專利名稱：一種紫花苜蓿半干袋裝青貯方法
技術領域：
本發明涉及飼草加工領域，特別是一種紫花苜蓿半干袋裝青貯方法。
背景技術：
紫花苜猜(Medicago stativa L.)是多年生豆科牧草,也是我國乃至世界上種植面積最大的牧草品種。由于其適應性強、產量高、品質好等優點，素有“牧草之王”之美稱。我國是蛋白飼料資源短缺的國家，發展優質紫花苜蓿已經成為開發蛋白質飼料資源的一項新技術產業。我國北方是紫花苜蓿干草的主產區，但在干草調制過程中許多地方存在雨淋、落葉等損失，特別是雨熱同期的地區，紫花苜蓿收獲季節遭雨淋的損失率更大，導致第二、三茬紫花苜蓿難以曬制干草。苜蓿青貯是解決干草調制過程由于雨淋、葉片脫落等造成損失的一種較為理想的方法，而且還能在很大程度上保持青綠飼料的營養特性。紫花苜蓿由于其干物質含量低、水溶性碳水化合物含量少、具有較高的緩沖性等 特性，難以單獨直接鮮貯，采用常規青貯技術很難調制優質青貯飼料?，F常采用凋萎青貯法，也叫半干青貯法，即通過萎焉使紫花苜蓿含水量降至55%-70%之間，然后進行青貯。近年來苜蓿青貯添加劑的使用，也顯著提高了苜蓿青貯的品質和效果。目前，適宜苜蓿青貯的方法主要有窖貯、塔貯、堆貯，更為先進的貯藏方法為拉伸裹包青貯，機械化程度高。就目前我國的紫花苜蓿青貯現狀而言，大規模的青貯適宜采用窖貯、塔貯等方法，拉伸裹包青貯雖然機械化程度高，但機械和拉伸膜材料成本高，處理不好拉伸膜還能造成環境污染。袋裝青貯技術受土地面積、氣候條件、機械設備等影響較小，針對我國北方地區中小型紫花苜蓿種植戶，具有很大的推廣潛力。

發明內容
針對現有技術的不足，本發明的目的在于提供一種快速、簡易、實用的紫花苜蓿半干袋裝青貯技術，能有效提高紫花苜蓿青貯成功率和青貯品質，提高青貯苜蓿的商品化程度，具有操作簡單、成本低等優點。本發明所采用的技術方案如下一種紫花苜蓿半干袋裝青貯方法，步驟如下(I)收割收割大田紫花苜蓿作為原料；(2)晾曬將步驟(I)收割后的紫花苜蓿晾曬至含水量在55wt%-70wt%之間；(3)切碎將步驟(2)晾曬后的紫花苜蓿切成l-4cm長度的小段；(4)填裝、壓實、密封將步驟(3)切碎的紫花苜蓿小段壓實后填充到青貯袋中，壓實密度要大于或等于500kg/m3，抽真空后封口 ；(5)發酵將步驟(4)封口后的袋裝紫花苜蓿入庫，于20-35°C青貯發酵50-60天。優選的，步驟(I)所述紫花苜蓿為現蕾期至初花期紫花苜蓿；步驟(I)可通過刈割壓扁機完成，例如凱斯紐荷蘭機械貿易有限公司紐荷蘭488刈割壓扁機、美國約翰迪爾有限公司725型往復式刈割壓扁機、法國庫恩公司FC250RG牽引式圓盤割草壓扁機、中國收獲機械總公司92GZX1. 7旋轉割草機等。步驟(2)可通過摟草翻曬機完成，例如美國約翰迪爾公司702型摟草翻曬機、法國庫恩公司GA4121GM型旋轉式翻曬機、意大利Tonutti集團RCS8型指盤式摟草翻曬機等。步驟(3)可通過鍘草機完成，例如曲阜匯眾機械設備有限公司新型牧草青貯鍘草機、石家莊益豐泰機械有限公司牧草鍘草機等。步驟(3)切碎后的紫花苜蓿小段添加甲酸等酸類添加劑5-8ml/kg或乳酸菌等微生物添加劑2-5g/t，以提高青貯苜蓿發酵品質。