本發(fā)明涉及食品加工設(shè)備領(lǐng)域，具體是一種豆腐皮裁切收卷裝置。

背景技術(shù)：

豆腐皮是中國傳統(tǒng)豆制品，在中國南方和北方地區(qū)有多種名菜。各地對豆腐皮的叫法不甚一致，有如下兩種：一是在豆?jié){煮沸之后表面形成天然油膜“挑”起來晾干成的豆腐皮，也叫“油皮”、“腐竹”、“豆腐衣”、“豆筍”，本條目為了辨義將用“油皮”標(biāo)注；二是壓制成的豆腐皮（千張、干豆腐），與豆腐干近似，但較薄（比油皮則明顯較厚，可以看成超薄的豆腐干）、稍干，有時還要加鹽，口味與豆腐有區(qū)別，本條目為了辨義將用“千張”標(biāo)注。二者雖都叫“豆腐皮”，但形狀、成分、口味、菜肴做法均有較大差別。但舉一例，上海人吃素雞和素鴨，素雞就是千張卷成，而素鴨則是油皮卷成。

”油皮“和”千張“都是常見的豆制品，但是有意思的是在全國各地他們的名詞往往讓人煩惱，筆者曾經(jīng)聽過“豆腐皮”，“豆皮”，“腐皮”，“油皮”，“腐竹”，“千張”，“百葉”“豆筍”，“干豆腐”，可想而見全國應(yīng)該還有更多的名稱稱呼這兩種讓人喜愛的豆制品。在安徽湖北等地方，“油皮“和”千張“都是常見的豆制品，”油皮”就是當(dāng)?shù)氐亩垢?。有趣的是在中國北方一些”千張“被稱為豆腐皮的地區(qū)，當(dāng)?shù)仄鋵嵅⒉怀浴坝推ぁ保瑑H吃“千張”。而在東北，他們吃的“干豆腐”就是千張。而在南方福建等地，他們吃的”豆腐皮“其實是包括了”油皮“和”腐竹“兩種豆制品。湖南一般包括“豆筍”（腐竹）、“千漿皮子”（百頁）、“豆油皮子”（油皮）三種。

現(xiàn)有的豆皮生產(chǎn)多為手工生產(chǎn)，效率低下，難以滿足市場的需求。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的在于提供一種豆腐皮裁切收卷裝置，以解決上述背景技術(shù)中提出的問題。

為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案：

一種豆腐皮裁切收卷裝置，包括支架、收卷設(shè)備、過渡滾筒和裁切設(shè)備，所述支架為鋁合金材質(zhì)，支架包括底部架和連接架，底部架和連接架之間焊接連接，所述底部架上安裝有收卷設(shè)備，收卷設(shè)備包括收卷輥筒和驅(qū)動馬達；所述收卷輥筒通過第一轉(zhuǎn)軸可轉(zhuǎn)動的設(shè)在底部架上，第一轉(zhuǎn)軸的一端穿出底部架連接有從動輪，從動輪通過皮帶連接有主動輪，主動輪連接在驅(qū)動馬達的旋轉(zhuǎn)軸上，驅(qū)動馬達安裝在底部架的底部；連接架中部設(shè)有裁切設(shè)備。

進一步的，所述收卷輥筒的半徑方向開設(shè)有連接槽，且垂直于連接槽方向上的收卷輥筒開設(shè)有第一螺紋孔，第一螺紋孔為沉頭孔，第一轉(zhuǎn)軸上設(shè)有與第一螺紋孔適配的第二螺紋孔，第一螺紋孔和第二螺紋孔內(nèi)螺紋連接有螺栓，收卷輥筒通過第一螺紋孔、第二螺紋孔和螺栓的配合活動設(shè)置在第一轉(zhuǎn)軸上。

進一步的，所述收卷輥筒上方設(shè)有壓輥，壓輥通過第三轉(zhuǎn)軸可轉(zhuǎn)動的設(shè)在連接架上，第三轉(zhuǎn)軸兩端連接有軸承座，軸承座通過連接螺栓與連接架連接，且連接螺栓與軸承座之間設(shè)有壓縮彈簧。

進一步的，所述連接架左側(cè)頂部和中部均轉(zhuǎn)動連接有過渡滾筒。

進一步的，所述裁切設(shè)備包括第一固定軸、第二固定軸和第三固定軸，第一固定軸、第二固定軸和第三固定軸安裝在連接架上，第一固定軸上轉(zhuǎn)動連接有裁刀連接板，第二固定軸上轉(zhuǎn)動連接有連桿，第三固定軸上轉(zhuǎn)動連接有驅(qū)動氣缸，裁刀連接板的前端連接有裁切刀，裁刀連接板的尾端與有連桿的尾端之間連接有連接板，連接板與裁刀連接板的尾端與有連桿的尾端均為轉(zhuǎn)動連接，連桿的中部連接有驅(qū)動氣缸的活塞桿。

進一步的，所述連接架上固定連接切刀槽板。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明切刀槽板與裁切刀配合設(shè)置便于對膜材進行切割，當(dāng)氣缸的活塞桿向前運動，通過氣缸活塞桿推動連桿繞著第二固定軸向前擺動，在連桿、連接板的作用下，裁切刀快速的向前運動，達到快速切斷豆皮的目的，使得裁切的質(zhì)量好，自動不停機接料，減少停機段材料數(shù)量，節(jié)約成本，增加效率；同時收卷輥筒活動固定在支架上，可以方便的在切斷豆皮取出豆皮卷，提高生產(chǎn)效率。

