一種通過(guò)調(diào)節(jié)光照強(qiáng)度來(lái)提高茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)的方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明屬于農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，具體涉及一種通過(guò)調(diào)節(jié)光照強(qiáng)度來(lái)減少茶樹(shù)花果形成并提 高茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)的方法。
【背景技術(shù)】
[0002] 栽培茶樹(shù)的主要目的是為了多采收嫩芽葉，人們希望其營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)旺盛，以利多采 茶采好茶。但茶樹(shù)每年5月開(kāi)始花芽分化，10~12月甚至翌年1月陸續(xù)開(kāi)花，時(shí)間很長(zhǎng)，而5月 又是茶果迅速膨大期，直到10月寒露霜降期間成熟采收，所以，從花芽分化到果實(shí)成熟要一 年半的時(shí)間，而且數(shù)量很多。據(jù)調(diào)查，每年5月采摘嫩茶果可達(dá)到1500 kg/hm2以上，特別是 開(kāi)花量更大。這些茶花和茶果每年都消耗茶園的大量養(yǎng)分，從而削弱了茶樹(shù)的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，降 低了茶葉的產(chǎn)量和品質(zhì)。開(kāi)花結(jié)果屬花、果實(shí)、種子繁殖過(guò)程中一種自然現(xiàn)象，但茶樹(shù)開(kāi)花 結(jié)果會(huì)爭(zhēng)奪茶葉養(yǎng)分，致使茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)的降低，為此，茶農(nóng)每年都人工采摘或噴施除花 劑除掉茶樹(shù)花，這不僅浪費(fèi)大量的人力和物力，還增加了茶葉生產(chǎn)的成本，并可能因?yàn)閲娛?化學(xué)除花劑造成茶葉及茶園環(huán)境的污染問(wèn)題。因此，減少或阻止茶樹(shù)開(kāi)花結(jié)實(shí)，控制生殖生 長(zhǎng)，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)是當(dāng)前茶葉生產(chǎn)面臨的一個(gè)重大課題，是采摘茶園獲得高產(chǎn)高質(zhì)高效的 重要栽培技術(shù)措施之一，也是防止茶樹(shù)老化和復(fù)壯衰老茶樹(shù)的措施之一。
[0003] 茶樹(shù)為C3葉用經(jīng)濟(jì)作物，喜蔭喜濕，對(duì)光強(qiáng)要求不高，而對(duì)光質(zhì)的要求較高，更能 利用漫射光。隨著氣候變暖、科技進(jìn)步及栽培方式的改進(jìn)，遮光作為一項(xiàng)新的農(nóng)藝措施在國(guó) 內(nèi)外的研究中應(yīng)用越來(lái)越廣泛。為提高茶葉品質(zhì)和產(chǎn)量，遮光在茶葉生產(chǎn)中起到愈來(lái)愈重 要的作用。茶樹(shù)遮光有生態(tài)遮光和覆蓋遮光2種方式。茶園生態(tài)遮光一般是指茶園內(nèi)種植遮 光樹(shù)或與經(jīng)濟(jì)林木、高大適生樹(shù)種間作的種植形式，包括套種遮光樹(shù)、間種綠肥等。這種形 式在20世紀(jì)80、90年代的報(bào)道較多。茶園覆蓋遮光包括塑料大棚覆蓋和遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋等，所用 材料極其廣泛，有稻草、小麥秸桿、草簾、各種棚膜、遮陽(yáng)網(wǎng)等。塑料大棚覆蓋主要用于茶樹(shù) 的防凍越冬，以提溫、增濕、提早春茶的開(kāi)采期。遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋主要在低煒度地區(qū)夏暑秋季茶 園上應(yīng)用。
