一種能夠改善卵形鯧鲹肉質風味的配合飼料及其制備方法
【專利摘要】本發明提供了一種能夠改善卵形鯧鲹肉質風味的配合飼料及其制備方法。該配合飼料是由以下重量份數的原料組分組成：魚粉20～30份，蠅蛆蛋白粉4～9份，大豆濃縮蛋白3～7份,去皮豆粕12～20份，玉米蛋白粉5～10份，啤酒酵母2～6份，高筋面粉18～25份，磷酸二氫鈣0.5～1.5份，魚油1～3份，豆油0.5～2.5份，液體磷脂1～3份，預混料2份。本發明提供的卵形鯧鲹配合飼料能夠有效的去除魚肉的土腥味，從而提高了養殖利潤，同時還能降低飼料系數，降低飼養成本。
【專利說明】一種能夠改善卵形鯧鰺肉質風味的配合飼料及其制備方法
【技術領域】
[0001]本發明屬于一種動物養殖飼料，具體涉及一種能夠改善池塘養殖卵形鯧鰺肉質風味的配合飼料。
【背景技術】
[0002]卵形鯧鰺，地方名稱黃臘鯧、金鯧，屬硬骨魚綱、鱸形目、鰺科、鯧鰺屬，體側扁，卵圓形，頭側扁，尾柄細，體披小圓鱗，粘著牢固，不易剝落，廣泛分布于大西洋、印度洋、太平洋等區域，是一種暖水性魚類。金鯧魚最宜生長水溫為26°C -30°C，最低溫忍受的界限在14°C左右。金鯧魚養殖半年體重可達500g左右，成魚重量在0.4公斤至1.5公斤之間。金鯧魚體色艷麗，魚肉無刺，肉質細嫩，味鮮美，體色艷麗，具有鰺類的特殊香味。
[0003]目前金鯧魚僅在我國東南沿海地區有養殖。這些地區從20世紀90年代初開展了卵型鯧鰺海水網箱和池塘養殖，并達到了規模化生產水平。金鯧魚大規模養殖從2003年開始，池塘養殖始于2004年，現廣東、廣西、海南、福建南部沿海是金鯧魚的主產地。
[0004]金鯧魚產業已形成我國水產品加工出口的一支生力軍。池塘養殖的金鯧易有泥腥味，價格較網箱養殖的降低1-2元/斤，因此，從飼料方面著手去除金鯧的泥腥味將為養殖戶帶來可觀的效益。

【發明內容】

[0005]針對要解決金鯧泥腥味的技術問題，本發明的目的是提供一種能夠改善卵形鯧鰺肉質風味的配合飼料，從而提高降低飼養成本，提高魚的品質和價值。
[0006]本發明采用的技術方案如下:
[0007]本發明提供的能夠改善養殖金鯧肉質風味的配合飼料，由以下重量份數的原料組分組成:
[0008]魚粉20~30份，蠅蛆蛋白粉4~9份，大豆濃縮蛋白3~7份，去皮豆柏12~21份，玉米蛋白粉5~10份，啤酒酵母2~6份，蒙脫石I~4份，高筋面粉18~25份，磷酸二氫鈣0.5~1.5份，魚油I~3份，豆油0.5~2.5份，液體磷脂I~3份，預混料2份。
[0009]進一步，本發明提供的配合飼料，由以下重量份數的原料組分組成:
[0010]魚粉25份，蠅蛆蛋白粉7份，大豆濃縮蛋白5份，去皮豆柏20份，玉米蛋白粉8份，啤酒酵母3.5份，蒙脫石2份，高筋面粉21份，磷酸二氫鈣1份，魚油2份，豆油1.5份，液體磷脂2份，預混料2份。
[0011]所述預混料是以每IOOkg維生素和礦物鹽預混料計，由以下公斤的原料組分組成:
[0012]VB10.13 ；VB 20.13 ；VB60.15; ；VC10 ；VA0.1 ；VD30.02 ；VK3:0.08 ；VE2 ;煙酸 0.64 ;泛酸鈣 0.5 ;生物素 0.16 ;葉酸 0.05 ;肌醇 2 ；MgS04 ? H206 ；FeS04 ? H2Ol.5 ；CuSO4 ? H2O0.1 ；ZnSO4 ? H2O0.4 ；MnSO4 ? H2O0.3 ；Na2Se030.7 ；CaI2L 5 ；CoCl20.5 ;膽堿 25 ;次粉 47。[0013]本發明提供的制備所述低魚粉配合飼料的方法，包括以下步驟:
[0014]I)稱取各原料組分，混合均勻；
[0015]2)將原料混合物進行超微粉碎至所有組分顆粒均能通過160~200 y m的篩網；
[0016]3)將粉碎物移入調制器，通入90~100°C的水蒸氣進行調制3~4分鐘；
[0017]4) 100~110°C的溫度下進行擠壓制粒；
[0018]5) 90~100°C條件下將飼料顆粒烘干；
[0019]6)將烘干后的顆粒飼料冷卻后進行包裝。
