本發明涉及立體箱內仿原生態的立體培育平菇領域的一種綠色培育平菇立體箱及箱內培育平菇的方法。

背景技術：

平菇有野生和人工栽培兩種，野生平菇受氣候條件的影響產量很低；人工培養平菇雖然普遍，但都是采用菌袋培育，由于菌袋內部不透風，抗病能力低；同時，菌袋內不能夠增加培育平菇的營養成分；導致培育出來的平菇品質低下，產量也很低。為此，我們設計了適用于家庭小規模培育平菇和產業化培育平菇的立體培育箱。

技術實現要素：

本發明涉的目的是為了提供一種在立體培育箱內高效的、高品質的有機綠色培育平菇的綠色培育平菇立體箱及箱內培育平菇的方法。

為實現上述目的，本發明所述的綠色培育平菇立體箱主要包括培育箱、冷凍降溫裝置或冷氣降溫裝置、加熱裝置、層次板、培育架、培育營養層、清水罐、消毒液罐、營養儲液罐、空氣儲壓罐。

在培育箱內安裝有加熱裝置和冷凍降溫裝置或冷氣降溫裝置，在培育箱的前面一面設置有門，在培育箱的兩側和后面設置有通風窗，在培育箱內的橫向均勻分布有層次板，層次板固定在培育箱內的兩側，或者，層次板安裝在固定在培育箱內的兩側的固定橫條上；培育箱內的底部與層次板組成多層次的培育層，培育箱的底部和頂部與層次板相互平行。在培育箱內的底部和每一層層次板的上面均勻放置有固定培育架或可旋轉培育架，在固定培育架的托盤上或可旋轉培育架的托盤上固定有培育營養層；每一個固定培育架或可旋轉培育架是一個培育行，在培育箱內的底部和每一層次板上有多個培育行；固定在固定培育架或可旋轉培育架的一端的端部的連接管與五通管的一個通口連接，五通管的其余四個通口分別與營養儲液罐的連接管道、空氣儲壓罐的連接管道、消毒液罐的連接管道和清水罐的連接管道連接，在連接清水罐、消毒液罐、空氣儲壓罐、營養儲液罐的管道中分別安裝有控制的開關。在每一層層次板的下面一面和培育箱內的頂部安裝有噴霧裝置、淡藍色光燈和高強度閃光裝置，淡藍色光燈和高強度閃光裝置的電路與燈光照射控制器連接，燈光照射控制器控制淡藍色光燈和高強度閃光裝置的燈光的循環開啟時間和循環關閉時間。

所述的培育箱采用木料、保溫材料、塑料、尼龍、水泥、金屬材料中的一種或幾種材料制造，制造成為支撐層次板的支撐體和保護箱內的培育物的保溫隔熱殼體或有保溫隔熱措施的殼體；培育箱的作用：一、阻止細菌進入培育營養層中而起到隔離病毒的作用，二、使培育營養層與泥土分離而減少有機土壤的營養成分的流失。培育箱在安裝時，放置在有5°至30°傾斜度的斜向支撐的支撐架上，或者，放置在整理成5°至30°的傾斜度的樓面或地面上。

所述的層次板采用木料、塑料、尼龍、水泥、金屬材料中的一種或幾種材料制造，制造成為放置固定培育架或可旋轉培育架和培育營養層的載體。

所述的固定橫條采用木料、塑料、尼龍、水泥、金屬材料中的一種或幾種材料制造，制造成為與培育箱的底部和頂部平行的橫向固定長塊或長條，安裝在培育箱內時同一個層次的固定橫條的高度一致，以保證培育箱的底部和頂部與層次板的平行。

所述的固定培育架包括基座、橫撐、內襯管、托盤、橡膠墊、連接管；所述的橡膠墊是中間有孔的環形密封墊；在銜接孔外面的過孔下面的內襯管上固定有托盤，內襯管的下端的銜接孔套接在基座上面的凸出接頭上，橡膠墊墊在銜接孔的內端與凸出接頭的上端之間密封連接處，連接管的端部插入或旋入基座端部的連接孔內，基座內的上通孔與內襯管貫通、直通孔與連接管的內部貫通；橫撐固定在基座的兩邊穩定固定培育架不向兩邊傾斜，連接管固定在基座的前后兩端把基座串聯起來并穩定固定培育架不向前后傾斜，固定培育架一端的最后一個基座的連接孔有堵頭堵死通道，連接固定培育架另一端的最后一個基座的連接管與五通管的一端連接；一個固定培育架有多個基座、多個橫撐、多個內襯管和多個托盤。

