一種猴頭菌的培養(yǎng)基的制造方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種猴頭菌培養(yǎng)基的制造方法，步驟如下：（1）挑選棉籽殼、玉米粉，經(jīng)消毒、干燥后備用；（2）配置含碘元素重量分?jǐn)?shù)為7%-10%的蛭石和富碘膨潤土混合物，所述蛭石和富碘膨潤土混合物為富碘膨潤土粉末與蛭石粉碎后的混合物；將所得混合物與步驟（1）中的棉籽殼、玉米粉進(jìn)行混合形成主料；（3）配置輔料，將闊葉木屑、干牛糞干燥后混合，粉碎成直徑為1-2mm的顆粒；（4）將維生素，尿素，石膏，亞硒酸鈉，鉬酸銨，硫酸鐵，磷酸二氫鈣混合配置成溶液，將所得溶液與步驟（3）中顆粒進(jìn)行混合，形成輔料；（5）混合主料和輔料。本發(fā)明所述的培養(yǎng)基菌體生長旺盛，猴頭菇中的碘元素含量較高，菌體的營養(yǎng)價值相比較高，菌株對培養(yǎng)基的利用效率高，生物轉(zhuǎn)化率高，節(jié)省成本，提高了猴頭菇培育的經(jīng)濟(jì)效益。
【專利說明】一種猴頭菌的培養(yǎng)基的制造方法
[0001]【技術(shù)領(lǐng)域】:
本發(fā)明涉及猴頭菇的生產(chǎn)領(lǐng)域，尤其涉及一種猴頭菇培養(yǎng)基的制造方法。
[0002]【背景技術(shù)】:
猴頭菇是中國傳統(tǒng)的名貴菜肴，肉嫩、味香、鮮美可口。是四大名菜(猴頭、熊掌、海參、魚翅)之一。有“山珍猴頭、海味燕窩”之稱；猴頭菌的營養(yǎng)成分很高，每百克含蛋白質(zhì)26.3克，是香菇的二倍。它含有氨基酸多大17種，其中人體所需的占8種。每百克猴頭含脂肪4.2克，是名副其實(shí)的高蛋白、低脂肪食品，另外還富含各種維生素和無機(jī)鹽。猴頭菇有增進(jìn)食欲，增強(qiáng)胃粘膜屏障機(jī)能，提高淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率，提升白細(xì)胞等作用。
[0003]目前市面上猴頭菇培養(yǎng)基采用的是木屑26%，麥皮20%，石膏或碳酸鈣2%，糖1%，過磷酸?丐1%為主要原料培育猴頭燕，雜木屑的碳源營養(yǎng)兀素單一，培養(yǎng)的猴頭燕的生長環(huán)境限制要素較多，產(chǎn)量相對較低，且選用麥皮為猴頭菇生長的氮源，其氮元素較難被猴頭菇的根系分解吸收，不利于猴頭菇菌株和菌蓋的展開，造成了生長出來的猴頭菇的營養(yǎng)價值與成分較少，微量元素的含量較低，不利于人們正常營養(yǎng)的攝入。
[0004]為了解決上述問題，本發(fā)明提出一種成本較低，富含碘元素的猴頭菇培養(yǎng)基的制造方法。
[0005]
【發(fā)明內(nèi)容】
:
本發(fā)明目的是提供一種猴頭菌的培養(yǎng)基的制造方法。
[0006]碘是人體必需微量元素之一，被稱為“智慧元素”。健康成人體內(nèi)的碘的總量為30mg (2(T50mg)，其中70%—80%存在于甲狀腺。飲食中如果長期缺碘，會引起兒童智力低下等許多臨床或臨床疾病的發(fā)生，嚴(yán)重影響國家民族的人口素質(zhì)和社會發(fā)展。全世界因?yàn)槿钡庖鸬牡胤叫约谞钕倌[患者不下兩億，除日本等少數(shù)國家外，幾乎所有國家都不同程度地有地方性甲狀腺腫病患者，我國約有兩三千萬人。
[0007]為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提出一種猴頭菌的培養(yǎng)基的制造方法，步驟如下:
(1)挑選棉籽殼、玉米粉，經(jīng)消毒、干燥后備用；
(2)配置含碘元素重量分?jǐn)?shù)為7%_10%的蛭石和富碘膨潤土混合物，所述蛭石和富碘膨潤土混合物為富碘膨潤土粉末與蛭石粉碎后的混合物；將所得混合物與步驟(1)中的棉籽殼、玉米粉進(jìn)行混合形成主料；
