專利名稱：靈芝及其孢子粉的仿野生培植收集方法
技術領域：
本發明涉及食藥用菌培育技術領域，特別是一種靈芝及其孢子粉的仿野生培植收集方法。
背景技術：
靈芝又稱靈芝草、神芝、芝草、仙草、瑞草，是多孔菌科植物赤芝或紫芝的全株。最早關于靈芝的記載見于《神農本草經》，其中將365種植物、動物和礦物有機體分類為“上品”、“中品”或“下品”藥物上品藥物主養命以應天，無毒，多服久服不傷人，適于欲輕身益氣不老延年者；中品藥物主養性以應人 ，無毒，有毒，斟酌其宜，適于欲遏病補虛羸者；下品藥物主治病以應藥地，多毒，不可久服，適于欲除寒熱邪氣、破積聚、愈疾者；而將靈芝列為“上上藥”。靈芝孢子粉為靈芝之精華所在，是在靈芝的生長成熟期從靈芝菌蓋中彈射出來的極其微小的卵形生殖細胞，也就是靈芝的種子，其中包含靈芝的全部遺傳物質和多種保健功效成分，既可用于靈芝繁殖又可用于醫藥行業和美容保健品等行業，靈芝孢子粉中所含的靈芝多糖、靈芝多肽、三萜類、氨基酸、蛋白質等活性物質的量是靈芝子實體的70倍以上。當今社會十分重視和關注靈芝孢子粉的實用價值，因而對靈芝的栽培進行了廣泛的研究。CN101574040A公開了一種仿野生靈芝覆土栽培方法，培養步驟為靈芝培養包經滅菌處理，待培養包料內溫度冷卻至30°C左右時接入靈芝菌種，然后將培養包置于黑暗或弱光的環境下培養，菌絲長滿袋；在疏松砂質土壤上做畦，四周設排水溝，并在畦中挖芝床，將培養包開袋，接種面朝上立排于畦床內，包上覆土，間隙用土填平，保持土壤濕潤；在露天條件下繼續培養，促其自然出芝；在靈芝子實體成熟后架設遮陽棚，并在遮陽棚上鋪設防雨的塑料薄膜，繼續培養，收集靈芝孢子。CN101953270A公開了一種大田覆土袋料栽培靈芝孢子粉生產及收集的方法，包括以下步驟:A1，原料粉碎收集雜木，粉碎成直徑O. 6-lcm大小顆粒備用；A2，菌袋制作稱取雜木屑，噴水充分預濕12h，再稱取麩皮、磷酸氫二鉀和石膏，均勻加入到預濕后雜木屑，拌勻堆放2-3小時，調整培養料含水量65%左右，pH自然；人工或機械裝袋，常壓滅菌灶滅囷；A3,接種發囷待滅囷后料袋溫度降至30 C左右，將料袋移入接種室內接種，接種后的料袋發菌培養，菌絲長滿料袋，即進入出芝管理階段；A4，整地覆土 ；A5，鋪膜出芝；A6，沿畦圍膜；A7，薄膜蓋頂；A8，控濕采粉。CN101889523B公開了一種靈芝孢子粉高產培育方法，其包括以下工序步驟(I)靈芝菌種選用孢子粉產量高、質量好、抗病力強的優良菌種；(2)栽培環境選在日平均氣溫彡10°C、年有效積溫彡5700°C、年降雨量彡1650mm的山區；(3)培養基樹種選用殼斗科樹種作為培養基；(4)扎袋套筒培育時間孢子粉培育從扎袋套筒日算起，時間為111-142天；(5)分期采收，從靈芝子實體開始扎袋套筒培育日算起，每20天采集孢子粉一次。CN1676598A公開了一種靈芝孢子粉培育和米集技術，包括段木樹種選擇、砍伐、切斷、裝袋滅菌、接種、菌絲培養、段木埋土、出芝管理和孢子粉培育采集等工序，所述孢子粉培育采集包括以下步驟材料準備、鋪設薄膜、扎袋套筒、培育管理、采粉、干燥、過篩儲藏。CN101622938A公開了一種使用了新的栽培料的靈芝栽培方法。所述栽培料中含有桉樹。其中，較優選含有桉樹的樹皮或樹桿或樹皮樹桿混合物。該發明在靈芝栽培法中選用了本領域技術人員一直認為不適于靈芝栽培的桉樹做為栽培料，獲得了生長速度更快的靈芝子實體，其中子實體中所含的靈芝有效成分含量接近。CN1317566A公開了一種以草代木栽培藥用菌之王靈芝的栽培技術，是用一些野生菌草和人工種植的菌草，經過科學的優選將蛋白質和其他營養成份較高的菌草原料優化組合在一起，再加入適量的添加劑作為栽培靈芝的原料。目前，國內還沒有出現科學高產的靈芝孢子粉仿野生培植和收集技術，所用方法通常較為粗糙，造成大量的靈芝孢子粉在田里、地里飛揚流失而得不到回收，不僅產量小，而且回收到的靈芝孢子粉又普遍存在純度低、雜質含量高、重金屬含量超標等問題。