所述的可旋轉培育架包括基座、橫撐、內襯管、托盤、渦輪、蝸桿、滑轉密封墊片、連接管；所述的滑轉密封墊片制造成為上下兩面能夠相互滑轉和密封的組合墊片，組合墊片的中間有通孔；連接管的端部插入或旋入基座端部的連接孔內，基座內的上通孔與內襯管貫通、直通孔與連接管的內部貫通；內襯管的下端的銜接孔套接在基座上面的凸出接頭上，滑轉密封墊片墊在銜接孔的內端與凸出接頭的上端之間密封連接處；內襯管外面的下端或靠近下端處固定有渦輪，在渦輪的上面與最下面的過孔之間的內襯管上固定有托盤；渦輪與蝸桿配合，蝸桿能夠帶動渦輪旋轉，蝸桿的軸直接與變頻電動機的軸硬連接或軟連接，或者，蝸桿的軸通過變速器再與普通電動機的軸連接；橫撐固定在基座的兩邊穩定可旋轉培育架不向兩邊傾斜，連接管固定在基座的前后兩端把基座串聯起來并穩定培育架不向前后傾斜，可旋轉培育架一端的最后一個基座的連接孔有堵頭堵死通道，連接可旋轉培育架另一端的最后一個基座的連接管與五通管的一端連接；一個可旋轉培育架有多個基座、多個橫撐、多個內襯管和多個托盤；所述的渦輪與內襯管制造成為一個整體或套裝在內襯管下部的銜接孔的外面。

所述的基座的上面制造有小于基座下面部分的凸出接頭，基座的左右兩邊能夠固定橫撐，基座的前端和后端都制造有連接孔，基座內制造有直通孔與基座的前端和后端的連接孔貫通，與基座內的直通孔垂直并貫通的上通孔穿破小于基座下面部分的凸出接頭的上端面，直通孔與上通孔形成內三通。

所述的橫撐制造成為空心或實心的橫向支撐架；所述的基座與橫撐是分開制造后的組合體或制造成為一個整體；所述的內襯管制造成為空心管，內襯管的下端制造有銜接孔，內襯管的上端和銜接孔以上部分的內襯管的周圍制造有過孔，在銜接孔上面部分的內襯管的空心部分制造成為營養供給腔；所述的托盤制造成為中間有孔的平板或盤，托盤套裝在內襯管上或托盤與內襯管制造成為一個整體，托盤是支撐培育營養層的載體，托盤與內襯管配合能夠固定培育營養層；所述的連接管制造成為空心的通管，用于輸送營養液、消毒液、清水和壓縮空氣；所述的過孔制造成為讓營養液、消毒液、清水和壓縮空氣經過的孔，過孔用于輸送營養液、消毒液、清水和壓縮空氣到培育營養層；所述的營養供給腔用于傳送營養液、消毒液、清水和壓縮空氣到過孔處。

所述的培育營養層是平菇培育基，是儲存營養成分的部分和培育平菇的組合成分的固體層，是培育平菇的營養成分材料加工成為粉末后再混合到一起經過發酵后的發酵體；所述的平菇培養基的材料包括：花生藤、稻草梗、小麥梗、洋芋藤、麩皮、油菜籽餅、胡豆梗、玉米芯、高粱桿、磷酸二氫鉀、石膏、石灰、白糖，其成分的比例為： 花生藤10—12份、稻草梗18—20份、小麥梗21—23份、玉米芯11－13份、高粱桿12－14份、洋芋藤22—25份、麩皮12—15份、油菜籽餅13—16份、胡豆梗5—6份、磷酸二氫鉀3－4份、石膏2份、石灰1份、白糖1份。所述的培育營養層能夠與營養液配合，能夠重復培育平菇，并且能夠保證培育出的平菇的質量。

所述的清水罐是盛裝清水的罐體；所述的消毒液罐是盛裝消毒液的罐體，所述的消毒液是生石灰水；所述的營養儲液罐是盛裝營養液的罐體；所述的空氣儲壓罐是儲存壓縮空氣的罐體，罐內的空氣有壓力；所述的營養儲液罐與空氣儲壓罐是各自分開的獨立體，或者，空氣儲壓罐與營養儲液罐組合成為一個單腔聯合的聯合罐；空氣儲壓罐與營養儲液罐組合成為一個單腔聯合的聯合罐時，聯合罐的內部的上面部分是儲存壓縮空氣的部分的下面部分是儲存營養液的部分，與營養供給腔連接的輸送營養液的管道的營養液口在聯合罐的內部空腔的底部，與營養供給腔連接的壓縮空氣管道的氣管口在聯合罐的內部空腔的頂部；聯合罐內的壓縮空氣在營養液的上面起到了泵的作用而減少了輸液泵。

為了使培養出來的平菇的產量更高、品質更好，在平菇的培養過程中要給培育營養層內輸送營養液；所述的營養液是由蘋果、葵花籽、包谷、小麥、菜籽、花生、胡豆、磷酸二氫鉀、石膏混合后打成的漿再加入少量白糖混合均勻后經過發酵而成的乳液，營養液材料成分的比例為：蘋果6—8份、葵花籽8—10份、包谷13—15份、小麥11—13份、菜籽8—9份、花生6—8份、胡豆6—8份、磷酸二氫鉀2—3份、石膏2份、白糖1份。在營養液中加入磷酸二氫鉀和蘋果成分，使平菇培養基的營養成分保持長久，并能夠促進平菇的快速生長，使生長出來平菇的鮮嫩；在營養液中加入石膏成分，能夠使平菇的口感清爽細膩；在營養液中加入葵花籽、包谷和小麥成分，能夠促進平菇的快速生長和增加平菇的粉嫩度，使生長出來平菇的色澤潔白，口感嫩脆；在營養液中加入菜籽成分，能夠促進平菇的快速生長，增加平菇的營養成分和細膩性，使平菇的口感柔滑細膩；在營養液中加入花生成分，能夠促進平菇的快速生長，增加平菇的營養成分和柔滑度及彈性，使平菇的口感滑嫩、味道更鮮美；在營養液中加入胡豆成分，能夠促進平菇的快速生長，增加平菇的營養成分，使平菇成潔白的、晶瑩的柔嫩菇體，增加平菇的味道的鮮美度。

