一種大米的儲存方法
【專利摘要】一種大米的儲存方法，它包括如下步驟：a）稻谷的收割，按照稻谷正常的種植方法進行稻谷的種植，并在成熟后按照正常程序進行收割；b）烘干，對收割上來的稻谷先進行常溫下室外太陽光的晾曬或進行機械烘干，降低稻谷中的水份至含水率在12%以下；c）礱谷，將稻谷在礱谷機中去殼；d）倉儲，將去殼后的稻米裝入編織袋中，然后一袋袋疊加成一排，將多排編織袋疊放于托架之上，使每兩排疊放的編織袋之間形成通風空間；本發明相對于現有技術而言，具有方法簡單，能夠延長米粒的儲存保質時間，降低變質率等特點。
【專利說明】一種大米的儲存方法

【技術領域】
[0001]本發明涉及的是一種大米的儲存方法，屬于糧食作物的儲存【技術領域】。

【背景技術】
[0002]目前糧食作物的儲存主要包括:稻谷儲存和精制大米的儲存兩種。
[0003]稻谷儲存是在稻谷收割之后，通過簡單的晾曬或者機械烘干，然后進行倉庫儲存，它可以大批量地進行倉儲，能夠在以后需要加工成精米并銷售；作為儲備糧食通常以這種稻谷的儲存為主；但是稻谷本身包括米粒和稻殼，這兩種含水量不同，在儲存過程中稻殼相對米粒容易吸儲較多的水份，在正常的儲存過程中，稻殼中的水份會滲入米粒中，導致米粒變異，變質，因而直接影響稻殼內米粒的儲存質量，因此這種直接將稻谷進行儲存的方式實質上提高了儲存的環境要求，在相同的儲存環境中實質上縮短了稻谷的保存時間，降低米粒的保存質量；
精制大米的儲存是在將稻谷收割之后，進行初步處理后進行精制米粒的加工，其中包括去除稻殼制成大米，在將大米經過一些的精制方法后制成口感好、可以大批量銷售的精制大米；這種精制大米的儲存主要是能夠在銷售出去之前先予以倉儲，并隨時隨地可以對外銷售，供人們選用。因此這種精制大米的的儲存基本上是短時間儲存，且在儲存過程中，精制大米容易受到倉庫環境的影響，從而發生霉變等影響精制米粒的食用質量。


【發明內容】

[0004]本發明的目的在于克服現有技術存在的不足，而提供一種方法簡單，能夠延長米粒的儲存保質時間，降低變質率的大米的儲存方法。
[0005]本發明的目的是通過如下技術方案來完成的，所述大米的儲存方法包括如下步驟:
a)稻谷的收割，按照稻谷正常的種植方法進行稻谷的種植，并在成熟后按照正常程序進行收割；
b)烘干，對收割上來的稻谷先進行常溫下室外太陽光的晾曬或進行機械烘干，降低稻谷中的水份至含水率在12%以下；
c)礱谷，將稻谷在礱谷機中去殼；
d)倉儲，將去殼后的稻米裝入編織袋中，然后一袋袋疊加成一排，將多排編織袋疊放于托架之上，使每兩排疊放的編織袋之間形成通風空間。
[0006]本發明優選的是:在步驟c)礱谷之后，再進行一次機械烘干，將稻米的含水量保證在8% —下。
[0007]本發明進一步的優選是:在步驟c)礱谷和干燥之后，進行冷庫倉儲，倉儲的溫度控制在0-10°C，倉儲時，一袋袋裝滿稻米的編織袋上下疊放在一起，下面墊置有一塊5-10cm的托架，相鄰排之間的距離在5-lOcm。
[0008]因此，本發明是對現有技術的一種改良，相對于現有技術而言，具有方法簡單，能夠延長米粒的儲存保質時間，降低變質率等特點。

【具體實施方式】
[0009]下面將結合具體實施例對本發明作詳細的介紹:大米的儲存方法包括如下步驟:
a)稻谷的收割，按照稻谷正常的種植方法進行稻谷的種植，并在成熟后按照正常程序進行收割；
b)烘干，對收割上來的稻谷先進行常溫下室外太陽光的晾曬或進行機械烘干，降低稻谷中的水份至含水率在12%以下；
c)礱谷，將稻谷在礱谷機中去殼；
d)倉儲，將去殼后的稻米裝入編織袋中，然后一袋袋疊加成一排，將多排編織袋疊放于托架之上，使每兩排疊放的編織袋之間形成通風空間。
[0010]本發明優選的是:在步驟c)礱谷之后，再進行一次機械烘干，將稻米的含水量保證在8% —下,優選5%。
[0011]本發明進一步的優選是:在步驟c)礱谷和干燥之后，進行冷庫倉儲，倉儲的溫度控制在0-10°C，優選5°C，倉儲時，一袋袋裝滿稻米的編織袋上下疊放在一起，下面墊置有一塊5-10cm的托架,優選8cm,相鄰排之間的距離在5_10cm,優選7cm。
[0012]本發明改變原采用稻谷儲存和用精米儲存的糧食儲備方式，采取中間方式，即通過將稻谷去殼，然后將稻米進行儲存，由于稻米是一種粗產品，在儲存過程中稻米的表面即使發生一些變質現象，由于稻米僅僅采取了一道去殼的工序，其米粒的外表相當于還存在著一層原始保護層，在長時間儲存之后，將其加工成精制大米時，仍舊需要經過各道精米的加工工序，將米粒外面的原始保護層除去，保證了米粒的新鮮度；
本發明相對于精制大米的保存，由于精制大米是通過了一系列的大米加工工序，將原始大米保護層除去，因此，將這種精制大米進行倉儲保管，在經過一定時間的保存后，精制大米的表面發生變質，將會直接影響精制大米的食用效果。
【權利要求】
1.一種大米的儲存方法，其特征在于它包括如下步驟: a)稻谷的收割，按照稻谷正常的種植方法進行稻谷的種植，并在成熟后按照正常程序進行收割； b)烘干，對收割上來的稻谷先進行常溫下室外太陽光的晾曬或進行機械烘干，降低稻谷中的水份至含水率在12%以下； c)礱谷，將稻谷在礱谷機中去殼； d)倉儲，將去殼后的稻米裝入編織袋中，然后一袋袋疊加成一排，將多排編織袋疊放于托架之上，使每兩排疊放的編織袋之間形成通風空間。
2.根據權利要求1所述的大米的儲存方法，其特征在于:步驟c)的礱谷之后，再進行一次機械烘干，將稻米的含水量保證在8% —下。
3.根據權利要求1或2所述的大米的儲存方法，其特征在于:在步驟c)礱谷和干燥之后，進行冷庫倉儲，倉儲的溫度控制在o-1o°c，倉儲時，一袋袋裝滿稻米的編織袋上下疊放在一起，下面墊置有一塊5-10cm的托架,相鄰排之間的距離在5-10cm。
【文檔編號】B02B5/02GK104128222SQ201410361630
【公開日】2014年11月5日 申請日期:2014年7月28日 優先權日:2014年7月28日
【發明者】房春華 申請人:德清龍溪農業科技有限公司