[0004] 由于光照和溫度等生態(tài)因子的協(xié)同作用，造成春茶和夏秋茶、高山茶和丘陵茶品 質(zhì)上的差異，過(guò)強(qiáng)的光照和高溫干旱是丘陵茶區(qū)茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)的主要限制因子。夏秋季 光照強(qiáng)，使茶樹(shù)碳代謝旺盛，氮代謝受抑，葉綠素合成減少、分解加快，氨基酸含量相對(duì)減 少，茶樹(shù)多酚類代謝也會(huì)發(fā)生改變，導(dǎo)致夏秋茶苦澀味較重，不利于茶葉品質(zhì)的形成。茶樹(shù) 具有耐蔭、喜濕的習(xí)性，在沒(méi)有其他環(huán)境因子脅迫的情況下，強(qiáng)光是其發(fā)生光合"午休"現(xiàn)象 的主要原因。因此，采取遮光措施是提高茶葉品質(zhì)最為有效的途徑之一。通過(guò)遮光處理可以 降低夏秋季節(jié)的光強(qiáng)，改善茶葉品質(zhì)，同時(shí)遮陽(yáng)網(wǎng)的保溫效果可以在春季降低"倒春寒"對(duì) 茶芽的傷害，提早茶葉開(kāi)采期。雖然，茶園通過(guò)遮光來(lái)提高茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)已有報(bào)道，但是 關(guān)于遮光處理對(duì)茶樹(shù)開(kāi)花、結(jié)果的影響尚未見(jiàn)相關(guān)報(bào)道。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005] 本發(fā)明的目的在于針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種通過(guò)調(diào)節(jié)光照強(qiáng)度來(lái)提高茶葉 產(chǎn)量和品質(zhì)的方法。通過(guò)遮光處理來(lái)調(diào)節(jié)光照強(qiáng)度，明顯抑制了茶樹(shù)花芽分化，減少茶樹(shù)開(kāi) 花和結(jié)果的數(shù)量，有效降低單位面積茶園茶樹(shù)的花果干物質(zhì)產(chǎn)量，減少茶樹(shù)花果對(duì)土壤中 氮、磷、鉀等養(yǎng)分的吸收量，花果干物質(zhì)產(chǎn)量降低幅度為17.94%~52.2%，氮、磷、鉀等養(yǎng)分的 吸收量的降低幅度分別為12.84%~48.1%、33.37%~58.13%和9.28%~53.72%，其中，遮光度為 58.5%的處理對(duì)茶樹(shù)花果干物質(zhì)產(chǎn)量及養(yǎng)分元素吸收量降低效果相對(duì)最佳。
[0006] 為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用如下技術(shù)方案： 在茶園畦面上空覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)，所述遮陽(yáng)網(wǎng)的遮光度為26%~65%。
[0007] 優(yōu)選地，在茶園畦面上空覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)，所述遮陽(yáng)網(wǎng)的遮光度為58.5%。
[0008] 所述的遮陽(yáng)網(wǎng)的材質(zhì)為黑色高密度聚乙烯(HDPE)材料，規(guī)格為SZW-14。
[0009]所述的遮陽(yáng)網(wǎng)的安裝步驟如下： 1) 遮陽(yáng)網(wǎng)支撐柱安裝:在待遮光茶園內(nèi)，沿茶樹(shù)畦面樹(shù)冠滴水線外側(cè)5 cm處，每200 cm 左右安裝1根圓柱形支撐柱;所述圓柱形支撐柱，橫截面直徑為3~5cm，長(zhǎng)度為250 cm，安裝 后地面下部50 cm，地面以上200 cm;每相鄰2畦茶行安裝1排圓柱形支撐柱； 2) 遮陽(yáng)網(wǎng)支撐鐵絲網(wǎng)安裝:在相鄰4根圓柱形支撐柱的頂部用直徑為0.3~0.5 cm的鐵 線捆牢，并將4根圓柱形支撐柱的頂部所圍成的四邊形的四周及對(duì)角線用直徑為0.3~0.5 cm的鐵線連接，形成遮陽(yáng)網(wǎng)支撐鐵絲網(wǎng)； 3) 遮陽(yáng)網(wǎng)安裝:將遮陽(yáng)網(wǎng)展開(kāi)，并覆蓋在遮陽(yáng)網(wǎng)支撐鐵絲網(wǎng)上，然后用直徑為0.1~0.3 cm的鐵線將其系牢在支撐鐵絲網(wǎng)上。
[0010]通過(guò)遮光處理，可明顯減少茶樹(shù)花果的干物質(zhì)產(chǎn)量、降低茶樹(shù)花果對(duì)氮、磷、鉀等 養(yǎng)分的吸收量，并提高茶葉的產(chǎn)量和品質(zhì)。
