專利名稱：一種球形蒸煮器的制作方法
技術領域：
本實用新型是涉及一種用于蒸煮棕櫚果、椰子果等食品物料的蒸煮器。 竹景技術
目前國內外工業化食品生產中，大多采用蒸煮鍋、蒸壓釜等設備對棕櫚果、 椰子果等食品物料進行蒸煮。這種蒸煮設備存在以下幾個缺點1、蒸煮過程中， 物料是堆積在容器內不動的，這往往導致內外層物料蒸煮不均勻，蒸煮效果差；2、 物料的取放不方便；3、容積受料門的限制一般容積都較小， 一次蒸煮量少。
發明內容
本實用新型的目的就在于提供一種蒸煮均勻，使用安全方便、 一次可蒸煮量 火的球形蒸煮器。
其技術解決方案如下
一種球形蒸煮器，其包括球形罐體，球形罐體的兩側通過空心軸頭旋狀設置 在支架上，罐體一側的軸頭內通設有連通罐體內腔的冷凝水收集管，另一側軸頭 內通設有連通罐體內腔的蒸氣管，罐體的頂端設有供物料進出的物料口及相應的 密封門，上述冷凝水收集管和蒸氣管各自通過旋轉接頭聯接罐體外的相應的疏水 器和蒸氣源，其中罐體一側的軸頭與電機傳動連接。
本實用新型可有如下工作過程
在使用前，先將罐體轉至正上方，打開密封門、打開蒸汽進口通入自來水對 罐體內進行清洗，并排凈清洗水，清洗干凈后，將待蒸煮食品物料放入罐體內并 關閉密封門，然后通過蒸氣管向罐體內通入蒸汽，當罐體內達到工藝要求的壓力 后關閉蒸氣管，對食品進行蒸煮，此時可以通過電機驅動蒸球使其進行擺動或旋 轉，以使物料蒸煮更均勻，減少蒸煮時間，蒸煮時產生的冷凝水通過冷凝水收集管排出。當蒸煮效果達到要求后，通過電機驅動罐體將密封門轉至正下方，打開 密封門，則蒸煮好的食品物料會在重力作用下倒出。
由上可以看出，本實用新型在對物料進行蒸煮的過程屮、，罐體可以擺動或轉 動，促使物料在罐體中翻滾，達到蒸煮均勻和蒸煮效率高的效果，再有由于采用 球形罐體，物料OJ在重力作用下自動排出，無需設置專門取放物料的機構，相對 于現有的蒸煮鍋或蒸壓釜裝料、放料更加方便。
作為本實用新型的改進，上述密封門包括門體、轉臂、轉軸和電液推桿，上 述轉臂的一端與門體外側固定連接，另一端與電液推桿鉸接，轉臂轉動套裝在轉 軸上，上述轉軸和電液推桿固定在罐體上，上述物料口與門體對應密封部分之間 設有浮動式密封墊。其可有如下的工作過程:在門體需要關閉時，則可啟動電液 推桿，電液推桿的推桿動作，帶動轉臂繞轉軸轉動的同時將門體轉制物料口上方 并對正，此時上述浮動式密封墊內通入壓縮空氣，則密封墊向上運動堵在門體和 物料口之間形成密封，在門體需要開啟時，需要先卸去密封墊內的壓縮空氣，然 后啟動電液推桿，電液推桿反向動作，攜動轉臂和門體反向轉動轉離物料口即可。
以下結合附圖對本實用新型作進一歩說明。

圖1為本實用新型一種實施方式的結構示意圖； 圖2為本實用新型密封門的動作示意圖。
具體實施方式
如圖1所示，本實用新型其包括一個球形罐體1，球形罐體1的兩側為空心軸 頭2，空心軸頭套裝在兩側的軸套3上，其中左側空心軸頭中通設有連通罐體內腔 的冷凝水收集管4，右側空心軸頭中通設有連通罐體內腔的蒸氣管5，冷凝水收集
管4和蒸氣管5的末端均設有濾罩，本實施方式中，冷凝水收集管4通過旋轉接 頭41連通罐體外的疏水器，蒸氣管5通過旋轉接頭51連通蒸汽源，右側軸頭通 過鏈輪6與電機傳動連接。如圖2所示，罐體1的頂端設有快開密封門7，快開密封門7的外側連接轉臂8，轉臂8套裝在轉軸9上，轉臂8的另一端連接電液推桿10。 另外本實用新型為便于操作還可配置壓力表、溫度表等配件。 本實用新型并不僅限于以上一種實施方式，例如其快開密封門的結構還可選用現冇技術中各種類似壓力容器的快開密封門的結構；其電機與球體之間的傳動連接也可參照現有技術中各種適宜的傳動方式，如齒輪傳動、渦輪蝸桿傳動等多種 方式只要能夠滿足罐體的順利轉動或擺動即可。
權利要求1、一種球形蒸煮器，其特征在于該球形蒸煮器包括球形罐體，球形罐體的兩側通過空心軸頭旋狀設置在支架上，罐體一側的軸頭內通設有連通罐體內腔的冷凝水收集管，另一側軸頭內通設有連通罐體內腔的蒸氣管，罐體的頂端設有供物料進出的物料口及相應的密封門，所述冷凝水收集管和蒸氣管各自通過旋轉接頭聯接罐體外的相應的疏水器和蒸氣源，其中罐體一側的軸頭與電機傳動連接。
2、 根據權利要求1所述的一種球形蒸煮器，其特征在于所述密封門包括門體、 轉臂、轉軸和電液推桿，所述轉臂的一端與門體外側固定連接，另一端與電液推 桿鉸接，轉臂轉動套裝在轉軸上，所述轉軸和電液推桿固定在罐體上，所述物料 口與門體對應密封部分之間設有浮動式密封墊。
專利摘要本實用新型公開了一種球形蒸煮器，其包括球形罐體，球形罐體的兩側通過空心軸頭旋狀設置在支架上，罐體一側的軸頭內通設有連通罐體內腔的冷凝水收集管，另一側軸頭內通設有連通罐體內腔的蒸氣管，罐體的頂端設有供物料進出的物料口及相應的密封門，上述冷凝水收集管和蒸氣管各自通過旋轉接頭聯接罐體外的相應的疏水器和蒸氣源，其中罐體一側的軸頭與電機傳動連接。本實用新型在對物料進行蒸煮的過程中，罐體可以擺動或轉動，促使物料在罐體中翻滾，達到蒸煮均勻和蒸煮效率高的效果，再有由于采用球形罐體，物料可在重力作用下自動排出，無需設置專門取放物料的機構，相對于現有的蒸煮鍋或蒸壓釜裝料、放料更加方便。
文檔編號A23L1/212GK201219469SQ2008200219
公開日2009年4月15日 申請日期2008年5月8日 優先權日2008年5月8日
發明者喬新建, 岳耀星, 龐相國, 段言峰, 范偉國 申請人:泰山集團泰安市普瑞特機械制造有限公司