為了防止給培育營養層內輸送營養液后，培育營養層中的水分含量過高，采用了傾斜瀝水和吹風干燥兩種方法來減少培育營養層中的水分；所述的傾斜瀝水是將培育箱和層次板傾斜一定的角度；所述的吹風干燥是通過壓縮空氣從營養供給腔中經過過孔吹向培育營養層中，空氣把培育營養層中的多余的水分帶出培育營養層外。

為了增大培育面，采用兩個斜面放置培育營養層來增大培育面。

為了使平菇有野生的味道，采用噴霧裝置噴灑霧水，使平菇獲得雨露；采用淡藍色光燈的照射和高強度閃光裝置的瞬間的閃光照射使平菇獲得野生環境的生長條件，能夠促使平菇的圓形菌蓋厚實和增強平菇的吸收營養成分的能力。

平菇的接種菌包的材料采用棉籽殼、麥麩、油菜籽餅、葛藤、石膏、少量石膏經過粉碎后，加入少量白糖和豐優素拌勻發酵，其成分的比例為棉籽殼22—25份、麥麩13－16份、油菜籽餅11－13份、葛藤8－12份、石膏2份、白糖0.8—1份、豐優素0.1份。為了使接種后的平菇的菌包易于圍在內襯管外面的培育營養層的面上，所述的接種菌包制成長方形的薄形的菌包。把接種后的菌包剪開后再圍鋪到內襯管上的培育營養層的表面上，圍鋪到培育營養層的表面上固定后用壓縮空氣從營養供給腔中經過過孔吹向培育營養層中，使接種的菌絲隨壓縮空氣晃動，達到喚醒菌絲出苗和長菌的目的；減少了傳統培育平菇的過程中的人工搔包來喚醒菌絲出苗和長菌的程序，同時也減少了人工搔包時所掏出的平菇培養基的材料的浪費。

為了使平菇培養基在內襯管上固定牢固和讓接種菌袋在平菇培養基固定牢固，采用內固定網將平菇培養基固定在內襯管上，采用外固定網將接種菌袋固定在平菇培養基上。

所述的培育箱內的培育環境是模仿野生的自然生態環境下的培育環境，采用在培育箱內設置保溫和降溫的措施來實現溫度控制；培育平菇時不用遵循培育的季節規律，在任意的季節和任意的自然環境中隨時都能夠啟動培育箱內的仿野生培育環境而進行有機生態培育；集仿野生生態環境與有機培育和立體培育于每一個培育箱內，實現了有機立體農業培育的自動化管理。

所述的冷凍降溫裝置和冷氣降溫裝置是降溫裝置，采用冷凍水循環降溫，或者，采用冷氣循環降溫，或者，采用壓縮機制冷降溫；所述的加熱裝置是采用電能加熱的加熱管或蒸汽循環加熱管或熱風機，是升溫裝置。

為了提高平菇的品質和利于平菇的生長，內襯管和托盤在制造時采用無毒的塑料或玻璃鋼或不銹鋼制造。

為了使營養液能夠輸入到培育營養層中，把營養儲液罐、消毒液罐和清水罐與空氣儲壓罐的內部腔體制造成為一個整體的聯合空腔，采用打氣泵把壓縮空氣輸入聯合空腔內，壓縮空氣產生的壓力代替了輸液泵的工作；或者，將營養儲液罐、清水罐和消毒液罐安裝在培育箱的上面；或者，在營養儲液罐、清水罐和消毒液罐的罐內或在連接營養儲液罐、清水罐和消毒液罐的管道中安裝有輸液泵。

為了便于消毒液罐中的液體能夠輸入到種植營養層中，所述的消毒液罐內安裝有輸液泵，或者，連接消毒液罐的管道中安裝有輸液泵，或者，消毒液罐的安放位置高于種植營養層。

為了便于清水罐中的液體能夠輸入到種植營養層中，所述的清水罐內安裝有輸液泵，或者，連接清水罐的管道中安裝有輸液泵，或者，清水罐的安放位置高于種植營養層。

為了使空氣儲壓罐內或聯合罐內有氣壓，采用打氣泵把高壓氣體輸入空氣儲壓罐中或聯合罐中。

為了防止病毒和能夠對培育營養層進行殺菌，采用2—3%的生石灰水對培育營養層進行消毒殺菌；其消毒殺菌的方法是將2—3%的生石灰水放入消毒液罐中，通過管道和營養供給腔輸入到待種的平菇培育基上對平菇培育基進行消毒殺菌。

