專利名稱：一種具有保健功效的日常飲食調理湯或粥的制作方法
技術領域：
本發明涉及一種飲食調理湯或粥，特別是涉及具有保健功效的日常飲食調理湯或粥。
背景技術：
近年來我國人民的生活水平大幅度提高，人們對自身健康的求索也已提升到生活的主要地位。可以說現今的整個人類都在追求健康長壽。然而現代社會的一些不良的生活方式或嗜好(如吸煙、酗酒、吸毒、長期過夜生活、無規律生活、暴飲暴食、營養單一、缺乏運動、睡眠障礙、縱欲過度、長期輻射等)，以及污染惡化了的自然環境和生存環境，使現代人的體質情況普遍處于不正常的狀態，任不正常的體質狀態發展下去將引起的肥胖、糖尿病、高脂血癥、冠心病、癌癥等現代病的發生。目前人們在當身體不適又查不出疾病時，多將希望寄托在保健品上，然而琳瑯滿目的保健品卻沒能遏制現代病發生的勢頭。可見，保健養生和延緩衰老不是一朝一夕的事情，需要一生的努力。用全營養辨證施膳飲食調理技術具有保養身體和日常養生飲食調理以及糾正亞健康狀態的作用。

發明內容
本發明目的在于提供一種飲食湯或粥及其制備方法，本發明另一目的在于提供該湯或粥的用途。
本發明目的是通過如下技術方案實現的本發明湯或粥的原料組成為牛肉5-20重量份牛蹄筋5-20重量份黑米5-20重量份赤小豆5-20重量份。
上述原料優選重量配比如下牛肉8重量份牛蹄筋18重量份黑米7重量份赤小豆20重量份。
上述原料優選重量配比如下
牛肉20重量份牛蹄筋6重量份黑米19重量份赤小豆8重量份。
上述原料優選重量配比如下牛肉10重量份牛蹄筋10重量份黑米10重量份赤小豆10重量份。
本發明湯或粥的制備工藝如下將牛肉、牛蹄筋洗凈切碎，加水150-500體積份，進行80-100攝氏度水解，時間8-12小時；加入預先用水浸泡的黑米和赤小豆，煮成湯或粥即可。
本發明湯或粥的優選制備工藝如下將牛肉、牛蹄筋洗凈切碎，加水200體積份，80-100攝氏度進行水解，時間10小時；加入預先用水浸泡的黑米和赤小豆，煮成湯或粥即可。本發明湯或粥具有具有保養身體和日常養生飲食調理以及糾正亞健康狀態的作用。自1997年3月～2006年10月，在長春、北京等地共為200例具有亞健康癥狀的自愿者進行了日常養生飲食調理其中女性124例，男性76例；年齡30-50歲。結果顯示愈顯率為93.5％，有效率為6.5％。本發明重量份與體積份的關系為克/毫升。
下述實驗例和實施例用于進一步說明但不限于本發明。
實驗例1 臨床試驗自1997年3月～2006年10月，在長春、北京等地共為200例具有下列亞健康癥狀任3種癥狀的自愿者進行了日常養生飲食調理易感乏力，眼易疲倦；體虛力弱，頭昏腦脹；久站頭昏，眼花目眩；局部麻木，手腳易冷；多汗盜汗，舌燥口干；腰酸背痛，此起彼伏；舌生白苔，口臭自生；口舌潰瘍，反復發生；味覺不靈，食欲不振；發酸噯氣，消化不良；便稀便秘，腹部飽脹；易患感冒，唇起皰疹；鼻塞流涕，咽喉疼痛；憋氣氣急，呼吸緊迫；胸痛胸悶，心悸心慌。其中女性124例，男性76例；年齡30-50歲。結果顯示痊愈187例，顯效13例。愈顯率為93.5％，有效率為6.5％。評價標準痊愈癥狀全部消失。
顯效癥狀消失率≥70％。
有效癥狀消失率≥33％，＜70％。
日常養生飲食調理200例亞健康狀態情況表

結論日常養生飲食調理亞健康具有方法簡單，無毒副作用，且行之有效的作用。
下述實施例均能實現上述實驗例所述的效果。
具體實施例方式
實施例1牛肉8g牛蹄筋18g黑米7g赤小豆20g；將牛肉、牛蹄筋洗凈切碎，加水200ml，進行80-100攝氏度水解，時間10小時；加入預先用水浸泡的黑米和赤小豆，煮成湯或粥即可。
實施例2牛肉20g牛蹄筋6g黑米19g赤小豆8g。
將牛肉、牛蹄筋加水300ml，進行80-100攝氏度水解，時間12小時；加入預先用水浸泡的黑米和赤小豆，煮成湯或粥即可。
實施例3牛肉10g牛蹄筋10g黑米10g赤小豆10g。
將牛肉、牛蹄筋加水250ml，進行80-100攝氏度水解，時間11小時；加入預先用水浸泡的黑米和赤小豆，煮成湯或粥即可。
實施例4牛肉5g牛蹄筋20g黑米6g赤小豆16g。
將牛肉、牛蹄筋加水400ml，進行80-100攝氏度水解，時間12小時；加入預先用水浸泡的黑米和赤小豆，煮成湯或粥即可。
實施例5牛肉10g牛蹄筋15g黑米6g赤小豆19g。
將牛肉、牛蹄筋加水350ml，進行80-100攝氏度水解，時間11小時；加入預先用水浸泡的黑米和赤小豆，煮成湯或粥即可。
權利要求
1.一種具有保健功效的日常飲食調理湯或粥，其特征在于該湯或粥的原料組成為牛肉5-20重量份牛蹄筋5-20重量份黑米5-20重量份赤小豆5-20重量份。
2.如權利要求1所述的具有保健功效的日常飲食調理湯或粥，其特征在于該湯或粥的原料組成為牛肉8重量份 牛蹄筋18重量份黑米7重量份 赤小豆20重量份。
3.如權利要求1所述的具有保健功效的日常飲食調理湯或粥，其特征在于該湯或粥的原料組成為牛肉20重量份 牛蹄筋6重量份黑米19重量份 赤小豆8重量份。
4.如權利要求1所述的具有保健功效的日常飲食調理湯或粥，其特征在于該湯或粥的原料組成為牛肉10重量份 牛蹄筋10重量份黑米10重量份 赤小豆10重量份。
5.如權利要求1、2、3或4所述的湯或粥的制備方法，其特征在于該方法為將牛肉、牛蹄筋洗凈切碎，加水150-500體積份，進行80-100攝氏度水解，時間8-12小時；加入預先用水浸泡的黑米和赤小豆，煮成湯或粥即可。
6.如權利要求5所述的湯或粥的制備方法，其特征在于該方法為將牛肉、牛蹄筋洗凈切碎，加水200體積份，80-100攝氏度進行水解，時間10小時；加入預先用水浸泡的黑米和赤小豆，煮成湯或粥即可。
全文摘要
本發明公開了一種具有保健功效的日常飲食調理湯或粥。該湯或粥主要由牛肉、牛蹄筋、黑米、赤小豆制成。該湯或粥具有日常養生飲食調理作用。
文檔編號A23L1/311GK101015346SQ20071006400
公開日2007年8月15日 申請日期2007年2月16日 優先權日2007年2月16日
發明者于雅婷 申請人:于雅婷