本發明涉及飼養領域，特別是涉及一種低膽固醇富硒土雞蛋的生產方法。
背景技術：
：土雞是家禽的一種，有別于籠養的肉雞，是指放養在山野林間、果園的雞。公雞冠大而紅，性烈好斗，母雞雞冠極小。土雞具有耐粗飼、就巢性強和抗病力強等特性。土雞肉質鮮美、蛋品質優良、營養豐富，市場需求前景廣闊。且由于大多數是在林間或果園內放養，更貼近綠色環保的要求，故而更受消費者的青睞。雞蛋富含人體所需的優良蛋白質、磷脂質、礦物質、維生素等營養物質，一直是我國城鄉人民重要的動物蛋白來源，是我國人民的重要食品，目前我國雞蛋產量達到2650萬噸左右，占世界雞蛋總產量的比重約為40％。但1個雞蛋含膽固醇292.5毫克，過多攝入雞蛋會導致人體血清膽固醇增高，引發心血管疾病。所以，中國營養學會發布的《中國居民膳食指南》建議普通成年人每天吃1個雞蛋，血脂異?；颊呙恐懿灰^2—3個雞蛋。因為醫學研究表明，高膽固醇是許多心臟疾病的罪魁禍首，其危害一是會加快前列腺癌的生長速度，會引發腎衰竭脂類的腎臟疾?。欢菚p少人的壽命，尤其是男性的壽命同時和血管有關的中風幾率會隨著增加；三是會阻塞心臟動脈和使其變窄，更容易引發心臟??；四是會使骨質疏松癥的可能性變高，同時過多攝入膽固醇可導致牙周病、牙和牙隙之間的溝隙會擴大。硒在人體組織內含量為千萬分之一，但它卻決定了生命的存在，對人類健康的巨大作用是其他物質無法替代的。缺硒會直接導致人體免疫能力下降，臨床醫學證明，威脅人類健康和生命的四十多種疾病都與人體缺硒有關。為了補硒，市場上推出了亞硒酸鈉營養強化劑補硒產品，但無機硒(如亞硒酸鈉)的吸收和利用不很理想，其生物有效性低，毒性較大，中毒量與需要量之間范圍小，因而被嚴格限制其使用量。發達國家已不用簡單的無機鹽形式作為硒的營養補充劑，日本、美國等發達國家已經禁止在食品中添加亞硒酸鈉等無機硒。國際上提倡以有機硒代替無機硒作為硒的營養補充劑，并已開發出許多富含有機硒的產品。通過植物或動物的生理代謝，把無機硒轉化成有機硒，即開發富硒農產品，是補硒的最佳途徑。技術實現要素：為此，本發明的目的是一種低膽固醇富硒土雞蛋的生產方法。本發明通過以下技術方案實現：一種低膽固醇富硒土雞蛋的生產方法，包括以下步驟：(1)選取育種雞蛋在溫度為36.4-37.6℃，相對濕度為52-54％的孵化機內孵化三周，獲得雛雞，將公雞分離出去，將孵化的雛雞于溫度為30-32℃的雛室中飼養6-8天，接著將雛雞于溫度為28-30℃的雛室中飼養3天，之后每天降低溫度1℃，持續5天，得脫溫雞苗，在雛室內每天飼喂一次草木樨提取液；(2)在雞齡達到10周時，使用精飼料與青飼料協同飼喂，每天精飼料飼喂兩次，青飼料飼喂一次，并且進行每天增加光照1h，持續五天；(3)80-120天，雞舍保持室內溫度為18-20℃進行飼養，相對濕度為25-28％，飼養密度為每平方米6-8只，達到90天進行戶外林中飼養，在林中四周拉網，第一天戶外放養1h，逐天增加1h，直至每天放養10h為止，達到100天，進行每天增加光照2h，持續10天；(4)120天之后，開始進入產蛋期，按1:20質量比例在精飼料中添加飼料添加劑；所述飼料添加劑按重量份計由以下成分制成：鱔魚2、蟹殼粉5、蠶豆粉4、魷魚干4、絨毛草與積雪草酶解物20；所述絨毛草與積雪草混合酶解物制備方法為：將絨毛草與積雪草按3:2質量比例混合后，粉碎至150目，加入絨毛草重量6倍的水，混合均勻，加入復合酶，置于38℃恒溫酶解6小時，得酶解漿，靜置6小時，除去上清液，然后進行干燥至含水量低于10%，即得絨毛草與積雪草酶解物。進一步的：所述精飼料按重量計由以下成分制成：玉米65、黃豆粉14、亞麻籽餅8、黑魚粉6、大豆蛋白粉3、茶葉渣4、蝦殼粉1、橡子粉2、葡萄籽粉0.5、食鹽0.6、雀舌草提取物0.3。進一步的：所述雀舌草提取物制備方法為：將雀舌草采用重量濃度為1.75%的碳酸氫鈉溶液在32℃下浸泡2小時，然后過濾，再進行搗碎，采用75%體積百分比濃度乙醇溶液，按料液比1:35，在52℃下回流提取2h，離心得上清液，再經過旋轉蒸發濃縮，然后冷凍干燥制得。