凹形大蒜根自動切除裝置制造方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及食品機械領(lǐng)域，具體的說是一種凹形大蒜根自動切除裝置，它包括傳輸裝置、切削裝置和移動裝置；切削裝置包括電機、電機軸、刀桿套和夾持機構(gòu)，刀桿套的下端通過螺桿與切刀相連；切削裝置位于垂移支架上，垂移支架上設(shè)有垂移執(zhí)行元件，垂移支架通過直線軸承座與垂直導(dǎo)軌相連，垂直導(dǎo)軌設(shè)置在橫移支架上，直線導(dǎo)軌通過直線軸承座Ⅰ與橫移支架相連。本發(fā)明通過將傳輸裝置、切削裝置和移動裝置相結(jié)合，并且在切削裝置中設(shè)有與大蒜根莖相配合的夾持機構(gòu)，能夠使大蒜在輸送移動的過程中，將大蒜根莖以凹球形狀態(tài)切除，并且能使大蒜在連續(xù)輸送的過程中進行自動切除工作，工作順暢連貫不間斷，不但切削速度快而且切除量還小，該機構(gòu)還適合于需要凹形根莖切除的其他蔬菜加工。
【專利說明】凹形大蒜根自動切除裝置
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及食品機械領(lǐng)域，具體的說是一種凹形大蒜根自動切除裝置。
【背景技術(shù)】
[0002]大蒜的食用保健作用已經(jīng)越來越受到全世界人民的重視和依賴，成為一種世界性的食用消費的大量蔬菜。我國是世界上最大的大蒜生產(chǎn)和消費國，大蒜也是我國傳統(tǒng)大宗出口產(chǎn)品，因其物美價廉，贏得世界市場的認可。而大蒜在種植、管理、收獲以及后期加工中，機械化水平較低，由于大蒜在食用的過程中必須要將大蒜根部的木質(zhì)硬殼去除掉，所以大蒜根部的切除就是一個非常重要的環(huán)節(jié)。大蒜加工行業(yè)現(xiàn)有的大蒜切根機都是采用圓盤刀平切和手動圓弧刀人工切削的加工方式。這兩種加工方式的缺點都是根部切除量較大，成品率很低，造成產(chǎn)品浪費，成本增加。手工切削不但效率太低，而且還有切除量較大的缺點；由于在現(xiàn)有的設(shè)備中，都采用的是平切，大蒜去除量比人工采用的圓弧刀切削還要大很多，浪費嚴重，帶來極大的經(jīng)濟損失。當(dāng)前大蒜深加工行業(yè)迫切需要一種既要切削速度快，生產(chǎn)效率高，而且還要切得好的大蒜根凹形切削機械。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]根據(jù)上述不足之處，本發(fā)明的目的就是提供一種凹形大蒜根自動切除裝置。
[0004]為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明的技術(shù)方案是:一種凹形大蒜根自動切除裝置，它包括固定支架，固定支架上方設(shè)有傳輸裝置，傳輸裝置一側(cè)的上方設(shè)有切削裝置和移動裝置；傳輸裝置包括位于切削裝置同側(cè)的傳動主軸和與傳動主軸相連的傳送帶，傳送帶上等距離設(shè)有若干托料盤；切削裝置包括電機，電機下方設(shè)有電機軸，電機軸通過刀桿套與夾持機構(gòu)相連，刀桿套的下端通過螺桿與切刀相連；移動裝置包括垂移支架，切削裝置位于垂移支架上，垂移支架上設(shè)有垂移執(zhí)行元件，垂移支架通過直線軸承座與垂直導(dǎo)軌相連，垂直導(dǎo)軌設(shè)置在橫移支架上，直線導(dǎo)軌通過直線軸承座I與橫移支架相連；傳輸裝置和切削裝置分別設(shè)有位置檢測機構(gòu)。
[0005]優(yōu)選的是:所述的切刀為雙螺旋切削刃切刀、單螺旋切削刃切刀或者圓弧切削刃切刀。
[0006]優(yōu)選的是:所述的夾持機構(gòu)包括通過滾動軸承與刀桿套相連的滑動盤，滑動盤通過滑動柱與壓料盤相連，滑動柱下端通過螺母與壓料盤固定，滑動柱上端通過直線軸承II與滑動盤滑動連接，所述的壓料盤中間設(shè)有承蒜孔。