發明內容
本發明目的在于針對現有技術的不足，提供一種高產量高純度的靈芝及其孢子粉的仿野生培植收集方法。為達到上述目的，本發明采用如下技術方案一種靈芝及其孢子粉的仿野生培植收集方法，包括以下工序步驟(I)菌種選擇選擇朵型完整、不畸形、肉質厚、吃料均勻、潔白有力、孢子產量高、抗病能力強的優良菌種，創造靈芝孢子粉高產的遺傳條件。(2)栽培環境選擇晝夜溫度反差明顯的高海拔無污染山區，創造靈芝孢子粉高產的環境條件。所述無污染山區是指工業污染、農業污染、水質污染均不存在并通過無公害環境檢測的山區。上述栽培環境與野生靈芝的自然生長環境非常接近，此種環境下生長的靈芝具有肉質厚、硬質度好、不易蟲蛀等優點。所述晝夜溫度反差明顯，是指晝夜溫差為10_15°C ;優選為白晝最聞溫度30_35°C而夜間最低溫度20-25°C ;最優選為白晝最高溫度30-32°C而夜間最低溫度23_24°C。所述聞海拔是指海拔在800米以上。(3)栽培料為樹齡在20-30年的健康闊葉硬質木鋸成的段木。優選地，所述段木長22-28cm，直徑12_20cm ;進一步優選段木長25cm，直徑14_18cm0所述闊葉硬質木可以為柞木、樺木、楊木、桃木、蘋果木、槐木、野生青岡櫟、麻櫟等，優選為野生青R櫟、麻櫟。所述栽培料中不添加任何培養基，完全靠木質里的營養成分和菌絲來提供靈芝生長所需。用上述栽培料培育出來的靈芝朵型大而完整，健康有力，釋放出來的孢子產量高且顆粒飽滿均勻，同時由于不添加任何培養基，明顯減少或避免了其中的重金屬含量。(4)套袋滅菌
將栽培料裝袋制成栽培袋，100°C的條件下滅菌18_25h。優選地，所述滅菌時間為20h。現有技術通常是在低于100°C的條件下滅菌，滅菌的時間最多亦不超過10h，存在滅菌不徹底的風險，而本發明可以做到滅菌徹底無污染。(5)接種發菌栽培袋冷卻后接入靈芝菌種，于干燥、避光的條件下進行發菌培養，菌絲長滿栽培袋后得到靈芝菌棒，進入下一步驟。優選地，所述冷卻是指冷卻到25_30°C。
優選地，所述避光是指控制光線在50勒克斯以下。優選地，所述發菌培養的溫度為24_28°C。優選地，所述發菌培養的時間為80-100天，優選為90天。(6)整地覆土靈芝菌棒脫去栽培袋后入土排放，菌棒之間間隔35-40cm，菌棒上覆土 3cm厚，土表面再覆蓋I. 5cm厚的谷殼，控制空氣濕度在85-90%，保證通風。菌棒之間35_40cm的間隔保證了出芝時不會相互擠碰，出芝整齊并且產量高。若菌棒排放過于密集則出芝易畸形。菌棒上所覆蓋的土優選為細土。所述谷殼即稻谷外面的一層殼，具有保濕、降溫、松土的作用，冬天可以起到保溫防凍的作用，來年穩定靈芝及其孢子的品質和產量。優良的通風能夠防止二氧化碳濃度過高，避免產生畸形。(7)出芝管理在溫度為28_33°C、空氣相對濕度為90%_95%以及通風良好的環境下出芝，在子實體原基形成后加大光線照度至300勒克斯，15-20天即可形成子實體。上述環境條件利于菌蓋形成，不會出現畸形、死芝以及品質下降的問題，且保證了后期孢子的產量。子實體原基形成后加大光線照度能夠進一步避免靈芝子實體發育畸形、菌柄細、菌蓋簿等問題的出現。(8)套筒集粉在子實體九成熟時，先在子實體底部墊一層塑料簿膜，再根據子實體的體積大小量材定做套筒，套筒上面用紙板蓋嚴形成封閉環境。所述九成熟，是指靈芝子實體的邊緣看上去變成紅褐色而不再出現淡黃色生長圈時。所述塑料簿膜優選為食品塑料簿膜。