本發明涉及蝦苗培育，屬于水產養殖領域，尤其是涉及一種利用生物絮團技術優化凡納濱對蝦苗種培育的方法。

背景技術：

凡納濱對蝦(Litopenaeus vannamei)又稱南美白對蝦，原產中、南美洲的太平洋沿海水域，自1988年引進我國以來，已逐漸成為我國對蝦養殖業最重要的養殖品種。目前我國凡納濱對蝦年產量超過150萬噸，占我國對蝦養殖總產量的85％左右。我國凡納濱對蝦苗年產量達到6000億尾，而福建作為我國重要的凡納濱對蝦種苗生產基地，年產量占全國的60％～70％。

隨著凡納濱對蝦養殖業的快速發展以及集約化精養模式的推廣，對蝦苗質量的要求越來越高。由于常規育苗工藝水質調控技術比較落后，育苗期依賴藥物控制水質，常常導致濫用藥物，降低蝦苗健康水平，給后續對蝦養成埋下了巨大隱患。生物絮團技術應用于凡納濱對蝦育苗生產，生態化調控育苗水質，改變依賴藥物控制水質的常規育苗技術方法，創新育苗生產技術工藝，提高育苗生產的健康化、生態化水平，從而培育健康苗種，對我國凡納濱對蝦種苗業、養殖業的健康可持續發展，對節能減排、環境保護都具有重要意義。

與對蝦養殖過程類似，當前常規的凡納濱對蝦苗種培育過程中，餌料的碳氮比(C/N)較低。餌料中蝦苗未消化吸收的蛋白質以殘餌、糞便等顆粒物形式懸浮于水中，分解為氨氮等有害物惡化水質，影響蝦苗健康生長。目前對養殖水體中氨氮和懸浮物的處理方法主要有兩種：一種是大量換水，這不利保持育苗水體水質環境穩定，使蝦苗常處于應激狀態，也不利于節能減排，大量換水增加環境的負擔；第二種是采用循環水養殖系統，持續對養殖廢水凈化處理循環使用。但循環水系統不僅建設和運營成本高，且對于需要水體有一定渾濁度的對蝦育苗生產不適用。

生物絮團技術(Bio-floc technology,BFT)是借鑒城市污水處理中的活性污泥技術，通過人為向養殖水體中加入有機碳物質，調節水體中的C/N，使異養細菌在利用碳的同時將水體中的氮素轉化為菌體蛋白，形成可被水生養殖動物直接攝食的生物絮團，從而提高餌料利用率、凈化水質、減少換水量的一項技術，是當前最先進的水產生態養殖技術。目前生物絮團技術在我國尚未成熟，在魚、蝦養成期有相關的應用研究報道，而把生物絮團技術應用于凡納濱對蝦從仔蝦幼體以前的全程幼體培育中尚未見相關研究報道。如何在凡納濱對蝦人工育苗的特殊水質條件(高水溫，高養殖密度和懸浮顆粒物密度)下，掌握添加碳源的種類、數量和投入時機，滿足生物絮團形成的條件，是生物絮團技術應用于凡納濱對蝦育苗生產，研發凡納濱對蝦生態育苗技術工藝的一個關鍵問題。

中國專利CN102106291B公開一種適用于中國南方地區的無特定病原凡納濱對蝦苗種的培育方法，包括：(1)土池培養輪蟲的純化，殺滅病毒、細菌和營養強化；(2)以輪蟲為主要餌料的無特定病原凡納濱對蝦苗種培育工藝。該發明的培育方法解決了目前培育中出現的成活率低，易被病毒污染等問題，使培育的蝦苗不受白斑病毒的感染，蝦苗個體大小均勻、健壯、逆水游泳力強，腹節肌肉飽滿、透明、外觀清亮，且能達到95％以上的存活率。

技術實現要素：

本發明的目的在于提供一種利用生物絮團技術優化凡納濱對蝦苗種培育的方法。

本發明包括以下步驟：

1)將孵化出的凡納濱對蝦無節幼體投入放有養殖水的培養單元中培育；

2)待幼體發育至Z₂～M₁期時，向水體添加碳源和益生菌，以便形成生物絮團；

3)生物絮團形成后，減少投餌量和換水量。

在步驟1)中，所述培育的方法可為：育苗水溫31～32℃，無節幼體投放密度為2×10⁵～3×10⁵尾/m³，餌料前期以蝦片、BP粉、藻粉、黑粒粉為主，后期以蝦片和鹵蟲無節幼體為主，投餌量前期為每次1～3g/m³，后期為2～5g/m³，日投餌8次，投餌量根據水色和蝦苗密度等情況靈活掌握，育苗池初始進水量為總水體的2/3，蚤狀幼體后期開始每日加水，一般在糠蝦幼體后期加滿水，然后每日換水，日換水量10％～20％。