[0020]在本飼料配方中，首次使用啤酒酵母、蠅蛆蛋白粉、蒙脫石混合作為改善肉質口味的原料。經過生產經驗發現產生泥腥味的罪魁禍首是一類叫做土霉味化合物的物質，土臭素就是土霉味化合物中的一種，土臭素(geosmin)是一種具有強土腥味的化合物，由放射菌和藍藻合成并分泌到水中，被水產動物吸收后產生濃烈的土霉味和魚腥味。蒙脫石粉能有效的吸附土臭素。酵母菌是兼性厭氧菌，在有氧、無氧的條件下都可以生存。在無氧的條件下，能將葡萄糖分解成二氧化碳和酒精，降低單糖含量，而微生物由于身體構造簡單，缺乏必要轉化酶類，因此汲取生存所需的營養物質一般為汲取單糖(葡萄糖)。
[0021]這樣一來，就能在一定程度上破壞藍藻和放線菌生存所需的環境。酵母除了含有蛋白質以外.還含有其他生物活性物質(如胃蛋白酶、淀粉酶等酶類和其他多糖類物質)。這不僅在總體上彌補了蛋白含量的不足(相對于魚粉)，而且這些生物活性物質能促進生長和消化，降低飼料系數，提高免疫抗病能力。
[0022]蠅蛆蛋白含有 抗菌肽蛋白，具有較強的廣譜抗菌能力，既有抗革蘭氏陰性菌、革蘭氏陽性菌的作用，對真菌、寄生蟲、病毒也有一定的抑殺作用。
[0023]經飼養試驗證明，本發明提供的配合飼料能夠有效改善金鯧魚的肉質口味，提高飼料利用率，降低飼養成本。
【具體實施方式】
[0024]下面結合具體實施例對本發明作進一步的詳述。應當理解為此處所描述的實施例僅僅用以解釋本發明的設計，并不用于限定本發明。
[0025]本發明的能夠改善池塘養殖卵形鯧鰺肉質風味的配合飼料，包含的原料組分有:魚粉、蠅蛆蛋白粉、大豆濃縮蛋白、去皮豆柏、玉米蛋白粉、啤酒酵母、蒙脫石、高筋面粉、磷酸二氫鈣、魚油、豆油、液體磷脂及預混料。
[0026]上述預混料是以每IOOkg維生素和礦物鹽預混料計，由以下公斤重的原料組分組成:
[0027]VB10.13 ；VB20.13 ；VB60.15; ；VC10 ；VA0.1 ；VD30.02 ；VK3:0.08 ；VE2 ;煙酸 0.64 ;泛酸鈣 0.5 ;生物素 0.16 ;葉酸 0.05 ;肌醇 2 ；MgS04 ? H206 ；FeS04 ? H2Ol.5 ；CuSO4 ? H2O0.1 ；ZnSO4 ? H2O0.4 ；MnSO4 ? H2O0.3 ；Na2Se030.7 ；CaI2L 5 ；CoCl20.5 ;膽堿 25 ;次粉 47。
[0028]其中，以下實施例中的重量份單位可以是g或kg。
[0029]實施例1
[0030]一種能夠改善池塘養殖卵形鯧鰺肉質風味的配合飼料，其各原料組分的重量份數如下:
[0031]魚粉25份，蠅蛆蛋白粉7份，大豆濃縮蛋白5份，去皮豆柏20份，玉米蛋白粉8份，啤酒酵母3.5份，蒙脫石2份，高筋面粉21份，磷酸二氫鈣I份，魚油2份，豆油1.5份，液體磷脂2份，預混料2份。
[0032]上述配合飼料的制備方法，包括以下步驟:
[0033]I)稱取各原料組分，混合均勻；
[0034]2)將原料混合物進行超微粉碎至所有組分顆粒均能通過200 U m的篩網；
[0035]3)將粉碎物移入調制器，通入95°C的水蒸氣進行調制3分鐘；
[0036]4) 110°C的溫度下進行擠壓膨化制粒；
[0037]5) 95 °C條件下將飼料顆粒烘干；
[0038]6)將烘干后的顆粒飼料冷卻后進行包裝。
[0039]實施例2
[0040]一種能夠改善池塘養殖卵形鯧鰺肉質風味的配合飼料，其各組分重量份數如下:
[0041]魚粉23份，蠅蛆蛋白粉8份，大豆濃縮蛋白6份，去皮豆柏21.5份，玉米蛋白粉8份，啤酒酵母2.5份，蒙脫石1.5份，高筋面粉21份，磷酸二氫鈣I份，魚油2.5份，豆油I份，液體磷脂2份，預混料2份。
[0042]上述配合飼料的制備方法，包括以下步驟:
[0043]I)稱取各原料組分，混合均勻；
[0044]2)將原料混合物進行超微粉碎至所有組分顆粒均能通過160 U m的篩網；
[0045]3)將粉碎物移入調制器，通入90°C的水蒸氣進行調制4分鐘；
[0046]4) 105°C的溫度下進行擠壓膨化制粒；
[0047]5) 100°C條件下將飼料顆粒烘干；
[0048]6)將烘干后的顆粒飼料冷卻后進行包裝。