所述套筒由至少一面光滑的白板紙制成，并且光滑面朝向紙筒的里面，如此使得靈芝孢子彈射時遇到紙筒后更易滑落更易被回收。所述紙板為至少一面光滑的白板紙，并且光滑面朝向紙筒的里面。用光滑白板紙替代現有技術中的報紙來作為制成套筒的材料，避免了重金屬鉛的污染，對人體和環境均有利。在封閉環境下接受孢子彈射，既避免了雜質的混入，又避免了孢子的飛揚流失，極大地提高了產量及純度。所述套粉的持續時間為30-60天，每15-25天收集I次，共收集2_3次；優選地，所述套粉的持續時間為40天，每20天收集I次，共收集2次。與現有技術相比，本發明所述的靈芝孢子粉的仿野生培植收集方法通過對于靈芝孢子培植收集過程中菌種選擇、栽培環境、栽培料、套袋滅菌、接種發菌、整地覆土、出芝培養、套筒集粉八個工序步驟的全面改進，為培植收集高產量高品質的靈芝孢子粉提供了完全模擬野生靈芝的生存環境以及內部遺傳基礎和外部物質基礎，因而培植收集到的靈芝孢子粉具有如下優點(1)品質好，顆粒飽滿，(2)產量高，幾乎沒有損失，(3)無雜質混入，純度高達99. 9%以上。用現有的培植收集方法，每50kg靈芝只能產出靈芝孢子粉5kg ;而用本發明的方法，每50kg靈芝產出的靈芝孢子粉高達18. 5kg。在說明書和權利要求書中使用的所有表示工藝參數、組分含量、反應條件等在所有情況下都應當被理解為加上術語“約”的修飾。因此，除非相反指出，在說明書和權利要 求書中所給出的數值都可以根據本發明所希望得到的性質的不同而變化。在最低限度，并不用于將等價物原則的應用限定為權利要求的范圍，每個數值都應當至少依照所報道的有效數字的值通過使用普通的舍入方法進行解釋。而且，所有在此公布的范圍都應當被理解為包含范圍的起點和終點值，包含任意和所有包含在其中的小范圍。例如，一定的范圍“1-10”應當被認為包含最小值I和最大值10之間(包括在內)的任何和所有小范圍；即所有以大于或等于I的最小值起始，而且以小于或等于10的最大值結束的所有小范圍，例如 2. 3-7. 4,6. 5-9，或 4-10。下面結合實施例對本發明作進一步詳細說明。但下述的實施例僅僅是本發明的簡易例子，并不代表或限制本發明的權利保護范圍，本發明的權利范圍以權利要求書為準。
具體實施例方式為更好地說明本發明，便于理解本發明的技術方案，本發明的典型但非限制性的實施例如下實施例I :按照如下方法培植收集靈芝孢子粉(I)菌種選擇選擇朵型完整、不畸形、肉質厚、吃料均勻、潔白有力、孢子產量高、抗病能力強的優良菌種；(2)栽培環境選擇白晝最高溫度30_35°C而夜間最低溫度20_25°C且海拔在800米以上的無污染山區；(3)栽培料為樹齡在20-30年的健康野生青岡櫟鋸成的長25cm、直徑14_18cm的段木；(4)套袋滅菌將栽培料裝袋制成栽培袋，IOO0C的條件下滅菌20h ；(5)接種發菌栽培袋冷卻到25-30°C之后接入靈芝菌種，于干燥、避光(光線在50勒克斯以下)以及24-28°C的條件下進行發菌培養90天，菌絲長滿栽培袋后得到靈芝菌棒，進入下一步驟；(6)整地覆土靈芝菌棒脫去栽培袋后入土排放，菌棒之間間隔35-40cm，菌棒上覆土 3cm厚，土表面再覆蓋I. 5cm厚的谷殼，控制空氣濕度在85-90%，保證通風；(7)出芝管理在溫度為28_33°C、空氣相對濕度為90%_95%以及通風良好的環境下出芝，在子實體原基形成后加大光線照度至300勒克斯，15-20天即可形成子實體；(8)套筒集粉
