專利名稱：丸子開花機的制作方法
技術領域：
本實用新型涉及一種丸子開花機，屬于食品加工機械。
背景技術：
丸子是人們經常食用的普通食品，可以加工制作成菜肴或丸子湯。丸子不僅可加工成各種肉制品，還可作成素食，深受廣大民眾喜愛。丸子的菜或湯雖然美味，但制作過程卻比較麻煩，傳統的制作丸子方法是，將餡料調制好后，用手抓擠成圓球狀，再用另一只手幫助才可制成肉丸，然后再放入油鍋或沸水中。操作時常常手忙腳亂，又要將原料擠壓成球狀入鍋，還得陸續將炸好的丸子撈起，手上沾滿了制作丸子的泥狀面糊，很不衛生；并且在高溫油鍋上方操作時還擔心燙手。現在人們發明了很多丸子機，基本上實現了丸子的機械化生產。但是生產出來的丸子一方面丸子個體過大，在蒸煮或油炸過程中變熟比較慢，甚至一些丸子表皮已經糊了，丸子中心部分依然沒有熟，影響丸子的質量。另一方便人們對丸子的要求更高，期待在丸子上開口，形成不同的造型，使其外形更能吸引人們的食欲?，F在大多數食品廠家在做丸子開口方面都是用手工去開口，一方面勞動強度大，效率低，另一方面食品衛生不各易控制。

實用新型內容本實用新型提供了一種丸子開花機，它解決了現有丸子開花以下采用人工開花，勞動強度大，效率低以及食品衛生不容易控制等問題。本實用新型采用的技術方案為:一種丸子開花機，包括機架、進料系統、開花系統、進料管和出料斗，其中所述的進料系統包括進料斗、進料盤、進料孔和進料電機，所述的進料斗固定在機架上，所述的進料盤設置在進料斗的內部，進料盤的底面上均勻設置有進料盤孔，所述的進料孔設置于機架的鋼板上，進料孔的中心和一個進料盤孔的中心在一條線上，所述的進料電機和進料盤相連接；所述的開花系統包括成型盤電機、成型盤、刀具、開口圓盤和刀具滑板，所述的成型盤電機固定于機架上，成型盤電機于成型盤相連接，所述的成型盤的側面均勻設置有成型孔，成型盤的底面上設置有和成型孔相對應的刀具進口，所述的刀具固定于成型盤的底面上，刀具包括刀片、刀桿和彈性部件組成，刀片可以通過刀具進口進入成型孔，所述的開口圓盤固定于機架上，開口圓盤的側面與刀具相對應，所述的刀具滑板固定于機架上；所述的進料管將成型孔和進料孔相連通；所述的出料斗設置于成型盤的下面。所述的進料盤孔的個數為6 12個。所述的成型孔的個數為6 12個。所述的刀片可以根據客戶的喜好，設計成不同的形狀，如為“米”型或“十”型。所述的彈性部件為彈簧。 所述的進料盤上設置有進料擋板，所述的進料擋板為長方形，下面開口。[0012]本實用新型的丸子開花機采用丸子從進料盤進入成型盤，通過刀桿上的刀片的將丸子開口，實現了丸子開花的機械化操作，提高了工作效率，使操作的衛生條件可以方面控制，提聞了食品安全。

圖1為本實用新型的結構示意簡圖。圖2為圖1的A向示圖。圖3為圖1中的成型盤的B向示圖。圖4為圖1中刀具的放大圖。
具體實施方式
下面將結合本實用新型實施例中的附圖，對本實用新型實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本實用新型一部分實施例，而不是全部的實施例。基于本實用新型中的實施例，本領域普通技術人員在沒有作出創造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本實用新型保護的范圍。如圖1 4所示，一種丸子開花機，包括機架3、進料系統、開花系統、進料管7和出料斗11。進料系統包括進料斗4、進料盤14、進料孔6和進料電機2，所述的進料斗4固定在機架3上；所述的進料盤14設置在進料斗4的內部，進料盤14的底面上均勻設置有6 12個進料盤孔15 ;所述的進料孔6設置于機架3的鋼板上，進料孔6的中心和一個進料盤孔15的中心在一條線上；所述的進料電機2和進料盤14相連接，用于驅動進料盤14轉動。