在步驟2)中，所述碳源可采用葡萄糖和蔗糖，碳源的添加量按質量百分比可為投餌量的50％～65％，其中前期以葡萄糖為主，后期以蔗糖為主；

所述益生菌可采用地衣芽孢桿菌，益生菌的用量可為1.5×10⁵～2.5×10⁵cfu/ml。

在步驟3)中，所述減少投餌量按質量百分比可減少10％～20％，所述換水量按體積百分比可減少20％～30％。

本發明將生物絮團技術應用于凡納濱對蝦育苗生產，通過同時向養殖水體中添加有機碳和益生菌，提高水體C/N比，利用微生物將水體中有害的的氨氮轉化為可被蝦苗攝食的菌體蛋白，提高餌料利用率；同時添加的益生菌能夠定向調控水體中微生物群落結構，使弧菌等致病菌含量降低，提高蝦苗的存活率；另外，水體中氨氮的減少使得換水量可適當降低，減少了養殖廢水的排放；最后，用生物絮團技術育苗的工藝，不能使用各種抗生素和抗菌素藥物，從根本上解決了蝦苗藥物殘留問題，從而形成了生態化育苗工藝。

本發明通過向養殖水體中加入有機碳和益生菌促進生物絮團形成，并對蝦苗進行培育，相對于常規凡納濱對蝦育苗方法，本發明培育所得蝦苗的存活率提高了15％以上，投餌量降低了10％～20％，仔蝦幼體腸道弧菌減少4～30倍。在換水量減少50％的情況下氨氮等主要水質指標與常規育苗方法比較無顯著升高。本發明顯著提高了凡納濱對蝦規?；缟a的生態化、健康化、無害化水平，對促進閩南地區凡納濱對蝦種苗業健康發展具有現實意義。

具體實施方式

下面結合實施例對本發明所提供方法的具體實施方式做詳細介紹，但并不限于此。

實施例1

(1)將孵化出的凡納濱對蝦無節幼體投入放有養殖水的培養單元中，育苗水溫31～32℃，無節幼體投放密度為2×10⁵～3×10⁵尾/m³；餌料前期以蝦片、BP粉、藻粉、黑粒粉為主，后期以蝦片和鹵蟲無節幼體為主。投餌量前期為每次1～3g/m³，后期為2～5g/m³，日投餌8次。投餌量根據水色和蝦苗密度等情況靈活掌握；育苗池初始進水量為總水體的2/3，蚤狀幼體后期開始每日加水，一般在糠蝦幼體后期加滿水，然后每日換水，日換水量10％～20％。

(2)待幼體發育至Z₃期時，在餌料中添加葡萄糖，待發育至后期時改為添加蔗糖，葡萄糖或蔗糖的添加量為投餌量的50％，與餌料同時投喂。

(3)在養殖水體中添加芽孢桿菌，添加量為每天1.5×10⁵cfu/mL，投喂前將菌粉提前3～4h用海水活化。

(4)育苗期間的水質條件為：水溫31～32℃；pH為7.9～8.5；保持不間斷持續充氣，使溶解氧濃度保持在＞5mg/L水平；Z₃期開始投餌量減少10％，換水量減少20％。

實施例2

(1)將孵化出的凡納濱對蝦無節幼體投入放有養殖水的培養單元中，育苗水溫31～32℃，無節幼體投放密度為2×10⁵～3×10⁵尾/m³；餌料前期以蝦片、BP粉、藻粉、黑粒粉為主，后期以蝦片和鹵蟲無節幼體為主。投餌量前期為每次1～3g/m³，后期為2～5g/m³，日投餌8次。投餌量根據水色和蝦苗密度等情況靈活掌握；育苗池初始進水量為總水體的2/3，蚤狀幼體后期開始每日加水，一般在糠蝦幼體后期加滿水，然后每日換水，日換水量10％～20％。

(2)待幼體發育至Z₃期時，在餌料中添加葡萄糖，待發育至后期時改為添加蔗糖，葡萄糖或蔗糖的添加量為投餌量的65％，與餌料同時投喂。

(3)在養殖水體中添加芽孢桿菌，添加量為每天2.5×10⁵cfu/mL，投喂前將菌粉提前3～4h用海水活化。

(4)育苗期間的水質條件為：水溫31～32℃；pH為7.9～8.5；保持不間斷持續充氣，使溶解氧濃度保持在＞5mg/L水平；Z₃期開始投餌量減少20％，換水量減少30％。

本發明將生物絮團技術與現有育苗技術相結合用于凡納濱對蝦苗種規?；嘤a，通過利用生物絮團凈化水質及生物絮團成為蝦苗的高蛋白餌料，達到降低氨氮等水質指標、減少換水量和投餌量、提高育苗存活率的效果，形成了凡納濱對蝦生態化育苗技術工藝，具有良好的經濟效益和社會效益。