以西瓜皮為原料的食用菌培養(yǎng)基的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開一種以西瓜皮為原料的食用菌培養(yǎng)基，包括干料和水，西瓜皮占干料重量的30%～60%；干料和水的重量比為1:0.4～0.6。干料還包括棉籽殼15wt%～35wt%、麥麩15wt%～35wt%、蔗糖0.8wt%～1.2wt%、碳酸鈣0.8wt%～1.2wt%。該培養(yǎng)基可充分利用農(nóng)業(yè)廢棄物，實(shí)現(xiàn)變廢為寶；用該培養(yǎng)基栽培的食用菌具有良好的生長(zhǎng)速度和生物轉(zhuǎn)化率，可作為優(yōu)良的食用菌培養(yǎng)基。
【專利說(shuō)明】以西瓜皮為原料的食用菌培養(yǎng)基
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于農(nóng)業(yè)【技術(shù)領(lǐng)域】，具體涉及一種以西瓜皮為原料的食用菌培養(yǎng)基。
【背景技術(shù)】
[0002]食用菌產(chǎn)業(yè)現(xiàn)已成為中國(guó)農(nóng)業(yè)中的一個(gè)重要產(chǎn)業(yè)，是種植業(yè)中僅次于糧、棉、油、果、菜的第六大類產(chǎn)品。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2010年中國(guó)食用菌的總產(chǎn)量達(dá)2000萬(wàn)噸，占全球產(chǎn)量的70%，產(chǎn)值800個(gè)億，出口創(chuàng)匯15億美元，綜合產(chǎn)值達(dá)1600個(gè)億(含餐飲及深加工)，安置和轉(zhuǎn)移農(nóng)村富裕勞動(dòng)力、礦區(qū)失地農(nóng)民、林區(qū)轉(zhuǎn)產(chǎn)工人3000萬(wàn)人。食用菌生產(chǎn)是我國(guó)農(nóng)林經(jīng)濟(jì)中具有較強(qiáng)活力的新興產(chǎn) 業(yè)，也成為貧困地區(qū)農(nóng)民脫貧致富的重要途徑。
[0003]食用菌不僅味美，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，常被人們稱作健康食品，如香菇不僅含有各種人體必需的氨基酸，還具有降低血液中的膽固醇、治療高血壓的作用，近年來(lái)還發(fā)現(xiàn)香菇、蘑菇、金針菇、猴頭中含有增強(qiáng)人體抗癌能力的物質(zhì)。食用菌的品質(zhì)，主要取決于培養(yǎng)基的品質(zhì)。目前，食品、釀造和農(nóng)林業(yè)中各種廢棄物中大多是含有豐富營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的有機(jī)物料，如能將這些工農(nóng)業(yè)廢棄物料處理后用于生產(chǎn)食用菌，一則有利于環(huán)境保護(hù)，減少污染；二則可變廢為寶，合理利用資源；三則可以提高食用菌品質(zhì)。
[0004]西瓜屬葫蘆科一年生蔓性草本植物，原產(chǎn)非洲，漢代時(shí)期從西域引入，故稱西瓜。西瓜皮的外層果皮，又稱西瓜翠衣、西瓜青。西瓜皮富含蛋白質(zhì)、糖、纖維素、Zn、Mo、Mn、Mg等多種營(yíng)養(yǎng)成分。我國(guó)西瓜的年產(chǎn)量達(dá)5000萬(wàn)t以上，除鮮食以外，西瓜還被加工成西瓜汁、西瓜酒、西瓜醋，提取西瓜籽等。在這些生產(chǎn)過(guò)程中只利用瓜瓤和瓜籽，約占西瓜總量
I/ 3的西瓜皮作為廢料被拋棄。如何處理西瓜皮，已經(jīng)成為一個(gè)重要的課題。按照傳統(tǒng)的填埋等處理方法，既要占用大量寶貴的土地和資金，又沒(méi)能從根本上解決廢棄物利用和環(huán)境保護(hù)的問(wèn)題。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]本發(fā)明要解決的技術(shù)問(wèn)題是提供一種以西瓜皮為原料的食用菌培養(yǎng)基，以達(dá)到農(nóng)產(chǎn)品廢棄物的合理利用和開發(fā)新型食用菌培養(yǎng)基的目的。
[0006]為了達(dá)到上述目的，本發(fā)明采用以下技術(shù)方案:
[0007]以西瓜皮為原料的食用菌培養(yǎng)基，包括干料和水，西瓜皮占干料重量的30%~60%。
[0008]其中，所述干料和水的重量比為1:0.4~0.6 ;更選的，所述干料和水的重量比為1: 0.5o
[0009]進(jìn)一步，所述干料還包括棉籽殼、麥麩、蔗糖、碳酸鈣，其組成以重量百分比計(jì)為:西瓜皮30%~60%、棉籽殼15%~35%、麥麩15%~35%、蔗糖0.8%~1.2%、碳酸鈣0.8%~1.2%。
[0010]優(yōu)選的，所述干料的組成以重量百分比計(jì)為:西瓜皮50%、棉籽殼24%、麥麩24%、蔗糖1%、碳酸鈣1%。[0011]優(yōu)選的，所述西瓜皮的粒徑不超過(guò)2厘米。