在子實體九成熟時，先在子實體底部墊一層塑料簿膜，再根據子實體的體積大小量材定做套筒，套筒由光滑的白板紙制成，并且光滑面朝向紙筒的里面，套筒上面用光滑的白板紙蓋嚴形成封閉環境，套粉的持續時間為40天，每20天收集I次，共收集2次。實施例2 按照如下方法培植收集靈芝孢子粉( I)菌種選擇選擇朵型完整、不畸形、肉質厚、吃料均勻、潔白有力、孢子產量高、抗病能力強的優良菌種；(2)栽培環境選擇白晝最高溫度30_32°C而夜間最低溫度23_24°C且海拔在800米以上的無污染山區；(3)栽培料為樹齡在20-30年的健康野生麻櫟鋸成的長22cm，直徑12-20cm的段木；(4)套袋滅菌將栽培料裝袋制成栽培袋，100°C的條件下滅菌18h ；(5)接種發菌栽培袋冷卻到25_30°C之后接入靈芝菌種，于干燥、避光(光線在50勒克斯以下)以及24-28°C的條件下進行發菌培養80天，菌絲長滿栽培袋后得到靈芝菌棒，進入下一步驟；(6)整地覆土靈芝菌棒脫去栽培袋后入土排放，菌棒之間間隔35_40cm,菌棒上覆土 3cm厚,土表面再覆蓋I. 5cm厚的谷殼，控制空氣濕度在85-90%，保證通風；(7)出芝管理在溫度為28_33°C、空氣相對濕度為90%_95%以及通風良好的環境下出芝，在子實體原基形成后加大光線照度至300勒克斯，15-20天即可形成子實體；(8)套筒集粉在子實體九成熟時，先在子實體底部墊一層塑料簿膜，再根據子實體的體積大小量材定做套筒，套筒由光滑的白板紙制成，并且光滑面朝向紙筒的里面，套筒上面用光滑的白板紙蓋嚴形成封閉環境，套粉的持續時間為30天，每15天收集I次，共收集2次。實施例3
按照如下方法培植收集靈芝孢子粉( I)菌種選擇選擇朵型完整、不畸形、肉質厚、吃料均勻、潔白有力、孢子產量高、抗病能力強的優良菌種；(2)栽培環境選擇白晝最高溫度30_32°C而夜間最低溫度23_24°C且海拔在800米以上的無污染山區；(3)栽培料 為樹齡在20-30年的健康野生楊木鋸成的長28cm，直徑12_20cm的段木；(4)套袋滅菌將栽培料裝袋制成栽培袋，100°C的條件下滅菌25h ；(5)接種發菌栽培袋冷卻到25_30°C之后接入靈芝菌種，于干燥、避光(光線在50勒克斯以下)以及24-28°C的條件下進行發菌培養100天，菌絲長滿栽培袋后得到靈芝菌棒，進入下一步驟；(6)整地覆土靈芝菌棒脫去栽培袋后入土排放，菌棒之間間隔35_40cm,菌棒上覆土 3cm厚,土表面再覆蓋I. 5cm厚的谷殼，控制空氣濕度在85-90%，保證通風；(7)出芝管理在溫度為28_33°C、空氣相對濕度為90%_95%以及通風良好的環境下出芝，在子實體原基形成后加大光線照度至300勒克斯，15-20天即可形成子實體；(8)套筒集粉在子實體九成熟時，先在子實體底部墊一層塑料簿膜，再根據子實體的體積大小量材定做套筒，套筒由光滑的白板紙制成，并且光滑面朝向紙筒的里面，套筒上面用光滑的白板紙蓋嚴形成封閉環境，套粉的持續時間為42天。所述套粉的持續時間為60天，每20天收集I次，共收集3次。應該注意到并理解，在不脫離后附的權利要求所要求的本發明的精神和范圍的情況下，能夠對上述詳細描述的本發明做出各種修改和改進。因此，要求保護的技術方案的范圍不受所給出的任何特定示范教導的限制。申請人:聲明，以上內容是結合具體的優選實施方式對本發明所作的進一步詳細說明，不能認定本發明的具體實施只局限于這些說明。對于本發明所屬技術領域的普通技術人員來說，在不脫離本發明構思的前提下，還可以做出若干簡單推演或替換，都應當視為屬于本發明的保護范圍。
權利要求
