食品機械切花裝置制造方法
【專利摘要】食品機械切花裝置，包括切花罩殼、裝載車以及伺服電機，此伺服電機為多組，分別安裝在裝載車末端以及切花罩殼上部，所述裝載車上部設置有一個載物槽，而在其側旁則設置有一個滑行支座；而所述切花罩殼安裝在一個四立柱框架中間，下部設置有一個支撐架，此支撐架中間設置有一根與滑行支座配合的橫向移動導軌；另外，在所述切花罩殼的蓋體內還設置有一個切花模套，此切花模套中開有矩形內陷槽，內陷槽中設置有若干燕尾狀卡條，而切花模則通過燕尾狀卡條插接在內陷槽中。本實用新型工藝簡單，加工方便，結構簡單且使用成本低廉。
【專利說明】食品機械切花裝置
【技術領域】
[0001]本實用新型涉及食品加工領域，具體為一種用于對塊狀食品進行切花加工的食品機械切花裝置。
【背景技術】
[0002]一般來說，中國的飲食文化向來講究色、香、味、形的結合，其中，形作為食品質量的一個重要方面，也會直接影響到飲食者的食欲，而為了使食品更加美觀，通常都需要對食品進行切花處理。
[0003]在對食品進行切花處理的過程中，特別是對于一些外形規則的食品，傳統的方式都是直接用刀具進行處理，這種方式對使用者的經驗以及手法要求較高，普通人難以操作；也有一些切割機械，但這些切花機械通常只能完成切絲、切條、切片以及切塊等簡單操作，無法完成復雜的切花操作，且切割出來的厚度難以控制，因而無法滿足人們日益增長的需求。
實用新型內容
[0004]本實用新型所解決的技術問題在于提供一種食品機械切花裝置，以解決上述【背景技術】中的缺點。
[0005]本實用新型所解決的技術問題采用以下技術方案來實現:
[0006]食品機械切花裝置，包括切花罩殼、裝載車以及伺服電機，其中，伺服電機為多組，分別安裝在裝載車末端以及切花罩殼上部，所述裝載車上部設置有一個載物槽，用于放置待切花的塊狀食物，而在其側旁則設置有一個滑行支座；而所述切花罩殼安裝在一個四立柱框架中間，下部設置有一個支撐架，此支撐架中間設置有一根與滑行支座配合的橫向移動導軌；另外，在所述切花罩殼的蓋體內還設置有一個切花模套，此切花模套中開有矩形內陷槽，內陷槽中設置有若干燕尾狀卡條，而切花模則通過燕尾狀卡條插接在內陷槽中。
[0007]在本實用新型中，所述裝載車下部的行走機構為滑軌或者是走行輪中的一種。
[0008]在本實用新型中，在所述切花罩殼的一側設置有行程開關。
[0009]在本實用新型中，所述橫向移動導軌為鋼結構板彎折而成。
[0010]在本實用新型中，所述切花模內的切花花型為可替換的，通過更換切花模可實現食品的不同切花。
[0011]有益效果:本實用新型結構緊湊、自動化程度高，可使原本需要手工多次操作才能完成的切花操作，只需一次就能完成，且切花類型統一，寬度和深度一致，且由于切花模為可替換模具，可通過不同的模具實現不同的切花，同時也方便維護，有利于降低設備使用成本。
【專利附圖】
【附圖說明】
[0012]圖1為本實用新型較佳實施例的示意圖。[0013]圖2為本實用新型較佳實施例的切花模套示意圖。
【具體實施方式】
[0014]為了使本實用新型實現的技術手段、創作特征、達成目的與功效易于明白了解，下面結合具體圖示，進一步闡述本實用新型。
[0015]參見圖1、圖2的食品機械切花裝置的較佳實施例，在本實施例中，包括切花罩殼4以及裝載車2，切花罩殼4以及裝載車2均安裝在基架9上，其中，裝載車2安裝在切花罩殼4的一側，其底部設置有走行輪，側旁設置有滑行支座3，此滑行支座3與一橫向移動導軌8嚙合，橫向移動導軌8與支撐架固連在一起。而在支承架上部為切花罩殼4，此切花罩殼4上部設置有兩個伺服電機輸出支架5，此伺服電機輸出支架5下部連接到切花罩殼4內的切花模套6上用以控制切花模套6的升降。
[0016]而在切花模套6中則開有矩形內陷槽，內陷槽中通過固定螺栓11連接有若干燕尾狀的卡條12，而切花模10則通過卡條12插接在內陷槽中，且在切花模套6的底部的連接桿13則用于連接到插接在伺服電機輸出支架5中的電機輸出端。
[0017]使用時，在裝載車2上放置待加工物料，然后按下裝載車2前端的開關I，裝載車2向切花罩殼4側移動，移動到切花罩殼4正下方，碰到行程開關7，裝載車2停止移動，同時，切花罩殼4中的切花模套6在連接桿13的作用下下降，并對裝載車2上的物料進行切花操作，切花完成后，切花模套6上升，到位后裝載車2退出即完成作業循環。
[0018]以上顯示和描述了本實用新型的基本原理、主要特征和本實用新型的優點。本行業的技術人員應該了解，本實用新型不受上述實施例的限制，上述實施例和說明書中描述的只是說明本實用新型的原理，在不脫離本實用新型精神和范圍的前提下，本實用新型還會有各種變化和改進，這些變化和改進都落入要求保護的本實用新型范圍內。本實用新型要求保護范圍由所附的權利要求書及其等效物界定。
【權利要求】
1.食品機械切花裝置，包括切花罩殼、裝載車以及伺服電機，其特征在于，伺服電機為多組，分別安裝在裝載車末端以及切花罩殼上部，所述裝載車上部設置有一個載物槽，而在其側旁則設置有一個滑行支座；而所述切花罩殼安裝在一個四立柱框架中間，下部設置有一個支撐架，此支撐架中間設置有一根與滑行支座配合的橫向移動導軌；另外，在所述切花罩殼的蓋體內還設置有一個切花模套，此切花模套中開有矩形內陷槽，內陷槽中設置有若干燕尾狀卡條，而切花模則通過燕尾狀卡條插接在內陷槽中。
2.根據權利要求1所述的食品機械切花裝置，其特征在于，所述裝載車下部的行走機構為滑軌或者是走行輪中的一種。
3.根據權利要求1所述的食品機械切花裝置，其特征在于，所述切花模內的切花花型為可替換式。
【文檔編號】A23P1/00GK203399692SQ201320444885
【公開日】2014年1月22日 申請日期:2013年7月25日 優先權日:2013年7月25日
【發明者】羅鳳蓮, 羅海峰 申請人:湖南農業大學