[0007]優(yōu)選的是:所述的承蒜孔為上圓周小，下圓周大的錐臺孔。
[0008]優(yōu)選的是:所述的滑動盤上設(shè)有調(diào)整桿。
[0009]優(yōu)選的是:所述的調(diào)整桿與滑動盤通過螺紋連接。
[0010]優(yōu)選的是:所述的滑動柱在滑動盤的上表面設(shè)有止退螺母。
[0011]優(yōu)選的是:所述的滑動盤和壓料盤之間的滑動柱上設(shè)有彈簧。
[0012]優(yōu)選的是:所述的執(zhí)行元件為氣缸或液壓缸或機械推拉桿。[0013]優(yōu)選的是:所述的位置檢測機構(gòu)包括行程開關(guān)和與之相配合的感應(yīng)塊；其中，位于切削裝置上的位置檢測機構(gòu)，其行程開關(guān)位于垂移支架上，與此行程開關(guān)相配合的感應(yīng)塊位于滑動柱頂端；位于傳輸裝置上的位置檢測機構(gòu)，其行程開關(guān)位于固定支架上，與此行程開關(guān)相配合的感應(yīng)塊位于傳送帶上。
[0014]本發(fā)明的有益效果在于:本發(fā)明通過將傳輸裝置、切削裝置和移動裝置相結(jié)合，并且在切削裝置中設(shè)有與大蒜根莖相配合的夾持機構(gòu)，能夠使大蒜在輸送移動的過程中，將大蒜根莖以凹球形狀態(tài)切除，并且能使切除和輸送工作同時進行，工作順暢連貫不間斷，不但切銷速度快而且切除量還小，該機構(gòu)還適合于需要凹形根莖切除的蔬菜加工。
【專利附圖】

【附圖說明】
[0015]圖1是本發(fā)明的主視圖。
[0016]圖2是本發(fā)明的俯視圖。
[0017]圖3是本發(fā)明切削裝置的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0018]圖4是本發(fā)明雙螺旋切削刃切刀的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0019]圖5是本發(fā)明單螺旋切削刃切刀的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0020]圖6是本發(fā)明圓弧切削刃切刀的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0021]其中，1-固定支架；2_傳動主軸；3_傳送帶；4_托料盤；5_電機；6_刀桿套；7-螺桿；8-切刀；9_垂移支架；10-直線軸承座；11-垂移執(zhí)行元件；12-橫移支架；13-直線導(dǎo)軌；14-滑動盤；15-滑動柱；16-壓料盤；17_螺母；18-承蒜孔；19-調(diào)整桿；20_止退螺母；21-彈簧；22_行程開關(guān)；23_感應(yīng)塊；24_滾動軸承；25_直線軸承I ;26_電機軸；27_垂直導(dǎo)軌；28_刀桿；29_刀片；30_橫移執(zhí)行元件；31_直線軸承II。
【具體實施方式】
[0022]下面結(jié)合【具體實施方式】對本發(fā)明作進一步說明。
[0023]如圖1-3所示的一種凹形大蒜根自動切除裝置，它包括固定支架1，固定支架I上方設(shè)有傳輸裝置，傳輸裝置一側(cè)的上方設(shè)有切削裝置和移動裝置。傳輸裝置包括位于切削裝置同側(cè)的傳動主軸2和與傳動主軸2相連的傳送帶3，傳送帶3上等距離設(shè)有若干托料盤4，托料盤4是一個凹形孔托盤。切削裝置包括電機5，此電機為高速電機，電機5下方設(shè)有電機軸26，電機軸26通過刀桿套6與夾持機構(gòu)相連，刀桿套6的下端通過螺桿7與切刀8相連。
