專利名稱：一種肉雞增重保健劑的制作方法
技術領域：
本發明涉及一種肉雞增重保健劑。
背景技術：
肉雞鮮嫩味美，營養豐富，蛋白質、礦物質含量高，脂肪低，肌肉纖維細，膽固醇含量低，易消化，對改善人民以豬肉為主的膳食結構具有重要作用。近年來，國內對雞肉的需求量逐年增加，肉雞的飼養也正向規模化、集約化方向發展。為適應肉雞育肥產業的興起和發展，開發研究既適用于農區舍飼新型肉雞快速育肥新技術，以增加肉雞產量，提高肉雞品質，生產綠色動物食品，解決藥物殘留，改善肉品品質及風味問題，對農區肉雞科學育肥產業的建立和發展具有重要的現實意義和經濟價值。肉雞快速育肥精及肉品質的改良的研究與開發是關鍵。同時，隨著人類健康對安全食品的需求和飼料工業的發展，飼料添加劑也進入了·一個新階段，天然物綠色飼料添加劑將代替化學合成飼料添加劑。因此，綠色飼料添加劑特別是中草藥飼料添加劑的開發研制具有重要的現實意義。

發明內容
本發明的目的是提供一種無毒無害，對肉雞有顯著增重保健效果的肉雞增重保健劑。本發明采取的技術方案
一種肉雞增重保健劑，其特征在于包括如下重量份的組分山楂15-20份、厚樸10-20份、蒼術10-15份、小茴香5-10份、肉桂5-20份、神曲10-20份、干姜5_10份、甘草3_10份、麥芽5-15份、黃芪5-15份。所述的肉雞增重保健劑的制備方法為按比例稱取各組分，混合均勻，粉碎過60目篩，裝袋密封于陰冷干燥處貯藏。本發明為純中草藥飼料添加劑，有調整動物機體的陰陽盛衰、扶正祛邪作用，應用上不會出現耐藥性問題，無毒無害，明顯優于抗生素類藥物。從代謝角度講，有提高各組織、器官、系統的正常功能，從而增進消化、吸收、排泄的能力，促進其生長發育。
具體實施例方式實施例I
一種肉雞增重保健劑，包括如下重量的組分山楂15g、厚樸15g、蒼術15g、小茴香5g、肉桂10g、神曲20g、干姜5g、甘草5g、麥芽15g、黃芪5g。按比例稱取各組分，混合均勻，粉碎過60目篩，裝袋密封于陰冷干燥處貯藏。實施例2
一種肉雞增重保健劑，包括如下重量的組分山楂18g、厚樸20g、蒼術10g、小茴香8g、肉桂20g、神曲10g、干姜Sg、甘草10g、麥芽5g、黃芪10g。
按比例稱取各組分，混合均勻，粉碎過60目篩，裝袋密封于陰冷干燥處貯藏。實施例3
一種肉雞增重保健劑，包括如下重量的組分山楂20g、厚樸10g、蒼術12g、小茴香10g、肉桂5g、神曲15g、干姜10g、甘草3g、麥芽10g、黃芪15g。按比例稱取各組分，混合均勻，粉碎過60目篩，裝袋密封于陰冷干燥處貯藏。為了驗證本發明對肉雞性能的影響，進行如下動物試驗
選用270羽I日齡艾維茵肉仔雞，隨機分為6組，每組3個重復，每個重復15羽。第I組為基礎對照組，飼喂玉米-豆柏型基礎日糧(不含抗生素和益生素)，第II組為抗生素組，添加50 mg/kg的桿菌肽鋅，第III、IV、V、VI組為中草藥飼料添加組，分別在基礎日糧中添加
0.5%U.0%U.5%,2. O %的本發明中草藥保健劑，試驗期為6周。結果表明
I.日糧中添加該中草藥和抗生素可以提高肉仔雞的日增重。從全期(O 6w)來看，III、IV、V、VI組與I組相比，日增重有升高的趨勢，且飼料增重比有所降低，但均未達顯著水平(P>0. 05)。各中草藥飼料添加劑組與抗生素組相比日增重也無顯著差異。2.日糧中添加該中草藥復方添加劑對肉仔雞血液生理生化指標均有不同程度的影響。中草藥添加各組肉仔雞的血清谷丙轉氨酶、谷草轉氨酶活性及血清尿素氮濃度與對照組及抗生素組相比有不同程度降低，但均未達顯著水平(P>0. 05);中草藥的添加顯著降低了尿酸濃度，III、IV、V、VI組與 I 組相比分別降低 7.44% (P>0. 05)、20. 17% (P>0. 05)、22.72% (P〈0. 05)和17. 44% (P>0. 05)，且各中草藥添加組之間差異不顯著。中草藥的添加還顯著影響了血液中血清總膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白膽固醇的含量，且隨著中草藥添加水平的升高，其含量有下降的趨勢，而低密度脂蛋白膽固醇含量有升高的趨勢。與I組相比，111、1￥、乂、/1組的血清總膽固醇含量分別降低11.79% (P>0. 05),23. 10% (Ρ〈0·01)、32. 93% (Ρ〈0· 01)和 25. 06% (Ρ〈0· 01);甘油三酯含量分別降低 19. 23% (P>0. 05),34. 62%(Ρ〈0·01)、40· 38% (Ρ〈0·01)、40· 38% (Ρ〈0. 01);低密度脂蛋白膽固醇含量則分別降低
