一種獸用飼料及其制備方法
【專利摘要】本發明屬于飼料與微生物發酵【技術領域】，涉及一種獸用飼料及其制備方法，具體涉及一種紫蘇和藤茶發酵飼料的制備方法。將紫蘇粉、藤茶粉、玉米粉與糖蜜、水混合調制成濃漿液，升溫浸泡、滅菌、降溫后，接入地衣芽孢桿菌和植物乳酸桿菌復合菌種液，一次濃漿發酵后制得紫蘇和藤茶發酵濃漿飼料。再將其按比例混入玉米粉、豆粕粉、膨化大豆粉、麩皮和預混料中，二次固態發酵后直接干燥制成一種紫蘇和藤茶促生長型發酵飼料。該促生長型發酵飼料富含生物活性小肽、共軛亞油酸、α-亞油酸、亞麻酸、紫蘇黃酮、藤茶黃酮和乳酸等功能性養分，具有營養高、易消化、適口性好、抗營養因子含量低等特點，能夠明顯促進畜禽生長，改善育肥豬體型，顯著提高畜禽瘦肉率，明顯降低畜禽料肉比。
【專利說明】一種獸用飼料及其制備方法
【技術領域】
[0001]本發明屬于飼料和微生物發酵【技術領域】，具體涉及一種獸用飼料及其制備方法。【背景技術】
[0002]中國是人口大國，也是養殖業大國。2012年，畜牧業產值達2.5萬億元，肉類、禽蛋、牛奶和水產品產量分別為8384萬噸、2861萬噸、3744萬噸和5373萬噸。伴隨著養殖業的發展，飼料工業發展速度驚人，2012年全國商業飼料產量近2億噸。預計到十二五末，全國飼料產能將達到3.5億噸，產量將達到2.5億噸。我國生豬養殖大國。2012年我國生豬出欄6.96億頭，母豬存欄5000多萬頭，豬肉產量達到5335萬噸，實際年需要豬飼料近2.0億噸。
[0003]近年來，隨著激素類和β -興奮劑類生長促進劑的禁用，尋求一種綠色、無污染的新型的飼料添加劑來提高豬生產性能、增強免疫力，并且最大限度的降低藥殘，已成為畜牧業研究的一個新課題。目前，人們發現紫蘇籽和藤茶等中草藥具有改善畜禽胴體品質、促進動物生長及增強免疫的功能。新近，國家農業部批準使用紫蘇籽和藤茶等中草藥提取物代替瘦肉精等毒害物質，以提聞畜禽銅體品質，特別是提聞育肥豬的瘦肉率。
[0004]紫蘇籽為唇形科植物紫蘇的干燥成熟果實，主產于湖北、江蘇、湖南、浙江、安徽、河南等地。其味辛，性溫，歸肺經，功效降氣消痰、止咳平喘、潤腸。研究表明:紫蘇籽富含α -亞油酸、亞麻酸、紫蘇醛、丁香酚、蘇烯酮、紫蘇醇、梓檬烯、梓檬醛、多酚類等等功能性脂肪酸，其中α-亞油酸經微生物發酵轉化成為共軛亞油酸，而共軛亞油酸能夠明顯改善畜禽胴體品質，顯著改善育肥豬體型，明顯提高育肥豬瘦肉率(褚曉紅等，2011)。同時，共軛亞油酸還能夠提高畜禽免疫力，減少疾病發生。
[0005]藤茶系葡萄科蛇葡萄植物顯齒蛇葡萄的莖葉，多生長在海拔200?800m高的山地上，主要分布于廣西、廣東、云南、貴州、湖南、湖北、江西、福建等地。其味甘淡.功效清熱解毒。藤茶富含藤茶黃酮、楊梅素、藤茶甙、藤茶素、蘆丁、楊梅甙、槲皮素、槲皮素、葡萄糖甙等黃酮及黃酮甙類功能性物質，其中藤茶黃酮能夠促進畜禽免疫器官發育，可以提高畜禽瘦肉率、全凈膛率和腿肌率。