在培育箱內培育平菇時，先將平菇的接種菌包送入高溫室內用100℃以上的蒸汽熏蒸4個小時，達到高溫滅菌的目的；滅菌之后，把接種菌包送入8℃至10℃的無菌接菌室內，將菌苗放進接種菌包進行接種，24小時完成接種；之后，將接種后的菌包送入16℃至19℃的室內進行培養，10至12天后，接種菌包內有白色的菌絲鋪滿菌包即為菌絲培養成功；之后，將長滿菌絲的接種菌包放入種植箱內對平菇進行培養。

將長滿菌絲的接種菌包放入種植箱內之前，先用2—3%的生石灰水對培育營養層進行消毒殺菌；其消毒殺菌的方法是將2—3%的生石灰水放入消毒液罐中，通過管道和營養供給腔輸入到待種的平菇培育基上對平菇培育基進行消毒殺菌，生石灰水的輸入量為剛好浸濕培育營養層為標準，培育營養層浸濕后關閉消毒通道的開關；消毒一天后，打開壓縮空氣的開關用壓縮空氣吹干平菇培育基后，關閉壓縮空氣的開關；之后，將培育箱內的溫度調整到22℃至26℃，當溫度低于22℃時用加熱裝置加熱調整到22℃以上，種植箱內的溫度高于26℃時用冷凍降溫裝置或冷氣降溫裝置降溫調整到26℃以下；之后，將長滿菌絲的接種菌包剪開后再圍鋪到內襯管周圍的培育營養層的表面上固定；在長滿菌絲的接種菌包圍鋪到培育營養層的表面上后的第一天要對菌絲進行搔擾，俗稱搔包。

搔擾菌絲時，打開空氣孔與營養供給腔連接的開關，壓縮空氣進入營養供給腔內通過過孔進入培育營養層后再吹動菌絲，通過壓縮空氣晃動菌絲3次、每次晃動菌絲10至20分鐘后關閉壓縮空氣的進氣開關，晃動菌絲時能夠喚醒菌絲，使菌絲出苗和長菌，一天后停止搔擾菌絲；菌絲長出菌苗后，菌苗的根深入培育營養層內吸收營養而成長，此時，要給培育營養層供給營養，供給營養的方式采用營養液補充法，每天補充一次；補充營養時，打開營養儲液罐與營養供給腔的連接開關，營養液進入營養供給腔內后經過過孔進入培育營養層中，待培育營養層的表面出現濕潤而顏色加深時關閉開關，停止輸送營養液；每次關閉輸送營養液的開關之后，打開燈光照射；培育箱內放置有固定培育架的照射燈光時，直接打開燈光的開關；培育箱內放置有可旋轉培育架的照射燈光時，要先接通帶動蝸桿旋轉的電動機的電源，使蝸桿帶動渦輪旋轉后再打開燈光的開關，而使燈光的光線照射在旋轉的培育營養層上，繼而使培育營養層上的菌苗獲得的高效均勻，關閉燈光時切斷帶動蝸桿旋轉的電動機的電源；照射燈光時，打開燈光控制器的開關，用淡藍色光燈的光線照射菌苗5小時后自動關閉，關閉淡藍色光燈1小時后燈光控制器再自動打開高強度閃光裝置用高強度的閃光照射菌苗，每隔30分鐘一次，一次閃光時間3秒鐘；淡藍色光燈的照射和高強度閃光裝置的瞬間的閃光照射，能夠使平菇獲得野生的生長環境而使平菇的成乳白色，色澤晶瑩鮮嫩。

在平菇的培育過程中，至少每天要用空氣儲壓罐內的壓縮空氣通過營養供給腔給培育營養層吹氣一至二次，每次至少1分鐘，以增加有機土壤的換氣而使平菇的根部在有機土壤中呼吸換氣，同時，要經常打開通風窗給培育箱內通風換氣，保證培育箱內的空氣新鮮，并且每天用噴霧裝置輕微噴灑一次霧狀水而使平菇獲得野生環境的露水；在培育箱內培育的色澤晶瑩的、菌蓋直徑達到8至9cm的、香氣四溢的平菇是陸續成熟的，採收菌蓋直徑達到8至9cm平菇；平菇的菌種植入培育營養層后能夠再次生出菌種，加上淡藍色光燈的照射和營養液的持續補充培育營養層，使平菇能夠每天採收，持續採收達到120天，完成高品質的平菇在培育箱內的一個輪次的有機綠色立體培育的全過程。

本發明綠色培育平菇立體箱的結構簡潔、合理，適合家庭小規模的平菇培育和產業化的培育平菇，培育平菇方便和容易操作，便于規模化和產業化培育平菇，采用仿野生環境的原生態培育平菇的產量高、品質好，合理利用了培育空間，產業化的商業價值高；同時，平菇培育基與營養液配合能夠重復多次培育平菇，降低了平菇的培育成本。