進一步的：所述青飼料按重量份計由以下成分制成：甜象草30、高丹草20、大巢菜10。進一步的：所述草木樨提取液制備方法為：將草木樨先采用質量濃度為1.55%的碳酸氫鈉溶液在32℃下浸泡2小時，然后過濾，再與清水按1:25質量比例混合，煎煮1小時，然后過濾，得其濾液，將濾液與清水按1:5質量比例混合均勻后，即得所需草木樨提取液。進一步的：所述步驟（2）與步驟（3）中增加的光照由屋頂太陽能光伏發電系統提供電力，光照為520-530lux。進一步的：所述步驟（4）中復合酶按重量份計由以下成分制成：纖維素酶24、半纖維素酶15、果膠酶6、淀粉酶2。本發明的有益效果是：本發明一種低膽固醇富硒土雞蛋生產方法，在土雞產蛋期時，通過在配制的精飼料中添加本發明配置的飼料添加劑，能夠極大的促進土雞對硒元素的吸收，通過絨毛草與積雪草酶解物協同配合其它成分的作用，再配合本發明配制的精飼料，不僅能夠極大的促進土雞對硒元素的吸收，提高硒元素的積累量，能夠極大的提高土雞蛋中的硒含量，同時還能夠降低土雞蛋中膽固醇的含量。本發明飼養的土雞的免疫力、抗病力和成活率得到極大的提高，患病率下降了50％以上，保障了土雞蛋的使用安全，同時，還極大的提高了土雞的生產性能，飼養的土雞母雞年產蛋數增加，平均蛋重也得到極大的提高，土雞蛋中硒含量達18.8μg（每100克可食部）以上，單個雞蛋含膽固醇降低至202.4毫克。具體實施方式實施例1一種低膽固醇富硒土雞蛋的生產方法，包括以下步驟：(1)選取育種雞蛋在溫度為36.4℃，相對濕度為52％的孵化機內孵化三周，獲得雛雞，將公雞分離出去，將孵化的雛雞于溫度為30-℃的雛室中飼養6天，接著將雛雞于溫度為28℃的雛室中飼養3天，之后每天降低溫度1℃，持續5天，得脫溫雞苗，在雛室內每天飼喂一次草木樨提取液；(2)在雞齡達到10周時，使用精飼料與青飼料協同飼喂，每天精飼料飼喂兩次，青飼料飼喂一次，并且進行每天增加光照1h，持續五天；(3)80-120天，雞舍保持室內溫度為18℃進行飼養，相對濕度為25％，飼養密度為每平方米6只，達到90天進行戶外林中飼養，在林中四周拉網，第一天戶外放養1h，逐天增加1h，直至每天放養10h為止，達到100天，進行每天增加光照2h，持續10天；(4)120天之后，開始進入產蛋期，按1:20質量比例在精飼料中添加飼料添加劑；所述飼料添加劑按重量份計由以下成分制成：鱔魚2、蟹殼粉5、蠶豆粉4、魷魚干4、絨毛草與積雪草酶解物20；所述絨毛草與積雪草混合酶解物制備方法為：將絨毛草與積雪草按3:2質量比例混合后，粉碎至150目，加入絨毛草重量6倍的水，混合均勻，加入復合酶，置于38℃恒溫酶解6小時，得酶解漿，靜置6小時，除去上清液，然后進行干燥至含水量低于10%，即得絨毛草與積雪草酶解物。實施例2一種低膽固醇富硒土雞蛋的生產方法，包括以下步驟：(1)選取育種雞蛋在溫度為37.6℃，相對濕度為54％的孵化機內孵化三周，獲得雛雞，將公雞分離出去，將孵化的雛雞于溫度為32℃的雛室中飼養8天，接著將雛雞于溫度為30℃的雛室中飼養3天，之后每天降低溫度1℃，持續5天，得脫溫雞苗，在雛室內每天飼喂一次草木樨提取液；(2)在雞齡達到10周時，使用精飼料與青飼料協同飼喂，每天精飼料飼喂兩次，青飼料飼喂一次，并且進行每天增加光照1h，持續五天；(3)80-120天，雞舍保持室內溫度為20℃進行飼養，相對濕度為28％，飼養密度為每平方米8只，達到90天進行戶外林中飼養，在林中四周拉網，第一天戶外放養1h，逐天增加1h，直至每天放養10h為止，達到100天，進行每天增加光照2h，持續10天；(4)120天之后，開始進入產蛋期，按1:20質量比例在精飼料中添加飼料添加劑；所述飼料添加劑按重量份計由以下成分制成：鱔魚2、蟹殼粉5、蠶豆粉4、魷魚干4、絨毛草與積雪草酶解物20；所述絨毛草與積雪草混合酶解物制備方法為：將絨毛草與積雪草按3:2質量比例混合后，粉碎至150目，加入絨毛草重量6倍的水，混合均勻，加入復合酶，置于38℃恒溫酶解6小時，得酶解漿，靜置6小時，除去上清液，然后進行干燥至含水量低于10%，即得絨毛草與積雪草酶解物。