本發明涉及一種氮肥使用方法，具體涉及一種提高黃瓜丙醇二酸含量的氮肥使用方法，屬于農業種植領域。

背景技術：

黃瓜也稱胡瓜、青瓜，原產于喜馬拉雅山南麓，具有喜溫、喜濕、耐一定弱光的特點，其味甘性涼，具有清熱止渴、利水解讀的功效。黃瓜營養豐富，含蛋白質、脂肪、碳水化合物、灰分、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、維生素等。此外，還含有葡萄糖、果糖、咖啡酸、綠原酸、多種游離氨基酸以及揮發油、葫蘆素、黃瓜酶等。其中，黃瓜酶是一種有很強生物活性的生物酶，能有效的促進機體的新陳代謝，擴張皮膚毛細血管，促進血液循環，增強皮膚的氧化還原作用。另外，黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除以及降低膽固醇有一定作用，能強身健體。因此，黃瓜是人們生活中不可或缺的蔬菜之一。

黃瓜中含有多種有機酸成分，比如綠原酸、檸檬酸、草酸、咖啡酸等。黃瓜口感發澀發苦主要因為黃瓜中含有丙醇二酸，這是黃瓜中特有的一種小分子有機酸，丙醇二酸和唾液融合會有發澀的口感，丙醇二酸可抑制糖類物質轉變為脂肪，是天然的減肥食品。丙醇二酸是一種小分子有機酸，在人體內抑制糖類轉化為脂肪，阻止體內脂肪堆積，但是不妨礙糖類物質提供熱量和能量。人體自身不能合成丙醇二酸，人們通過飲食獲得丙醇二酸。黃瓜、冬瓜還有食用仙人掌都含有丙醇二酸，它是其它一般蔬菜不含的成分，因此黃瓜成為植物有機型丙醇二酸的重要來源之一。隨著人們對健康和美好生活的追求，越來越重視黃瓜在美容、減肥方面的作用，丙醇二酸含量也成為橫梁黃瓜及其加工品保健功能的重要指標，如何提高黃瓜果實中丙醇二酸含量逐漸引起了蔬菜研究工作者的重視。

技術實現要素：

本發明為解決現有黃瓜果實中丙醇二酸含量較低的問題，進而提出一種提高黃瓜丙醇二酸含量的氮肥使用方法。

本發明為解決上述問題采取的技術方案是：本發明所述的氮肥中純氮施用量為10804.50mg/株，按黃瓜的發育時期分批施肥，其中在定植前施肥220.50mg/株，分2次等量追施，在定植后施肥10584mg/株，分6次等量追施。

進一步的，每10天施氮肥一次，共施肥80天。

進一步的，定植前施氮肥量為0.77kg/666.7m²，定植后施氮肥量為37.04kg/666.7m²。

進一步的，氮肥施加期間輔助施加磷肥9.45kg/666.7m²，鉀肥22.68kg/666.7m²。

本發明的有益效果是：本發明通過向黃瓜合理施用氮肥，可大大提高“東農808”黃瓜中丙醇二酸的含量，丙醇二酸可以阻止人體內脂肪堆積，有減肥和預防冠心病的功效。同時，在生產中應用該種氮肥施用方法，能夠提高“東農808”黃瓜的品質和商品性，為功能型高丙醇二酸黃瓜“東農808”的推廣起到一定積極做用。

附圖說明

圖1是黃瓜丙醇二酸HPLC圖(5mg/ml丙醇二酸標準品)，圖2是東農808黃瓜中丙醇二酸含量圖。

具體實施方式

具體實施方式一：本實施方式所述一種提高黃瓜丙醇二酸含量的氮肥使用方法，所述的氮肥中純氮施用量為10804.50mg/株，按黃瓜的發育時期分批施肥，其中在定植前施肥220.50mg/株，分2次等量追施，在定植后施肥10584mg/株，分6次等量追施。

具體實施方式二：本實施方式所述一種提高黃瓜丙醇二酸含量的氮肥使用方法中每10施氮肥一次，共施肥80天。

具體實施方式三：本實施方式所述一種提高黃瓜丙醇二酸含量的氮肥使用方法中定植前施氮肥量為0.77kg/666.7m²，定植后施氮肥量為37.04kg/666.7m²。