附圖說明

圖1是培育箱內沒有固定橫條的固定培育架的培育結構示意圖；

圖2是培育箱內沒有固定橫條的可旋轉培育架的培育結構示意圖；

圖3是培育箱內有固定橫條的固定培育架的培育結構示意圖；

圖4是培育箱內有固定橫條的可旋轉培育架的培育結構示意圖。

圖5是固定培育架和培育營養層組合成的培育行的外觀示意圖；

圖6是可旋轉培育架和培育營養層組合成的培育行的外觀示意圖；

圖7是培育營養層和固定培育架組合的主視圖的外觀示意圖；

圖8是培育營養層和可旋轉培育架組合的主視圖的外觀示意圖；

圖9是培育營養層和固定培育架組合的主視圖的剖視結構示意圖；

圖10是培育營養層和可旋轉培育架組合的主視圖的剖視結構示意圖。

圖11是內襯管與托盤的組合的結構示意圖；

圖12是固定有渦輪的內襯管與托盤的組合的結構示意圖；

圖13是基座與橫撐組合的外觀示意圖；

圖14是基座與橫撐組合的俯視圖的外觀示意圖。

圖15是聯合罐的結構示意圖。

圖中所示：基座1、橫撐2、凸出接頭3、直通孔4、連接孔5、上通孔6、內襯管7、銜接孔8、營養供給腔9、過孔10、滑轉密封墊片11、墊孔12、連接管13、渦輪14、培育營養層15、蝸桿16、培育箱17、層次板18、橡膠墊19、聯合罐20、氣管口21、營養液口22。

具體實施方式

本發明所述的綠色培育平菇立體箱主要包括培育箱17、冷凍降溫裝置或冷氣降溫裝置、加熱裝置、層次板18、固定培育架或可旋轉培育架、培育營養層15、清水罐、消毒液罐、營養儲液罐、空氣儲壓罐。

在培育箱17內安裝有加熱裝置和冷凍降溫裝置或冷氣降溫裝置，在培育箱17的前面一面設置有門，在培育箱17的兩側和后面設置有通風窗，在培育箱17內的橫向均勻分布有層次板18，層次板18固定在培育箱17內的兩側，或者，層次板18安裝在固定在培育箱17內的兩側的固定橫條上；培育箱17內的底部與層次板18組成多層次的培育層，培育箱17的底部和頂部與層次板18相互平行。在培育箱17內的底部和每一層層次板18的上面均勻放置有固定培育架或可旋轉培育架，在固定培育架的托盤上或可旋轉培育架的托盤12上固定有培育營養層15；每一個固定培育架或可旋轉培育架是一個培育行，在培育箱內的底部和每一層次板上有多個培育行；固定在固定培育架或可旋轉培育架的一端的端部的連接管13與五通管的一個通口連接，五通管的其余四個通口分別與營養儲液罐的連接管道、空氣儲壓罐的連接管道、消毒液罐的連接管道和清水罐的連接管道連接，在連接清水罐、消毒液罐、空氣儲壓罐、營養儲液罐的管道中分別安裝有控制的開關。在每一層層次板18的下面一面和培育箱17內的頂部安裝有噴霧裝置、淡藍色光燈和高強度閃光裝置，淡藍色光燈和高強度閃光裝置的電路與燈光照射控制器連接，燈光照射控制器控制淡藍色光燈和高強度閃光裝置的燈光的循環開啟時間和循環關閉時間。

所述的培育箱17采用木料、保溫材料、塑料、尼龍、水泥、金屬材料中的一種或幾種材料制造，制造成為支撐層次板18的支撐體和保護箱內的培育物的保溫隔熱殼體或有保溫隔熱措施的殼體；培育箱17的作用：一、阻止細菌進入培育營養層15中而起到隔離病毒的作用，二、使培育營養層15與泥土分離而減少有機土壤的營養成分的流失。培育箱17在安裝時，放置在有5°至30°傾斜度的斜向支撐的支撐架上，或者，放置在整理成5°至30°的傾斜度的樓面或地面上。

所述的層次板18采用木料、塑料、尼龍、水泥、金屬材料中的一種或幾種材料制造，制造成為放置固定培育架或可旋轉培育架和培育營養層15的載體。

所述的固定橫條采用木料、塑料、尼龍、水泥、金屬材料中的一種或幾種材料制造，制造成為與培育箱17的底部和頂部平行的橫向固定長塊或長條，安裝在培育箱17內時同一個層次的固定橫條的高度一致，以保證培育箱17的底部和頂部與層次板18的平行。

所述的固定培育架包括基座1、橫撐2、內襯管7、托盤12、橡膠墊19、連接管13；所述的橡膠墊是中間有孔的環形密封墊；在銜接孔8外面的過孔下面的內襯管7上固定有托盤12，內襯管7的下端的銜接孔8套接在基座1上面的凸出接頭3上，橡膠墊19墊在銜接孔8的內端與凸出接頭3的上端之間密封連接處，連接管13的端部插入或旋入基座1端部的連接孔5內，基座1內的上通孔6與內襯管7貫通、直通孔4與連接管13的內部貫通；橫撐2固定在基座1的兩邊穩定固定培育架不向兩邊傾斜，連接管13固定在基座1的前后兩端把基座1串聯起來并穩定固定培育架不向前后傾斜，固定培育架一端的最后一個基座1的連接孔5有堵頭堵死通道，連接固定培育架另一端的最后一個基座1的連接管13與五通管的一端連接；一個固定培育架有多個基座1、多個橫撐2、多個內襯管7和多個托盤12。