步驟(4)中填裝、壓實可通過灌裝機來完成，例如泰安市九信農牧裝備有限公司9SYG-3000IX型青貯飼料灌裝機、黑龍江畜牧機械化研究所9SYG-450型青貯飼料灌裝機 坐寸ο步驟(4)中密封可通過封口機來完成，例如上海翔一機械廠臺式450外抽真空封口機等。步驟(4)中青貯袋指專用青貯袋，無毒聚乙烯膜，厚度在O. 08mm以上，尺寸根據灌裝機型號進行配比。進一步優選的，一種紫花苜蓿半干袋裝青貯方法，步驟如下(I)收割收割大田現蕾期紫花苜蓿作為原料；(2)晾曬將步驟(I)收割后的紫花苜蓿晾曬I次，使其含水量在55被%_60被％之間；(3)切碎將步驟(2)晾曬后的紫花苜蓿切成2-3cm長度的小段；(4)填裝、壓實、密封將步驟(3)切碎的紫花苜蓿小段壓實后填充到青貯袋中，壓實密度等于500kg/m3，抽真空后封口 ；(5)發酵將步驟(4)封口后的袋裝紫花苜蓿入庫，于20-35°C青貯發酵60天。本發明提供了一種紫花苜蓿半干袋裝青貯方法，解決了雨季紫花苜蓿收獲的難題。紫花苜蓿通過本發明的青貯調制后，能較多的保存其營養物質，且質地柔軟，具有酸甜清香味，適口性提高，同時苜蓿青貯飼料的能量、蛋白質消化率也高于其干草產品。與現有技術相比，本發明的有益效果在于( I)本發明的紫花苜蓿半干袋裝青貯方法，工藝簡單，生產成本低，工作強度低，操作簡便易行，特別適宜中小規模紫花苜蓿種植的青貯加工需求； (2)通過袋裝青貯，保持了紫花苜蓿青綠時的營養狀態，提高了紫花苜蓿青貯成功率和青貯品質，適口性好，消化率高，能長期保存；(3)與傳統窖式、塔式、堆式青貯，紫花苜蓿袋裝青貯方法能節約占地面積，保存期長，便于運輸和流通，大大提高了青貯苜蓿的商品性能。本發明的有益效果將結合實施例、實驗例通過進一步實驗詳細說明。
具體實施例方式下面結合實施例對本發明做進一步說明。2010年在山東省無棣縣實施例1-4。紫花苜蓿品種為中苜一號，2008年秋季播種，播種量為20kg/hm2，播種面積20hm2，刈割壓扁機選用中國收獲機械總公司92GZX1.7旋轉割草機，摟草翻曬機選用意大利Tonutti集團RCS8型，鍘草機選用曲阜匯眾機械設備有限公司新型牧草青貯鍘草機，灌裝機選用黑龍江畜牧機械化研究所9SYG-450型青貯飼料灌裝機，封口機選用上海翔一機械廠臺式450外抽真空封口機，青貯袋選用尺寸(長X寬X高)為IOOOmmX 305mmX 205mm專用青貯袋，厚度為O. 08mm。乳酸菌制劑(青寶II號)，陜西中瑞生物技術有限公司有售。實施例I :(I)收割收割大田現蕾期紫花苜蓿作為原料；(2)晾曬將步驟(I)收割后的紫花苜蓿晾曬I次，使其含水量在55被%_60被％之間；(3)切碎將步驟(2)晾曬后的紫花苜蓿切成2-3cm長度的小段；(4)填裝、壓實、密封將步驟(3)切碎的紫花苜蓿小段壓實后填充到青貯袋中，壓實密度等于500kg/m3，抽真空后封口 ；·(5)發酵將步驟(4)封口后的袋裝紫花苜蓿入庫，于20_35°C青貯發酵60天。實施例2 ( I)收割收割初花期紫花苜蓿；(2)晾曬將步驟(I)收割后的紫花苜蓿翻曬I次，使其含水量降至55%_70%之間；(3)切碎將步驟(2)晾曬后的紫花苜蓿切成l-3cm長度的小段，添加甲酸(化學純)5. 