開花系統包括成型盤電機1、成型盤13、刀具8、開口圓盤9和刀具滑板10，所述的成型盤電機I固定于機架3上，成型盤電機I于成型盤13相連接，驅動成型盤13轉動，所述的成型盤13的側面均勻設置有6 12個成型孔12，成型盤13的底面上設置有和成型孔12相對應的刀具進口 16，所述的刀具8固定于成型盤13的底面上，刀具8包括刀片17、刀桿18和彈簧19組成，刀片17可以通過刀具進口 16進入成型孔12 ;所述的開口圓盤9固定于機架3上，開口圓盤9的側面與刀具8相對應，可以使刀桿18上的彈簧19被壓縮，刀片17進入成型孔12 ;所述的刀具滑板10固定于機架上，可以使刀桿18平穩的運行到開口圓盤9上，完成丸子的開口。在進料盤14上設置有進料擋板5，所述的進料擋板5為長方形，下面開口，可以使每次進入進料管7的丸子為一個。成型孔12和進料孔6通過進料管7相連通。刀片17的形狀可以根據客戶的喜好，設計成不同的形狀，如為“米”型或“十”型。本實用新型的運行過程:丸子加入到進料斗4，啟動進料電機2和成型盤電機I，丸子進入進料盤孔15，隨著進料電機2的轉動，丸子通過進料管7進入到成型盤13的成型孔12。成型盤13在成型盤電機I的帶動下，通過刀具滑動10運行到開口圓盤9上面。由于開口圓盤9的作用是刀桿上的彈簧19被壓縮，刀片17進入成型孔12，將丸子開口，開口后的丸子通過出料斗11排出。以上所述僅為本實用新型的較佳實施例而已，并不用以限制本實用新型，凡在本實用新型的精神和原則之內，所作的任何修改、等同替換、改進等，均應包含在本實用新型的保護范圍之內。
權利要求1.一種丸子開花機，其特征在于:包括機架、進料系統、開花系統、進料管和出料斗，其中所述的進料系統包括進料斗、進料盤、進料孔和進料電機，所述的進料斗固定在機架上，所述的進料盤設置在進料斗的內部，進料盤的底面上均勻設置數個進料盤孔，所述的進料孔設置于機架的鋼板上，進料孔的中心和一個進料盤孔的中心在一條線上，所述的進料電機和進料盤相連接； 所述的開花系統包括成型盤電機、成型盤、刀具、開口圓盤和刀具滑板，所述的成型盤電機固定于機架上，成型盤電機于成型盤相連接，所述的成型盤的側面均勻設置數個成型孔，成型盤的底面上設置有和成型孔相對應的刀具進口，所述的刀具固定于成型盤的底面上，刀具包括刀片、刀桿和彈性部件組成，刀片可以通過刀具進口進入成型孔；所述的開口圓盤固定于機架上，開口圓盤的側面與刀具相對應，所述的刀具滑板固定于機架上； 所述的進料管將成型孔和進料孔相連通； 所述的出料斗設置于成型盤的下面。
2.如權利要求1所述的丸子開花機，其特征在于:所述的進料盤孔的個數為6 12個。
3.如權利要求1所述的丸子開花機，其特征在于:所述的成型孔的個數為6 12個。
4.如權利要求1所述的丸子開花機，其特征在于:所述的刀片“米”型或“十”型。
5.如權利要求1所述的丸子開花機，其特征在于:所述的彈性部件為彈簧。
6.如權利要求1所述的丸子開花機，其特征在于:所述的進料盤上設置有進料擋板，所述的進料擋板為長方形，下面開口。
專利摘要本實用新型涉及一種丸子開花機，包括機架、進料系統、進料管、開花系統和出料斗，其中所述的進料系統包括進料斗、進料盤、進料孔和進料電機，所述的開花系統包括成型盤電機、成型盤、刀具、開口圓盤和刀具滑板；所述的進料管將成型孔和進料孔相連通；所述的出料斗設置于成型盤的下面。本實用新型的丸子開花機采用丸子從進料盤進入成型盤，通過刀桿上的刀片的將丸子開口，實現了丸子開花的機械化操作，提高了工作效率，使操作的衛生條件可以方面控制，提高了食品安全。
文檔編號A23P1/02GK203040644SQ2012206362
公開日2013年7月10日 申請日期2012年11月27日 優先權日2012年11月27日
發明者李宜輝 申請人:李宜輝