一種灰樹花生產配方及其制作方法
【專利摘要】本發明公開了一種灰樹花生產配方及其制作方法。該配方包括中藥渣50%-60%，杏鮑菇菌糠20%-25%，營養素4%-8%，林表土10%-15%，菌糠灰3%-5%。采用該配方的灰樹花制作方法包括基質原料混合、裝瓶、滅菌、接種及培養。與現有生產配方相比，本發明的生產配方生物產量和外觀品質均達到或優于現有生產配方；生產正品率優于現有生產配方；原料成本比現有生產配方降低40-45％，經濟效益顯著，并可規模化推廣；同時用中藥渣替代了木屑，用菌糠替代了麥皮，用菌糠灰替代了石膏等無機鹽，既實現了對中藥渣、菌糠、菌糠灰等廢棄物的循環，又間接地保護了林木資源，克服了林菌產業矛盾，為可持續發展提供了新途徑。
【專利說明】一種灰樹花生產配方及其制作方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及一種菇類，特別涉及一種灰樹花生產配方及其制作方法。
【背景技術】
[0002]灰樹花是一種營養價值和藥用價值都很高的菇類，其具有松蕈樣芳香，肉質柔嫩，味如雞絲，脆似玉蘭，能夠被烹調成各種美味佳肴，其較高的藥用價值使得其在化學、生化學、藥理學等多個領域均得到廣泛的研究。鑒于它的作用廣泛，它的栽培和生產也得到越來越多的關注。灰樹花的現 有生產配方以木屑為主料，麥皮、石膏為輔料。盡管可以得到較大產量的灰樹花，但是木材的消耗量很大，導致林菌矛盾突出，同時由于木材的逐漸緊缺致使生產成本也越來越高。因此，低耗環保的灰樹花生產配方成為研究的熱點。

【發明內容】

[0003]為了解決灰樹花生產成本高、林菌矛盾突出等問題，本發明提供一種降低原料成本、克服林菌矛盾的灰樹花生產配方及其制作方法。
[0004]本發明解決上述技術問題的技術方案為:
一種灰樹花培養配方，包括按質量百分比計的如下成分:中藥渣50%-60%，杏鮑菇菌糠20%-25%，營養素4%-8%，林表土 10%-15%，菌糠灰3%_5%，優選為中藥渣55%_60%，杏鮑菇菌糠20%-24%，營養素4%-8%，林表土 10%-11%，菌糠灰3%_5% ;更優選為中藥渣57%_60%，杏鮑菇菌糠 20%-23%，營養素 4%-5%，林表土 11%-12%，菌糠灰 3%_5%。
[0005]采用該培養配方的灰樹花制作方法如下:
(O按照上述配方稱取各培養基質原料，然后加水充分混勻，含水量控制在60%-63%，并將PH控制在7.5-8.0 ；
(2)充分混勻后進行裝瓶；
(3)裝瓶后高壓滅菌，滅菌溫度110-140°C，滅菌時間lh-4h；；
(4)待培養基質降溫至25-30°C時，在無菌接種室向瓶內接入灰樹花母種；
(5)接種完成后，將菌種瓶移入菌種培養室培養，培養溫度23-28°C，培養時間15-35天。
[0006]現有灰樹花生產配方相比，本發明的有益效果在于:
(O采用本發明的生產配方，灰樹花產量和外觀品質均能達到或優于現有生產配方。
[0007](2)采用本發明的生產配方，灰樹花生產正品率優于現有生產配方。
[0008](3)采用本發明的生產配方，灰樹花原料成本比現有生產配方降低40-45%，經濟效益顯著，并可規模化推廣。
[0009](4)本發明的灰樹花生產配方，用中藥渣替代了木屑，用菌糠替代了麥皮，用菌糠灰替代了石膏等無機鹽，既實現了對中藥渣、菌糠、菌糠灰等廢棄物的循環，又間接地保護了林木資源，克服了林菌產業矛盾，為可持續發展提供了新途徑。【具體實施方式】
[0010]下面結合實施例對本發明做進一步詳細說明，但本發明并不限于此。
[0011]實施例1
本實施例中的灰樹花配方為:按質量百分比計，中藥渣50%，杏鮑菇菌糠25 %，營養素6%，林表土 15%，菌糠灰4%。