[0024]其中，切刀8由刀桿28和刀片29組成，切刀類型包括雙螺旋切削刃切刀(如圖4所示)、單螺旋切削刃切刀(如圖5所示)和圓弧切削刃切刀(如圖6所示)。雙螺旋切削刃切刀刀桿28是直徑為8mm的高速鋼螺旋切削刃鉆桿，刀片29的寬度為5mm，厚度為2mm的lCrl3不銹鋼帶，將刀片29以螺旋角15°，螺距5mm的狀態(tài)焊接在刀桿28上，并將刀片29底部開刃。單螺旋切削刃切刀的刀桿28和刀片29的結(jié)構(gòu)、尺寸與雙螺旋切削刃切刀的一致，但是其具體結(jié)構(gòu)是單條刀片29焊接在刀桿28上。圓弧切削刃切刀的刀桿28和刀片29的結(jié)構(gòu)、尺寸與雙螺旋切削刃切刀的一致，但是其刀片29是以圓弧R為50mm的形狀焊接在刀桿28上并開刃。雙螺旋切削刃切刀和單螺旋切削刃切刀其刀片29在工作時，以螺旋形式進行切削，減小了摩擦阻力，加大了切削力，增加了切削的速度。其中，雙螺旋切削刃切刀比單螺旋切削刃切刀更具有阻力小、切力大、速度快的優(yōu)勢。圓弧切削刃切刀其切刀在工作時，會將大蒜根部以圓弧狀態(tài)切削去除，此刀的優(yōu)點是切除量小，切面弧形平整。
[0025]夾持機構(gòu)包括通過滾動軸承24與刀桿套6相連的滑動盤14，滑動盤14通過滑動柱15與壓料盤16相連，滑動柱15下端通過螺母17與壓料盤16固定，滑動柱15上端通過直線軸承II 31與滑動盤14滑動連接，壓料盤16中間設(shè)有承蒜孔18。承蒜孔18為上圓周小，下圓周大的錐臺孔。滑動盤14上設(shè)有調(diào)整桿19，調(diào)整桿19與滑動盤14通過螺紋連接，主要是調(diào)整切刀8在下滑過程中與壓料盤16的距離。滑動柱15在滑動盤14的上表面設(shè)有止退螺母20，防止滑動盤14脫離切削裝置。滑動盤14和壓料盤16之間的滑動柱15上設(shè)有彈簧21，彈簧21起到一個緩沖和復(fù)位的作用。其中，滑動柱15共計三根，以120度圓周均布，相對應(yīng)的直線軸承II 31、彈簧21和止退螺母20也均為三根。
[0026]移動裝置包括垂移支架9，切削裝置位于垂移支架9上，垂移支架9通過直線軸承座10與垂直導(dǎo)軌27相連，垂直導(dǎo)軌27設(shè)置在橫移支架12上，直線導(dǎo)軌13通過直線軸承座I 25與橫移支架12相連；其中，直線軸承座10共計為四個，垂直導(dǎo)軌27為兩根，橫移執(zhí)行元件30為氣缸或液壓缸或機械推拉桿。在橫移執(zhí)行元件30的作用下，橫移支架12沿直線導(dǎo)軌13往復(fù)運動移動；傳輸裝置和切削裝置分別設(shè)有位置檢測機構(gòu)。其中，位置檢測機構(gòu)包括行程開關(guān)22和與之相配合的感應(yīng)塊23 ;其中，位于切削裝置上的位置檢測機構(gòu)，其行程開關(guān)22位于垂移支架9上，與此行程開關(guān)相配合的感應(yīng)塊23位于滑動柱15頂端，用以控制切削深度。位于傳輸裝置上的位置檢測機構(gòu)，其行程開關(guān)22位于固定支架I上，與此行程開關(guān)相配合的感應(yīng)塊23位于傳送帶3上。
[0027]工作時，將大蒜以莖干向下，毛須根部向上的狀態(tài)放置在托料盤4上，啟動電源，電機(此電機為減速電機)帶動皮帶輪及傳動主軸2做順時運轉(zhuǎn)，安裝在傳動主軸2上的傳送帶3則會帶動安裝在其上面的托料盤4做快速連續(xù)移動工作。當(dāng)行程開關(guān)22接觸到傳送帶感應(yīng)塊23時，垂移執(zhí)行元件11則會迅速將垂移支架9向下推出，安裝在垂移支架9上的切削裝置隨即開始進行切削工作。這時，電機5與切刀8及壓料盤16同時向下滑動，壓料盤16接觸到大蒜后停止下滑，滑動盤14則在垂移執(zhí)行元件11下壓作用下會沿著直線導(dǎo)軌13繼續(xù)下滑，壓料盤16在彈簧21的作用下則會將大蒜壓住并固定好，切刀8則在下滑的過程中逐漸切削到大蒜根部，當(dāng)切刀及一同下滑的行程開關(guān)22碰觸到感應(yīng)塊23后，垂移執(zhí)行元件11立即將滑動盤14、電機5和切刀8迅速上拉，回復(fù)原位。同時橫移執(zhí)行元件30則會帶動橫移支架12做與傳送帶3移動方向及移動速度相一致的統(tǒng)一運動。當(dāng)行程開關(guān)22碰觸到感應(yīng)塊23后,橫移執(zhí)行元件30則會迅速停止拉動并回撤。