[0012]本發(fā)明以西瓜皮為原料的食用菌培養(yǎng)基以西瓜皮為主要原料，可充分利用農(nóng)業(yè)廢棄物，實(shí)現(xiàn)變廢為寶；該培養(yǎng)基栽培的食用菌具有良好的生長(zhǎng)速度和生物轉(zhuǎn)化率，可代替?zhèn)鹘y(tǒng)的食用菌培養(yǎng)基。
【具體實(shí)施方式】
[0013]下面以實(shí)施例作進(jìn)一步說(shuō)明，但本發(fā)明并不局限于這些實(shí)施例。
[0014]實(shí)施例1
[0015]以西瓜皮為原料的食用菌培養(yǎng)基，干料和水的重量比為1:0.5 ;干料的組成以重量百分比計(jì)為:西瓜皮(粒徑為I~2厘米)50%、棉籽殼24%、麥麩24%、蔗糖1%、碳酸鈣1%。
[0016]實(shí)施例2
[0017]以西瓜皮為原料的食用菌培養(yǎng)基，干料和水的重量比為1:0.4 ;干料的組成以重量百分比計(jì)為:西瓜皮(粒徑為I~2厘米)50%、棉籽殼33%、麥麩15%、蔗糖0.8%、碳酸鈣1.2%。
[0018]實(shí)施例3 [0019]以西瓜皮為原料的食用菌培養(yǎng)基，干料和水的重量比為1:0.6 ;干料的組成以重量百分比計(jì)為:西瓜皮(粒徑為0.5~I厘米)30%、棉籽殼33%、麥麩35%、蔗糖1.2%、碳酸鈣
0.8%。
[0020]實(shí)施例4
[0021]以西瓜皮為原料的食用菌培養(yǎng)基，干料和水的重量比為1:0.5 ;干料的組成以重量百分比計(jì)為:西瓜皮(粒徑為0.5~I厘米)60%、棉籽殼23%、麥麩15%、蔗糖1%、碳酸鈣1%。
[0022]實(shí)驗(yàn)例
[0023]本發(fā)明實(shí)驗(yàn)例以引自廣東省微生物研究所的金針菇FV-1為栽培菌種，觀察以西瓜皮為原料的食用菌培養(yǎng)基對(duì)金針菇菌絲生長(zhǎng)狀況和產(chǎn)菇情況的影響。
[0024]試驗(yàn)方法:試驗(yàn)選擇在2011年5月至2011年6月進(jìn)行，母種和二級(jí)種均在24°C的恒溫條件中培養(yǎng)，菌絲長(zhǎng)滿I周后使用。分別將上述實(shí)施例1~4中的培養(yǎng)基的干料混合均勻，加水翻堆3次后得到濕料。將濕料裝入規(guī)格為(170X350X0.05)mm的聚丙烯薄膜袋中，加蓋套環(huán)和棉塞，于121°C、1.2 X IO5Pa下滅菌3小時(shí)，冷卻后將二級(jí)種接入不同實(shí)施例的培養(yǎng)基中。接種后置于溫度為常溫(20~28°C)的培養(yǎng)室內(nèi)培養(yǎng)，菌絲長(zhǎng)滿后，立即解開袋口室內(nèi)保濕(相對(duì)濕度85%~95%)出菇，菇潮間期停水一周。整個(gè)過(guò)程記錄菌絲生長(zhǎng)情況和產(chǎn)菇數(shù)據(jù)。不同實(shí)施例培養(yǎng)基的金針菇菌絲生長(zhǎng)狀況見表1，其產(chǎn)菇情況見表2。
[0025]表1金針菇菌絲的生長(zhǎng)狀況
[0026]
【權(quán)利要求】
1.以西瓜皮為原料的食用菌培養(yǎng)基，其特征在于:包括干料和水，其中西瓜皮占干料重量的30%~60%。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的以西瓜皮為原料的食用菌培養(yǎng)基，其特征在于:所述干料和水的重量比為1:0.4~0.6。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的以西瓜皮為原料的食用菌培養(yǎng)基，其特征在于:所述干料還包括棉籽殼、麥麩、鹿糖和碳酸鈣。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的以西瓜皮為原料的食用菌培養(yǎng)基，其特征在于:所述干料的組成以重量百分比計(jì)為:西瓜皮30%~60%、棉籽殼15%~35%、麥麩15%~35%、蔗糖0.8%~1.2%、碳酸鈣 0.8% ~1.2%ο
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的以西瓜皮為原料的食用菌培養(yǎng)基，其特征在于:所述干料的組成以重量百分比計(jì)為:西瓜皮50%、棉籽殼24%、麥麩24%、蔗糖1%、碳酸鈣1%。
6.根據(jù)權(quán)利要求3~5中任何一項(xiàng)所述的以西瓜皮為原料的食用菌培養(yǎng)基，其特征在于:所述西瓜皮的粒徑不超過(guò)2厘米。`
【文檔編號(hào)】C05G1/00GK103570412SQ201210271125
【公開日】2014年2月12日 申請(qǐng)日期:2012年7月31日 優(yōu)先權(quán)日:2012年7月31日
【發(fā)明者】不公告發(fā)明人 申請(qǐng)人:馬瑞