1.一種華南地區秋茬南瓜間套種綠豆的栽培方法，其特征在于：包括品種選擇、播種期安排、田間種植布局規劃、整地—施肥—起畦、播種和育苗及苗期管理、田間栽培技術管理、病蟲害化學防治和采收的步驟。
2.根據權利要求1所述的華南地區秋茬南瓜間套種綠豆的栽培方法，其特征在于：所述的品種選擇：是在選擇高產、優質和早熟的特性品種的基礎上，優先選擇耐高溫、抗干旱和抗/耐蟲性的品種，南瓜品種要求轉色快且均勻，綠豆品種要求株型直立緊湊、主莖粗壯、分枝力強、抗倒伏、成熟不炸莢。
3.根據權利要求1所述的華南地區秋茬南瓜間套種綠豆的栽培方法，其特征在于：所述的播種期安排：綠豆播種與南瓜定植的間隔時間不少于20天。
4.根據權利要求1所述的華南地區秋茬南瓜間套種綠豆的栽培方法，其特征在于：所述的田間種植布局規劃：畦長≤30 m，畦寬4-5m，畦寬根據植株的生長習性進行調整，在畦上靠右側1.5m處覆蓋銀灰雙色地膜，膜下居中位置鋪設滴灌帶，在畦上距右側畦邊0.75 m處種植南瓜，采取單行種植方式，株距0.6-0.8 m，株距根據植株長勢和整枝方式進行調整，綠豆種植于與南瓜爬蔓方向相反距畦邊0.2-0.3 m位置。
5.根據權利要求1所述的華南地區秋茬南瓜間套種綠豆的栽培方法，其特征在于：所述的整地—施肥—起畦：種植前深耕土壤并耙平，然后施入足量底肥，肥料以腐熟農家肥或有機肥為主，適當輔施復合肥，然后充分與土壤拌勻，按照設定規格鋪設滴灌帶、覆蓋銀灰雙色地膜和起畦。
6.根據權利要求1所述的華南地區秋茬南瓜間套種綠豆的栽培方法，其特征在于：所述的播種和育苗及苗期管理：綠豆采用條播方式，先開溝施入足量底肥，然后將肥料與土壤混勻后，再播入種子，播種時不要過深、下種過稠或過稀，按30m計算，每行播種量0.5kg；南瓜采用先育苗后定植方式，溫湯浸種并催芽后，將露白種子點入育苗盤中，苗期注意及時摘除未脫種殼，水分管理和預防猝倒病，以及蚜蟲、白粉虱傳播病毒病。
7.根據權利要求1所述的華南地區秋茬南瓜間套種綠豆的栽培方法，其特征在于：所述的田間栽培技術管理是南瓜的適時定植、及時清除田間雜草、及早清除多余側枝和壓蔓、南瓜的人工輔助授粉和田間肥水管理的步驟。
8.根據權利要求1所述的華南地區秋茬南瓜間套種綠豆的栽培方法，其特征在于：所述的病蟲害化學防治: 秋茬種植時綠豆的病蟲害主要為白粉病、銹病、蚜蟲、白粉虱，南瓜主要病蟲害主要為病毒病、蚜蟲、白粉虱、黃守瓜和斑潛蠅，化學方法防治時應對癥用藥，防治白粉病的藥劑有醚菌酯、三唑酮和乙嘧酚等，防治銹病的藥劑有萎銹靈、粉銹寧、武夷霉素等，防治蚜蟲、白粉虱的藥劑有阿維菌素、吡蟲啉或噻蟲嗪等，防治黃守瓜的藥劑有辛硫磷或菊酯類農藥，防治斑潛蠅的藥劑有滅蠅胺。
9.根據權利要求1所述的華南地區秋茬南瓜間套種綠豆的栽培方法，其特征在于：所述的采收包括綠豆和南瓜采收兩部分，75%以上的綠豆莢轉色后即可采收，采收時應避免炸莢，脫粒后應暴曬干燥后方可入庫；南瓜采收標準為轉色完全、果皮變硬、密披蠟粉，采收后留1cm長果柄，并注意防治擦傷。