[0011]本發(fā)明的有益效果在于： (1) 本發(fā)明通過(guò)遮光處理來(lái)調(diào)節(jié)光照強(qiáng)度，明顯抑制了茶樹(shù)花芽分化，減少茶樹(shù)開(kāi)花和 結(jié)果的數(shù)量，有效降低單位面積茶園茶樹(shù)的花果干物質(zhì)產(chǎn)量，減少茶樹(shù)花果對(duì)土壤中氮、 磷、鉀等養(yǎng)分的吸收量，花果干物質(zhì)產(chǎn)量降低幅度為17.94%~52.2%，氮、磷、鉀等養(yǎng)分的吸收 量的降低幅度分別為12.84%~48.1%、33.37%~58.13%和9.28%~53.72%，其中，遮光度為58.5% 的處理對(duì)茶樹(shù)花果干物質(zhì)產(chǎn)量及養(yǎng)分元素吸收量降低效果相對(duì)最佳;減少了每年因茶樹(shù)生 殖生長(zhǎng)而消耗大量的土壤養(yǎng)分，提高茶園養(yǎng)分的有效利用效率； (2) 本發(fā)明通過(guò)遮光處理來(lái)調(diào)節(jié)光照強(qiáng)度，不僅可明顯抑制茶樹(shù)花果的形成，還可促進(jìn) 茶樹(shù)的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，增加茶葉產(chǎn)量，并提高茶葉氨基酸的含量，同時(shí)降低茶葉的酚氨比值，從 而減少茶葉的苦濕味，提高茶葉香氣，改善茶葉的品質(zhì)； (3) 本發(fā)明通過(guò)物理措施來(lái)改變茶園的光照和溫度等環(huán)境因子，削弱茶樹(shù)的碳代謝強(qiáng) 度，降低茶樹(shù)體內(nèi)的C/N比值，達(dá)到控制茶樹(shù)的生殖生長(zhǎng)，促進(jìn)茶樹(shù)的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)的目的，與茶 農(nóng)在生產(chǎn)上噴施"抑花靈"等含激素類的化學(xué)藥劑來(lái)控制茶樹(shù)開(kāi)花結(jié)果相比，本發(fā)明的方法 對(duì)茶葉產(chǎn)品和茶園環(huán)境不會(huì)造成污染，環(huán)境友好;與茶農(nóng)在生產(chǎn)上采用人工摘花采果來(lái)控 制茶樹(shù)的生殖生長(zhǎng)方法相比，本發(fā)明的方法可以大幅度降低勞動(dòng)力成本； (4) 本發(fā)明的方法操作簡(jiǎn)便，易學(xué)易懂，對(duì)控制茶樹(shù)的開(kāi)花結(jié)果效果明顯，更適宜于大 面積推廣應(yīng)用。
【具體實(shí)施方式】
[0012] 以下結(jié)合具體實(shí)施例對(duì)本發(fā)明做進(jìn)一步說(shuō)明，但本發(fā)明不僅僅限于這些實(shí)施例。
[0013] 試驗(yàn)設(shè)計(jì)： 通過(guò)田間小區(qū)試驗(yàn)，研究不同遮光度處理對(duì)茶園茶樹(shù)花、果干物質(zhì)產(chǎn)量和氮、磷、鉀養(yǎng) 分累積量，以及茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)的影響。試驗(yàn)布置在福建省福安市天香茶葉有限公司茶葉 基地上，土壤類型為山地紅黃壤，基礎(chǔ)土壤肥力狀況為:pH 5.19,有機(jī)質(zhì)7.4 g· kg'全氮 0.4 g · kg-S全磷0· I g · kg-S全鉀22.4 g · kg-S有效氮58.34 mg · kg-S有效磷0.87 mg · kg-、有效鉀77.20 mg · kg-工。
[0014] 對(duì)比例I:遮光0%(CK，即不用遮陽(yáng)網(wǎng)）。
[0015] 實(shí)施例1:在遮陽(yáng)網(wǎng)上均勻打洞，打掉SZW-14遮陽(yáng)網(wǎng)的面積的60%，制成遮光度為 26%的遮陽(yáng)網(wǎng)；將制得的遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋在茶園畦面上空。
[0016] 實(shí)施例2:在遮陽(yáng)網(wǎng)上均勻打洞，打掉SZW-14遮陽(yáng)網(wǎng)的面積的50%，制成遮光度為 3 2.5 %的遮陽(yáng)網(wǎng)；將制得的遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋在茶園畦面上空。
[0017] 實(shí)施例3:在遮陽(yáng)網(wǎng)上均勻打洞，打掉SZW-14遮陽(yáng)網(wǎng)的面積的30%，制成遮光度為 45.5%的遮陽(yáng)網(wǎng)；將制得的遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋在茶園畦面上空。
[0018] 實(shí)施例4:在遮陽(yáng)網(wǎng)上均勻打洞，打掉SZW-14遮陽(yáng)網(wǎng)的面積的10%，制成遮光度為 58.5%的遮陽(yáng)網(wǎng)；將制得的遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋在茶園畦面上空。