18.07% (P>0. 05),25. 30% (P<0. 01),28. 11% (P<0. 01),34. 54% (Ρ〈0· 01);高密度脂蛋白膽固醇含量分別升高 30. 48% (P〈0. 01)、34. 22% (P<0. 01),39. 04% (P<0. 01),36. 36%(Ρ〈0· 01)。3.日糧中添加該中草藥復方添加劑能提高42日齡肉仔雞的屠宰率和全凈膛率，改善其胴體品質。與I組相比，II、V組的屠宰率分別提高1.24% (P<0. 05),0. 87%(P>0. 05)，全凈膛率分別提高1.90% (P<0. 05),1.63% (P〈0. 05)，且各中草藥添加組與抗生素組間差異不顯著。中草藥添加劑還顯著降低了肉仔雞的腹脂率及肝脂含量，隨著中草藥添加水平的升高腹脂率及肝脂含量有降低的趨勢。III、IV、V和VI組的腹脂率與I組相比，分別降低 10. 85% (P>0. 05),16. 51% (P>0. 05)、17. 92% (P<0. 05),8. 49% (Ρ>0· 05)，與 II 組相比，則分別降低 21.90% (P<0. 05),26. 86 % (P<0. 01),28. 10 % (Ρ〈0·01)、
19.83% (Ρ〈0. 05) ;ΙΙΙ、IV、V和VI組的肝脂含量與I組相比，分別降低5. 09% (Ρ>0. 05)、13. 06% (Ρ>0· 05),16. 17% (P〈0. 05),12. 60% (Ρ>0· 05);與 II 組相比，則分別降低 24. 15%(P<0. 01),30. 52% (P<0. 01),33. 01% (P<0. 01),30. 16% (Ρ〈0·01)。其中以 V組的降低效果最為明顯，其次為IV組，且各中草藥添加組之間差異不顯著。4.該中草藥復方的添加顯著降低了胸肉的滴水損失，提高了肉的嫩度，改善了肉品品質，其中以V組效果最佳，其次為IV組。與I組相比，III、IV、V和VI組的滴水損失分別降低 17. 67% (P<0. 05),22. 71% (P<0. 01),32. 49% (P<0. 01),17. 67% (Ρ〈0·05)，嫩度分別提高 6.29% (P>0. 05),11. 43% (P<0. 05),10. 86% (P<0. 05),8. 57% (P〈0.05);與 II組相比，其滴水損失則分別降低 20. 67% (Ρ〈0·05)、25· 53% (P<0. 01),34. 95% (Ρ〈0·01)、
20.67% (Ρ〈0· 05)，嫩度分別提高 23. 00% (Ρ〈0· 01),27. 23% (Ρ〈0· 01),26. 76% (Ρ〈0· 01)、24. 88% (Ρ〈0.01)。中草藥的添加減慢了肌肉pH值的降低速度，但各組之間差異不顯著(Ρ>0· 05)。5.營養成分測定發現，該中草藥復方添加劑能不同程度地提高肉仔雞的肌肉營養成分及肌苷酸的含量，降低肉中膽固醇含量。與II組相比，III、IV、V和VI組的蛋白質含量分別提高 4. 13% (P〈0. 05),5. 41% (Ρ〈0· 01),6. 49% (Ρ〈0· 01)和 4. 57% (Ρ〈0· 05)，各中草藥組間均差異不顯著，其中以V組效果最明顯，其次為IV組；肌苷酸含量則分別提高13. 40%(Ρ>0· 05),28. 23% (P〈0. 01),24. 40% (Ρ〈0· 05)和 15. 