[0006]但是研究表明，紫蘇籽、藤茶等中草藥的植物細胞壁由纖維素、果膠和木質素等組成，不容易被畜禽腸道微生物或消化酶所降解消化，導致有效成分多在細胞內難以釋放出來，其實際應用效果并不理想。目前用紫蘇籽、藤茶等中草藥作為飼料添加劑使用時，添加量都在2%以上，甚至有的高達5%?10%，而起作用的只是占其中很小一部分的藥效成分。為了提高中草藥的效果，長期以來人們一直是利用蒸煮、醇提或醚提等有機溶劑來提高中草藥的利用率。但這些傳統方法普遍存在提取率低、成本高、不安全等不利因素。

【發明內容】

[0007]針對現有技術中存在的技術問題，本發明的目的在于提供一種含中藥的飼料及其制備方法。[0008]本發明首先提供一種紫蘇和藤茶發酵飼料的制備方法，其包括如下步驟:
[0009]I)、將紫蘇粉、藤茶粉、玉米粉與糖蜜用水調制成濃漿液；
[0010]2)、升溫至95?105°C浸泡，滅菌2?4h，降溫；
[0011]3)、待降溫到28?42°C時，接入地衣芽孢桿菌和植物乳酸桿菌的復合菌種液，一次濃漿發酵12?132h，制得紫蘇和藤茶發酵濃漿飼料；
[0012]4)、向步驟3)得到的紫蘇和藤茶發酵濃漿飼料中混入谷物豆柏類飼料，在溫度30?40°C條件下二次固態發酵8?72h，制得紫蘇和藤茶發酵固態飼料。
[0013]在本發明優選的一個實施方案中，所述的紫蘇和藤茶發酵固態飼料還可根據需要將步驟4)獲得的紫蘇和藤茶發酵固態飼料進行烘干。
[0014]其中，步驟I)中，紫蘇粉、藤茶粉、玉米粉與糖蜜、水的重量比為可制備成濃漿液為宜，優選的重量比為I?20:1?20:0.5?10:1?20:100，更優選為6?12:6?12:3?6:6 ?12:100。
[0015]其中，步驟3)中一次濃漿發酵溫度為地衣芽孢桿菌和植物乳酸桿最佳發酵溫度，優選為35?38 °C，發酵時間為優選為36?96h。
[0016]其中，步驟3)中濃漿液與復合菌種液的重量比優選為100:1?20，更優選為100:
4?8。
[0017]其中，所述復合菌種液中地衣芽孢桿菌和植物乳酸桿菌的重量比優選為100:20?80，更優選為100:50?60。
[0018]其中，所述地衣芽孢桿菌可為本領域常規使用的地衣芽孢桿菌菌株，可市售獲得，優選為地衣芽孢桿菌CGMCCN0.7030，能更好的促進紫蘇和藤茶的生物轉化。
[0019]其中，所述的植物乳酸桿菌可為本領域常規使用的植物乳桿菌菌株，可市售獲得，如購自中國食品發酵工業研究院。
[0020]其中，所述步驟4)中谷物豆柏類飼料與發酵濃漿飼料的重量比優選為100:5?50，更優選優選為100:20?30。
[0021]其中，所述的谷物豆柏類飼料可為本領域常規使用的，優選含有玉米粉、膨化豆柏粉、膨化大豆粉、麩皮和預混料，優選的重量比為100:10?40:5?20:2?20:0?10，更優選為100:15?30:8?15:5?10:3?6。
[0022]本發明還提供由上述制備方法制備的紫蘇和藤茶發酵飼料。
[0023]本發明制備方法制備的紫蘇和藤茶發酵飼料，富含生物活性小肽、共軛亞油酸、α-亞油酸、亞麻酸、紫蘇黃酮、藤茶黃酮和乳酸等功能性養分，具有營養高、易消化、適口性好、抗營養因子含量低等特點，能夠明顯促進畜禽生長，改善育肥豬體型，顯著提高畜禽瘦肉率，明顯降低畜禽料肉比。同時還能夠提高畜禽采食量。
【具體實施方式】
[0024]以下實施例用于說明本發明，但不用來限制本發明的范圍。
[0025]實施例1
