一種甘藍生產線的制作方法
【專利摘要】本實用新型涉及一種蔬菜生產線，特別涉及一種甘藍生產線，它包括吹泡清洗機、高壓清洗設備、傳送帶、切菜機、吹泡清洗機、殺菁鍋、冷卻槽、離心機、拌糖機、靜止臺車、烘箱。使用了本實用新型，由于在吹泡清洗機清洗后，再經過高壓噴淋設備清洗，高壓噴淋設備具有壓力高、水流急、沖力強的特點，可以對深藏在菜葉的溝壑深處的泥土進行徹底清理，確保無污物殘留；斷切后再用吹泡清洗機清洗一遍，可以去除切斷時產生的菜渣，可確保甘藍菜成品的品相。
【專利說明】一種甘藍生產線
[0001](一)【技術領域】
[0002]本實用新型涉及一種蔬菜生產線，特別涉及一種甘藍生產線。
[0003](二)【背景技術】
[0004]隨著科技的發展，時代的進步，天然無害、富有營養、風味獨特、有利健康、包裝精美、攜帶方便的蔬菜深加工食品已成為今后蔬菜產品加工的必然發展趨勢。目前的甘藍生產線一般包括:吹泡清洗機:利用泡沫進行初步清洗；傳送帶:傳送帶兩側設有案臺，方便摘芯人員將根部和老梗部切掉，保留菜頂；切菜機:將甘藍切成30mmX30mm見方的塊；殺菁鍋:調整甘藍的口感；冷卻槽:用流動水對殺菁后的甘藍進行冷卻；離心機:使甘藍脫水；拌糖機:向脫水后的甘藍加入葡萄糖、乳糖、麥芽糖后拌勻，調整口感；靜止臺車:使甘藍葉充分吸收糖分；烘箱:使甘藍干燥。但該生產線由于在加工前只進行吹泡清洗一次，因此一些深藏在外層深溝 里的臟物不容易清理干凈，在斷切后也會產生很多菜渣，如果摻雜在成品甘藍中則會影響成品甘藍的品相，從而影響成品甘藍的質量。
[0005](三)
【發明內容】

[0006]本實用新型為了彌補現有技術的缺陷，提供了一種清洗徹底的甘藍生產線。
[0007]本實用新型是通過如下技術方案實現的:
[0008]一種甘藍生產線，包括依次排列的:
[0009]吹泡清洗機:利用泡沫進行初步清洗；
[0010]傳送帶:傳送帶兩側設有案臺，方便摘芯人員將根部和老梗部切掉，保留菜頂；
[0011]切菜機:將甘藍切成30mmX 30mm見方的塊；
[0012]殺菁鍋:調整甘藍的口感；
[0013]冷卻槽:用流動水對殺菁后的甘藍進行冷卻；
[0014]離心機:使甘藍脫水；
[0015]拌糖機:向脫水后的甘藍加入葡萄糖、乳糖、麥芽糖后拌勻，調整口感；
[0016]靜止臺車:使甘藍葉充分吸收糖分；
[0017]烘箱:使甘藍干燥，其特征是，還包括:位于吹泡清洗機和傳送帶之間的高壓噴淋設備、位于切菜機和殺菁鍋之間的吹泡清洗機。
[0018]所述高壓噴淋設備，包括通道，所述通道內設有帶漏水孔的輸送帶，輸送帶上方設有高壓噴淋水管，所述高壓噴淋水管與通道外的高壓水泵連接，所述輸送帶下方設有過濾
>J-U ρ?α裝直。
[0019]所述高壓噴淋水管包括兩根平行的主水管，兩根主水管之間設有若干平行的支水管，所述支水管上設有若干噴淋孔，所述高壓水泵與其中一根主水管連接，所述主水管兩端封閉。
[0020]所述每根支水管上的噴淋孔共有三排，沿支水管的縱向看，這三排噴淋孔分別位于支水管的下方、左下方和右下方。
[0021]所述過濾裝置包括通道的底面，所述底面的縱截面呈連續的V字形，V字形底面的一端設有出水口，在出水口處設有接水槽，接水槽內設有活動的篩網，所述接水槽上設有排水管。
[0022]本實用新型的有益效果是:
[0023]由于在吹泡清洗機清洗后，再經過高壓噴淋設備清洗，高壓噴淋設備具有壓力高、水流急、沖力強的特點，可以對深藏在菜葉的溝壑深處的泥土進行徹底清理，確保無污物殘留；斷切后再用吹泡清洗機清洗一遍，可以去除切斷時產生的菜渣，可確保甘藍菜成品的品相。
[0024](四)【專利附圖】

【附圖說明】
[0025]下面結合附圖對本實用新型作進一步的說明。
[0026]圖1為本實用新型的俯視結構示意圖；
[0027]圖2為高壓清洗設備的主視結構示意圖；
[0028]圖3為高壓噴淋水管的仰視結構示意圖；
[0029]圖4為圖3中支水管的橫截面圖；
[0030]圖5為高壓清洗設備的縱剖面。