附圖說明

圖1為豆腐皮裁切收卷裝置的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖2為豆腐皮裁切收卷裝置中收卷輥筒的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖3為豆腐皮裁切收卷裝置中壓輥的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖4為豆腐皮裁切收卷裝置中裁切設(shè)備的結(jié)構(gòu)示意圖。

具體實施方式

下面結(jié)合具體實施方式對本專利的技術(shù)方案作進一步詳細地說明。

請參閱圖1-4，一種豆腐皮裁切收卷裝置，包括支架1、收卷設(shè)備2、過渡滾筒3和裁切設(shè)備4，所述支架1包括底部架11和連接架12，底部架11和連接架12之間焊接連接，所述底部架11上安裝有收卷設(shè)備2，收卷設(shè)備2包括收卷輥筒21和驅(qū)動馬達25；所述收卷輥筒21通過第一轉(zhuǎn)軸22可轉(zhuǎn)動的設(shè)在底部架11上，第一轉(zhuǎn)軸22的一端穿出底部架11連接有從動輪23，從動輪23通過皮帶連接有主動輪24，主動輪24連接在驅(qū)動馬達25的旋轉(zhuǎn)軸上，驅(qū)動馬達25安裝在底部架11的底部；所述收卷輥筒21的半徑方向開設(shè)有連接槽211，且垂直于連接槽211方向上的收卷輥筒21開設(shè)有第一螺紋孔212，第一螺紋孔212為沉頭孔，第一轉(zhuǎn)軸22上設(shè)有與第一螺紋孔212適配的第二螺紋孔221，第一螺紋孔212和第二螺紋孔221內(nèi)螺紋連接有螺栓222，收卷輥筒21通過第一螺紋孔212、第二螺紋孔221和螺栓222的配合活動設(shè)置在第一轉(zhuǎn)軸22上，所述收卷輥筒21上方設(shè)有壓輥26，壓輥26通過第三轉(zhuǎn)軸27可轉(zhuǎn)動的設(shè)在連接架12上，第三轉(zhuǎn)軸27兩端連接有軸承座28，軸承座28通過連接螺栓281與連接架12連接，且連接螺栓281與軸承座28之間設(shè)有壓縮彈簧282，通過壓輥26包括薄膜豆皮貼合在收卷輥筒21上；

所述連接架12左側(cè)頂部和中部均轉(zhuǎn)動連接有過渡滾筒3；

所述連接架12中部設(shè)有裁切設(shè)備4，裁切設(shè)備4包括第一固定軸41、第二固定軸42和第三固定軸43，第一固定軸41、第二固定軸42和第三固定軸43安裝在連接架12上，第一固定軸41上轉(zhuǎn)動連接有裁刀連接板44，第二固定軸42上轉(zhuǎn)動連接有連桿45，第三固定軸43上轉(zhuǎn)動連接有驅(qū)動氣缸46，裁刀連接板44的前端連接有裁切刀441，裁刀連接板44的尾端與有連桿45的尾端之間連接有連接板47，連接板47與裁刀連接板44的尾端與有連桿45的尾端均為轉(zhuǎn)動連接，連桿45的中部連接有驅(qū)動氣缸46的活塞桿，進一步的，所述連接架12上固定連接切刀槽板5，切刀槽板5與裁切刀441配合設(shè)置便于對膜材進行切割，當(dāng)氣缸12的活塞桿向前運動，通過氣缸活塞桿推動連桿45繞著第二固定軸42向前擺動，在連桿9、連接板47的作用下，裁切刀441快速的向前運動，達到快速切斷豆皮的目的，使得裁切的質(zhì)量好。

上面對本專利的較佳實施方式作了詳細說明，但是本專利并不限于上述實施方式，在本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員所具備的知識范圍內(nèi)，還可以在不脫離本專利宗旨的前提下做出各種變化。

技術(shù)特征：

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種豆腐皮裁切收卷裝置，包括支架、收卷設(shè)備、過渡滾筒和裁切設(shè)備，所述支架包括底部架和連接架，底部架和連接架之間焊接連接，所述底部架上安裝有收卷設(shè)備，收卷設(shè)備包括收卷輥筒和驅(qū)動馬達；所述收卷輥筒通過第一轉(zhuǎn)軸可轉(zhuǎn)動的設(shè)在底部架上，第一轉(zhuǎn)軸的一端穿出底部架連接有從動輪，從動輪通過皮帶連接有主動輪，主動輪連接在驅(qū)動馬達的旋轉(zhuǎn)軸上，驅(qū)動馬達安裝在底部架的底部；本發(fā)明在連桿、連接板的作用下，裁切刀快速的向前運動，達到快速切斷豆皮的目的，使得裁切的質(zhì)量好，自動不停機接料，減少停機段材料數(shù)量，節(jié)約成本，增加效率，同時收卷輥筒活動固定在支架上，可以方便的在切斷豆皮取出豆皮卷，提高生產(chǎn)效率。

技術(shù)研發(fā)人員：金達開
受保護的技術(shù)使用者：金達開
技術(shù)研發(fā)日：2017.07.11
技術(shù)公布日：2017.09.29