[0026]將20kg紫蘇粉、16kg藤茶粉、IOkg玉米粉混合均勻后，再加入20kg糖蜜(新鮮濕基)和200kg干凈水，調制成濃漿液，升溫至95°C浸泡和滅菌4h后降溫，待溫度降到36?37°C時加入12kg復合菌種液(其中，含有8kg地衣芽孢桿菌菌種液和4.0kg植物乳酸桿菌菌種液)，一次濃漿發酵96h后，混入650kg玉米粉、250kg膨化豆柏粉、150kg膨化大豆粉、150kg麩皮和60kg4%預混料，再二次固態發酵72h后，干燥制成紫蘇和藤茶促生長型發酵飼料。
[0027]實施例2
[0028]將2kg紫蘇粉、20kg藤茶粉、Ikg玉米粉混合均勻后，再加入20kg糖蜜(新鮮濕基)和IOOkg干凈水，調制成濃漿液，升溫至100°C浸泡和滅菌4h后降溫，待溫度降到36?37°C時加入5kg復合菌種液(其中，含有3kg地衣芽孢桿菌菌種液和2kg植物乳酸桿菌菌種液)，一次濃漿發酵96h后，混入800kg玉米粉、IOOkg膨化豆柏粉、50kg膨化大豆粉、150kg麩皮，再二次固態發酵72h后，干燥制成紫蘇和藤茶促生長型發酵飼料。
[0029]實施例3
[0030]將200kg紫蘇粉、200kg藤茶粉、120kg玉米粉混合均勻后，再加入180kg糖蜜(新鮮濕基)和2500kg干凈水，調制成濃漿液，升溫至95°C浸泡和滅菌4h后降溫，待溫度降到35?36°C時加入160kg復合菌種液(其中，含有IOOkg地衣芽孢桿菌菌種液和60.0kg植物乳酸桿菌菌種液)，一次濃漿發酵72h后，混入7000kg玉米粉、2800kg膨化豆柏粉、1200kg膨化大豆粉、IOOOkg麩皮和600kg4%預混料，再二次固態發酵72h后，干燥制成紫蘇和藤茶促生長型發酵飼料。
[0031]實施例4
[0032]將400kg紫蘇粉、IOOkg藤茶粉、50kg玉米粉混合均勻后，再加入300kg糖蜜(新鮮濕基)和1800kg干凈水，調制成濃漿液，升溫至95°C浸泡和滅菌4h后降溫，待溫度降到36?37°C時加入IOOkg復合菌種液(其中，含有60kg地衣芽孢桿菌菌種液和40.0kg植物乳酸桿菌菌種液)，一次濃漿發酵96h后，混入6000kg玉米粉、2000kg膨化豆柏粉、2000kg膨化大豆粉、2000kg麩皮和600kg4%預混料，再二次固態發酵72h后，干燥制成紫蘇和藤茶促生長型發酵飼料。
[0033]實施例5
[0034]將50kg紫蘇粉、150kg藤茶粉、20kg玉米粉混合均勻后，再加入300kg糖蜜(新鮮濕基)和800kg干凈水，調制成濃漿液，升溫至95°C浸泡和滅菌4h后降溫，待溫度降到36?37°C時加入50kg復合菌種液(其中，含有40kg地衣芽孢桿菌菌種液和10.0kg植物乳酸桿菌菌種液)，一次濃漿發酵96h后，混入3000kg玉米粉、IOOOkg膨化豆柏粉、IOOOkg膨化大豆粉、1500kg麩皮和300kg4%預混料，再二次固態發酵72h后，干燥制成紫蘇和藤茶促生長型發酵飼料。
[0035]試驗例I紫蘇和藤茶發酵飼料試驗結果