5ml/kg ；(4)填裝、壓實、密封將步驟(3)切碎的紫花苜蓿小段壓實后填充到青貯袋中，壓實密度等于600kg/m3，抽真空后封口 ；(5)發酵將步驟(4)封口后的袋裝紫花苜蓿入庫，于20-35°C青貯發酵60天。實施例3 (I)收割收割現蕾期紫花苜蓿；(2)晾曬將步驟(I)收割后的紫花苜蓿翻曬I次，使其含水量降至60%_70%之間；(3)切碎將步驟(2)晾曬后的紫花苜蓿切成2-4cm長度的小段；(4)填裝、壓實、密封將步驟(3)切碎的紫花苜蓿小段壓實后填充到青貯袋中，壓實密度等于550kg/m3，抽真空后封口 ；(5)發酵將步驟(4)封口后的袋裝紫花苜蓿入庫，于20-35°C青貯發酵60天。實施例4 ( I)收割收割初花期紫花苜蓿；(2)晾曬將步驟(I)收割后的紫花苜蓿翻曬I次，使其含水量降至55%_60%之間；(3)切碎將步驟(2)晾曬后的紫花苜蓿切成l-4cm長度的小段，添加乳酸菌制劑(青寶 II 號)2. 5g/t ；(4)填裝、壓實、密封將步驟(3)切碎的紫花苜蓿小段壓實后填充到青貯袋中，壓實密度等于650kg/m3，抽真空后封口 ；(5)發酵將步驟(4)封口后的袋裝紫花苜蓿入庫，于20-35°C青貯發酵60天。在實施例1-4的同時，分別設置苜蓿窖式青貯以做對比。對比例I :(I)收割收割大田現蕾期紫花苜蓿作為原料；
(2)晾曬將步驟(I)收割后的紫花苜蓿晾曬I次，使其含水量在55被%_60被％之間；(3)切碎將步驟(2)晾曬后的紫花苜蓿切成2-3cm長度的小段；(4)裝窖將步驟(3)切碎的紫花苜蓿小段填裝到寬3mX高I. 8mX長5m的青貯窖中，填料時鎮壓踩實；(5)發酵將步驟(4)填裝完后，用聚乙烯無毒薄膜覆蓋，薄膜上覆30cm厚的土層，青貯發酵60天。對比例2 (I)收割收割初花期紫花苜蓿；(2)晾曬將步驟(I)收割后的紫花苜蓿翻曬I次，使其含水量降至55%_70%之間；(3)切碎將步驟(2)晾曬后的紫花苜蓿切成l-3cm長度的小段，添加甲酸(化學純)5. 5ml/kg ；(4)裝窖將步驟(3)切碎的紫花苜蓿小段填裝到寬3mX高I. 8mX長5m的青貯窖中，填料時鎮壓踩實；(5)發酵將步驟(4)填裝完后，用聚乙烯無毒薄膜覆蓋，薄膜上覆30cm厚的土層，青貯發酵60天。對比例3 (I)收割收割現蕾期紫花苜蓿；(2)晾曬將步驟(I)收割后的紫花苜蓿翻曬I次，使其含水量降至60%_70%之間；(3)切碎將步驟(2)晾曬后的紫花苜蓿切成2-4cm長度的小段；(4)裝窖將步驟(3)切碎的紫花苜蓿小段填裝到寬3mX高I. 8mX長5m的青貯窖中，填料時鎮壓踩實；(5)發酵將步驟(4)填裝完后，用聚乙烯無毒薄膜覆蓋，薄膜上覆30cm厚的土層，青貯發酵60天。對比例4:(I)收割收割初花期紫花苜蓿；(2)晾曬將步驟(I)收割后的紫花苜蓿翻曬I次，使其含水量降至55%_60%之間；(3)切碎將步驟(2)晾曬后的紫花苜蓿切成l-4cm長度的小段，添加乳酸菌制劑(青寶 II 號)2. 5g/t ；(4)裝窖將步驟(3)切碎的紫花苜蓿小段填裝到寬3mX高I. 8mX長5m的青貯窖中，填料時鎮壓踩實；(5)發酵將步驟(4)填裝完后，用聚乙烯無毒薄膜覆蓋，薄膜上覆30cm厚的土層，青貯發酵60天。青貯發酵60天后，分別在苜蓿青貯袋和青貯窖中取樣，實施實驗例I和實驗例