[0012]采用該培養配方的灰樹花制作方法如下:
(O按照上述配方稱取各培養基質原料，然后加水充分混勻，含水量控制在60%，并將pH控制在7.5 ；
(2)充分混勻后進行裝瓶； (3)裝瓶后高壓滅菌，滅菌溫度110°C，滅菌時間4h；
(4)待培養基質降溫至25°C左右時，在無菌接種室向瓶內接入灰樹花母種；
(5)接種完成后，將菌種瓶移入菌種培養室培養，培養溫度控制在25°C左右，培養時間20天。
[0013]實施例2
本實施例中的灰樹花配方為:按質量百分比計，中藥渣55%，杏鮑菇菌糠24%，營養素8%，林表土 10%，菌糠灰3%。
[0014]采用該培養配方的灰樹花制作方法如下:
(O按照上述配方稱取各培養基質原料，然后加水充分混勻，含水量控制在63%，并將pH控制在8.0 ；
(2)充分混勻后進行裝瓶；
(3)裝瓶后高壓滅菌，滅菌溫度140°C，滅菌時間Ih；
(4)待培養基質降溫至30°C左右時，在無菌接種室向瓶內接入灰樹花母種；
(5)接種完成后，將菌種瓶移入菌種培養室培養，培養溫度控制在23°C左右，培養時間35天。
[0015]實施例3
本實施例中的灰樹花配方為:按質量百分比計，中藥渣60%，杏鮑菇菌糠20 %，營養素4%，林表土 11%，菌糠灰5%。
[0016]采用該培養配方的灰樹花制作方法如下:
(O按照上述配方稱取各培養基質原料，然后加水充分混勻，含水量控制在62%，并將pH控制在7.8 ；
(2)充分混勻后進行裝瓶；
(3)裝瓶后高壓滅菌，滅菌溫度120°C，滅菌時間3h；
(4)待培養基質降溫至28°C左右時，在無菌接種室向瓶內接入灰樹花母種；
(5)接種完成后，將菌種瓶移入菌種培養室培養，培養溫度控制在28°C左右，培養時間15天。
[0017]本發明實施例效果與現有配方的比較結果如表1所示。由表1可以看出，采用本發明的灰樹花生產配方，灰樹花的正品率得到了提升，生物轉化率能維持與現有配方基本一致的水平，而原料成本大大降低了。
[0018]表1本發明實施例效果與現有配方比較
【權利要求】
1.一種灰樹花培養配方，其特征在于包括按質量百分比計的如下成分:中藥渣50%-60%，杏鮑菇菌糠20%-25%，營養素4%-8%，林表土 10%_15%，菌糠灰3%_5%。
2.根據權利要求1所述的灰樹花培養配方，其特征在于包括按質量百分比計的如下成分:中藥渣55%-60%，杏鮑菇菌糠20%-24%，營養素4%_8%，林表土 10%_11%，菌糠灰3%_5%。
3.根據權利要求1所述的灰樹花培養配方，其特征在于包括按質量百分比計的如下成分:中藥渣57%-60%，杏鮑菇菌糠20%-23%，營養素4%_5%，林表土 11%_12%，菌糠灰3%_5%。
4.米用權利要求1至3任一項權利要求所述的灰樹花培養配方的灰樹花制作方法如下: (O按照上述配方稱取各培養基質原料，然后加水充分混勻，含水量控制在60%-63%，并將PH控制在7.5-8.0 ； (2)充分混勻后進行裝瓶； (3)裝瓶后高壓滅菌，滅菌溫度110-140°C，滅菌時間lh-4h；； (4)待培養基質降溫至25-30° C時，在無菌接種室向瓶內接入灰樹花母種； (5)接種完成后，將菌種瓶移入菌種培養室培養，培養溫度23-28°C，培養時間15-35天。
【文檔編號】C05G1/00GK103910550SQ201410094328
【公開日】2014年7月9日 申請日期:2014年3月14日 優先權日:2014年3月14日
【發明者】王春暉, 胡汝曉, 姜性堅, 李新菊, 陳海強, 王小艷 申請人:湖南省春華生物科技有限公司