[0036]選取60kg±0.5杜長大三兀雜交健康肥育豬300頭,按體重基本一致、品種一致，性別各半的原則隨機分成5組，每組6個重復，每個重復10頭肥育豬。對照組I為將實施例I中紫蘇和藤茶替換為統糠和麩皮的發酵飼料，對照組2將實施例1中的紫蘇粉和藤茶粉直接與谷物豆柏類飼料混合，試驗組I?3為實施例1?3制備的紫蘇粉和藤茶粉發酵飼料，試驗期35天。
[0037]試驗35天后，三個試驗組比對照組I和對照組2日增重、采食量均有提高，料肉比均有下降，說明紫蘇和藤茶經過發酵后，飼料中活性物質含量更高，提高了生產性能。其中，效果最好的實驗組I日增重比對照組I提高13.78% (P <0.01)，采食量比對照組提高3.54% (P≤0.05)，料肉比比對照組降低6.58% (P < 0.05)，屠宰率比對照組提高
3.58% (P≤0.05)，瘦肉率比對照組提高7.88% (P ( 0.05)，背膘厚比對照組降低8.85%(P≤0.05)(詳見表I)。
[0038]表I紫蘇和藤茶發酵飼料對肥育豬生產性能的影響
[0039]
【權利要求】
1.一種紫蘇和藤茶發酵飼料的制備方法，其特征在于，包括如下步驟:1)、將紫蘇粉、藤茶粉、玉米粉與糖蜜用水調制成濃漿液；2)、升溫至95?105°C浸泡滅菌2?4h，降溫；3)、待降溫到28?42°C時，接入地衣芽孢桿菌和植物乳酸桿菌的復合菌種液，一次濃漿發酵12?132h，制得紫蘇和藤茶發酵濃漿飼料；4)、向步驟3)得到的紫蘇和藤茶發酵濃漿飼料中混入谷物豆柏類飼料，在溫度30?40°C條件下二次固態發酵8?72h，制得紫蘇和藤茶發酵固態飼料。
2.根據權利要求1所述的制備方法，其特征在于，含包括將步驟4)獲得的紫蘇和藤茶發酵固態飼料進行烘干。
3.根據權利要求1或2所述的制備方法，其特征在于，所述步驟I)中紫蘇粉、藤茶粉、玉米粉與糖蜜、水的重量比為I?20:1?20:0.5?10:1?20:100，優選6?12:6?12:3 ?6:6 ?12:100ο
4.根據權利要求1或2所述的制備方法，其特征在于，所述步驟3)中一次濃漿發酵溫度為35?38°C，發酵時間為36?96h。
5.根據權利要求1或2所述的制備方法，其特征在于，所述步驟3)中濃漿液與復合菌種液的重量比為100:1?20，優選100:4?8。
6.根據權利要求5所述的制備方法，其特征在于，所述復合菌種液中地衣芽孢桿菌和植物乳酸桿菌的重量比為100:20?80，優選為100:50?60。
7.根據權利要求1或2所述的制備方法，其特征在于，所述步驟4)中谷物豆柏類飼料與發酵濃漿飼料的重量比為100:5?50，優選為100:20?30。
8.根據權利要求7所述的制備方法，其特征在于，所述谷物豆柏類飼料含有玉米粉、膨化豆柏粉、膨化大豆粉、麩皮和預混料，重量比為100:10?40:5?20:2?20:0?10，優選為 100:15 ?30:8 ?15:5 ?10:3 ?6。
9.根據權利要求1?8任一項所述的制備方法制備的紫蘇和藤茶發酵飼料。
【文檔編號】A23K1/14GK103431185SQ201310408916
【公開日】2013年12月11日 申請日期:2013年9月10日 優先權日:2013年9月10日
【發明者】彭藝, 邢廷杰, 趙愛平, 柯福林, 賀建華, 方熱軍 申請人:湖南大北農農業科技有限公司, 湖南農業大學, 常德大北農飼料有限公司