專利名稱：啤酒發酵罐冷卻的全熱利用裝置的制作方法
所屬技術領域該系統是將水源熱泵技術應用在啤酒廠啤酒發酵罐冷卻工序中。此工序中需要一個制冷系統給啤酒發酵罐冷卻，如果采用水源熱泵，可以做到全熱利用，即熱泵蒸發器制冷對發酵罐冷卻，熱泵冷凝器同時可以制備50℃的熱水，該熱水可以向其他生產工序提供生產熱水和向鍋爐除氧器補水。
背景技術：
目前全世界啤酒廠在啤酒生產發酵冷卻過程使用冷水機組，通過冷卻塔向空氣中散熱，對環境造成了熱污染，同時在散熱時還要消耗大量的電能，由于冷卻塔向空氣散熱系統是開式系統，這必然會將空氣中的各種細菌帶到系統中，污染了系統，容易影響產品質量并且系統需要經常換水，同時系統在運轉中耗水量較大。由于現系統采用活塞式冷凍機組，效率低耗電量大增加了生產成本。現系統采用外設蒸發器和冷凝器占地面積大安裝復雜，蒸發器和冷凝器的價格昂貴，由于系統大所以制冷劑添加量也大。

發明內容
啤酒廠在啤酒生產發酵冷卻過程時利用環保節能、效率高、安裝簡單的水源熱泵，不需另設蒸發器和冷凝器，便可實現全熱利用，即熱泵蒸發器在給系統制冷的同時熱泵冷凝器可以產生50℃的熱水，該熱水可以向其他生產工序提供生產熱水和向鍋爐除氧器補水。這樣能效比可以達到1/8，做到最大限度的節能。利用水源熱泵就解決了原系統中蒸發器和冷凝器體積過大(占地方并且造價昂貴施工難度大使投資成本、安裝成本增大)；原系統由于采用冷卻塔散熱，為扔掉熱量需花掉大量費用，使生產成本增加的缺點。
具體工作原理及技術方案水源熱泵機組一側連接啤酒發酵罐，即熱泵蒸發器制冷對發酵罐冷卻。熱泵另一側與鍋爐補水箱相連，即熱泵冷凝器制備50℃的熱水，該熱水可以向其他生產工序提供生產熱水和向鍋爐除氧器補水。該系統中熱泵蒸發器與酒精循環泵、啤酒發酵罐組成閉和回路通過冷媒(酒精)對發酵罐冷卻。熱泵冷凝器與熱水循環泵、鍋爐補水箱組成閉和回路，制備熱水并存儲。


下面結合附圖和實施例對本專利進一步說明圖1本專利原理圖。
圖中1.熱泵蒸發器，2.冷凝器，3.酒精循環泵，4.啤酒發酵罐，5.熱水循環泵，6.鍋爐補水箱具體實施方式
虛線框內為水源熱泵機組，包括蒸發器(1)和冷凝器(2)。該系統中熱泵蒸發器(1)與酒精循環泵(3)、啤酒發酵罐(4)組成閉和回路通過冷媒(酒精)對發酵罐冷卻。熱泵冷凝器(2)與熱水循環泵(5)、鍋爐補水箱(6)組成閉和回路，制備50℃的熱水，該熱水可以向其他生產工序提供生產熱水和向鍋爐除氧器補水。這樣采用水源熱泵技術，做到了全熱利用，做到了最大限度的節能。
權利要求
1.一利用水源熱泵技術在啤酒廠啤酒發酵罐冷卻工序中做到全熱利用的系統。其特征是水源熱泵機組一側連接啤酒發酵罐，即熱泵蒸發器制冷對發酵罐冷卻。熱泵另一側與鍋爐補水箱相連，即熱泵冷凝器制備50℃的熱水，該熱水可以向其他生產工序提供生產熱水和向鍋爐除氧器補水。
2.根據權利要求1所述的系統，其特征該系統中熱泵蒸發器與酒精循環泵、啤酒發酵罐組成閉和回路通過冷媒(酒精)對發酵罐冷卻。熱泵冷凝器與熱水循環泵、鍋爐補水箱組成閉和回路，制備熱水并存儲或可以向其他生產工序提供生產熱水和向鍋爐除氧器補水。
全文摘要
該系統是將水源熱泵技術應用在啤酒廠啤酒發酵罐冷卻工序中。水源熱泵機組一側連接啤酒發酵罐，即熱泵蒸發器制冷對發酵罐冷卻。熱泵另一側與鍋爐補水箱相連，即熱泵冷凝器制備50℃的熱水，該熱水可以向其他生產工序提供生產熱水和向鍋爐除氧器補水。這樣采用水源熱泵技術，做到了全熱利用，做到了最大限度的節能。
文檔編號C12C13/00GK1749385SQ20041005040
公開日2006年3月22日 申請日期2004年9月13日 優先權日2004年9月13日
發明者姚偉君 申請人:大連葆光節能空調設備廠, 姚偉君