[0031 ] 圖中，I吹泡清洗機，2高壓噴淋設備，3傳送帶，31案臺，4切菜機，5殺菁鍋，6冷卻槽，7離心機，8拌糖機，9靜止臺車，10烘箱，11通道，12漏水孔，13輸送帶，14主水管，15支水管，16噴淋孔，17底面，18出水口，19接水槽，20篩網，21排水管，22高壓水泵。
[0032](五)【具體實施方式】
[0033]附圖為本實用新型的具體實施例。如圖1、圖2、圖3所示，該種甘藍生產線，包括依次排列的:
[0034]吹泡清洗機1:利用泡沫進行初步清洗；
[0035]高壓噴淋設備2:利用高壓水流對甘藍進行徹底清洗；
[0036]傳送帶3:傳送帶3兩側設有案臺31，方便摘芯人員將根部和老梗部切掉，保留菜頂；
[0037]切菜機4:將甘藍切成30mmX 30mm見方的塊；
[0038]吹泡清洗機1:清洗切菜機切完甘藍后產生的菜渣；
[0039]殺菁鍋5:調整甘藍的口感；
[0040]冷卻槽6:用流動水對殺菁后的甘藍進行冷卻；
[0041]離心機7:使甘藍脫水；
[0042]拌糖機8:向脫水后的甘藍加入葡萄糖、乳糖、麥芽糖后拌勻，調整口感；
[0043]靜止臺車9:使甘藍葉充分吸收糖分；
[0044]烘箱10:使甘藍干燥。
[0045]其中高壓清洗設備2包括一條長方形的通道11，其兩端開口，通道11內靠下的位置設有帶漏水孔12的輸送帶13，輸送帶13上方設有高壓噴淋水管，高壓噴淋水管包括兩根平行的主水管14，主水管14兩端封閉，其中一根主水管14與通道11外的高壓水泵22連接，兩根主水管14之間設有若干平行的支水管15，支水管15上設有若干噴淋孔16，每根支水管15上的噴淋孔16共有三排，沿支水管15的縱向看，這三排噴淋孔16分別位于支水管15的下方、左下方和右下方。通道11的底面17的縱截面呈連續的V字形，V字形底面17的一端設有出水口 18，在出水口 18處設有接水槽19，接水槽19內設有活動的篩網20，接水槽19上設有排水管21。[0046]除說明書所述技術特征外，其余技術特征均為本領域技術人員已知技術。
【權利要求】
1.一種甘藍生產線，包括依次排列的吹泡清洗機(I)、傳送帶(3)、切菜機(4)、殺菁鍋(5)、冷卻槽(6)、離心機、拌糖機(8)、靜止臺車(9)、烘箱(10)，傳送帶(3)兩側設有案臺(31 )，其特征是，還包括:位于吹泡清洗機(I)和傳送帶(3 )之間的高壓噴淋設備(2 )、位于切菜機(4 )和殺菁鍋(6 )之間的吹泡清洗機(I)。
2.根據權利要求1所述的甘藍生產線，其特征是，所述高壓噴淋設備(2)，包括通道(11)，所述通道(11)內設有帶漏水孔(12)的輸送帶(13)，輸送帶(13)上方設有高壓噴淋水管，所述高壓噴淋水管與通道(11)外的高壓水泵(12)連接，所述輸送帶(13)下方設有過濾>j-U ρ?α裝直。
3.根據權利要求2所述的甘藍生產線，其特征是，所述高壓噴淋水管包括兩根平行的主水管(14)，兩根主水管(14)之間設有若干平行的支水管(15)，所述支水管(15)上設有若干噴淋孔(16)，所述高壓水泵(12)與其中一根主水管(14)連接，所述主水管(14)兩端封閉。
4.根據權利要求3所述的甘藍生產線，其特征是，所述每根支水管(15)上的噴淋孔(16)共有三排，沿支水管(15)的縱向看，這三排噴淋孔(16)分別位于支水管(15)的下方、左下方和右下方。
5.根據權利要求2至4任一項所述的甘藍生產線，其特征是，所述過濾裝置包括通道(11)的底面(17)，所述底面(11)的縱截面呈連續的V字形，V字形底面(11)的一端設有出水口(18)，在出水口(18)處設有接水槽(19)，接水槽(19)內設有活動的篩網(20)，所述接水槽(19)上設有排水管(21)。`
【文檔編號】A23N12/06GK203505515SQ201320543890
【公開日】2014年4月2日 申請日期:2013年9月3日 優先權日:2013年9月3日
【發明者】王思義, 王再泉 申請人:曹縣海納食品有限公司