所述的可旋轉培育架包括基座1、橫撐2、內襯管7、托盤12、渦輪14、蝸桿16、滑轉密封墊/11、連接管13；所述的滑轉密封墊片11制造成為上下兩面能夠相互滑轉和密封的組合墊片，組合墊片的中間有通孔；連接管13的端部插入或旋入基座1端部的連接孔5內，基座1內的上通孔6與內襯管7貫通、直通孔4與連接管13的內部貫通；內襯管7的下端的銜接孔8套接在基座1上面的凸出接頭3上，滑轉密封墊片11墊在銜接孔8的內端與凸出接頭3的上端之間密封連接處；內襯管7外面的下端或靠近下端處固定有渦輪14，在渦輪14的上面與最下面的過孔10之間的內襯管7上固定有托盤12；渦輪14與蝸桿16配合，蝸桿16能夠帶動渦輪14旋轉，蝸桿16的軸直接與變頻電動機的軸硬連接或軟連接，或者，蝸桿16的軸通過變速器再與普通電動機的軸連接；橫撐2固定在基座1的兩邊穩定可旋轉培育架不向兩邊傾斜，連接管13固定在基座1的前后兩端把基座1串聯起來并穩定培育架不向前后傾斜，可旋轉培育架一端的最后一個基座1的連接孔5有堵頭堵死通道，連接可旋轉培育架另一端的最后一個基座1的連接管13與五通管的一端連接；一個可旋轉培育架有多個基座1、多個橫撐2、多個內襯管7和多個托盤12。

所述的基座1的上面有小于基座下面部分的凸出接頭3，基座1的左右兩邊能夠固定橫撐2，基座1的前端和后端都有連接孔5，基座1內的直通孔4與基座1的前端和后端的連接孔5貫通，與基座1內的直通孔4垂直并貫通的上通孔6穿破小于基座下面部分的凸出接頭3的上端面，直通孔4與上通孔6形成內三通。

所述的橫撐2制造成為空心或實心的橫向支撐架；所述的基座1與橫撐2是分開制造后的組合體或制造成為一個整體；所述的內襯管7制造成為空心管，內襯管7的下端制造有銜接孔8，內襯管7的上端和銜接孔8以上部分的內襯管7的周圍制造有過孔10，在銜接孔8上面部分的內襯管7的空心部分制造成為營養供給腔9；所述的托盤12制造成為中間有孔的平板或盤，托盤12套裝在內襯管7上或托盤12與內襯管7制造成為一個整體，托盤12是支撐培育營養層15的載體，托盤12與內襯管7配合能夠固定培育營養層15；所述的連接管13制造成為空心的通管，用于輸送營養液、消毒液、清水和壓縮空氣；所述的過孔10制造成為讓營養液、消毒液、清水和壓縮空氣經過的孔，過孔10用于輸送營養液、消毒液、清水和壓縮空氣到培育營養層15；所述的營養供給腔9用于傳送營養液、消毒液、清水和壓縮空氣到過孔處。

所述的培育營養層15是平菇培育基，是儲存營養成分的部分和培育平菇的組合成分的固體層，是培育平菇的營養成分材料加工成為粉末后再混合到一起經過發酵后的發酵體；所述的平菇培養基的材料包括：花生藤、稻草梗、小麥梗、洋芋藤、麩皮、油菜籽餅、胡豆梗、玉米芯、高粱桿、磷酸二氫鉀、石膏、石灰、白糖，其成分的比例為： 花生藤10—12份、稻草梗18—20份、小麥梗21—23份、玉米芯11－13份、高粱桿12－14份、洋芋藤22—25份、麩皮12—15份、油菜籽餅13—16份、胡豆梗5—6份、磷酸二氫鉀3－4份、石膏2份、石灰1份、白糖1份。所述的培育營養層15能夠與營養液配合，能夠重復培育平菇，并且能夠保證培育出的平菇的質量。

所述的清水罐是盛裝清水的罐體；所述的消毒液罐是盛裝消毒液的罐體，所述的消毒液是生石灰水；所述的營養儲液罐是盛裝營養液的罐體；所述的空氣儲壓罐是儲存壓縮空氣的罐體，罐內的空氣有壓力；所述的營養儲液罐與空氣儲壓罐是各自分開的獨立體，或者，空氣儲壓罐與營養儲液罐組合成為一個單腔聯合的聯合罐20；空氣儲壓罐與營養儲液罐組合成為一個單腔聯合的聯合罐20時，聯合罐20的內部的上面部分是儲存壓縮空氣的部分的下面部分是儲存營養液的部分，與營養供給腔9連接的輸送營養液的管道的營養液口22在聯合罐20的內部空腔的底部，與營養供給腔9連接的壓縮空氣管道的氣管口21在聯合罐20的內部空腔的頂部；聯合罐20內的壓縮空氣在營養液的上面起到了泵的作用而減少了輸液泵。

