海鮮菇營養基配制法
【專利摘要】海鮮菇營養基配制法，主要包括：溫度、濕度、組分配比及工藝流程；特征在于：營養基組分配比：稻草34%～50%、牛糞2%～5%、生石灰8%～15%、木屑20%～30%、作物秸稈15%～20%、大豆粉15%～20%、輔料6%～15%；工藝流程：（1）將稻草、木屑、生石灰、作物秸稈、牛糞、大豆粉、輔料混合均勻，加入80%～90%的水灑浸建堆，然后覆膜密封，在日光下暴曬10～15天，秋冬季節應在溫室內加溫發酵；（2）待充分發酵后翻拌均勻，裝袋置于高溫鍋爐內殺毒滅菌；（3）上架填床封閉門窗，對養殖室二次殺毒滅菌；（4）在營養基上接種菌種；（5）保持室內溫度18℃，濕度在90%～95%發菌生長。
【專利說明】 海鮮菇營養基配制法

【技術領域】
[0001]本發明涉及一種蘑菇營養基的配制，確切地說公開了一種海鮮菇營養基配制法。

【背景技術】
[0002]食用蘑菇是理想的天然食品或多功能食品。目前在全世界食用最多的通稱為蘑菇，學名為雙孢蘑菇。從野生種類中進一步篩選馴化優質生產菌種大有潛力。中國曾在世界上首次馴化并人工栽培成功了香菇、木耳、金耳、銀耳、草菇、金針菇、猴頭菌、竹蓀等，現已馴化了蒙古口蘑，而野生食用菌美味牛肝菌、羊肚菌、香杏麗蘑、鉚釘菇、粘蓋牛肝菌、正紅菇等也可以大量采集，供銷于國內外市場。食用菌的人工培育技術也隨著科學的進一步發展，逐漸走上規模化生產的道路。但是由于可食用的菌類品種繁多，生長環境大不相同，特別是在溫度、濕度、光照及生長的土質等發面要求較為苛刻，而人工培育的技術關鍵更在于營養基的配制。


【發明內容】

[0003]海鮮菇營養基配制法，主要包括:1、溫度，2、濕度，3、營養基組分配比，4、工藝流程;
其特征在于:
溫度:15°C?20°C ；
濕度:90%?95% ；
營養基組分配比:稻草34%?50%、牛糞2%?5%、生石灰8%?15%、木屑20%?30%、作物秸桿15%?20%、大豆粉15%?20%、輔料6%?15% ；
工藝流程:1.將稻草粉碎為長I?2cm纖維狀，與粉碎后的作物秸桿及木屑進入攪拌機充分混合，混合過程中加入80%?90%的水；2.將流程I的出料建堆發酵10?15日；
3.將發酵后的物料進行二次攪拌，并加入8%?15%的生石灰，同時按比例加入牛糞、大豆粉及輔料，攪拌均勻；4.將流程3的出料進入裝包機裝包，置于高溫鍋爐內殺毒滅菌；5.滅菌后的基料包上架進行養殖室內二次殺毒滅菌；6.對流程5處理后的基料包接種菌種，保持室內溫度15°C?20°C、濕度90%?95%發菌生長。
[0004]該技術操作簡單，原料來源廣泛，配制的營養基營養豐富，持續給養周期長，有利于蘑菇的生長發育，適用于大規模生產應用。

【具體實施方式】
[0005]下面結合具體實施例對本發明的技術特征作進一步說明。
[0006]實施例:(I)將稻草34%、木屑20%、生石灰8%、作物秸桿15%、牛糞2%、大豆粉15%、輔料6%混合均勻，加入80%?90%的水灑浸建堆，然后覆膜密封，在日光(春夏季節)下暴曬10?15天，秋冬季節應在溫室內加溫發酵；(2)待充分發酵后翻拌均勻，裝袋置于高溫鍋爐內殺毒滅菌；(3)上架填床封閉門窗，對養殖室實行二次殺毒滅菌；(4)在營養基上接種菌種；(5)保持室內溫度18°C，濕度在90%?95%發菌生長。
【權利要求】
1.海鮮菇營養基配制法，主要包括:溫度、濕度、組分配比及工藝流程； 其特征在于: 溫度:15°c?20°C ； 濕 度:90%?95% ； 組分配比:稻草34%?50%、牛糞2%?5%、生石灰8%?15%、木屑20%?30%、作物秸桿15%?20%、大豆粉15%?20%、輔料6%?15% ； 工藝流程:(I).將稻草粉碎為長I?2cm纖維狀，與粉碎后的作物秸桿及木屑進入攪拌機充分混合，混合過程中加入80%?90%的水；(2).將流程I的出料建堆發酵10?15日；(3).將發酵后的物料進行二次攪拌，并加入8%?15%的生石灰，同時按比例加入牛糞、大豆粉及輔料，攪拌均勻；(4).將流程3的出料進入裝包機裝包，置于高溫鍋爐內殺毒滅菌；(5).滅菌后的基料包上架進行養殖室內二次殺毒滅菌；(6).對流程5處理后的基料包接種菌種，保持室內溫度15°C?20°C、濕度90%?95%發菌生長。
【文檔編號】C05G3/00GK104230474SQ201310235540
【公開日】2014年12月24日 申請日期:2013年6月15日 優先權日:2013年6月15日
【發明者】不公告發明人 申請人:江蘇鴻升食用菌有限公司