實施例3一種低膽固醇富硒土雞蛋的生產方法，包括以下步驟：(1)選取育種雞蛋在溫度為37.2℃，相對濕度為53％的孵化機內孵化三周，獲得雛雞，將公雞分離出去，將孵化的雛雞于溫度為31℃的雛室中飼養7天，接著將雛雞于溫度為29℃的雛室中飼養3天，之后每天降低溫度1℃，持續5天，得脫溫雞苗，在雛室內每天飼喂一次草木樨提取液；(2)在雞齡達到10周時，使用精飼料與青飼料協同飼喂，每天精飼料飼喂兩次，青飼料飼喂一次，并且進行每天增加光照1h，持續五天；(3)80-120天，雞舍保持室內溫度為19℃進行飼養，相對濕度為27％，飼養密度為每平方米7只，達到90天進行戶外林中飼養，在林中四周拉網，第一天戶外放養1h，逐天增加1h，直至每天放養10h為止，達到100天，進行每天增加光照2h，持續10天；(4)120天之后，開始進入產蛋期，按1:20質量比例在精飼料中添加飼料添加劑；所述飼料添加劑按重量份計由以下成分制成：鱔魚2、蟹殼粉5、蠶豆粉4、魷魚干4、絨毛草與積雪草酶解物20；所述絨毛草與積雪草混合酶解物制備方法為：將絨毛草與積雪草按3:2質量比例混合后，粉碎至150目，加入絨毛草重量6倍的水，混合均勻，加入復合酶，置于38℃恒溫酶解6小時，得酶解漿，靜置6小時，除去上清液，然后進行干燥至含水量低于10%，即得絨毛草與積雪草酶解物。以上實施例中：所述精飼料按重量計由以下成分制成：玉米65、黃豆粉14、亞麻籽餅8、黑魚粉6、大豆蛋白粉3、茶葉渣4、蝦殼粉1、橡子粉2、葡萄籽粉0.5、食鹽0.6、雀舌草提取物0.3。所述雀舌草提取物制備方法為：將雀舌草采用重量濃度為1.75%的碳酸氫鈉溶液在32℃下浸泡2小時，然后過濾，再進行搗碎，采用75%體積百分比濃度乙醇溶液，按料液比1:35，在52℃下回流提取2h，離心得上清液，再經過旋轉蒸發濃縮，然后冷凍干燥制得。進一步的：所述青飼料按重量份計由以下成分制成：甜象草30、高丹草20、大巢菜10。所述草木樨提取液制備方法為：將草木樨先采用質量濃度為1.55%的碳酸氫鈉溶液在32℃下浸泡2小時，然后過濾，再與清水按1:25質量比例混合，煎煮1小時，然后過濾，得其濾液，將濾液與清水按1:5質量比例混合均勻后，即得所需草木樨提取液。所述步驟（2）與步驟（3）中增加的光照由屋頂太陽能光伏發電系統提供電力，光照為520-530lux。所述步驟（4）中復合酶按重量份計由以下成分制成：纖維素酶24、半纖維素酶15、果膠酶6、淀粉酶2。對比例1：與實施例1區別僅在于步驟（2）與步驟（3）中不增加光照。對比例2：與實施例1區別僅在于步驟（1）中不飼喂草木樨提取液。對比例3：與實施例1區別僅在于飼喂普通土雞飼料。對比例4：與實施例1區別僅在于飼料添加劑中不添加絨毛草與積雪草酶解物。選擇200只仙居三黃雞土雞雞苗，分別利用實施例和對比例、對照組（普通養殖方法養殖）所述方法進行養殖，養殖時間為120天，檢測毎個組別的土雞的成活率、患病率，公雞平均體重、母雞平均體重，母雞產蛋數及平均蛋重，結果如下表所示：表1由表1可以看出，本發明方法中土雞成活率更高，患病率更低，土雞蛋質量更高。對比土雞蛋中營養（每100g可食部分）：表2實施例1實施例2實施例3對比例4普通土雞蛋蛋白質/g22.522.322.218.214.4維生素A/μg223220221210199硒/μg19.118.918.814.411.5由表2可以看出，本發明方法生產的土雞蛋硒含量更高，膽固醇極大的降低。經試驗，對比例4方法生產的單個雞蛋膽固醇含量約為262.8mg，可見絨毛草與積雪草酶解物對降低膽固醇作用明顯。當前第1頁1 2 3