[0019] 實(shí)施例5:將規(guī)格為SZW-14的遮陽(yáng)網(wǎng)（遮光度為65%)覆蓋在茶園畦面上空。
[0020] 上述遮陽(yáng)網(wǎng)選用市場(chǎng)上使用最為廣泛的黑色高密度聚乙烯(HDPE)遮陽(yáng)網(wǎng)（規(guī)格為 SZW-14,遮光度為65%)，每張遮陽(yáng)網(wǎng)長(zhǎng)度為25 m、寬度為4 m，面積為10〇1112。6個(gè)不同遮光度 處理的試驗(yàn)小區(qū)分別布置在茶園基地坡向朝南且在同一水平上的4畦茶行上，每個(gè)試驗(yàn)小 區(qū)面積l〇〇m 2。
[0021] 所述的遮陽(yáng)網(wǎng)的安裝步驟如下： 1) 遮陽(yáng)網(wǎng)支撐柱安裝:在待遮光茶園內(nèi)，沿茶樹(shù)畦面樹(shù)冠滴水線外側(cè)5 cm處，每200 cm 左右安裝1根圓柱形支撐柱;所述圓柱形支撐柱為竹桿，橫截面直徑為4cm，長(zhǎng)度為250 cm， 安裝后地面下部50 cm，地面以上200 cm;每相鄰2畦茶行安裝1排圓柱形支撐柱； 2) 遮陽(yáng)網(wǎng)支撐鐵絲網(wǎng)安裝:在相鄰4根圓柱形支撐柱的頂部用直徑為0.3 cm的鐵線捆 牢，并將4根圓柱形支撐柱的頂部所圍成的四邊形的四周及對(duì)角線用直徑為0.3 cm的鐵線 連接，形成遮陽(yáng)網(wǎng)支撐鐵絲網(wǎng)； 3) 遮陽(yáng)網(wǎng)安裝:將上述制備的不同遮光度的黑色遮陽(yáng)網(wǎng)展開(kāi)，并覆蓋在相應(yīng)試驗(yàn)小區(qū) 的遮陽(yáng)網(wǎng)支撐鐵絲網(wǎng)上，然后用直徑為0.2 cm的鐵線將其系牢在支撐鐵絲網(wǎng)上。
[0022] 茶園遮光試驗(yàn)期為3月~11月份。供試茶樹(shù)品種為黃觀音，樹(shù)齡為7年。茶樹(shù)花和果 產(chǎn)量采摘在11月中旬進(jìn)行;茶樹(shù)茶青分春、夏、秋3次采摘，產(chǎn)量累積合計(jì)為全年小區(qū)茶青產(chǎn) 量。
[0023] 試驗(yàn)結(jié)果： 不同遮光度處理對(duì)茶樹(shù)花果干物質(zhì)產(chǎn)量及養(yǎng)分元素吸收量的影響試驗(yàn)結(jié)果（表1)表 明：與不遮光(CK)處理相比，其它幾種不同遮光度處理(遮光度26%~65%)均可明顯減少茶樹(shù) 花果干物質(zhì)產(chǎn)量及其所吸收的氮、磷、鉀等養(yǎng)分量，減少量分別為57.2~166.6 kg/hm2、 0.092~0.344 kg/hm2、0.276~0.481 kg/hm2和0.657~3.802 kg/hm2,降低幅度分別為 17.94% ~52 · 2%、12 · 84%~48 · 1%、33 · 37%~58 · 13%和9 · 28%~53 · 72%。其中，遮光度為58 · 5%的處理對(duì)茶 樹(shù)花果干物質(zhì)產(chǎn)量及養(yǎng)分元素吸收量降低效果相對(duì)最佳。
[0024] 表1不同遮光度處理對(duì)茶樹(shù)花果干物質(zhì)產(chǎn)量及養(yǎng)分元素吸收量的影響

不同遮光度處理對(duì)茶樹(shù)茶青產(chǎn)量及營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)的影響試驗(yàn)結(jié)果（表2)表明：與不遮光 (CK)處理相比，其它幾種不同遮光度處理(遮光度26%~65%)均可在一定程度上增加茶青的 產(chǎn)量，增加量為201~1252 kg/hm2，增產(chǎn)幅度為4.64%~28.93%;提高茶葉氨基酸含量，提高幅 度為3.96%~22.77%;減少茶多酚含量，減少幅度為2.08%~18.59%;降低茶葉的酚氨比值，降 低幅度為5.81%~33.69%。其中，遮光度為58.5%的處理對(duì)提高茶葉產(chǎn)量和氨基酸含量以及降 低茶葉茶多酚含量和酚氨比值的效果相對(duì)最佳。酚氨比值是影響茶葉品質(zhì)的主要因子，當(dāng) 茶葉中的多酚類物質(zhì)含量高，而氨基酸類物質(zhì)含量較低，即酚氨比值高時(shí)，茶葉往往具有苦 澀味重、香氣低等缺點(diǎn)，嚴(yán)重影響茶葉的品質(zhì)。
[0025] 表2不同遮光度處理對(duì)茶樹(shù)茶青產(chǎn)量及營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)的影響

以上所述僅為本發(fā)明的較佳實(shí)施例，凡依本發(fā)明申請(qǐng)專利范圍所做的均等變化與修 飾，皆應(yīng)屬本發(fā)明的涵蓋范圍。