79% (Ρ>0· 05)，其中以IV組效果最明顯，其次為V組，各中草藥組間差異不顯著；肌肉中膽固醇含量分別降低4. 76% (Ρ>0. 05)、 其中以V組效果最明顯，其次為IV組。與I組及II組相比，各中草藥組肌肉中除個別氨基酸夕卜，其余各個氨基酸均有不同程度的提高，并且氨基酸含量隨中草藥添加水平的升高有升高的趨勢。與II組相比，III、IV、V和VI組的必需氨基酸分別提高1.01%(P>0. 05),17. 54%(Ρ〈0· 05),25. 86% (Ρ〈0· 01)、106. 35% (Ρ〈0· 01)，以VI組含量最高，其次為 V組；鮮味氨基酸則分別提高 13. 20% (P<0. 05),12. 08% (P>0. 05)、15. 66 % (P〈0. 05)，以 V 組含量最高，其次為VI組，且各中草藥添加組間差異不顯著(P>0. 05);總氨基酸則分別提高10. 85%(P>0. 05),14. 12% (Ρ〈0·05)、13· 18% (P<0. 05),13. 68% (Ρ〈0· 05)，其中以IV組的效果最好，其次為VI組，且各中草藥添加組間差異不顯著(Ρ>0. 05)。中草藥的添加在一定程度上改善了肌肉中的脂肪酸組成，其中顯著提高了不飽和脂肪酸的比例，尤其是C18:3和C18 2的比例，降低了飽和脂肪酸的比例，且隨著中草藥添加水平的升高，不飽和脂肪酸的比例有升高的趨勢，其中V組對脂肪酸比例的改善效果最好，其次為IV組。與II組相比，III、IV、V、VI組的飽和脂肪酸分別降低 21. 27% (P<0. 01),23. 06% (P<0. 01),23. 96% (Ρ〈0·01)、17. 17% (Ρ〈0. 01);不飽和脂肪酸分別提高 21. 40% (P<0. 01),23. 34% (P<0. 01),24. 31%(P<0. 01),16. 95% (P〈0. 01)。6.品嘗試驗結果表明，日糧中添加該中草藥對雞肉的風味等級均有不同程度地提高，且I組與II組相比也有所提高。這與肌肉中氨基酸、脂肪酸及肌苷酸的測定結果相一致。7.本中草藥方劑及某些單味藥均對大腸桿菌有明顯的抑菌效果，中草藥方劑組抑菌圈直徑為10.0_，并且其抑菌效果好于各單味藥。8.在小白鼠小腸總長度相似(P>0. 05)的條件下，測定中草藥方劑灌藥組卡紅在小腸內推進的距離比對照組明顯增加(p〈0. 05)，推進距離增加了 5 6cm，卡紅液隨食糜在小腸的推進率提高了約16%，差異極顯著(P〈0. 01)。中草藥增重劑加快了腸道蠕動，有利于營養物質的消化。9.用以21. 5g/kg體重的劑量連續灌服小白鼠后未出現任何不良反應，尸體剖檢后內臟也未見任何異常變化，說明本中草藥方劑的LD50大于21. 5g/kg體重,按急性毒理試驗分級，本純中藥增重劑方劑屬于無毒物，是安全可靠的。
權利要求
1.一種肉雞增重保健劑，其特征在于包括如下重量份的組分山楂15-20份、厚樸10-20份、蒼術10-15份、小茴香5-10份、肉桂5-20份、神曲10-20份、干姜5-10份、甘草3-10份、麥芽5-15份、黃芪5-15份。
2.權利要求I所述的肉雞增重保健劑的制備方法，其特征在于按比例稱取各組分，混合均勻，粉碎過60目篩即可。
全文摘要
本發明涉及一種肉雞增重保健劑，包括如下重量份的組分山楂15-20份、厚樸10-20份、蒼術10-15份、小茴香5-10份、肉桂5-20份、神曲10-20份、干姜5-10份、甘草3-10份、麥芽5-15份、黃芪5-15份。本發明為純中草藥飼料添加劑，有調整動物機體的陰陽盛衰、扶正祛邪作用，應用上不會出現耐藥性問題，無毒無害，明顯優于抗生素類藥物。從代謝角度講，有提高各組織、器官、系統的正常功能，從而增進消化、吸收、排泄的能力，促進其生長發育。
文檔編號A23K1/18GK102940130SQ201210446410
公開日2013年2月27日 申請日期2012年11月9日 優先權日2012年11月9日
發明者韓愛云, 左曉磊 申請人:石家莊學院