2。從色澤、氣味、質地和霉變4個方面感官評價青貯苜蓿；以粗蛋白(CP)、pH值、氨態氮(NH4+-N) 3個指標評價苜蓿青貯品質；以酸性洗滌纖維(ADF)和中性洗滌纖維(NDF)來評價青貯苜蓿消化率。其中，粗蛋白(CP)按照GB-T6432-1994凱氏定氮法測定，pH值用pH測試儀測定，氨態氮(NH4+-N)用苯酚-次氯酸鈉比色法測定，酸性洗滌纖維(ADF)和中性洗滌纖維(NDF)用van soest酸性洗漆法測定。
實驗例I分別從實施例I和實施例2中抽取袋裝青貯苜蓿樣品(D1、D2)和從對比例I和對比例2中抽取窖貯苜蓿樣品(Jl、J2)各200g用于指標評價。D1、D2樣品顏色為綠色，有較濃的酸香味，手感十分柔軟，無霉變現象；J1、J2樣品顏色微黃，酸味較淡，質地較柔軟，無霉變現象。表I青貯苜蓿品質對比表
權利要求
1.一種紫花苜蓿半干袋裝青貯方法，其特征在于，步驟如下 (1)收割收割大田紫花苜蓿作為原料； (2)晾曬將步驟(I)收割后的紫花苜蓿晾曬至含水量在55wt%-70wt%之間； (3)切碎將步驟(2)晾曬后的紫花苜蓿切成l-4cm長度的小段； (4)填裝、壓實、密封將步驟(3)切碎的紫花苜蓿小段壓實后填充到青貯袋中，壓實密度要大于或等于500kg/m3，抽真空后封口 ； (5)發酵將步驟(4)封口后的袋裝紫花苜蓿入庫，于20-35°C青貯發酵50-60天。
2.如權利要求I所述的一種紫花苜蓿半干袋裝青貯方法，其特征在于，步驟(I)所述紫 花苜蓿為現蕾期至初花期紫花苜蓿。
3.如權利要求I所述的一種紫花苜蓿半干袋裝青貯方法，其特征在于，步驟(3)切碎后的紫花苜蓿小段添加甲酸等酸類添加劑5-8ml/kg或乳酸菌等微生物添加劑2-5g/t。
4.如權利要求I所述的一種紫花苜蓿半干袋裝青貯方法，其特征在于，步驟(4)中青貯袋指專用青貯袋，無毒聚乙烯膜，厚度在O. 08mm以上，尺寸根據灌裝機型號進行配比。
5.如權利要求I所述的一種紫花苜蓿半干袋裝青貯方法，其特征在于，步驟如下 (O收割收割大田現蕾期紫花苜蓿作為原料； (2)晾曬將步驟(I)收割后的紫花苜蓿晾曬I次，使其含水量在55wt%-60wt%之間； (3)切碎將步驟(2)晾曬后的紫花苜蓿切成2-3cm長度的小段； (4)填裝、壓實、密封將步驟(3)切碎的紫花苜蓿小段壓實后填充到青貯袋中，壓實密度 等于500kg/m3，抽真空后封口 ； (5)發酵將步驟(4)封口后的袋裝紫花苜蓿入庫，于20-35°C青貯發酵60天。
全文摘要
本發明公開了一種紫花苜蓿半干袋裝青貯方法，解決了雨季紫花苜蓿收獲的難題。紫花苜蓿半干袋裝青貯方法包括收割、晾曬、切碎、填裝、壓實、密封、發酵等工藝步驟。通過本發明的青貯調制后，能較多的保存其營養物質，且質地柔軟，具有酸甜清香味，適口性提高，同時苜蓿青貯飼料的能量、蛋白質消化率也高于其干草產品。
文檔編號A23K3/02GK102793087SQ20121026666
公開日2012年11月28日 申請日期2012年7月30日 優先權日2012年7月30日
發明者王國良, 楊秋玲, 吳波, 賈春林, 盛亦兵 申請人:山東省農業可持續發展研究所