【主權(quán)項(xiàng)】
1. 一種通過(guò)調(diào)節(jié)光照強(qiáng)度來(lái)提高茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)的方法，其特征在于:在茶園畦面上 空覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)，所述遮陽(yáng)網(wǎng)的遮光度為26%~65%。2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種通過(guò)調(diào)節(jié)光照強(qiáng)度來(lái)提高茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)的方法，其特 征在于:在茶園畦面上空覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)，所述遮陽(yáng)網(wǎng)的遮光度為58.5%。3. 根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的方法，其特征在于：所述遮陽(yáng)網(wǎng)的遮光度通過(guò)在遮陽(yáng)網(wǎng)上 均勻打洞的方式進(jìn)行調(diào)整。4. 根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的方法，其特征在于:所述的遮陽(yáng)網(wǎng)的材質(zhì)為黑色高密度聚 乙烯材料，規(guī)格為SZW-14。5. 根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的方法，其特征在于:所述的遮陽(yáng)網(wǎng)的安裝步驟如下： 1) 遮陽(yáng)網(wǎng)支撐柱安裝:在待遮光茶園內(nèi)，沿茶樹(shù)畦面樹(shù)冠滴水線外側(cè)5 cm處，每200 cm 左右安裝1根圓柱形支撐柱;所述圓柱形支撐柱，橫截面直徑為3~5cm，長(zhǎng)度為250 cm，安裝 后地面下部50 cm，地面以上200 cm;每相鄰2畦茶行安裝1排圓柱形支撐柱； 2) 遮陽(yáng)網(wǎng)支撐鐵絲網(wǎng)安裝:在相鄰4根圓柱形支撐柱的頂部用直徑為0.3~0.5 cm的鐵 線捆牢，并將4根圓柱形支撐柱的頂部所圍成的四邊形的四周及對(duì)角線用直徑為0.3~0.5 cm的鐵線連接，形成遮陽(yáng)網(wǎng)支撐鐵絲網(wǎng)； 3) 遮陽(yáng)網(wǎng)安裝:將遮陽(yáng)網(wǎng)展開(kāi)，并覆蓋在遮陽(yáng)網(wǎng)支撐鐵絲網(wǎng)上，然后用直徑為0.1~0.3 cm的鐵線將其系牢在支撐鐵絲網(wǎng)上。6. 根據(jù)權(quán)利要求4所述的方法，其特征在于：步驟1)中圓柱形支撐柱為竹桿、木粧和鐵 桿中的任一種。
【專利摘要】本發(fā)明公開(kāi)了一種通過(guò)調(diào)節(jié)光照強(qiáng)度來(lái)提高茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)的方法。遮光材料選用目前市場(chǎng)上廣泛應(yīng)用且價(jià)格低廉的黑色高密度聚乙烯(HDPE)遮陽(yáng)網(wǎng)。通過(guò)在茶園畦面上空搭蓋遮陽(yáng)篷，覆蓋上遮陽(yáng)網(wǎng)來(lái)調(diào)節(jié)茶園的不同光照強(qiáng)度，所述遮陽(yáng)網(wǎng)的遮光度為26%~65%，以改變茶園的光照和溫度等環(huán)境因子，可明顯減少茶樹(shù)花果的干物質(zhì)產(chǎn)量、降低茶樹(shù)花果對(duì)氮、磷、鉀等養(yǎng)分的吸收量，并提高茶葉的產(chǎn)量，增加茶葉氨基酸含量，降低茶葉的酚氨比值，改善茶葉的品質(zhì)。本發(fā)明的方法對(duì)茶葉產(chǎn)品和茶園環(huán)境更安全友好，可以大幅度降低勞動(dòng)力成本；并且本發(fā)明的方法操作簡(jiǎn)便，易學(xué)易懂，對(duì)控制茶樹(shù)的開(kāi)花結(jié)果效果明顯，更適宜于大面積推廣應(yīng)用。
【IPC分類】A01G7/06, A01G13/02
【公開(kāi)號(hào)】CN105706758
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201610107475
【發(fā)明人】黃東風(fēng)
【申請(qǐng)人】福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院土壤肥料研究所