(3)配置輔料，將闊葉木屑、干牛糞干燥后混合，粉碎成直徑為1-2_的顆粒；
(4)將維生素，尿素，石膏，亞硒酸鈉，鑰酸銨，硫酸鐵，磷酸二氫鈣混合配置成溶液，將所得溶液與步驟(3)中顆粒進(jìn)行混合，形成輔料；
(5)混合主料和輔料。
[0008]該猴頭菌的培養(yǎng)基中的組分由如下重量份數(shù)的配料和輔料制備而成:
培養(yǎng)主料中重量份為:棉籽殼:玉米粉:蛭石和富碘膨潤土混合物=6:2:1 ；
培養(yǎng)基輔料中重量份為:闊葉木屑25-30，干牛糞20-25，維生素2_3，尿素2_4，石膏1-2,亞硒酸鈉400ppm,鑰酸銨800ppm,硫酸鐵500ppm,磷酸二氫鈣1000ppm ；
上述猴頭菌的培養(yǎng)基是按重量比為主料:輔料=9:2配置而成；上述蛭石和富碘膨潤土混合物為含碘元素重量分?jǐn)?shù)為7%-10%的富碘元素的蛭石和富碘膨潤土混合物。
[0009]本發(fā)明的有益效果是，配比簡單，使用方便，在降低傳統(tǒng)培養(yǎng)基成本的同時，有效保證了猴頭菇的碘元素含量。并且生物效率高，方法簡單，成本低，易于推廣。
[0010]【具體實(shí)施方式】:
實(shí)施例1
一種猴頭菌的培養(yǎng)基的制造方法，步驟如下:
(1)挑選棉籽殼、玉米粉，經(jīng)消毒、干燥后備用；
(2)配置含碘元素重量分?jǐn)?shù)為7%_10%的蛭石和富碘膨潤土混合物，所述蛭石和富碘膨潤土混合物為富碘膨潤土粉末與蛭石粉碎后的混合物；將所得混合物與步驟(1)中的棉籽殼、玉米粉進(jìn)行混合形成主料；
(3)配置輔料，將闊葉木屑、干牛糞干燥后混合，粉碎成直徑為1-2_的顆粒；
(4)將維生素，尿素，石膏，亞硒酸鈉，鑰酸銨，硫酸鐵，磷酸二氫鈣混合配置成溶液，將所得溶液與步驟(3)中顆粒進(jìn)行混合，形成輔料；
(5)混合主料和輔料。
[0011]該富硒猴頭菇的培育方法的培養(yǎng)基的制備。培養(yǎng)基有主料和輔料配合而成。培養(yǎng)基主料重量份為:棉籽殼:玉米粉:蛭石和富碘膨潤土混合物=60公斤:20公斤:10公斤。培養(yǎng)基輔料重量份為闊葉木屑30`，干牛糞20，維生素3，尿素2，石膏1，亞硒酸鈉400ppm，鑰酸銨800ppm,硫酸鐵500ppm,磷酸二氫鈣1000ppm,按上述重量份稱取20公斤。取90公斤主料，20公斤輔料混合均勻。
[0012]使用本發(fā)明的培育的猴頭菇與傳統(tǒng)猴頭菇的對比如下:_
【權(quán)利要求】
1.一種猴頭菌的培養(yǎng)基的制造方法，制造步驟如下: (1)挑選棉籽殼、玉米粉，經(jīng)消毒、干燥后備用； (2)配置含碘元素重量分?jǐn)?shù)為7%-10%的蛭石和富碘膨潤土混合物，所述蛭石和富碘膨潤土混合物為富碘膨潤土粉末與蛭石粉碎后的混合物；將所得混合物與步驟(1)中的棉籽殼、玉米粉進(jìn)行混合，形成主料； (3)配置輔料，將闊葉木屑、干牛糞干燥后混合，粉碎成直徑為1-2mm的顆粒； (4)將維生素，尿素，石膏，亞硒酸鈉，鑰酸銨，硫酸鐵，磷酸二氫鈣混合配置成溶液，將所得溶液與步驟(3)中顆粒進(jìn)行混合，形成輔料； (5)混合主料和輔料； 所述的闊葉木屑為榆樹或楊樹樹干中的一種或兩種混合粉末，經(jīng)過鋸齒加工后所得的鋸末。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種猴頭菌的培養(yǎng)基的制造方法，其特征在于主料和輔料的重量配置比值為9:2，所述主料中棉籽殼、玉米粉、蛭石和富碘膨潤土混合物的重量比為6:2:1。
【文檔編號】C05G3/00GK103601591SQ201310596977
【公開日】2014年2月26日 申請日期:2013年11月25日 優(yōu)先權(quán)日:2013年11月25日
【發(fā)明者】吳永琳 申請人:青島茂豐有機(jī)蔬菜有限公司