為了使培養出來的平菇的產量更高、品質更好，在平菇的培養過程中要給培育營養層15內輸送營養液；所述的營養液是由蘋果、葵花籽、包谷、小麥、菜籽、花生、胡豆、磷酸二氫鉀、石膏混合后打成的漿再加入少量白糖混合均勻后經過發酵而成的乳液，營養液材料成分的比例為：蘋果6—8份、葵花籽8—10份、包谷13—15份、小麥11—13份、菜籽8—9份、花生6—8份、胡豆6—8份、磷酸二氫鉀2—3份、石膏2份、白糖1份。在營養液中加入磷酸二氫鉀和蘋果成分，使平菇培養基的營養成分保持長久，并能夠促進平菇的快速生長，使生長出來平菇的鮮嫩；在營養液中加入石膏成分，能夠使平菇的口感清爽細膩；在營養液中加入葵花籽、包谷和小麥成分，能夠促進平菇的快速生長和增加平菇的粉嫩度，使生長出來平菇的色澤潔白，口感嫩脆；在營養液中加入菜籽成分，能夠促進平菇的快速生長，增加平菇的營養成分和細膩性，使平菇的口感柔滑細膩；在營養液中加入花生成分，能夠促進平菇的快速生長，增加平菇的營養成分和柔滑度及彈性，使平菇的口感滑嫩、味道更鮮美；在營養液中加入胡豆成分，能夠促進平菇的快速生長，增加平菇的營養成分，使平菇成潔白的、晶瑩的柔嫩菇體，增加平菇的味道的鮮美度。

為了防止給培育營養層15內輸送營養液后，培育營養層15中的水分含量過高，采用了傾斜瀝水和吹風干燥兩種方法來減少培育營養層15中的水分；所述的傾斜瀝水是將培育箱17和層次板18傾斜一定的角度；所述的吹風干燥是通過壓縮空氣從營養供給腔9中經過過孔10吹向培育營養層15中，空氣把培育營養層15中的多余的水分帶出培育營養層15外。

為了增大培育面，采用兩個斜面放置培育營養層15來增大培育面。

為了使平菇有野生的味道，采用噴霧裝置噴灑霧水，使平菇獲得雨露；采用淡藍色光燈的照射和高強度閃光裝置的瞬間的閃光照射使平菇獲得野生環境的生長條件，能夠促使平菇的圓形菌蓋厚實和增強平菇的吸收營養成分的能力。

平菇的接種菌包的材料采用棉籽殼、麥麩、油菜籽餅、葛藤、石膏、少量石膏經過粉碎后，加入少量白糖和豐優素拌勻發酵，其成分的比例為棉籽殼22—25份、麥麩13－16份、油菜籽餅11－13份、葛藤8－12份、石膏2份、白糖0.8—1份、豐優素0.1份。為了使接種后的平菇的菌包易于圍在內襯管7外面的培育營養層15的面上，所述的接種菌包制成長方形的薄形的菌包。把接種后的菌包剪開后再圍鋪到內襯管7上的培育營養層15的表面上，圍鋪到培育營養層15的表面上固定后用壓縮空氣從營養供給腔9中經過過孔10吹向培育營養層15中，使接種的菌絲隨壓縮空氣晃動，達到喚醒菌絲出苗和長菌的目的；減少了傳統培育平菇的過程中的人工搔包來喚醒菌絲出苗和長菌的程序，同時也減少了人工搔包時所掏出的平菇培養基的材料的浪費。

為了使平菇培養基在內襯管7上固定牢固和讓接種菌袋在平菇培養基固定牢固，采用內固定網將平菇培養基固定在內襯管7上，采用外固定網將接種菌袋固定在平菇培養基上。

所述的培育箱17內的培育環境是模仿野生的自然生態環境下的培育環境，采用在培育箱17內設置保溫和降溫的措施來實現溫度控制；培育平菇時不用遵循培育的季節規律，在任意的季節和任意的自然環境中隨時都能夠啟動培育箱17內的仿野生培育環境而進行有機生態培育；集仿野生生態環境與有機培育和立體培育于每一個培育箱17內，實現了有機立體農業培育的自動化管理。

所述的冷凍降溫裝置和冷氣降溫裝置是降溫裝置，采用冷凍水循環降溫，或者，采用冷氣循環降溫，或者，采用壓縮機制冷降溫；所述的加熱裝置是采用電能加熱的加熱管或蒸汽循環加熱管或熱風機，是升溫裝置。

為了提高平菇的品質和利于平菇的生長，內襯管7和托盤12在制造時采用無毒的塑料或玻璃鋼或不銹鋼制造。

為了使營養液能夠輸入到培育營養層15中，把營養儲液罐、消毒液罐和清水罐與空氣儲壓罐的內部腔體制造成為一個整體的聯合空腔，采用打氣泵把壓縮空氣輸入聯合空腔內，壓縮空氣產生的壓力代替了輸液泵的工作；或者，將營養儲液罐、清水罐和消毒液罐安裝在培育箱17的上面；或者，在營養儲液罐、清水罐和消毒液罐的罐內或在連接營養儲液罐、清水罐和消毒液罐的管道中安裝有輸液泵。