具體實施方式四：本實施方式所述一種提高黃瓜丙醇二酸含量的氮肥使用方法中氮肥施加期間輔助施加磷肥9.45kg/666.7m²，鉀肥22.68kg/666.7m²。

實施例

實施例一：氮肥不同用量對“東農808”黃瓜果實丙醇二酸含量的影響

供試黃瓜品種是由東北農業大學黃瓜課題組選育的富含丙醇二酸的黃瓜品種，東農808。試驗于2012年4月10日播種，4月17日分苗，4月22日開始澆不同濃度的營養液，每次只澆營養液配方濃度的1/4，每缽225ml。5月11日，在黃瓜幼苗長到三葉一心時定植到瓦式桶內，每桶一次澆營養液9000ml，每10天澆1次。

微量元素配方：MgSO₄·7H₂O 483mg/L+FeSO₄ 13.9mg/L+EDTA-Na₂ 18.6mg/L+H₃BO₃2.86mg/L+MnSO₄ 2.13mg/L+ZnSO₄ 0.22mg/L+CuSO₄ 0.08mg/L+(NH₄)6Mo₇O₂₄·4H₂O 0.02mg/L。

試驗采取盆栽方法進行，試驗設置于東北農業大學園藝試驗站黃瓜課題組陽光溫室中。試驗用盆為30cm×25cm的瓦氏桶。培養基質是由蛭石、珍珠巖和河沙按照2V∶2V∶1V混合而成，每桶裝入混合基質(1份草炭：1份園土)0.01m³。

設置高濃度、正常濃度和低濃度三個氮素水平，不同氮元素處理水平。

黃瓜定植緩苗后及時吊蔓，單蔓整枝，分別于抽蔓期、結果初期和盛果期取黃瓜的莖、葉及成熟商品瓜，用于各項指標的測定，每種水平處理下，重復種植三株。

如表1所示：在黃瓜盛果期，分別取三個品種的果實部位，在氮元素的濃度分別為0.007mol/L、0.014mol/L、0.028mol/L的條件下計算丙醇二酸的含量，可以看出在氮濃度為0.014mol/L時，丙醇二酸的含量高于其余兩個濃度，這兩個濃度的丙醇二酸的含量相差不大。對不同氮元素濃度對果實丙醇二酸含量進行方差分析表明，不同氮元素濃度之間的丙醇二酸含量差異顯著。

表1 不同氮素水平下黃瓜果實丙醇二酸的含量

實施例二：不同取樣部位對于黃瓜丙醇二酸含量的影響

由表1可知，在氮元素濃度為0.014mol/L時，丙醇二酸的含量最高，因此選擇測定在氮元素濃度為0.014mol/L時，結果初期時的不同黃瓜品種的不同取樣部位的丙醇二酸含量。

如表2所示：莖、葉中的含量相差不大，果實中的含量遠遠高于其他兩個部位的含量。對于不同取樣部位丙醇二酸含量進行方差分析表明，不同取樣部位的丙醇二酸含量呈顯著性差異。

表2 不同取樣部位黃瓜丙醇二酸的含量

實施例三：不同生理時期對于黃瓜丙醇二酸含量的影響

如表3所示：在氮元素濃度為0.014mol/L條件下，測量3個品種在不同生理時期莖的丙醇二酸含量。盛果期時丙醇二酸的含量高于抽蔓期、結果初期，但是抽蔓期與結果初期的含量無規律性。對于三個不同時期丙醇二酸含量進行方差分析表明，丙醇二酸含量在不同時期呈現顯著性差異。

表3 不同生理時期黃瓜丙醇二酸含量

黃瓜口感發澀發苦主要因為黃瓜中含有丙醇二酸，這是黃瓜中特有的一種小分子有機酸，丙醇二酸可抑制糖類物質轉變為脂肪，是天然的減肥食品。蔬菜大棚由于長期連作種植、過量施用氮肥，都會影響黃瓜的生長和發育，進而影響“東農808”黃瓜中丙醇二酸含量。因此，應用該種氮肥施用方法，能夠大大的提高“東農808”黃瓜中丙醇二酸的含量，為功能型高丙醇二酸黃瓜“東農808”的推廣起到一定積極做用。

以上所述，僅是本發明的較佳實施例而已，并非對本發明作任何形式上的限制，雖然本發明已以較佳實施例揭露如上，然而并非用以限定本發明，任何熟悉本專業的技術人員，在不脫離本發明技術方案范圍內，當可利用上述揭示的技術內容做出些許更動或修飾為等同變化的等效實施例，但凡是未脫離本發明技術方案內容，依據本發明的技術實質，在本發明的精神和原則之內，對以上實施例所作的任何簡單的修改、等同替換與改進等，均仍屬于本發明技術方案的保護范圍之內。