袋整床韭菜式栽培方法，其特征在于栽培床架的構建方法是床架構建可建立多層，每層架高60cm、床面寬I. 2 I. 5m，整個床架的高度及長度視房間而定。
3.根據權利要求I中所述的一種金針菇免套袋整床韭菜式栽培方法，其特征在于生產用培養料的制備方法如下 (1)組成的原料與配比玉米芯70%、雜木屑12%、麥麩12%、玉米粉5%、石膏粉1%，水適量； (2)拌料將上述玉米芯、雜木屑、麥麩、玉米粉、石膏粉混合攪拌均勻成混合料，接著將水與混合料再次混合并攪拌均勻，同時將混合料的含水量調節到63% -65%而得生產用培養料。
4.根據權利要求I中所述的一種金針菇免套袋整床韭菜式栽培方法，其特征在于栽培袋選擇規格是17cmX33cmX0. 04mm聚丙烯塑料袋。
5.根據權利要求I中所述的一種金針菇免套袋整床韭菜式栽培方法，其特征在于金針菇菌棒的制備方法如下 (1)裝料將生產用培養料裝入栽培袋時，培養料裝至高度為17 18cm時要壓緊壓平料面，并在中間扎個Icm直徑的直通袋底的孔洞，這樣有利于滅菌更加徹底，裝好后用無棉蓋體或套環封口； (2)滅菌袋料在I.4 I. 5公斤/cm2壓力、溫度為115 121°C的高壓、高溫條件下維持滅菌2小時；常壓滅菌時，當常壓鍋內溫度已達到100°C時并維持這樣的溫度滅菌8 10小時； (3)接種在無菌環境下接入按常規培養好、菌球大小均勻、活力強的金針菇液體菌種，接入量為15 20ml/袋; (4)菌絲培育將接過種的袋料移到通風好、干燥、可遮光達到黑暗的培養室進行培養發菌，培養室保持溫室在20 23°C之間、環境相對空氣濕度為60 65%左右；培養期間每天通風I小時,大約12 15天菌絲長滿袋。
6.根據權利要求I中所述的一種金針菇免套袋整床韭菜式栽培方法，其特征在于菌棒的挑袋、搔菌、擺袋上架方法如下 (1)挑袋菌絲長滿袋后，挑選菌齡一致的菌棒作為一批，目的是栽培時出菇更整齊； (2)搔菌把經過挑選出一批菌齡一致的菌棒將其封口全部打開，用毛刷進行搔菌，搔菌用毛刷即快又好，不傷菌絲，將袋料封口打開后把料面表面用毛刷輕將料面刷一遍，將氣生菌絲刷倒，這樣金針菇子實體挺直，出菇密集； (3)擺袋將搔菌后的菌棒直接擺到床架上，床架上不用鋪任何東西，每層床架的高度設定為60cm既方便管理，又利通風，光照又能射得進，菌床層架過低，光源照射不進去，菇體便橫著倒伏生長；往床架擺袋應成品字型擺袋，盡量將袋擺得緊密，不留空隙。
7.根據權利要求I中所述的一種金針菇免套袋整床韭菜式栽培方法，其特征在于栽培床架的環境設置方法如下(1)圍床用寬是35 38cm的黑色塑料膜沿著菌床四周圍圈一周，用黑色薄膜圍圈菌床可使床內的金針菇子實體直立生長，防止側面生長；每層為一個大菌床，通風出菇管理都以每個菌床為一個單位，菌床用黑色塑料膜圈圍好后往菌袋上噴一次霧狀水，要求料表面無積水，然后用地膜直接覆蓋在菌床上，每天揭膜通風兩次，每次10分鐘，飴滴出現后，用黑色的無紡布來換地膜再把菌床覆蓋上，這樣有利于菌床通風，便于菌床出菇整齊密集； (2)設置頂光菌架最上方緊靠頂篷下每隔2米設置一個5W日光燈管，即可滿足其光源，光源又不太強，強光會使菇體發生180度扭轉。
8.根據權利要求I中所述的一種金針菇免套袋整床韭菜式栽培方法，其特征在于出菇 管理方法如下 (I)出菇管理擺袋上床后要保持栽培室內空氣濕度在90 95%之間、溫度在13 15°C，當菌床出現密集的菇蕾后，每天揭開無紡布通風兩次，每次20 30分鐘，當菇柄達到3毫米左右時要加大通風量，每天揭開無紡布通風3 4次，每次30 40分鐘，這樣菇蕾長得更齊；隨著菇體不斷的生長，當達到IOcm高時，此時菇體自身呼吸代謝旺盛，要保持菌床溫度在13 14度，整個大床的菇蕾密密麻麻，全部是菇似韭菜狀，當子實體長到13 15cm就要及時采收； (3)采收當菇床子實體長到15cm高時就可以采收了，采收時可單采或也可挑最高處采收，采菇時只需用手輕輕一撥即可； (4)中后期管理第一茬菇采收完后，不用再搔菌，搔菌會影響二茬菇的形成時間和產量，同時搔菌后原基發生慢，數量也少，只需將頭茬菇殘物清理干凈即可；第一茬菇采收完后菌袋略有收縮，應將菌袋從床架兩邊向床中間推，使菌袋又緊密的排列在一起，防止有縫隙，后將黑色薄膜同樣收縮緊靠菌袋，使其圍圈緊密；然后按照上述管理方法管理至整個金針菇采收過程完成。
全文摘要
本發明涉及一種食用菌栽培新技術領域，具體涉及到一種金針菇免套袋整床韭菜式栽培方法。具體包括構建床面寬是1.2～1.5m、長度不限、多層結構的栽培床架，栽培床架擺上出菇菌棒后用黑色塑料膜沿著菌床圍圈一周，把原來只是一個菌棒為單個管理單個出菇體的單袋管理出菇模式變成每層作為一個大菌床來實現大面積集體管理集體出菇；實施過程中還包括生產用培養料的制備方法，栽培袋的選擇方法，金針菇菌棒的制備方法，菌棒的挑袋、搔菌、擺袋上架及出菇管理方法等。通過實施本發明，不但省工、省材料，管理更便利，子實體采收也方便，菇體整齊度好、質量更好、產量更高，本發明更有利于金針菇工廠化、集約化、規模化生產。
文檔編號A01G1/00GK102630484SQ20121011234
公開日2012年8月15日 申請日期2012年4月16日 優先權日2012年4月16日
發明者何寒 申請人:何寒