為了便于消毒液罐中的液體能夠輸入到種植營養層中，所述的消毒液罐內安裝有輸液泵，或者，連接消毒液罐的管道中安裝有輸液泵，或者，消毒液罐的安放位置高于種植營養層。

為了便于清水罐中的液體能夠輸入到種植營養層中，所述的清水罐內安裝有輸液泵，或者，連接清水罐的管道中安裝有輸液泵，或者，清水罐的安放位置高于種植營養層。

為了使空氣儲壓罐內或聯合罐內有氣壓，采用打氣泵把高壓氣體輸入空氣儲壓罐中或聯合罐中。

為了防止病毒和能夠對培育營養層15進行殺菌，采用2—3%的生石灰水對培育營養層15進行消毒殺菌；其消毒殺菌的方法是將2—3%的生石灰水放入消毒液罐中，通過管道和營養供給腔9輸入到待種的平菇培育基上對平菇培育基進行消毒殺菌。

在培育箱17內培育平菇時，先將平菇的接種菌包送入高溫室內用100℃以上的蒸汽熏蒸4個小時，達到高溫滅菌的目的；滅菌之后，把接種菌包送入8℃至10℃的無菌接菌室內，將菌苗放進接種菌包進行接種，24小時完成接種；之后，將接種后的菌包送入16℃至19℃的室內進行培養，10至12天后，接種菌包內有白色的菌絲鋪滿菌包即為菌絲培養成功；之后，將長滿菌絲的接種菌包放入種植箱內對平菇進行培養。

將長滿菌絲的接種菌包放入種植箱內之前，先用2—3%的生石灰水對培育營養層15進行消毒殺菌；其消毒殺菌的方法是將2—3%的生石灰水放入消毒液罐中，通過管道和營養供給腔9輸入到待種的平菇培育基上對平菇培育基進行消毒殺菌，生石灰水的輸入量為剛好浸濕培育營養層15為標準，培育營養層15浸濕后關閉消毒通道的開關；消毒一天后，打開壓縮空氣的開關用壓縮空氣吹干平菇培育基后，關閉壓縮空氣的開關；之后，將培育箱17內的溫度調整到22℃至26℃，當溫度低于22℃時用加熱裝置加熱調整到22℃以上，種植箱內的溫度高于26℃時用冷凍降溫裝置或冷氣降溫裝置降溫調整到26℃以下；之后，將長滿菌絲的接種菌包剪開后再圍鋪到內襯管7周圍的培育營養層15的表面上固定；在長滿菌絲的接種菌包圍鋪到培育營養層15的表面上后的第一天要對菌絲進行搔擾，俗稱搔包。

搔擾菌絲時，打開空氣孔與營養供給腔9連接的開關，壓縮空氣進入營養供給腔9內通過過孔10進入培育營養層15后再吹動菌絲，通過壓縮空氣晃動菌絲3次、每次晃動菌絲10至20分鐘后關閉壓縮空氣的進氣開關，晃動菌絲時能夠喚醒菌絲，使菌絲出苗和長菌，一天后停止搔擾菌絲；菌絲長出菌苗后，菌苗的根深入培育營養層15內吸收營養而成長，此時，要給培育營養層15供給營養，供給營養的方式采用營養液補充法，每天補充一次；補充營養時，打開營養儲液罐與營養供給腔9的連接開關，營養液進入營養供給腔9內后經過過孔10進入培育營養層15中，待培育營養層15的表面出現濕潤而顏色加深時關閉開關，停止輸送營養液；每次關閉輸送營養液的開關之后，打開燈光照射；培育箱內放置有固定培育架的照射燈光時，直接打開燈光的開關；培育箱內放置有可旋轉培育架的照射燈光時，要先接通帶動蝸桿旋轉的電動機的電源，使蝸桿帶動渦輪旋轉后再打開燈光的開關，而使燈光的光線照射在旋轉的培育營養層上，繼而使培育營養層上的菌苗獲得的高效均勻，關閉燈光時切斷帶動蝸桿旋轉的電動機的電源；打開燈光控制器的開關，用淡藍色光燈的光線照射菌苗5小時后自動關閉，關閉淡藍色光燈1小時后燈光控制器再自動打開高強度閃光裝置用高強度的閃光照射菌苗，每隔30分鐘一次，一次閃光時間3秒鐘；淡藍色光燈的照射和高強度閃光裝置的瞬間的閃光照射，能夠使平菇獲得野生的生長環境而使平菇的成乳白色，色澤晶瑩鮮嫩。

在平菇的培育過程中，至少每天要用空氣儲壓罐內的壓縮空氣通過營養供給腔9給培育營養層15吹氣一至二次，每次至少1分鐘，以增加有機土壤的換氣而使平菇的根部在有機土壤中呼吸換氣，同時，要經常打開通風窗給培育箱17內通風換氣，保證培育箱17內的空氣新鮮，并且每天用噴霧裝置輕微噴灑一次霧狀水而使平菇獲得野生環境的露水；在培育箱17內培育的色澤晶瑩的、菌蓋直徑達到8至9cm的、香氣四溢的平菇是陸續成熟的，採收菌蓋直徑達到8至9cm平菇；平菇的菌種植入培育營養層15后能夠再次生出菌種，加上淡藍色光燈的照射和營養液的持續補充培育營養層15，使平菇能夠每天採收，持續採收達到120天，完成高品質的平菇在培育箱17內的一個輪次的有機綠色立體培育的全過程。

采用本發明的設備培育平菇，即使將營養液的組成材料和平菇培育基的組成材料進行改變，也屬于本發明的保護范圍。