一種骨湯金針菇培養基及其制備方法
【專利摘要】本發明公開了一種骨湯金針菇培養基，它是由下述重量份的各原料組成的：牛骨6-10份、棉籽殼30-40份、醋渣5-7份、黃腐植酸鉀1-2份、巖風子1-2份、硅酸鈉0.1-0.2份、十二烷基苯磺酸鈣0.2-0.4份、菜籽餅20-30份、梧桐樹葉3-5份、大青葉1-2份、風化煤1-2份、甘氨酸0.01-0.02份、香椿菜2-3份、豬油0.4-1份，本發明的培養基能夠為金針菇提供各種營養需求，且營養均衡，用該培養基栽培的金針菇產量高，品質好。
【專利說明】一種骨湯金針菇培養基及其制備方法
[0001]
【技術領域】
[0002]本發明主要涉及栽培領域，尤其涉及一種骨湯金針菇培養基及其制備方法。
【背景技術】
[0003]金針菇在自然界廣為分布，中國、日本、俄羅斯、歐洲、北美洲、澳大利亞等地均有分布。在中國北起黑龍江，南至云南，東起江蘇，西至新疆均適合金針菇的生長。金針菇不含葉綠素，不具有光合作用，不能制造碳水化合物，但完全可在黑暗環境中生長，必須從培養基中吸收現成的有機物質，如碳水化合物、蛋白質和脂肪的降解物，為腐生營養型，是一種異養生物，屬擔子菌類。金針菇是一種木材腐生菌，易生長在柳、榆、白楊樹等闊葉樹的枯樹干及樹樁上。
金針菇是秋冬與早春栽培的食用菌，以其菌蓋滑嫩、柄脆、營養豐富、味美適口而著稱于世，特別是涼拌菜和火鍋的上好食材，其營養豐富，清香撲鼻而且味道鮮美，深受大眾的喜愛。據測定，金針菇氨基酸的含量非常豐富，高于一般菇類，尤其是賴氨酸的含量特別高，賴氨酸具有促進兒童智力發育的功能。金針菇干品中含蛋白質8.87%，碳水化合物60.2%，粗纖維達7.4%，經常食用可防治潰瘍病。有研究又表明，金針菇內所含的一種物質具有很好的抗癌作用。金針菇既是一種美味食品，又是較好的保健食品，金針菇的國內外市場日益廣闊。金針菇人工栽培技術并不復雜，只要能控制好環境條件，就容易獲得穩定可靠的產量。
【發明內容】
[0004]本發明目的就是提供一種骨湯金針菇培養基及其制備方法。
[0005]本發明是通過以下技術方案實現的:
一種骨湯金針菇培養基，其特征在于它是由下述重量份的各原料組成的:
牛骨6-10份、棉籽殼30-40份、醋渣5-7份、黃腐植酸鉀1_2份、巖風子1_2份、硅酸鈉0.1-0.2份、十二烷基苯磺酸鈣0.2-0.4份、菜籽餅20-30份、梧桐樹葉3_5份、大青葉1_2份、風化煤1-2份、甘氨酸0.01-0.02份、香椿菜2-3份、豬油0.4-1份。
[0006]一種骨湯金針菇培養基的制備方法，其特征在于包括以下步驟:
稱取上述重量份的各原料；
將牛骨加7-10倍水，加熱煮沸，保持沸騰5-6分鐘，過濾，得骨湯，將牛骨與風化煤混合，磨成粉；
將硅酸鈉、十二烷基苯磺酸鈣混合，加5-7倍水，攪拌均勻后與骨湯混合，將梧桐樹葉、大青葉、香椿菜加入到上述混合湯料中，磨漿，加入棉籽殼、醋渣、黃腐植酸鉀，攪拌均勻，最后加入巖風子、菜籽餅、甘氨酸、豬油，攪拌均勻，得骨湯金針燕培養基。
[0007]本發明的優點是:
本發明的培養基能夠為金針菇提供各種營養需求，且營養均衡，用該培養基栽培的金針菇產量高，品質好。
【具體實施方式】
[0008]實施例1
一種骨湯金針菇培養基，它是由下述重量份的各原料組成的:
牛骨10份、棉籽殼30份、醋渣5份、黃腐植酸鉀2份、巖風子2份、硅酸鈉0.2份、十二烷基苯磺酸鈣0.4份、菜籽餅20份、梧桐樹葉5份、大青葉I份、風化煤I份、甘氨酸0.01份、香椿菜2份、豬油0.4份。
[0009]一種骨湯金針菇培養基的制備方法，包括以下步驟:
稱取上述重量份的各原料；
將牛骨加10倍水，加熱煮沸，保持沸騰6分鐘，過濾，得骨湯，將牛骨與風化煤混合，磨成粉；
將硅酸鈉、十二烷基苯磺酸鈣混合，加7倍水，攪拌均勻后與骨湯混合，將梧桐樹葉、大青葉、香椿菜加入到上述混合湯料中，磨漿，加入棉籽殼、醋渣、黃腐植酸鉀，攪拌均勻，最后加入巖風子、菜籽餅、甘氨酸、豬油，攪拌均勻，得骨湯金針燕培養基。
[0010]本發明培養基經田間實驗，金針菇的品質比采用傳統培養的金針菇品質好，金針菇的產量提高6-10%。
【權利要求】
1.一種骨湯金針菇培養基，其特征在于，由以下重量份的原輔料組成: 牛骨6-10份、棉籽殼30-40份、醋渣5-7份、黃腐植酸鉀1_2份、巖風子1_2份、硅酸鈉0.1-0.2份、十二烷基苯磺酸鈣0.2-0.4份、菜籽餅20-30份、梧桐樹葉3_5份、大青葉1_2份、風化煤1-2份、甘氨酸0.01-0.02份、香椿菜2-3份、豬油0.4-1份。
2.一種如權利要求1所述的骨湯金針菇培養基的制備方法，其特征在于包括以下步驟: 稱取上述重量份的各原料； 將牛骨加7-10倍水，加熱煮沸，保持沸騰5-6分鐘，過濾，得骨湯，將牛骨與風化煤混合，磨成粉； 將硅酸鈉、十二烷基苯磺酸鈣混合，加5-7倍水，攪拌均勻后與骨湯混合，將梧桐樹葉、大青葉、香椿菜加入到上述混合湯料中，磨漿，加入棉籽殼、醋渣、黃腐植酸鉀，攪拌均勻，最后加入巖風子、菜籽餅、甘氨酸、豬油，攪拌均勻，得骨湯金針燕培養基。
【文檔編號】C05G3/00GK104311300SQ201410543908
【公開日】2015年1月28日 申請日期:2014年10月15日 優先權日:2014年10月15日
【發明者】張靜 申請人:合肥路飛農業科技有限公司