溫控型食品粉碎的制造方法
【專利摘要】本實用新型提供了一種溫控型食品粉碎機，包括：入料通道、粉碎室、出料通道、刀片、電機和轉軸，所述粉碎室的入料口與入料通道連接，出料口與出料通道連接，所述電機與轉軸連接用于驅動轉軸旋轉，所述轉軸固定所述刀片的一端伸入所述粉碎室內，還包括：控制器、溫度檢測裝置和加熱裝置，所述溫度檢測裝置用于檢測所述粉碎室內被粉碎食物的溫度，所述加熱裝置用于對所述粉碎室內被粉碎食物進行加溫，所述控制器與所述溫度檢測裝置和加熱裝置連接，用于在所述溫度檢測裝置檢測到的溫度低于預設值時，控制所述加熱裝置加熱，本實用新型具有降低粉碎能耗和利于清洗刀具有優點。
【專利說明】溫控型食品粉碎機
【技術領域】
[0001]本實用新型涉及一種溫控型食品粉碎機。
【背景技術】
[0002]目前對于某些食品(例如雞肉)在對其進行粉碎時，由于其含油較多，且一般為固體形態，因此對用于粉碎其的刀具的阻力較大，因此需要消耗更多的能量，不利于節能，同時也容易使刀具上沾上比較多的油潰，使得刀具非常難清洗。
實用新型內容
[0003]有鑒于此，本實用新型提供了一種溫控型食品粉碎機，具有降低粉碎能耗和利于清洗刀具有優點。
[0004]本實用新型提供了一種溫控型食品粉碎機，包括:入料通道、粉碎室、出料通道、刀片、電機和轉軸，所述粉碎室的入料口與入料通道連接，出料口與出料通道連接，所述電機與轉軸連接用于驅動轉軸旋轉，所述轉軸固定所述刀片的一端伸入所述粉碎室內，還包括:控制器、溫度檢測裝置和加熱裝置，所述溫度檢測裝置用于檢測所述粉碎室內被粉碎食物的溫度，所述加熱裝置用于對所述粉碎室內被粉碎食物進行加溫，所述控制器與所述溫度檢測裝置和加熱裝置連接，用于在所述溫度檢測裝置檢測到的溫度低于預設值時，控制所述加熱裝置加熱。
[0005]進一步，所述加熱裝置為加熱絲。
[0006]進一步，所述粉碎室為多層結構，其中一層為加熱層用于設置所述加熱絲。
[0007]進一步，所述粉碎室為四層結構，從內至外分別為第一保護層、加熱層、保溫層和
第二保護層。
[0008]本實用新型的有益效果:
[0009]本實用新型，設置控制器、溫度檢測裝置和加熱裝置，其中控制器在溫度檢測裝置檢測到被粉碎食品的溫度低于預設值時，控制加熱裝置對被粉碎食品進行加熱，從而保證粉碎時被粉碎食品處于一預設溫度下，在該溫度下被粉碎食品的油不會呈固態，從而達到降低粉碎能耗和使得刀具不易沾上過多的油潰，使其便于清洗。
【專利附圖】

【附圖說明】
[0010]下面結合附圖和實施例對本實用新型作進一步描述:
[0011]圖1是本實用新型提供的溫控型食品粉碎機的實施例的結構示意圖。
[0012]圖2是本實用新型中粉碎室的多層結構示意圖。
【具體實施方式】
[0013]如圖1所示，是本實用新型提供的溫控型食品粉碎機的實施例的結構示意圖。其包括:粉碎室1、刀片6、電機4、轉軸5、溫度檢測裝置7、控制器8和加熱裝置9。[0014]其中，粉碎室I設置有入料口 2和出料口 3，分別與入料通道和出料通道連通，形成食物的流通通道。
[0015]其中，電機4與轉軸5連接用于驅動轉軸5旋轉，轉軸5相對于與電機4連接的一端固定有刀片6并伸入粉碎室I內。當電機4驅動轉軸5旋轉時，刀片6即可進行食物粉碎。另外，電機4與控制器8連接，受控制器8的控制。
[0016]其中，溫度檢測裝置7設置在粉碎室I上，用于檢測粉碎室內被粉碎食物的溫度，加熱裝置9也設置在粉碎室I內，用于對粉碎室內被粉碎食物進行加溫。
[0017]其中，控制器8與溫度檢測裝置7和加熱裝置9連接，用于在溫度檢測裝置7檢測到的溫度低于預設值時，控制加熱裝置9加熱，從而保證粉碎時被粉碎食品處于一預設溫度下，在該溫度下被粉碎食品的油不會呈固態，從而達到降低粉碎能耗和使得刀具不易沾上過多的油潰，使其便于清洗。
[0018]本實施例，加熱裝置9可以為加熱絲。
[0019]本實施例，粉碎室I可以為多層結構，其中一層為加熱層用于設置加熱絲。例如:如圖2所示，粉碎室I為四層結構，從內至外分別為第一保護層11、加熱層12、保溫層13和第二保護層14。
[0020]最后說明的是，以上實施例僅用以說明本實用新型的技術方案而非限制，盡管參照較佳實施例對本實用新型進行了詳細說明，本領域的普通技術人員應當理解，可以對本實用新型的技術方案進行修改或者等同替換，而不脫離本實用新型技術方案的宗旨和范圍，其均應涵蓋在本實用新型的權利要求范圍當中。
【權利要求】
1.一種溫控型食品粉碎機，包括:入料通道、粉碎室、出料通道、刀片、電機和轉軸，所述粉碎室的入料口與入料通道連接，出料口與出料通道連接，所述電機與轉軸連接用于驅動轉軸旋轉，所述轉軸固定所述刀片的一端伸入所述粉碎室內，其特征在于:還包括:控制器、溫度檢測裝置和加熱裝置，所述溫度檢測裝置用于檢測所述粉碎室內被粉碎食物的溫度，所述加熱裝置用于對所述粉碎室內被粉碎食物進行加溫，所述控制器與所述溫度檢測裝置和加熱裝置連接，用于在所述溫度檢測裝置檢測到的溫度低于預設值時，控制所述加熱裝置加熱。
2.如權利要求1所述的溫控型食品粉碎機，其特征在于:所述加熱裝置為加熱絲。
3.如權利要求2所述的溫控型食品粉碎機，其特征在于:所述粉碎室為多層結構，其中一層為加熱層用于設置所述加熱絲。
4.如權利要求2所述的溫控型食品粉碎機，其特征在于:所述粉碎室為四層結構，從內至外分別為第一保護層、加熱層、保溫層和第二保護層。
【文檔編號】B02C25/00GK203737347SQ201320851606
【公開日】2014年7月30日 申請日期:2013年12月21日 優先權日:2013年12月21日
【發明者】秦健 申請人:重慶市辣媳婦食品有限公司