專利名稱：一種高品質牛奶西瓜及其生產方法
技術領域：
本發明屬于西瓜栽培技術領域，特別涉及一種高品質牛奶西瓜及其生產方法。
背景技術：
西瓜又名水瓜、寒瓜、夏瓜，為葫蘆科植物西瓜的果實，因是在漢代從西域引入，故稱“西瓜”。西瓜是我國傳統的夏令消暑解渴佳品，多年來我國的西瓜種植面積一直穩定在2000萬畝左右，年總產量達300億公斤以上，居各種鮮食果品之首。我國從南到北，從東到西，大部分地區都種植西瓜。近年來隨著設施蔬菜生產的發展，西瓜的栽培形式也呈現出多樣化，如采用大棚、溫室栽培，使西瓜的周年供應成為現實。牛奶是乳牛的乳汁，是最古老的天然飲料之一。牛奶營養豐富，內含多種維生素、蛋白質、氨基酸及礦物質如鈣、鐵、鋅等，是最理想的天然食品。近年來，人們研究發現將牛奶用于西瓜栽培可以起到提高西瓜植株免疫能力、增強抗病性和改善果實品質的目的。但傳統的施用方法是將新鮮牛奶稀釋后直接噴灑在西瓜的葉片和莖蔓上，由于牛奶的主要營養成分是大分子蛋白質，而西瓜藤蔓的毛孔比較小，牛奶直接噴灑不易被吸收，既造成了牛奶的浪費，生產出的牛奶西瓜品質也不佳。過氧化物酶Z7AiO是由微生物或植物所產生的一類氧化還原酶,是活性較高的一種酶。它與呼吸作用、光合作用及生長素的氧化等都有關系。目前的研究表明，過氧化物酶在植物體內主要有兩方面的作用，一方面與植物正常的形態發生和形態建成有關，在植物的生長、發育過程中起作用；另一方面與植物的抗逆性有關，包括抗旱、抗寒、抗鹽、抗病等，是植物保護酶系的重要保護酶之一。但是當其作為外源酶制劑應用于促進西瓜生長及營養吸收時，尚未見有相關報道。
發明內容
本發明的目的是提供一種用過氧化物酶作為外源酶制劑，通過提高西瓜對牛奶營養的吸收利用以生產高品質牛奶西瓜的方法。本發明的技術方案如下
當西瓜幼果長至雞蛋大小且褪去茸毛時，取一定量的新鮮牛奶，加水兌成200倍的牛奶稀釋液，再按重量比加入O. 01% O. 5%的過氧化物酶粉末，配制成牛奶酶復合制劑，然后用噴霧器均勻噴施于噴灑在西瓜的葉片和莖蔓上，每畝用量145 155升；間隔10 12天后再以上述方法配制的牛奶酶制劑對西瓜的葉片和莖蔓進行第二次噴施，每畝用量180 190 升。本發明的有益效果本發明通過在新鮮牛奶中添加過氧化物酶制劑，將牛奶的營養分子分解細化，更利于西瓜吸收利用，并且可顯著增加西瓜植株內源性過氧化物酶和其他抗氧化物酶(如超氧化物歧化酶、過氧化氫酶等)的活性，提高西瓜植株免疫能力、增強抗病性和改善果實品質。利用本發明生產的牛奶西瓜個大汁多，色澤艷麗，爽脆可口，切開西瓜的瞬間會有一股濃濃的牛奶香味，口感極為獨特，具有廣泛的市場和產業化前景。
具體實施例方式下面通過具體的實施例對本發明的技術方案作進一步描述。
實施例I
選擇早熟優質、抗病高產的“早春紅玉”西瓜為栽培品種。當西瓜幼果長至雞蛋大小且褪去茸毛時，取一定量的新鮮牛奶，加水兌成200倍的牛奶稀釋液，再按重量比加入O. 01%-O. 5%的過氧化物酶粉末，配制成牛奶酶復合制劑，然后用噴霧器均勻噴施于噴灑在西瓜的葉片和莖蔓上，每畝用量145升；間隔10天再以上述方法配制的牛奶酶制劑對西瓜的葉片和莖蔓進行第二次噴施，每畝用量180升。利用本發明生產的牛奶西瓜色澤艷麗，爽脆可口，香味濃郁，切開西瓜的瞬間會有一股濃濃的牛奶香味，堪稱西瓜中的極品。實施例2
選擇瓜形美觀、品質優良的“8424”西瓜為栽培品種。當西瓜幼果長至雞蛋大小且褪去茸毛時,取一定量的新鮮牛奶,加水兌成200倍的牛奶稀釋液，再按重量比加入O. 01% -
O.5%的過氧化物酶粉末，配制成牛奶酶復合制劑，然后用噴霧器均勻噴施于噴灑在西瓜的葉片和莖蔓上，每畝用量155升；間隔12天再以上述方法配制的牛奶酶制劑對西瓜的葉片和莖蔓進行第二次噴施，每畝用量190升。利用本發明生產的牛奶西瓜個大汁多，色澤艷麗，爽脆可口，切開西瓜的瞬間會有一股濃濃的牛奶香味，堪稱西瓜中的極品。
權利要求
1.一種高品質牛奶西瓜及其生產方法，其特征在于當西瓜幼果長至雞蛋大小且褪去茸毛時,取一定量的新鮮牛奶,加水兌成200倍的牛奶稀釋液，再按重量比加入O. 01% .O.5%的過氧化物酶粉末，配制成牛奶酶復合制劑，然后用噴霧器均勻噴施于噴灑在西瓜的葉片和莖蔓上，每畝用量145 155升；間隔10 12天后再以上述方法配制的牛奶酶制劑對西瓜的葉片和莖蔓進行第二次噴施，每畝用量180 190升。
全文摘要
本發明公開了一種高品質牛奶西瓜及其生產方法。具體方法為當西瓜幼果長至雞蛋大小且褪去茸毛時，取一定量的新鮮牛奶，加水兌成200倍的牛奶稀釋液，再按重量比加入0.01%～0.5%的過氧化物酶粉末，配制成牛奶酶復合制劑，然后用噴霧器均勻噴施于噴灑在西瓜的葉片和莖蔓上，間隔10～12天后再以上述方法配制的牛奶酶制劑對西瓜的葉片和莖蔓進行第二次噴施。利用本發明生產的牛奶西瓜個大汁多，色澤艷麗，爽脆可口，切開西瓜的瞬間會有一股濃濃的牛奶香味，口感極為獨特，具有廣泛的市場和產業化前景。
文檔編號A01G7/06GK102907240SQ20121045132
公開日2013年2月6日 申請日期2012年11月13日 優先權日2012年11月13日
發明者李應超, 劉玉龍, 李紹港 申請人:上海博琛生物科技有限公司