[0028]傳送帶3與橫移支架12及垂移支架9的交互作用，實現(xiàn)了大蒜在輸送移動過程中的快速連續(xù)的自動切削功能。
【權(quán)利要求】
1.一種凹形大蒜根自動切除裝置，它包括固定支架(1)，固定支架(1)上方設(shè)有傳輸裝置，傳輸裝置一側(cè)的上方設(shè)有切削裝置和移動裝置；傳輸裝置包括位于切削裝置同側(cè)的傳動主軸(2)和與傳動主軸(2)相連的傳送帶(3)，傳送帶(3)上等距離設(shè)有若干托料盤(4);其特征在于:所述的切削裝置包括電機(5)，電機(5)下方設(shè)有電機軸(26)，電機軸(26)通過刀桿套(6)與夾持機構(gòu)相連，刀桿套(6)的下端通過螺桿(7)與切刀(8)相連；所述的移動裝置包括垂移支架(9)，所述的切削裝置位于垂移支架(9)上，垂移支架(9)上設(shè)有垂移執(zhí)行元件(11 )，垂移支架(9)通過直線軸承座(10)與垂直導(dǎo)軌(27)相連，垂直導(dǎo)軌(27)設(shè)置在橫移支架(12)上，直線導(dǎo)軌(13)通過直線軸承座I (25)與橫移支架(12)相連；傳輸裝置和切削裝置分別設(shè)有位置檢測機構(gòu)。
2.按照權(quán)利要求1所述的凹形大蒜根自動切除裝置，其特征在于:所述的切刀(8)為雙螺旋切削刃切刀、單螺旋切削刃切刀或者圓弧切削刃切刀。
3.按照權(quán)利要求1所述的凹形大蒜根自動切除裝置，其特征在于:所述的夾持機構(gòu)包括通過滾動軸承(24)與刀桿套(6)相連的滑動盤(14)，滑動盤(14)通過滑動柱(15)與壓料盤(16)相連，滑動柱(15)下端通過螺母(17)與壓料盤(16)固定，滑動柱(15)上端通過直線軸承II (31)與滑動盤(14)滑動連接，所述的壓料盤(16)中間設(shè)有承蒜孔(18)。
4.按照權(quán)利要求3所述的凹形大蒜根自動切除裝置，其特征在于:所述的承蒜孔(18)為上圓周小，下圓周大的錐臺孔。
5.按照權(quán)利要求4所述的凹形大蒜根自動切除裝置，其特征在于:所述的滑動盤(14)上設(shè)有調(diào)整桿(19)。
6.按照權(quán)利要求5所述的凹形大蒜根自動切除裝置，其特征在于:所述的調(diào)整桿(19)與滑動盤(14)通過螺紋連接。
7.按照權(quán)利要求3所述的凹形大蒜根自動切除裝置，其特征在于:所述的滑動柱(15)在滑動盤(14)的上表面設(shè)有止退螺母(20)。
8.按照權(quán)利要求7所述的凹形大蒜根自動切除裝置，其特征在于:所述的滑動盤(14)和壓料盤(16)之間的滑動柱(15)上設(shè)有彈簧(21)。
9.按照權(quán)利要求1所述的凹形大蒜根自動切除裝置，其特征在于:所述的垂移執(zhí)行元件(11)為氣缸或液壓缸或機械推拉桿。
10.按照權(quán)利要求1所述的凹形大蒜根自動切除裝置，其特征在于:所述的位置檢測機構(gòu)包括行程開關(guān)(22) 和與之相配合的感應(yīng)塊(23);其中，位于切削裝置上的位置檢測機構(gòu)，其行程開關(guān)(22)位于垂移支架(9)上，與此行程開關(guān)(22)相配合的感應(yīng)塊(23)位于滑動柱(15)頂端；位于傳輸裝置上的位置檢測機構(gòu)，其行程開關(guān)(22)位于固定支架(1)上，與此行程開關(guān)相配合的感應(yīng)塊(23 )位于傳送帶(3 )上。
【文檔編號】A23N15/08GK103892423SQ201410070156
【公開日】2014年7月2日 申請日期:2014年2月27日 優(yōu)先權(quán)日:2014年2月27日
【發(fā)明者】于光波 申請人:青島盛祺源工貿(mào)有限公司