[0049]實施例3
[0050]一種能夠改善池塘養殖卵形鯧鰺肉質風味的配合飼料，其各組分重量份數如下:
[0051]魚粉29份，蠅蛆蛋白粉5份，大豆濃縮蛋白7份，去皮豆柏18份，玉米蛋白粉6份，啤酒酵母2份，蒙脫石2份，高筋面粉22.5份，磷酸二氫鈣I份，魚油1.8份，豆油1.7份，液體磷脂2份，預混料2份。
[0052]上述配合飼料的制備方法，包括以下步驟:
[0053]I)稱取各原料組分，混合均勻；
[0054]2)將原料混合物進行超微粉碎至所有組分顆粒均能通過180 U m的篩網；
[0055]3)將粉碎物移入調制器，通入92°C的水蒸氣進行調制4分鐘；
[0056]4) IOO0C的溫度下進行擠壓膨化制粒；
[0057]5)90°C條件下將飼料顆粒烘干；
[0058]6)將烘干后的顆粒飼料冷卻后進行包裝。
[0059]應用效果試驗例
[0060]將實施例1?3的配合飼料于2011年5月在湛江恒興吳陽養殖基地進行為期150天的金鯧魚養殖對比試驗，放苗密度是30尾/方。試驗表格如下表I所示。
[0061]表I金鯧魚養殖對比試驗
[0062]
【權利要求】
1.一種能夠改善卵形鯧鰺肉質風味的配合飼料，其特征在于，由以下重量份數的原料組分組成: 魚粉20~30份，蠅蛆蛋白粉4~9份，大豆濃縮蛋白3~7份，去皮豆柏12~20份，玉米蛋白粉5~10份，啤酒酵母2~6份，蒙脫石I~4份，高筋面粉18~25份，磷酸二氫鈣0.5~1.5份，魚油I~3份，豆油0.5~2.5份，液體磷脂I~3份，預混料2份。
2.根據權利要求1所述的配合飼料，其特征在于，由以下重量份數的原料組分組成: 魚粉25份，蠅蛆蛋白粉7份，大豆濃縮蛋白5份，去皮豆柏20份，玉米蛋白粉8份，啤酒酵母3.5份，蒙脫石2份，高筋面粉21份，磷酸二氫鈣1份，魚油2份，豆油1.5份，液體磷脂2份，預混料2份。
3.根據權利要求1所述的配合飼料，其特征在于，由以下重量份數的原料組分組成: 魚粉23份，蠅蛆蛋白粉8份，大豆濃縮蛋白6份，去皮豆柏21.5份，玉米蛋白粉8份，啤酒酵母2.5份，蒙脫石1.5份，高筋面粉21份，磷酸二氫鈣1份，魚油2.5份，豆油1份，液體磷脂2份，預混料2份。
4.根據權利要求1所述的配合飼料，其特征在于，由以下重量份數的原料組分組成: 魚粉29份，蠅蛆蛋白粉5份，大豆濃縮蛋白7份，去皮豆柏18份，玉米蛋白粉6份，啤酒酵母2份，蒙脫石2份，高筋面粉22.5份，磷酸二氫鈣1份，魚油1.8份，豆油1.7份，液體磷脂2份，預混料2份。
5.根據權利要求1-4中任一項所述的配合飼料，其特征在于:所述預混料是以每IOOkg維生素和礦物鹽預混料計，由以下公斤的原料組分組成:
VB10.13 ；VB20.13 ；VB60.15; ；VC10 ；VA0.1 ；VD30.02 ；VK3:0.08 ；VE2 ;煙酸 0.64 ;泛酸鈣 0.5 ；生物素 0.16 ;葉酸 0.05 ;肌醇 2 ；MgS04 ? H206 ；FeS04 ? H2Ol.5 ；CuSO4 ? H2O0.1 ；ZnSO4 ? H2O0.4 ；MnSO4 ? H2O0.3 ；Na2Se030.7 ；CaI2L 5 ；CoCl20.5 ;膽堿 25 ;次粉 47。
6.一種權利要求5所述的配合飼料的制備方法，其特征在于包括以下步驟: 1)稱取各原料組分，混合均勻； 2)將原料混合物進行超微粉碎至所有組分顆粒均能通過160~200μ m的篩網； 3)將粉碎物移入調制器，通入90~100°C的水蒸氣進行調制3~4分鐘； 4)110~115°C的溫度下進行擠壓膨化制粒； 5)90~100°C條件下將飼料顆粒烘干； 6)將烘干后的顆粒飼料冷卻后進行包裝。
【文檔編號】A23K1/18GK103583910SQ201310586738
【公開日】2014年2月19日 申請日期:2013年11月19日 優先權日:2013年11月19日
【發明者】韋振娜, 王華朗, 梁海鷗, 宋健, 蔡美英, 張海濤, 劉興旺, 王卓鐸, 姜永杰, 符應琳, 徐志雄, 趙麗梅, 莫子藝, 張旭娟 申請人:湛江恒興珊瑚飼料有限公司