1.一種靈芝及其孢子粉的仿野生培植收集方法，其特征在于，包括如下エ序步驟 (1)菌種選擇 選擇朵型完整、不畸形、肉質厚、吃料均勻、潔白有力、孢子產量高、抗病能力強的優良菌種； (2)栽培環境 選擇晝夜溫度反差明顯的高海抜無污染山區； (3)栽培料 為樹齡在20-30年的健康闊葉硬質木鋸成的段木； (4)套袋滅菌 將栽培料裝袋制成栽培袋，100°C的條件下滅菌18-25h ； (5)接種發菌 栽培袋冷卻后接入靈芝菌種，于干燥、避光的條件下進行發菌培養，菌絲長滿栽培袋后得到靈芝菌棒，進入下一步驟； (6)整地覆土 靈芝菌棒脫去栽培袋后入土排放，菌棒之間間隔35-40cm，菌棒上覆土 3cm厚，土表面再覆蓋I. 5cm厚的谷殼，控制空氣濕度在85-90%，保證通風； (7)出芝管理 在溫度為28-33°C、空氣相對濕度為90%-95%以及通風良好的環境下出芝，在子實體原基形成后加大光線照度至300勒克斯，15-20天即可形成子實體； (8)套筒集粉 在子實體九成熟吋，先在子實體底部墊ー層塑料簿膜，再根據子實體的體積大小量材定做套筒，套筒上面用紙板蓋嚴形成封閉環境。
2.根據權利要求I所述的靈芝及其孢子粉的仿野生培植收集方法，其特征在于，步驟(2)中所述晝夜溫度反差明顯，是指晝夜溫差為10-15°C。
3.根據權利要求I或2所述的靈芝及其孢子粉的仿野生培植收集方法，其特征在于，步驟(2)中所述晝夜溫度反差明顯，是指白晝最高溫度30-35°C而夜間最低溫度20-25°C。
4.根據權利要求1-3之一所述的靈芝及其孢子粉的仿野生培植收集方法，其特征在于，步驟(2)中所述晝夜溫度反差明顯，是指白晝最高溫度30-32°C而夜間最低溫度23-240C ο
5.根據權利要求1-4之一所述的靈芝及其孢子粉的仿野生培植收集方法，其特征在于，步驟(2)中所述高海拔是指海抜在800米以上。
6.根據權利要求1-5之一所述的靈芝及其孢子粉的仿野生培植收集方法，其特征在于，步驟(3)中， 所述段木長22-28cm，直徑12_20cm ;優選段木長25cm，直徑14_18cm ； 優選地，所述闊葉硬質木為柞木、樺木、楊木、桃木、蘋果木、槐木、野生青R櫟、麻櫟。
7.根據權利要求1-6之一所述的靈芝及其孢子粉的仿野生培植收集方法，其特征在于，步驟(4)中所述滅菌的時間為20h。
8.根據權利要求1-7之一所述的靈芝及其孢子粉的仿野生培植收集方法，其特征在于，步驟(5)中，所述冷卻是指冷卻到25-30°C ； 所述避光是指控制光線在50勒克斯以下； 所述發菌培養的溫度為24-28°C ； 所述發菌培養的時間為80-100天，優選為90天。
9.根據權利要求1-8之一所述的靈芝及其孢子粉的仿野生培植收集方法，其特征在于，步驟(8)中所述套筒由至少一面光滑的白板紙制成，并且光滑面朝向紙筒的里面；所述紙板為至少一面光滑的白板紙。
10.根據權利要求1-9之一所述的靈芝及其孢子粉的仿野生培植收集方法，其特征在于，步驟(8)中所述套粉的持續時間為30-60天，每15-25天收集1次，共收集2_3次； 優選地，所述套粉的持續時間為40天，每20天收集1次，共收集2次。
全文摘要
本發明涉及食藥用菌培育技術領域，特別涉及一種靈芝及其孢子粉的仿野生培植收集方法，其包括(1)菌種選擇；(2)栽培環境；(3)栽培料；(4)套袋滅菌；(5)接種發菌；(6)整地覆土；(7)出芝培養；(8)套筒集粉共八個工序步驟。本發明所述的靈芝及其孢子粉的仿野生培植收集方法通過對于工序步驟的全面改進，為培植收集高產量高品質的靈芝孢子粉提供了完全模擬野生靈芝的生存環境以及內部遺傳基礎和外部物質基礎，培植收集到的靈芝孢子粉產量高品質好，顆粒飽滿，純度高達99.9%以上。
文檔編號A01G1/04GK102812853SQ20121030677
公開日2012年12月12日 申請日期2012年8月27日 優先權日2012年8月27日
發明者吳曉明, 施建洪, 徐文仙, 肖玲君 申請人:吳曉明